Выращивание свеклы в открытом грунте: секреты посадки и ухода

Свекла — вкусный и полезный корнеплод, традиционно выращиваемый на приусадебных и дачных участках. Разнообразие сортов с различными вкусовыми качествами, формой и сроками созревания позволяют подобрать лучший вариант овоща для выращивания в открытом грунте в различных климатических условиях. Правильная подготовка почвы, соблюдение принципов посадки, своевременный уход и проведение профилактических мероприятий помогут получить хороший урожай.

Причины популярности свеклы

Свекла принадлежит к числу любимых корнеплодов у большинства любителей дачного участка. Причин этому несколько:

  • Корнеплоды легко выращивать в открытом грунте. Они морозостойки, требуют к себе минимального внимания.
  • Этот овощ богат витаминами и минералами. В нем содержится множество полезных для организма веществ, включая 14 аминокислот, бетаин, органические кислоты, пектиновые вещества.
  • Он пригоден для приготовления множества блюд: салатов, супов и маринадов.
  • Свекла полезна при лечении многих заболеваний сосудистой системы, пищеварения, печени, почек. Способствуют очищению организма от шлаков и способствуют повышению иммунитета.

Основные этапы по выращиванию

За свёклой легко ухаживать, но отличных результатов можно добиться при соблюдении основных этапов и правил посева и последующего выращивания. 1. Обрабатывание земли для качественной посадки. Грамотные огородники подготавливают землю под посев свёклы еще в осенние месяцы. Повышенную кислотность почвы понижают смесью из мела или доломитовой муки и извести в расчете на 1 кв.м. стакан каждого удобрения. Весной данную процедуру проводить не рекомендуют, дабы не появилась на корнях парша. Перед посадкой культуры свекольной по грядкам, землю еще раз хорошенько вскапывают довольно глубоко, по длине основания лопаты. Камни убирают и разбивают большие комья земли, затем почву хорошенечко рыхлят, тут же удобряют компостом или перегноем (по 1/2 ведра на 1 кв.м.). Свежим навозом удобрять не рекомендуют. Если земля на участке ранее не обрабатывалась, можно ко всему вышеперечисленному добавить борную кислоту не более 10 ч.л. и ложку чайную магния (рассчитываем данное количество на 1 кв. метр). 2. Подготовка свекольных семян к посеву. Семена культуры довольно долго и трудно прорастить, поэтому опытные садоводы перед посадкой семена замачивают в особом растворе. Вот основные варианты растворов:

  • водный раствор с содой (1 л. воды и 1 ч. л. соды);
  • водный раствор с золой (1 л. воды и 1 ч. л. золы березовой);
  • водный раствор кислоты борной и нитрофоски (1/4 ч. л. борной кислоты и 1/2 ч. л. нитроаммофоски + 1 л. воды).

Семена свёклы замачивают ровно на сутки. Потом свекольные семена нужно хорошенечко промыть, завернуть в мокрый кусочек ситца или льна и подержать в тепле при температуре 25 градусов около 48 часов. При такой подготовке семена прорастают через 7 дней от посевной.

3. Высаживание свекольных семян по грядкам.

Основные этапы по выращиванию

В весенний период посадку свёклы производят при прогревании земли в промежутке от 8 — 10 градусов тепла вглубь до 10 сантиметров. На 1 кв. метр грядки понадобится 1-2 грамма семян. До посева грунт на грядках ровняют, проделывают борозды на расстоянии не более 45 сантиметров в междурядье.

Можно также высеять свёклу по-другому: использовать ленточный двухстрочный посев. Расстояние между лентами составит 25 сантиметров, а между рядками — 50 сантиметров.

Посевной материал углубляют до 4 сантиметров и присыпают перегноем или торфом. Ростки всходят через неделю после посева.

Возможно, Вас заинтересует статья о том, как сажать свеклу весной. Полезную статью о том, почему горчит свекла, можно прочитать здесь. Предлагаем почитать статью о том, как бороться с заболеваниями свеклы.

4. Основной уход за ростками.

Практически всем сортам свёклы нужен дополнительный уход в период роста и созревания. Основной вид ухода — прореживание. Обычно одно семя воспроизводит 2-3 ростка. Сначала в фазе первых двух листиков делают первое прореживание, убирают самое слабое растение, между оставшимися ростками получается пара сантиметров.

В фазе 4-5 листьев свекольные ростки прореживают снова, тем самым увеличивают между растениями расстояние до 6 сантиметров. В начале августа свёклу обрабатывают еще раз, убирают слаборазвитые корнеплоды.

