Компот, лимонад, смузи — можно приготовить из базилика!

Большой выбор рецептов от Recept-Napitok

Recept-Napitok — это настоящая находка для тех, кто любит вкусные и полезные напитки. Здесь представлены только проверенные рецепты, которые с легкостью украсят любой стол. На сайте вы найдете описание приготовления напитков всех типов:

• Крепко- и слабоалкогольные (ликеры, настойки, домашнее вино);
• Горячие (чай, какао, кофе, шоколад);
• Прохладительные (лимонады, соки, компоты, морсы и фреши);
• Коктейли (для похудения, алкогольные и безалкогольные);
• Смузи для блендера из фруктов, ягод и овощей.

Здесь вы найдете летние напитки из свежих и замороженных ягод, алкогольные коктейли для лучших вечеринок и многое другое. Для любителей чаев подготовлена целая коллекция оригинальных вариантов их приготовления: с имбирем, смородиной, липой, лавандой. А вот приверженцы правильного питания обязательно оценят подборку полезных, питательных, натуральных смузи. Самое главное — все это вы сможете приготовить своими руками в домашних условиях. Никаких сверхъестественных ингредиентов и специального оборудования вам не потребуется.

Компот из фейхоа на зиму

Заготовить в банки необычный напиток очень просто. Он сможет приятно удивить гостей и разнообразить привычные напитки.

Ингредиенты:

• фейхоа;
• сахар;
• лимонная кислота;
• вода.

Приготовление:

1. Ягоды промойте, срежьте кончики.
2. Подготовьте банки — простерилизуйте их.
3. Разложите плоды по банкам.
4. Вскипятите воду. Залейте в банки до краёв. Оставьте до полного остывания.
5. Снова слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте сахар. Его нужно класть из расчёта 100 гр. на 100 мл жидкости.
6. После закипания засыпьте лимонную кислоту: четверть чайной ложки на литр.
7. Варите 20 минут. Залейте сиропом ягоды в банках. Закрутите крышки.

Рецепт необычного компота из фейхоа

Необходимые ингредиенты:

• спелые плоды фейхоа – 0,5 кг
• сахар – 250 г
• вода – 2 л
• лимонная кислота – 0,25 ч. л.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымойте ягоды фейхоа, обязательно обрежьте сухие соцветия.
2. Подготовке ёмкости для консервации: вымойте и простерилизуйте банки.
3. Каждую банку заполните плодами примерно на треть.
4. Залейте банки с фейхоа крутым кипятком и дайте настояться примерно час.
5. После этого слейте вводу в кастрюлю, добавьте сахар и варите сироп на медленном огне примерно 30–35 минут.
6. За 2–3 минуты до конца варки добавьте лимонную кислоту.
7. Заливает полученный сироп обратно в банки, и закатываем компот.

Помните, что компот из фейхоа требует дополнительной самостерилизации. Поэтому банки с компотом нужно обязательно перевернуть и закутать в тёплое одеяло на сутки. После отправить в прохладное тёмное место. Можно приготовить из фейхоа и обычный компот, который прекрасно утоляет жажду и добавляет энергии. Для этого чистые плоды надо разрезать пополам, добавить немного сахара, залить водой и варить на очень медленном огне минут 40. Нужно обязательно дать компоту хорошенько остыть и можно угощать своих родных. Фейхоа также прекрасно сочетается с другими сезонными фруктами и цитрусовыми. Поэтому при желании в компот из фейхоа можно смело добавлять яблоки, груши, апельсины.

Компот из фейхоа

Фейхоа – довольно-таки интересная ягода, пришедшая на прилавки российских рынков из далекой Южной Америки и сумевшая завоевать сердца многих гурманов.

Она представляет собой небольшой плод ярко-зеленого цвета с насыщенным интересным вкусом. В нем совмещаются “нотки” киви и ананаса, оттененные земляничным послевкусием.

Поэтому неудивительно, что хозяйки нашли применение этому фрукту и для зимних заготовок. Необычайно приятны и оригинальны из фейхоа компоты. О них и пойдет речь.

