Компот из апельсинов – 13 витаминных рецептов

Компот из яблок очень вкусный напиток. Часто люди заготавливают его на зиму. И в основном используют 3 литровую стеклянную банку. Всё это складывается в погреб и в дальнейшем ждёт своего часа. Мало того, что вы получаете вкуснейший сок, но и наслаждаетесь маринованным плодом яблони. Потому что заготавливают как целыми, так и дольками

Способ приготовления

  1. Яблоки необходимо вымыть и разрезать на 4 части вместе с кожурой, затем извлечь сердцевину (использовать 1 кг фруктов на трехлитровую банку консервации);
  2. В холодную воду добавить щепотку лимонной кислоты и опустить в неё подготовленные яблоки (это предотвратит потемнение и сохранит их цвет);
  3. Стерилизовать банки и наполнить их фруктами наполовину;
  4. Вскипятить воду и залить емкости доверху, оставить настаиваться 1,5 часа;
  5. Слить жидкость и добавить сахар (0,2 кг на каждую банку консервации);
  6. Кипятить сироп на протяжении 5 минут и наполнить им банки;
  7. Закупорить стерилизованными металлическими крышками;
  8. Перевернуть вверх дном и дать остыть. Предварительно закутав.

Если напиток окажется слишком сладким, просто разбавьте его холодной кипяченой водой. Кусочки фруктов можно употреблять в пищу или использовать в качестве начинки для выпечки.

ру

Полезные свойства лимонного компота

Самый ценный витамин, входящий в состав цитруса – аскорбиновая кислота. Компот, сваренный из лимона, помогает укреплять иммунную систему, уменьшать в крови уровень сахара и бороться с вирусными заболеваниями. Напиток оказывает жаропонижающий и тонизирующий эффект. При регулярном употреблении организм наполняется энергией, а человек становится более жизнерадостным.

Витамин P в составе цитруса помогает придавать эластичность капиллярам, при этом укрепляя сердечно-сосудистую систему, а также служит хорошей профилактикой тромбоза.

Полезно употреблять компот при нарушении минерального обмена, болезнях ЖКТ, ревматизме, гипертонии. Напиток облегчает состояние при ангине и способствует похудению при условии, что в составе, вместо сахара, используют мед.

Совет! Чтобы мед сохранил все полезные свойства, нельзя добавлять его в кипящую воду.

Простой рецепт вкусного компота из яблок дольками с лимоном на литра

Лимон придаст компоту очень тонкую и пикантную кислинку. Не пожалейте времени и закатайте несколько баночек такого напитка. Зимой вы будете благодарить себя за это!

Ингредиенты на 3 литровую банку:

  • Полкило яблок в уже подготовленном виде
  • Долька лимона
  • 300 грамм сахарного песка
  • Вода

Приготовление:

1. Старательно моем и обсушиваем после этого яблоки. Нарезаем их на 4 части. Плотную сердцевину нужно вырезать. Если на кожуре есть какие-то подпорченности, их обязательно нужно срезать.

Читайте также:  Абрикосовое варенье «Любимое»: самый вкусный рецепт

2. Банка к этому моменту должна уже быть готова. Сначала хорошо промоем ее, а потом простерилизуем. Это просто сделать в духовке или на пару. Во втором случае удобно делать это на специальной насадке или через решетку от духовки.

3. Подготовленные яблоки четвертинками закладываем в банку. Тем временем, на плите вскипятим воду. На банку, вместимостью 3 литра, уйдет примерно два с половиной литра воды.

4. Потихоньку, небольшими частями, вливаем сюда кипяток. Если банка предварительно простерилизована, она не должна треснуть. Но если у вас есть сомнения и опасения, можете поставить ее на холодный противень. Он сделает резкое нагревание более равномерным.

5. Когда зальем банку полностью, до горлышка, прикроем пастеризованной крышкой и оставим так на 20 минут. Закатывать пока не нужно.

6. Слить компот обратно в кастрюлю. Это удобно делать специальной насадкой на крышку с дырочками. Она продается в любом хозяйственном магазине, особенно в сезон заготовок.

7. Снова вскипятим воду. К этому моменту в банку уже нужно насыпать сахарный песок и отправить кружочек лимона, без семечек. Залить кипящей водой яблоки вновь. Теперь уже будем закатывать. После этого установим их на крышки и тепло укутаем. На следующий день они уже остынут и можно убирать их на хранение.