Поливают свёклу по определенному графику: в месяц один раз обильно сдабривают водой до 21 литра на 1 кв.м., затем следят, чтобы почва не пересыхала. В засушливый период свёклу поливают по мере подсыхания земли. Перед сбором урожая растение прекращают поливать (за 2-3 недели).

Основные этапы по выращиванию

Пару раз за все лето подкармливают свекольную культуру минералами. Сначала вносят удобрения на основе азота, по истечению месяца — фосфаты и на основе калия. В период вызревания нижней части растения садоводы не советуют обрабатывать органикой: снижается длительность хранения корнеплодов.

Читайте также:  При какой температуре хранить репчатый лук в домашних условиях

Таким образом, мы рассмотрели процесс выращивания столовой свеклы семенами в открытый грунт. Учитывая ее несложное возделывание на полях и огородах и приведенные выше рекомендации, вы без труда сможете увеличить урожайность данного корнеплода.

Предлагаем Вам посмотреть видео о том, как посадить и ухаживать за столовой свеклой:

Как вырастить свёклу в открытом грунте: секреты

Здесь мы вам расскажем, в чем заключается уход за свеклой в открытом грунте.

  1. Полив столовой свёклы солёной водой обогащает почву натрием, вследствие чего увеличивается урожайность и сахаристость, а корнеплоды приобретают более тёмную окраску, особенно любимую садоводами. Поливают свёклу солёной водой 2-3 раза за период вегетации, с нормой расхода 1 стакан соли на 10 литров воды.
  2. Один из секретов при выращивании свёклы — это внесение такого микроэлемента как бор, к недостатку которого она очень чувствительна. Недостаток бора может приводить не только к пожелтению и увяданию листьев, но и к полному разложению корнеплода.
  3. Важный момент при выращивании свёклы — посев в хорошо прогретую почву. Чем дольше семена будут находится в холодной почве, тем больше вероятность того, что растение уйдет в стрелку и получение качественных корнеплодов будет невозможным.
  4.  качестве профилактических мер появления в посадках свёклы вредителей, по периметру грядок с корнеплодами высаживают цветочные культуры: например, бархатцы и календула, имеющие отпугивающие свойства. Для отпугивания уже заселивших посевы свёклы вредителей, можно использовать древесную золу, опыливая ей листья.

Как ухаживать за кормовой свеклой

Для того чтобы получить богатый урожай, необходимо выполнять правила по уходу за кормовой свеклой. Свекла не требует особого внимания, агротехника выращивания довольно проста. Основной уход заключается в своевременном рыхлении и прополке, правильном поливе и защите от вредителей и болезней.

Рыхление и прополка

Если на почве образовалась корка, это значит, что ей не хватает кислорода. Схема посадки свеклы кормовой предполагает рыхление грунта через несколько дней после посадки. Рыхление поверхности плоскорезом рекомендуется проводить каждый раз после дождя.

Важно! Сорняки нужно полоть пару раз за период вегетации, до тех пор пока ботва свеклы не сомкнется.

Полив свеклы

При поливе свеклы, прежде всего, ориентируются по погоде. Обильный полив необходим в то время, когда корнеплод растет и формируется. За 30 дней до копания свеклы полив необходимо полностью исключить, в противном случае корнеплоды могут содержать меньше сахаров и будут хуже храниться. Если осенью часто идет дождь, то между рядами делают щели для отвода воды.

Защита от вредителей

Свекла может стать пищей для различных вредителей, поэтому посадка и уход в открытом грунте сопровождаются мерами по защите от вредителей. В качестве профилактики используют минеральные удобрения. Компост вносят, когда проводят осеннюю перекопку грунта. На 1 га необходимо 35 тонн органического удобрения. Древесная зола также отлично подойдет в качестве удобрения, на 1 га нужно до 5 центнеров.

Важно! Перед тем как посадить кормовую свеклу, рекомендуется вспахать почву и внести нитроаммофоску. Не менее полезными будут калийные и фосфорные удобрения.

Уход за корнеплодом

Дружное появление ростков потребует от дачника заботливого ухода за культурой.

Прополка и рыхление

Одновременно с первыми всходами начнёт рост и сорная растительность. Борьба с сорняками должна проводиться регулярно, чтобы питательные элементы в грунте оставались для роста корнеплода.

Одновременно cледует проводить рыхление в междурядьях после дождя или полива, чтобы обеспечить доступ воздуха к корнеплоду.

