Рис с горошком и кукурузой на сковороде

Салат с маринованными грибами — вкусное блюдо, без которого просто невозможно обойтись во время праздничных застольных посиделок. А иногда просто хочется собрать семью на ужин и порадовать их чем-то оригинальным. Что в таком случае можно предпринять, если традиционные «Оливье» и «Винегреты» уже наскучили? Ниже представлены рецепты с фото 20 вкусных салатов с маринованными грибами.

Как приготовить рис с горошком и кукурузой

Подготовить все продукты по списку. Рис хорошо промыть несколько раз, под струей проточной холодной воды.

Переложить промытый рис в глубокую сковороду.

Добавить следом же к рису консервированный горошек.

Также добавить сразу консервированную кукурузу.

Добавить к рису соль, молотый перец, паприку, чеснок, карри.

Влить в сковороду два стакана теплой воды, перемешать хорошо все. Накрыть сковороду крышкой, готовить рис на минимальном огне 25 минут. Спустя время снять пробу, отрегулировать вкус и подавать рис к столу.

Приятного аппетита!

Овощной суп в банке

Овощи с грядки – это насыщенный вкус, богатый аромат и ценный состав полезных микроэлементов. Сохранить пользу природы поможет овощной суп в банках на зиму. Для его приготовления потребуется простой и доступный осенью набор ингредиентов. Также заранее подготовьте банки, объемом 0,5-0,7 л. Такие будут наиболее универсальные для варки первого блюда в кастрюле объемом 3 л.

Вам потребуется:

  • 1,5 кг белой капусты;
  • 1 кг перца сладкого;
  • 700 г морковки;
  • 1 кг помидоров зеленых;
  • 600 г лука;
  • 300 г яблок;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. соли;
  • 1-1,5 ст. масла подсолнечного;
  • 1 ч. л. эссенции уксусной;
  • 25 г горошка перца.

Овощной суп в банке

Очередность готовки:

  1. Помойте овощи, очистите морковь и лук, удалите семечки и корешок от перца.
  2. Промойте под проточной водой овощи на суп в банках на зиму.
  3. Капусту нашинкуйте тонко, морковь натрите на терке.
  4. Лук, яблоки измельчите мелким кубиком.
  5. Помидоры порежьте кусочками среднего размера. биками.
  6. Перец порежьте небольшими кусочками.
  7. Большую широкую кастрюлю поставьте на небольшой огонь, высыпьте соль и сахар, влейте масло подсолнечное.
  8. Высыпьте все нарезанные овощи, яблоки, добавьте немного воды, доведите до кипения.
  9. После закипания убавьте огонь до слабого, варите 20-25 минут.
  10. Добавьте уксусную эссенцию, перемешайте, варите еще 10 минут.
  11. Пока готовится овощная масса, стерилизуйте банки и крышки.
  12. Спустя 10-15 минут варки после добавления уксуса разложите овощи на суп в банки на зиму, закатайте крышками. Поставьте вниз крышкой, укутайте ватным одеялом. Оставьте так примерно на сутки или хотя бы на ночь.
  13. Переставьте банки на хранение в кладовую или другое место.

Кукуруза на зиму в банках

Необходимые продукты:

3-4 молодых початков кукурузы;

1 ч. ложка соли;

1 ст. ложка 9 % уксуса (из расчета на 1 л воды);

1 ст. ложка сахара.

Приготовление:

Очистите кукурузу от волосков и листьев. Листья и початки кукурузы вымойте. Листья не выбрасывайте, а уложите их в широкую кастрюлю, в которой вы и будете отваривать початки.

Варите их 1 час и дождитесь, когда початки хорошенько остынут. Теперь ножом срежьте зернышки.

Разложите кукурузные зерна в чистые и стерильные банки.

В воду, добавьте соль с сахаром, можно использовать ту, в которой варилась кукуруза.

Вскипятите жидкость и оставьте на огне 3 минуты. Уже в самом конце влейте уксус и снимайте с огня.

Залейте маринадом банки с кукурузой и простерилизуйте их 15 минут.

Закатайте и переверните банки с кукурузой вверх дном. Прикройте плотно одеялом до полного их остывания. Храните кукурузу до зимы в кладовой.

Читайте также:  Виноградный сок в домашних условиях на зиму

Не оставляйте банки в светлом солнечном месте. Идеальным местом для хранения является подвал или погреб.