Как быстро сварить пятиминутку, чтобы яблоки не разварились

Отличительная особенность этого способа приготовления в том, что не нужно долго ждать, пока яблоки, вступая в реакцию с сахаром, пустят сок. Просто дольки заливают уже готовым сиропом и варят. То есть, вы экономите по времени примерно 10-12 часов.

Между прочим, в классическом исполнении «пятиминутка» подразумевает натирание плодов на крупной терке. Но поскольку у такого варенья страдает вид, советую все же нарезать фрукты дольками. Так выйдет значительно красивее.

Чтобы сготовить это варенье, возьмите:

  • Яблок – около 1 кг.
  • Сахарного песка – 1 кг
  • Вода – 250 мл.

Технология приготовления:

1. Очищаем промытые фрукты от сердцевины. И измельчаем их тоненькими пластинками.

Если хотите, чтобы плоды быстрее напитались сиропом, снимите с них и кожицу.

2. Отставляем заготовки в сторону. Тем временем варим сладкий раствор. В толстодонную кастрюлю или таз насыпаем чуть больше половины сахара (примерно 600 г) и заливаем его водой. Ставим посудину на плиту и доводим до закипания содержимое. Не забывайте при этом помешивать, чтобы кристаллы быстрее растворились.

3. Погружаем в жидкость дольки и продолжаем обрабатывать на медленном огне примерно 5-7 минут.

4. Снимаем с плиты и присыпаем сверху яблоки оставшимся сахаром. Оставляем все это на 10-12 часов.

5. На следующий день снова провариваем фрукты в сахарном сиропе. Не более 5 мин. после вскипания. Благодаря такой двойной термообработке частички фруктов приобретут красивый золотистый тон и дольки станут прозрачными.

Читайте также:  Как приготовить на зиму чернику без варки

Непременно испробуйте на вкус. Если он вам покажется приторно сладким, добавьте щепотку лимонной кислоты или пару кружочков цитрусового.

6. Расфасовываем горячую массу по стерильным банкам и закупориваем их. После остывания консервации переносим ее в погреб.

Как быстро сварить пятиминутку, чтобы яблоки не разварились

Заключение

Компот из дыни не только полезный, но и вкусный. Простые рецепты этого напитка должны быть в копилке каждой хозяйки, тем более что приготовить его несложно. Вкус всегда будет разным, зависит от состава и количества ягод. Можно сделать более или менее насыщенный сироп.

Рекомендуемые записи

Рецепт компота из тыквы на зиму, как ананас 

Компот из алычи

Черешневый компот

Рецепты компота из чернослива

Клюквенный морс при подагре

Компот из замороженной клюквы

Чай из боярышника: польза и вред

Компот из боярышника на зиму

Компот из персиков на зиму

Яблочный компот из свежих яблок и апельсинов

Необычный компот из солнечного апельсина и ароматных яблок подарит заряд бодрости на целый день.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

  • яблоки – 1 кг;
  • апельсин – 1 плод средних размеров;
  • сахар-песок – 2 ст. с горкой;
  • кипяченая вода 2-2,5 л.
Яблочный компот из свежих яблок и апельсинов

Рецепт яблочно-апельсинового компота:

  1. Фрукты подготовить, удалить у яблок семена и сердцевинки, цедру апельсина обдать кипятком.
  2. Яблоки порезать дольками, апельсин – пополам и также поделить на тоненькие дольки.
  3. Выложить ингредиенты по стерилизованным банкам, залить кипятком, накрыть крышкой.
  4. Спустя 10 минут слить воду в кастрюлю, добавить сахар-песок, довести до кипения.
  5. Горячим сахарным сиропом залить фрукты, и закатать банки на зиму.

Если в готовый компот добавить щепотку корицы, то напиток согреет в холодный зимний вечер и «подарит» отличное настроение!

Как сварить яблочный компот из свежих яблок

Давайте разберём ещё один рецепт. Он очень простой и легкий. И самое главное получается очень вкусный сок. Хорошо пить его немножко прохладным. Так вкус раскрывается на полную. Идеальное решение для наполнения праздничного стола. Или просто вкусно попить. Так же его можно заготавливать на зиму. Принцип такой же, как и в выше описанных рецептах.