• Для начала приготовьте литровую банку, которую предварительно обработайте при высокой температуре. Отличным вариантом будет стерилизация при помощи кипящего на плите чайника, когда на его носик заранее надевается емкость. Кипяток можно в дальнейшем использовать для компота.
• А в это время займитесь ягодой. Удалите у нее с двух сторон кончики и разрежьте на пару частей. Не забудьте предварительно хорошенько промыть плоды.
• В банку сложите дольки фейхоа и всыпьте сахар-песок.
• Залейте из чайника кипяток. Если вы другим способом стерилизовали тару, то такое же количество жидкости вскипятите в кастрюльке.
• Закрутите банку с экзотическим напитком герметичной крышкой, переверните вверх дном и оставьте остывать.

Компот из фейхоа: польза и вред

Если говорить о полезных свойствах компота из фейхоа, то стоит учитывать, что фрукт, из которого его приготавливают, имеет в своем составе количество йода, гораздо большее, чем у “лидеров” по содержанию данного микроэлемента – красной рыбы и морепродуктов. Поэтому можно без опасений давать полезную изумрудную ягоду детям, а также людям с проблемной работой щитовидной железы, для получения лечебного эффекта.

Содержит фейхоа в своем составе и немало витаминов – С, группы В, никотиновую кислоту.

Также продукт считается низкокалорийным за счет своей легкой усваиваемости.

Но и вред этот экзотический гость может нанести, правда, в крайне редких случаях. К ним относятся либо аллергические реакции, либо высокая чувствительность к восприятию йода.

Компот из фейхоа с плодами айвы

Если у вас есть возможность раздобыть айву, то непременно приготовьте несколько баночек этого напитка.

Энергетическая ценность

На 1 порцию компота приходится:

• калорийность – 151,2 ккал;
• белки – 0,4 г;
• жиры – 1 г;
• углеводы – 35 г.

Количество порций: 12

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

• фейхоа – 150 г;
• айва – 150 г;
• вода – 700 мл;
• сахарный песок – 200 г.

Способ приготовления

1. Тщательно промойте все ингредиенты под струей проточной воды.
2. Обрежьте у зеленой ягоды чашелистики.
3. Айву разделите на несколько частей, удаляя семенную коробку.

   Порежьте на небольшие кусочки.

4. Уложите всё на дно подготовленной банки.
5. Приготовьте в кастрюльке сироп, проварив сахар в чистой воде.

6. Залейте горячей жидкостью фрукты, закатайте ёмкость крышкой и переверните.

Компот “Ассорти” с фейхоа

Этот рецепт, так же как и предыдущий, содержит в списке компонентов айву и фейхоа, но теперь к ним добавляется гранат. Этот фрукт придает изысканность напитку и красивый рубиновый цвет.

Компот из фейхоа на зиму с клюквой

С учетом того, что сезонность обоих ингредиентов приходится на один и тот же временной промежуток, заготовить такой компот не составит труда. А пить его – одно удовольствие!

Яблочный компот с фейхоа на каждый день

Очень свежий и вкусный компот получится с яблоками и изумрудной ягодой.

Компот из фейхоа “Пряный”(с орегано)

На что только не пойдет хозяйка, чтобы удивить гостей. Бывает даже, что в компот добавляются специи. И на этот раз не привычная корица или ваниль, а совершенно неожиданный ингредиент – орегано.

Оригинальный рецепт из фейхоа с лепестками шиповника

Если вы не боитесь экспериментировать, то предлагаем приготовить совсем необычный напиток, в состав которого входят лепестки или бутоны шиповника.

Фейхоа рецепт на зиму без варки

Ингредиенты:

• фейхоа, сахар – 1 кг (в равной пропорции);
• орехи (по желанию).