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

Этот рецепт один из моих любимых, готовлю я его очень часто. Пусть он получается и не очень сытным, но я думаю вы полюбите его за быстроту приготовления.

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

Подготовьте:

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем
  • консервированные шампиньоны – 1 б.;
  • болгарский перец – 1 шт. (я взяла половину красного и половину оранжевого, чтобы салатик получился более разноцветным);
  • консервированная кукуруза – 1 б;
  • соленые огурчики – 3 шт;
  • растительное масло – для жарки;
  • луковица – 1 шт;
  • майонез – для заправки;
  • зелень для украшения (по желанию).
Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

Очищенную луковицу меленько нарезаем.

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

И обжариваем на растительном масле. Оставляем пока остывать.

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

Сладкий перчик очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками. Сразу подготавливаем салатницу, куда будем высыпать все ингредиенты.

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

Далее порежем произвольными небольшими кусочками соленые огурцы.

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

Открываем банку с грибами и сливаем всю жидкость. Если нужно слишком крупные можно порезать пополам.

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

Отправляем их в салатницу к остальным продуктам. К этому времени жареный лучок уже остыл, его высыпаем сюда же.

Простой овощной салат с шампиньонами и сладким перцем

Открываем банку с кукурузой, сливаем лишнюю жидкость и добавляем в салат.

Заправлять майонезом не обязательно весь салатик сразу, а можно порционно, непосредственно перед употреблением.

Рецепты салатов с шампиньонами и кукурузой

Грибы и кукуруза хорошо сочетаются, поэтому их комбинация получается полезной и сытной. Одна порция такого блюда готова утолить чувство голода, но как сложно отказаться от второй, когда хочется ещё и ещё. Существует множество вариаций с присутствием данных основных ингредиентов, дополняющихся овощами в свежем и консервированном виде, морепродуктами, фруктами, орехами. Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада. Тёмный рассол свидетельствует о добавлении большого количества уксуса, а мутность указывает на старость заготовки.

К тому же, можно экспериментировать с заправкой, каждый раз получая разный салат даже при использовании одинаковых продуктов. Чаще всего «в ход» идут маринованный лук, солёные огурцы, яйца, крабовые палочки, плавленый сыр, куриная грудка, оливки. Представленные ниже рецепты задействуют минимум ваших усилий, относясь к категории «ленивых» салатов, готовятся быстро и максимально просто. Маринованные шампиньоны придают блюду ярко выраженный кисло-сладкий вкус, а остальные ингредиенты «смягчают» его, в результате чего получается идеальный баланс сладости, нежности и пикантности.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №2

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филе

Рецепт №3

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонеза

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

Салат из маринованных шампиньонов и кукурузы — Год 2019

Из грибов готовят множество вкуснейших блюд. Они отлично сочетаются и с мясом, и с яйцами. Сейчас мы вам подскажем рецепты приготовления салатов из кукурузы и шампиньонов.

Cалат с крабовыми палочками, кукурузой и шампиньонами

  • кукуруза – 1 банка (340 г);
  • фасоль белая в собственном соку – 340 г (1 банка);
  • крабовые палочки – 240 г;
  • лук – 2 шт.;
  • шампиньоны свежие – 0,5 кг;
  • растительное масло;
  • майонез.

Тонкими пластинками режем грибы и жарим их на растительном масле. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Крабовые палочки режем небольшими кубиками. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость. В глубокой миске соединяем все ингредиенты, по вкусу кладем майонез и перемешиваем.

Салат с кукурузой, шампиньонами и курицей

  • филе куриное – 300 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 100 г;
  • морковь – 200 г;
  • майонез;
  • соль, перец – по вкусу.

Лук мелко режем, морковь трем на терке. Куриное филе варим до готовности, а затем режем кубиками. Грибы также режем кубиками. На растительном масле сначала до мягкости обжариваем лук, затем добавляем морковь и все вместе жарим еще минут 5.

После этого выкладываем грибы и жарим еще 10 минут, периодически помешивая. По вкусу добавляем перец и соль. Яйца варим вкрутую, чистим и трем на терке. С кукурузы сливаем жидкость.

Читайте также:  Кабачки цукини на зиму: самые вкусные рецепты, приготовление с фото

Соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем майонез и перемешиваем.