Обязательно проведение рыхления в междурядье и борьба с сорняками

Уход за корнеплодом

Прореживание

Когда на растении образуется третий лист, следует проредить всходы первый раз. При появлении пятого листа посевы свеклы будут нуждаться в повторном продергивании.

В результате первого проведения процедуры расстояние между всходами станет 4 см, после второго — 6-10 см. Ростки, которые удаляются после образования двух пар листьев, можно посадить на свободном участке, и они приживутся.

Процедура проводится в облачные дни после полива или дождя.

Полив

В период интенсивного роста, когда формируется корнеплод, увлажнение грунта имеет очень большое значение. Полив должен быть систематическим и обильным — один раз в неделю при нормальных погодных условиях.

Внесение макро- и микроудобрений

Подкармливать корнеплод селитрой стоит осторожно. Эта культура имеет способность накапливать азот в корне, употребление которого в пищу может негативно отразиться на здоровье. Если огородник убеждён в нехватке этого макроэлемента, то хватит двух подкормок за весь период вегетации.

Читайте также:  Как много капусты хорошей и разной: все возможные виды в одной статье

Калийно-фосфорные удобрения лучше внести с поливом спустя две недели после высева. Чтобы улучшить качество и количество урожая следует провести внекорневые подкормки такими микроэлементами, как бор, марганец и кальций.

Уход за корнеплодом

Защита от вредителей и болезней

Для борьбы с болезнями и вредителями кусты свеклы обрабатывают фунгицидами

Недостаток микроэлементов, наличие грибковых инфекций и патогенных микроорганизмов в почве могут привести к ряду заболеваний: фомоз, пероноспороз, гнили, корнеед и прочие. А также свекла часто поражается различными вредителями.

К основным защитным мероприятиям относятся: соблюдение севооборота, своевременное удаление сорняков вблизи культуры, проведение обработок препаратами инсектицидно-фунгицидного действия.

Сорта столовой свеклы

Среди огромного многообразия имеющихся сортов столовой свеклы каждый владелец садового участка может выбрать подходящий сорт, который будет иметь желаемую урожайность и высокие вкусовые качества, а также отвечать:

  • климатическим условиям региона
  • почвам, которые имеются на участке
  • предполагаемому периоду созревания
  • срокам хранения урожая

Сорта, которые появляются в последнее время, отличаются неприхотливостью, хорошей урожайностью и высокими вкусовыми качествами. В мякоти таких корнеплодов все меньше жестких сосудисто-волокнистых колец, а хранятся они намного дольше и лучше своих предшественников.

Сорта столовой свеклы

Одноплодные сорта

Бордо односемянная

Соплодия свеклы содержат, как правило, по несколько семян. По этой причине молодые растения растут «гнездами» и требуют проведения неоднократных прореживаний.

Среди интересных достижений селекционеров последних лет можно отметить создание одноплодных сортов. Соплодия этих растений содержат по одному семени, которое дает, соответственно, один росток.

Таким образом, прореживание всходов не требуется, и у овощеводов значительно уменьшается объем необходимой работы по уходу за растениями. Среди одноплодных сортов – «Деликатесная», «Одноростковая», «Ая», «Валента», «Хавская», «Бордо односемянная», «Патрик», «Монокль».

Раннеспелые сорта

Сорта столовой свеклы

Сорт Египетская плоская

К ранним относятся сорта, урожай которых собирают на 75-100 день от появления всходов.

Скороспелую свеклу выращивают для раннего употребления корнеплодов в пищу. Долго урожай не может храниться, и поэтому свеклу ранних сроков созревания стараются быстрее переработать на кулинарные цели. Ранние сорта – «Браво», «Египетская плоская», «Либеро», «Ноховски».

Сорта средних сроков созревания

Сорт свеклы Детройт

Урожай среднеспелых сортов можно собирать на 100-130 день с момента всходов.

Сорта столовой свеклы

По сравнению с ранней свеклой, средние сорта более холодостойки и засухоустойчивы. Корнеплоды средних сортов не менее сочные и вкусные, чем ранние. К ним относятся «Пронто», «Детройт», «Богема», «Опольская», «Боярыня», «Машенька».

«Цилиндра» – еще один интересный средний сорт. Хранится он немного хуже, но имеет необычную для свеклы удлиненную форму корнеплодов с интересным вкусом и без колец. Этот сорт дает большие урожаи, а корнеплоды на грядке выступают на 2/3 из почвы.