Продукты:

Как сварить яблочный компот из свежих яблок
  • 2,5 л. воды
  • 2 средних яблока
  • 1/2 ч.л. лимонной кислоты
  • 3 гвоздички
  • 4 ст.л. сахара

Пошаговое приготовление:

1. Яблоки нарезаем на кусочками. Ничего не вытаскиваем ни середину, ни семена. Складываем в кастрюлю. Далее кладём сахар, гвоздику, лимонную кислоты или свежевыжитого лимого сока. Всё это заливаем просто холодной фильтрованной водой. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Кипятим минут 20.

Во время варки можете попробовать на сахар. Если маловато, то добавьте ещё

Как сварить яблочный компот из свежих яблок

2. Снимаем с плиты. Даём остыть до комнатной температуры. Процеживаем компот. Для вкуса можете бросить несколько изюминок. Готово. Запах конечно замечательный.

Читайте также:  5 рецептов вкусного маринованного перца

Компот из апельсинов с облепихой

Очень полезный компот варят из апельсинов с облепихой. Ведь эта ягода – настоящей кладезь витаминов.

  • 300 гр. ягод облепихи;
  • 2 апельсина;
  • 3 литра воды;
  • 200-250 гр. сахара.
Компот из апельсинов с облепихой

Ягоды перебираем, промываем и засыпаем в кастрюлю. Наливаем воду (2 литра) и варим 1 минуту с момента закипания. Затем снимаем кастрюлю с огня, плотно закутываем в одеяла и оставляем на несколько часов для настаивания. Остывший компот сливаем, ягоды отжимаем.

Кипятим оставшийся литр воды с добавлением сахара, варим 1-2 минуты с момента закипания. Даем сиропу остыть. Смешиваем сироп с облепиховым настоем, затем добавляем в компот сок, выжатый из апельсинов. Перемешиваем и охлаждаем в холодильнике.

Компот из яблок и алычи

Для приготовления вкусного компота из яблок и алычи на зиму на 3 банку по рецепту подготавливаем:

Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
  • 4 яблока;
  • 8 штук некрупной алычи;
  • 150 грамм сахара.
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи

Чтобы компот приобрел приятный, розовый цвет, необходимо взять красные или фиолетовые плоды алычи. Ягоды берем целые, хорошо вызревшие. Убираем веточки, моем в нескольких водах, убираем косточки.

Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
  1. Банки моем с содой, тщательно прополаскиваем несколько раз. Выжариваем 20 минут в духовке. Чистые крышки необходимо прокипятить пять минут.
  2. Яблоки берем сладких сортов. Моем, режем дольками, убираем семечки.
  3. Кладем в банку слой яблок, сверху выкладываем алычу. Полностью заливаем кипящей водой. Накрываем крышкой. Фрукты необходимо подержать в кипятке двадцать минут. Аккуратно выливаем воду, даем закипеть, опять заливаем плоды. Прикрываем крышкой, выдерживаем пятнадцать минут.
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи

Совет! Чтобы удобно было сливать воду с банки, подготовьте капроновую крышку с крупными дырочками.

Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи

После остывания сливаем воду в кастрюлю и опять кипятим. В банку сыпем сахар и заполняем в третий раз кипятком. Закручиваем. Банки ставим дном вверх, укрываем шубой. На следующий день ставим в погреб.

Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи
Компот из яблок и алычи

Компот с яблоками и вишней

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Как разжечь дымарь для пчел
  • Кролики породы Серый Великан
  • Как выращивать баклажаны в открытом грунте
  • Фризская лошадь

Компот с яблоками и вишней

Очень вкусным получается компот с яблоками и добавлением каких-нибудь иных фруктов, ягод. У него более многогранный и насыщенный вкус, яркий окрас.

Ингредиенты (на 2 литровую банку):

Компот с яблоками и вишней
  • Яблоки – 800 г;
  • Вишня – 200 г;
  • Сахар – 100 г;
  • Вода – 1,5 л.

Приготовление:

  1. Вода доводится до кипения и в нее выкладываются все ингредиенты (яблоки дольками, вишня).
  2. Компот варится на небольшом огне четверть часа. В конце варки добавляется сахар и все хорошенько перемешивается.
  3. Разливается компот по вымытым баночкам и закатывается. После того, как консервация остынет под пледом, ее можно будет поставить в кладовую к другим зимним заготовкам.

Интересно!

По этому рецепту можно также сделать компот с яблоками и грушами, инжиром, черникой, апельсином, виноградом, смородиной или иными ягодами и фруктами.