Процесс приготовления:

1. Плоды растения ополоснуть проточной водой, убрать хвостики, просушить на полотенце.
2. Нарезать небольшими ломтиками, измельчить в блендере, с кожурой. На выходе – должна быть однородная консистенция, без комочков.
3. Внести в смесь сахар, перемешать до полного и равномерного растворения.
4. Добавить орехи. Отлично подойдет измельченный грецкий орех.
5. Распределить по баночкам, убрать в холодильник.

Тропический микс

Есть отличный рецепт освежающего и яркого на вкус смузи с базиликом, с манго и зеленью. Берут:

• манго — 1 шт.;
• лайм — 1 шт.;
• апельсин — 2-3 шт. (по вкусу);
• базилик — 40 гр.;
• шпинат — 40 гр.;
• лёд или минеральная вода — при необходимости.

Сок цитрусовых выжимают отдельно, после чего закладывают подготовленную измельчённую мякоть манго, зелень в блендер, заливают их фрешем и взбивают массу до получения однородной пенки. Микс тонизирует и бодрит.

Янтарный смузи

Любители жидких завтраков рекомендуют попробовать насыщенный золотистый смузи с базиликом. Напиток насыщает, освежает и дарит вкусовое наслаждение. Понадобятся такие ингредиенты:

• банан — шт.;
• мякоть груши — 1 шт.;
• яблочко Голден — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• огурец — шт.;
• имбирь — 50-60 г;
• базилик — 4 веточки.

Все компоненты промывают, очищают от косточек. Закладывают в блендер груши и банана, базилик. Все остальные компоненты измельчают и выжимают из них сок. Полученную смесь заливают в блендер к подготовленной мякоти, добавляют лед (150-200 г) и прокручивают до образования пенистой массы.

Для вкуса можно добавить мёда в такой напиток. Он особенно приятен после обеда.

Деликатный смузи с дыней

Нежный рецепт с базиликом и дынной мякотью очень вкусен в жару. Понадобиться 1 апельсин, половинка лайма, 500 гр. мякоти дыни и несколько веточек базилика. Из цитрусов выжимают фреш для основы, а зелень и дыньку измельчают, помещают в блендер и заливают соком. Всё взбивают со льдом, при необходимости добавляют пол-ложки мёда. Напиток получается сбалансированным по мягкости, “остроте”, кислоте и сладости.

Идеален с молочными десертами и вафлями.

“Праздничный” молочно-ягодный смузи

Этот рецепт нравится всем сладкоежкам и гурманам благодаря нежному и необычному сочетанию компонентов. Берут:

• 200 гр. клубники;
• 50-80 гр. фейхоа;
• пару веточек базилика;
• 100 гр. ванильного пломбира;
• 200 мл молока;
• щепотка ванилина;
• сахар по вкусу.

Все компоненты предварительно подготавливают — моют, измельчают, и смешивают в блендере до консистенции смузи-пенки. Такой напиток можно подавать даже к торжественному столу или на романтическом свидании.

Чай по-летнему

Привычный байховый чай можно попить и осенью, а летом очень хочется чего-то освежающего. Предлагаем необычный рецепт с клубникой и базиликом. Что понадобится:

• 1,5 л. воды;
• заварка чёрного чая (можно выбрать золотой или зелёный сорт — какой вам больше по душе;
• 250 гр. клубники;
• пучок базилика;
• 50-75 гр. сахара — по вкусу.

Сначала готовят сироп — растирают клубнику с сахаром, заливают стаканом воды и подваривают на небольшом огне около 5 минут. После выключения вводят рубленые листья базилика и настаивают до получаса. Затем смесь процеживают.

Тем временем заваривают свежий любимый чай, дают ему остыть и соединяют с ягодным сиропом. Не менее вкусным получается такой же рецепт с чёрной смородиной или ежевикой. Подают чай как лимонад, охлаждённым, хотя многие предпочитают пить его в тёплом виде. Идеально сочетается с домашней выпечкой.