Поздние сорта

Сорт свеклы Боливар

Позднеспелые сорта достигают зрелости на 130-145 день с момента появления всходов.

Они отличаются долгим периодом роста и длительным сроком хранения урожая: корнеплоды могут прекрасно храниться вплоть до следующего урожая, не теряя своих товарных и вкусовых качеств. Хорошие поздние сорта – «Атаман», «Торпеда», «Красный рубин», «Боливар».

Сорта столовой свеклы

Отличным поздним сортом является свекла «Салатная». Эти корнеплоды идеально подходят для длительного зимнего хранения и вплоть до весны сохраняют сочность. Сорт отличается прекрасными вкусовыми качествами и устойчивостью к вредителям и болезням.

Сорта для подзимнего посева семян

Обычно семена свеклы не высевают под зиму. Это связано с тем, что растения плохо выдерживают понижение температуры, вследствие чего могут образовать стрелки и зацвести уже в первый год роста. Это нежелательное качество свеклы называют «цветушностью». Однако существует ряд сортов, выведенных селекционерами специально для подзимнего сева.

Посадка свеклы под зиму

Эти сорта не только холодостойки, но и устойчивы к стрелкованию. К ним относятся «Подзимняя А-474», «Холодостойкая 19», «Болтарди», «Фурор», «Северный шар». Минус подзимнего сева в том, что урожай долго не хранится, и его нужно сразу же употребить в пищу или переработать.

К тому же, при неблагоприятных погодных условиях семена могут вымерзнуть. Чтобы этого не случилось, применяют мульчирование.

Сорта столовой свеклы

Гибридные сорта

Свекла Alto F1

Гибриды очень урожайны и выносливы, а их всходы отличаются дружным появлением.

Гибридные сорта свеклы практически не поражаются вредителями и болезнями, они устойчивы к стрессовым ситуациям, поскольку эти качества заложены на генетическом уровне.

Единственный минус гибридов – их невозможно размножить самостоятельно, и каждый год семена придется покупать.

Лучшие гибридные сорта свеклы: «Пабло F1», «Рокет F1», «Таунус F1», «Воевода F1», «Ред Клауд F1», «Кестрел F1». Среди гибридов есть сорта с разными сроками созревания.

Сорта столовой свеклы

Выращивание свёклы в теплице

Выращивание столовой свёклы в теплице имеет свои плюсы: получение стабильных урожаев на протяжении всего года, надёжная защита от вредителей и лёгкость в уходе. Бывалые огородники советуют выращивать в теплице специальные сорта, приспособленные к тепличным условиям. Среди них хорошо зарекомендовали себя:

  • Атаман,
  • Бордо,
  • Детройт,
  • Болтарди,
  • Бурпиз Голден,
  • F1-Пабло,
  • Красный шар,
  • Холодостойкая.

Последовательность операций по выращиванию сеянцев на тепличных грядках:

  1. Учитывают температурный режим (почва должна прогреться до 8–10оС, а воздух — до 17оС), делают хорошее освещение в теплице.
  2. Предшествующая посеву быстрорастущая зелень удобрит почву, нормализует кислотность. Подходящими для такой цели будут петрушка, листовая горчица, салаты.
  3. Высевают семена в феврале-начале марта. Норма высева та же, что и для открытого грунта.
  4. Когда появятся первые настоящие листочки, всходы аккуратно прореживают, оставляя расстояние между сеянцами 8–15 см (в зависимости от желаемого размера корнеплодов).
  5. Делают лёгкое окучивание ростков.
  6. С профилактической целью растения поливают слабым раствором марганцовки.
  7. Во избежание волокнистости и жёсткости корнеплодов посадки регулярно поливают прогретой водой (не менее 20оС). Полив должен быть умеренным, чтобы высокая влажность воздуха не способствовала развитию грибковых заболеваний.
  8. На следующий день после каждого полива почву рыхлят, удаляют сорняки.
  9. Помещение теплицы время от времени проветривают.
  10. Тепличные грядки подкармливают древесной золой (150 г/м2), после чего обязательно поливают.
Читайте также:  Правильный уход за капустой в открытом грунте

Отличными соседями для свёклы в теплице будут огурцы и томаты. Ряды этих овощных культур можно чередовать. Нежелательно высаживать рядом перцы, укроп, бобовые.

Выращивание свёклы в теплице

Первое витаминное лакомство — листья свёклы, набравшие достаточной силы. Выдёргивают их по мере роста, по 2–3 с каждого куста. Чрезмерное удаление ботвы ослабляет развитие корнеплодов.