Салат с кукурузой, шампиньонами и яйцами

  • шампиньоны стерилизованные – 1 банка (425 г);
  • кукуруза сладкая – 1 банка;
  • яйца – 4 шт.;
  • сладкий белый лук – 1 шт.;
  • растительное масло;
  • майонез.

С кукурузы и маринованных шампиньонов сливаем жидкость. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами, обжариваем его на растительном масле минут 5, затем выкладываем грибы и жарим еще минут 5. Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и мелко режем. В глубокой миске соединяем кукурузу, шампиньоны и яйца, по вкусу добавляем соль и майонез, перемешиваем и подаем к столу.

Салат из маринованных шампиньонов и кукурузы — Год 2019

Салат с жареными шампиньонами и кукурузой

  • шампиньоны – 400 г;
  • твердый сыр – 250 г;
  • ветчина – 250 г;
  • кукуруза – 1 банка;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, майонез – по вкусу.

Шампиньоны режем кубиками, лук измельчаем. Обжариваем грибы с луком на растительном масле. Сыр трем на крупной терке, ветчину режем соломкой. Смешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу майонез, соль и перемешиваем.

Салат из кукурузы с шампиньонами и блинчиками

  • лук – 3 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • маринованные шампиньоны – 200 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез.

Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до приобретения золотистого цвета. Затем выкладываем грибы и еще немного обжариваем.

Разбиваем в чашку яйцо, слегка его взбиваем и выливаем на смазанную маслом сковороду, выпекаем блинчик. Точно так же поступаем и с остальными яйцами. Готовые блинчики нарезаем соломкой.

Соединяем ингредиенты, добавляем по вкусу майонез, и все – салат готов!

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и сыром

  • консервированные шампиньоны – 1 банка (350 г);
  • консервированная кукуруза – 1 банка (340 г);
  • сыр твердый – 150 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • соль – по вкусу.

Шампиньоны откидываем на дуршлаг, а затем немного обсушиваем. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем шампиньоны и обжариваем их до золотистого цвета. Кукурузу также откидываем на дуршлаг. Сыр трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все компоненты, солим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.

Каша в автоклаве: лучшие рецепты гречневой, перловой и гороховой в домашних условиях

Статья прочитана: 5721 раз Станислав Фролов 2018-09-03 2018-11-21 Консервированная каша с мясом – незаменимый запас для туриста, дачника или обычного рыбака. Одна баночка этого продукта способна заменить полноценный обед или ужин.

Кашу можно купить в магазине или сделать самому. Сегодня мы поговорим про второй вариант. Чтобы приготовить кашу с мясом в домашних условиях, вам понадобится автоклав и простой набор ингредиентов, который можно найти в любом магазине.

В этой статье мы расскажем сразу несколько популярных рецептов приготовления каши с мясом в автоклаве.

Рецепт гречневой каши c мясом в автоклаве

Готовить гречневую кашу в автоклаве совсем несложно. Главное, что нужно знать про рецепты каш с крупой – ее необходимо предварительно замачивать, чтобы она разбухла. Иначе банку может разорвать во время консервирования, если засыпать слишком много сухой крупы.

Ингредиенты

  • Греча
  • Мясо (свинина)
  • Лук
  • Морковь
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Черный перец горошком
  • Подсолнечное масло

Порядок приготовления

Каша в автоклаве: лучшие рецепты гречневой, перловой и гороховой в домашних условиях
  1. Гречу перебираем, промываем и замачиваем на 1,5-2 часа, чтобы она разбухла.
  2. Натираем через терку морковь и лук, перемешиваем их и обжариваем на сковородке до появления золотистого отблеска.
  3. Промываем мясо и нарезаем его кусочками.
  4. Берем чистые пол-литровые банки и начинаем укладывать продукты.

    Делаем это в следующем порядке: кладем на дно 1-2 листочка лаврового листа и пару горошков перца; затем на 1/3 от объема банки укладываем слой мяса и трамбуем его; после закладываем слой поджарки из лука и морковки примерно чуть больше, чем до половины уровня банки; на поджарку кладем слой гречи, оставив воздушную подушку на 2-3 см до крышки.

    В банку доливаем чистую воду так, чтобы греча едва скрылась, и добавляем ½ ст. ложки соли. Закатываем банку.