Лёгкий ароматный компот

Чтобы приготовить необычное питьё, достаточно разнообразить рецепт пряной добавкой. Возьмите 500 гр. абрикоса, 1 лимон, пучок фиолетовой травы, 2 литра воды и стакан сахара. Сначала все ингредиенты вымывают и подготавливают. Закладывают дольки абрикоса и листья в эмалированную кастрюлю, сбрызгивают лимонным соком и натирают немного цедры. Смесь проваривают на медленном огне 15 минут после кипения. Затем около 2 часов настаивают компот.

Далее жидкость рекомендуется процедить, добавить сахар, довести ещё раз до кипения — и можно закатывать на зиму. А если рассчитываете наслаждаться прохладительным питьём сразу — можете добавить вместо сахара мёд и мяту.

По-настоящему летний компот

Хотите сохранить краски лета на зиму? Приготовьте освежающий компот из ягод:

• красная смородина — 1 литровая банка;
• крыжовник — 1 кг;
• сахар — 2 стакана;
• 4 веточки пряности;
• вода — 1,5 л.

Для начала готовят сахарный сироп, прокипятив раствор около 5 минут. Затем в трёхлитровую банку закладывают вымытые и перебранные ягоды с базиликом и заливают их сиропом. Полчаса банки стерилизуют, а затем закатывают. Такой компот приятно тонизирует и улучшает аппетит.

Особенность базилика в том, что он отлично облагораживает многие фруктовые и ягодные оттенки вкуса, гармонирует с газированной водой, чистым алкоголем, тёплым питьём. Пряность эту можно добавить в любой коктейль, чтобы придать ему глубины и необычности. Всем, кто любит пряную траву, рекомендуем попробовать элегантные букеты напитков с базиликом.

Поделиться

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Оставить коментарий

Отменить ответ

Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Отправить

Противопоказания

Как и любой продукт, фейхоа тоже имеет противопоказания:

• Его нельзя употреблять детям в возрасте до 1 года. Пищеварительный тракт ребенка еще не в состоянии переваривать экзотические фрукты.
• В мякоти содержится много сахарозы, поэтому ягоды противопоказаны при сахарном диабете.
• С осторожностью употреблять ягоды нужно людям с дисфункцией щитовидной железы. Если не следить за гормональной системой, возможен переизбыток йода.
• В фейхоа много кислот, что делает его опасным для людей с повышенной кислотностью желудочного сока и язвой. Его нельзя есть страдающим гиперацидным гастритом. Это приводит к усугублению эрозий и возникновению болей.
• Одновременное употребление плодов с молоком противопоказано. Пектин не сочетается с содержащейся в молочных продуктах лактозой, провоцируя проблемы с пищеварительной системой.

Употреблять в пищу стоит только спелые плоды, недозрелые вызывают отравление. Чтобы фейхоа дозрел, его рекомендуется хранить с бананами.

Яблочный компот с фейхоа на каждый день

Очень свежий и вкусный компот получится с яблоками и изумрудной ягодой.

Энергетическая ценность

На 1 порцию приходится:

• калорийность – 88,1 ккал;
• белки – 0,2 г;
• жиры – 0,6 г;
• углеводы – 20,3 г.

Количество порций: 30

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

• яблоки красные – 300 г;
• фейхоа – 250 г;
• кислота лимонная – 1 г;
• вода – 2 л;
• сахарный песок – 250 г.

Способ приготовления

1. Промойте все фрукты, обсушите полотенцем.
2. Срежьте у фейхоа кончики и, если имеются, почерневшие места на кожице. По желанию разделите плоды на половинки.
3. Яблоки нарежьте дольками, удаляя сердцевинки.
4. В большую кастрюлю налейте 2 литра очищенной воды, всыпьте все фрукты. Закипятите и проварите несколько минут.
5. Добавьте сахарный песок и кислоту, перемешайте шумовкой и выключите конфорку.
6. Накройте крышкой и дайте настояться до полного остывания.
7. Разлейте компот по стаканам и бросьте несколько кубиков льда в каждый – освежающий напиток готов!

Ореховый кекс с фейхоа

Преимущества этой простой закуски – яркий цвет, живой вкус и максимум пользы.