Свежие листья свёклы — хорошая добавка для замороженных овощных смесей, салатов, супов

В середине-конце мая уже можно приступить к уборке десертных, мелких корнеплодов. При появлении желтизны на нижних листочках и их увядании следует убирать урожай. Задержка может привести к стрелкованию (цветушности), и потеря плодов гарантирована.

Больше полезных веществ, конечно же, в свежей, сырой свёкле. Её можно хранить в холодильнике около 2 недель, а ещё дольше в погребе.

Когда убирать свеклу с грядки?

Если вы посадили ранние сорта, то по одной, две свеколки можете выдёргивать уже в середине июля, используя их для приготовления разных блюд.

К сбору урожая корнеплодов от среднеспелых и позднеспелых сортов приступают раньше, чем вызволяют из «темницы» морковь. Успеть надо до того, как придут осенние заморозки, ведь они могут повредить верхушечку корнеплода, находящуюся над поверхностью почвы. Если заморозки тронут свеклу, то ухудшится сохранность корнеплодов во время зимнего хранения. Итак, в сухой день все корнеплоды последовательно выдёргивают из почвы, отряхивают и раскладывают на обсушивание. Потом приступают к обрезке ботвы, при этом оставляя около верхушечки по сантиметру черешков, корешок при этом не подрезайте. Желательно корнеплоды свеклы уложить в ящики, пересыпая песком. Теперь их надо перенести в погреб. Опыт показывает, что дольше и лучше сохраняются те корнеплоды, у которых средние размеры.

Теперь вы знаете, какие сорта этой культуры спросить в садоводческих магазинах, как подготовить к посадке соплодия, как потом ухаживать за растениями, и когда собирать урожай свеклы. Надеемся, что эта информация позволит вам получить хороший урожай и заполнить им погреб.

Когда сажать свеклу в открытый грунт

Производить посев семян свеклы в ранние сроки нежелательно. Молодые листочки погибают в период ночных заморозков. Воздух в ночное и дневное время должен прогреться до плюсовой отметки. Если в ближайшие недели ожидается значительно похолодание, то с посадкой лучше повременить.

Когда сажать свеклу в открытый грунт
Когда сажать свеклу в открытый грунт

Невозможно назвать точную дату начала посевных работ. Многое зависит от особенностей климата и условий выращивания (под укрытием или без него). Обычно в средней полосе и на Урале начинают работы в огороде в конце мая после 20 числа, но не позднее 1 июня.

Когда сажать свеклу в открытый грунт
Когда сажать свеклу в открытый грунт

Когда сажать свеклу в открытый грунт
Когда сажать свеклу в открытый грунт

Полезно знать. Чтобы ускорить созревание плодов не обязательно сеять семена рано в открытый грунт. Опытные садоводы поступают следующим образом — выращивают рассаду в теплице весной с последующей пересадкой в открытый грунт летом. Риск повреждения растений ночными заморозками значительно уменьшается и сокращают сроки сбора урожая.

Когда сажать свеклу в открытый грунт
Когда сажать свеклу в открытый грунт

Ответы на частые вопросы

Рассмотрим наиболее частые вопросы по свекле

Какую почву любит свеклу?

Культура предпочитает рыхлые грунты. Почва должна быть нейтральной кислотности и достаточно плодородной. Тяжелые почвы свекла не любит и дает на них значительно меньше урожая.

Чем можно стимулировать семена для дальнейшего роста?

Купите в магазине 1-2 упаковки Циркона. Сначала проведите замачивание семян в растворе, а потом подкормите через несколько дней после пикировки. Это стимулирует семена и сеянцы для дальнейшего роста.

Почему не прорастают семена?

Ответы на частые вопросы

Во-первых, неправильно выбранные семена. Плохой посадочный материал показывает неважные результаты прорастания. Вторая возможная причина – слишком глубокая посадка. Третья – почва еще слишком холодная для посева свеклы.

Нужно ли замачивать семена перед посадкой?

Совсем необязательно. Просто при замачивании размягчается внешняя оболочка зерен, что ускоряет их прорастание. Также процедура нужна для дезинфекции и стимуляции семенного материала.

Нужно ли проращивать семена?

Скажем так: это необязательная, но очень полезная процедура. Пророщенное семя быстрее даст всходы. Но если вы приезжаете на дачу, например, раз в неделю, то, наверное, проращивать семена необязательно. Чтобы не случилось такого, что вы приехали, и вам в срочном порядке пришлось прореживать всходы.