  5. Погружаем банки в автоклав. Заливаем в него воду, не забываем оставить небольшой воздушный зазор в 2-3 см и ставим на нагрев. Ждем выхода устройства на температуру в 120°С, консервируем 15 минут и выключаем нагрев.

    После того, как автоклав остынет и давление упадет до 0, можем доставать готовые консервы.

Рецепт перловой каши с мясом в автоклаве

Перловую кашу с мясом еще называют «армейской» тушенкой. Действительно, это очень дешевое, но в то же время очень полезное и вкусное блюдо. Вкусное, если правильно его приготовить. Плюс перловой крупы состоит в том, что она при всей своей пресности великолепно вбирает в себя аромат и вкус приправ и специй.

Ниже приведен популярный рецепт вкусной перловки с мясом в автоклаве.

Рецепт гороховой каши в автоклаве

Очень популярен рецепт консервированной каши на основе гороха в автоклаве. Порядок приготовления сильно схож с предыдущими рецептами, но свои особенности все же есть.

Рецепт каши в автоклаве (видео)

Рецепт консервированной картошки с баклажанами

Консервирование с баклажанами на зиму – отличный способ для любителей синеньких сохранить обожаемый овощ почти до весны. А если еще добавить туда весьма непривычный ингредиент – картошку, то можно гарантировать, что уже до нового года в подвале останутся только компоты и варенье. Сомневаетесь? Приготовьте вкуснейшую картошку с баклажанами в соусе из томатов и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

  • 20 г муки;
  • 15 г зелени;
  • 18 г соли;
  • 30 г сахара;
  • 400 г томатов;
  • 100 лука;
  • 400 г баклажанов;
  • 250 г картофеля.
Рецепт консервированной картошки с баклажанами

Приготовление:

  1. Порезать баклажаны кружочками (толщиной не больше 2 см), припорошить солью и мукой с двух сторон и поджарить в растительном масле.
  2. Порезанный лук также поджарить до золотистого оттенка.
  3. Картофель порезать брусками (не толще 1 см), положить в соленую воду после тщательного промывания. Соленая вода сохранит его от потемнения.
  4. Протереть томаты с помощью блендера в однородную пасту. Добавить специи и отправить на сильный огонь, чтобы масса закипела.
  5. Выложить в емкости из стекла овощи (можно слоями, можно перемешать), зелень. Залить кипящим соусом из томатов.
  6. Отправить в большую широкую емкость стерилизоваться. Для банок 0,5л на это пойдет полтора часа, для литровых – 2 часа.

Зелень для заготовки можно брать любую, какую любите.

Морковь по-корейски с маринованными опятами и курицей

При желании вы можете заготовить корейскую морковь для этого салата сами, но я предпочитаю не возиться, покупаю уже готовую в магазине.

Ингредиенты:

  • Морковь корейская — 200 грамм
  • Мясо курицы — 400 грамм
  • Опята маринованные — 350 грамм
  • Огурец — 3 штуки
  • Майонез по вкусу

Способ приготовления: Курицу отварите и остудите. Не режьте ее, а просто разделите на небольшие волокна. Уложите в салатницу и промажьте майонезом.

Опята промойте в проточной воде и выложите следующим слоем, также покройте их майонезом.

Следующий слой — свежие огурцы, нарежьте их соломкой. Нанесите еще один слой соуса.

Последним слоем выложите морковь. Дайте салату настояться в течении часа.

Салат с маринованными грибами, сыром и мясом слоями

Отличный салат с маринованными грибами, сыром и мясом свинины внесёт в ваше меню вкусовое разнообразие.

  • 300-350 г маринованных грибов;
  • 150-200 г сыра твёрдых сортов;
  • 300-350 г свинины;
  • 4 небольшие моркови;
  • 300 г майонеза;
  • 3 солёных огурца;
  • 5 шт. яиц;

Первым делом необходимо отварить мякоть свинины до готовности в подсоленной воде.

Также нужно сварить морковь и яйца, затем охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Охлаждённое мясо нарезать тонкими ломтиками и отправить в общую посуду, куда также добавить яйца и морковь.

Сыр натереть на крупной тёрке, а грибы и огурцы нарезать кубиками.

Все составляющие залить майонезом и хорошенько перемешать. Ингредиенты салата можно не смешивать, а отдельно выложить друг на друга слоями, перемазав каждый уровень майонезом.