• СложностьПросто
• ТипЗакуска
• Время15 минут
• Персон4

Ингредиенты

• Фейхоа – 150 г
• Вареная свекла – 400 г
• Грецкие орехи – 10 шт
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Морская соль

Приготовление

1. Предварительно отваренную свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой.
2. Фейхоа разрезать пополам, ложкой извлечь мякоть и измельчить.
3. Измельчить очищенные орехи, соединить все ингредиенты, приправить оливковым маслом и посолить по вкусу.

Миндаль и кокос в сочетании с неповторимым ароматом фейхоа дают невероятный эффект!

• СложностьСложно
• ТипДесерт
• Время2 часа
• Персон6

Ингредиенты

• Фейхоа – 200 г
• Мука – 100 г
• Сливочное масло – 75 г
• Кокосовая стружка – 120 г
• Миндальная мука – 100 г
• Яйца – 2 шт
• Сливки жирность 20 % – 50 мл
• Сметана – 50 г
• Сахарный песок – 1 ст.л.
• Сахарная пудра – 150 г
• сок 1/2 лимона
• Разрыхлитель для теста

Для пропитки:

• Кокосовое молоко – 200 мл
• Сахарная пудра – 20 г
• Цедра 1/2 лимона

Приготовление

1. Вымыть фейхоа, разрезать на половинки, десертной ложкой извлечь мякоть, нарезать ее кубиками и смешать с соком ½ лимона.
2. Духовку разогреть до 160°C; форму для кекса застелить пекарской бумагой. Просеять муку и соединить с разрыхлителем, миндальной мукой и кокосовой стружкой.
3. Отделить белки от желтков; взбить белки с щепоткой соли, затем добавить 1 ст.л. сахара и хорошо взбить.
4. Соединить сметану и сливки. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой. По одному ввести в смесь желтки, каждый раз хорошо взбивая.
5. Замесить густое тесто, поочередно добавляя муку с миндалем и кокосом и сливки со сметаной. Затем постепенно ввести в смесь взбитые белки и кусочки фейхоа с лимонным соком.
6. Готовую смесь выложить в форму и выпекать в течение 1 часа.
7. Смешать и подогреть все ингредиенты для пропитки. Готовый горячий кекс со всех сторон наколоть вилкой, залить пропиткой, а затем остудить и украсить кокосовой стружкой.

Несколько удачных рецептов компота из фейхоа

В нашей стране полезный фрукт фейхоа не очень распространен, а зря, ведь он включает колоссальное количество витаминов: аскорбиновую кислоту, витамины группы В , витамин РР. Способен восполнить дефицит микроэлементов: магний, кальций, калий, медь, марганец и многих других. Основная ценность его в высоком содержании йода, так необходимого организму.

Фрукт полезен в свежем или приготовленном виде. Из него часто варят варенье из фейхоа, готовят джемы и компоты. Вкусные заготовки понравятся и взрослым, и детям, а как приятно зимой насладиться сладким и ароматным компотом из фейхоа. Для него следует покупать спелые и сочные плоды, выбрать их легко – они ароматные и мягкие на ощупь.

Вкус плода очень необычный и напоминает микс ананаса и клубники с оттенком киви. Фейхоа хорошо сочетается со многими фруктами: яблоками, грушами, апельсинами, лимонами. В компоты с фейхоа добавляют розовые лепестки, зерна граната и даже имбирь. Есть много нюансов при подготовке напитков на зиму: для одних рецептов ягоды заливают кипящей водой, для других — кладут в прохладную, оставляют на несколько часов, сутки и более, делают и компот из фейхоа в мультиварке.

Идеальным местом для хранения заготовок станет темное и прохладное помещение, лучше погреб. Перед приготовлением компота заранее подготовьте банки, в котором он будет храниться. Их нужно промыть и простерилизовать. Сделать это можно в духовке: сложить емкости в плиту и включить ее на пятнадцать минут, установив температуру не выше 100 градусов.