Выращивание рассады перца сладкого из семян в домашних условиях

Перец — теплолюбивая, требовательная к климатическим условиям культура. Имеет продолжительный период вегетации (около 110-180 дней), поэтому даже в южных районах его выращивают через рассаду. Если пренебречь этим правилом и посеять семена сразу в огород, то растение до холодов не успеет дать плоды, соответственно, его выращивание не будет иметь никакого смысла.

Цели и преимущества прищипывания

Прищипывание перцев – это обязательное условие для роста куста и развития плодов. Первоочерёдно эта процедура проводится для:

  1. Повышения урожайности. Прищипывание нужно проводить для того, чтобы на кустарнике формировалось больше плодов. В результате этой процедуры среднее количество урожая повышается на 10-20 процентов.
  2. Формирования кустарника. Без прищипывания перец будет расти хаотично, перекрывая другие растения.
  3. Остановки роста. Это крайне важно для формирования больших плодов.
  4. Ускорения развитие корневой системы. Благодаря этому кустарник растёт быстрее и нуждается в меньшем количестве удобрений.

Прищипывать нужно как растения, которые растут в открытом грунте, так и произрастающие в теплице. Делается это по общей инструкции.

Выращивание рассады перца

Семена перца высевают в посевные ящики, горшочки или другие емкости с готовым рассадным грунтом. Отличным вариантом в качестве грунта для выращивания рассады перца является кокосовый субстрат.

Для приготовления грунта в домашних условиях используют торф, дерновую землю, лежалые опилки и перегной в соотношении 4:2:1:1. На 1 ведро почвогрунта берут 0,5 л речного песка и 2-3 ст. л. золы. Приготовленный грунт рекомендуется полить крепким раствором перманганата калия комнатной температуры.

Грунт в ящиках поливают, делают бороздки до 1 см глубиной, высевают в них семена, сверху присыпают почвой.

Ящик накрывают стеклом или пленкой и выдерживают при температуре +25…+27°С до начала появления всходов. Как правило, это происходит на 7-12 день, но иногда прорастание может затянуться и до 15 дней. Каждые два дня грунт в ящике поливают с помощью опрыскивателя.

При появлении первых всходов снимают стекло и организуют досвечивание рассады, которое особенно необходимо на начальной стадии развития растений. Необходимый уровень освещения ускоряет рост и развитие сеянцев и позволяет получить крепкую рассаду. Недостаток освещения приводит к вытягиванию и искривлению сеянцев. Кроме того, растения порой перестают расти и замирают на одном уровне, у них загнивают корни, а на первой кисти соцветий часто не закладываются бутоны.

Длина светового дня, необходимая для перца – 9-10 часов. Поэтому досвечивание рассады проводят только днем (с 8 до 20 часов). При таком световом дне рассада нуждается в достаточно высокой освещенности.

Соблюдение температурного режима – необходимое условие для получения крепкой рассады. Оптимальной для роста и развития сеянцев считается температура днем +23…+25°С, ночью +16…+18°С. При температуре ночью ниже +12°С у растений начинают опадать листья и они могут погибнуть.

Полив рассады проводят теплой водой (комнатной температуры), редко, но обильно, преимущественно в утренние часы. Не допускают пересыхания и переувлажнения почвы, которую периодически рыхлят. В теплую погоду проводят проветривание помещения. Сеянцы берегут от сквозняков и до пикировки не подкармливают.

Читайте также:  Вредители баклажанов и борьба с ними, их лечение +фото

Еще есть мнение, что перцы не любят, когда их листья прикасаются к соседним растениям. Если такое начнет происходить, то рассада начинает вытягиваться, чтобы получить больше света. Поэтому учтите такой момент и поставьте горшочки или торфяные таблетки подальше друг от друга (особенно, когда растения начнут разрастаться).

Выращивание рассады перцев можно производить двумя способами:

  1. С пикировкой Пикировку проводят своевременно, поскольку переросшая рассада приживается хуже. Пикируют перец на 15-20 день после прорастания семян. Корни у перца плохо восстанавливаются, поэтому при пикировке главный корень не прищипывают. О технике пикировки растений и уходе за распикированными сеянцами можете прочитать в другой статье этого сайта.
  2. Без пикировки Этот способ более привлекательный. При выращивании рассады перца без пикировки проводят перевалку – смену меньшей емкости на большую. В этом случае корневая система не травмируется и сеянцы легко приживаются. Поскольку перец не любит пикировку, рассаду хорошо выращивать в торфяных таблетках, которые очень удобны и просты в применении. Для перцев подойдут таблетки диаметром 33-36 мм.

За период выращивания рассаду 2 раза подкармливают. Хорошие результаты дают раствор коровяка (1:10) и сухой птичий помет, который заливают горячей водой (до 80-90 °С) в пропорции 1:20 и оставляют на 2 часа, чтобы он настоялся.

За 10 дней до высадки сеянцы начинают постепенно закаливать, то есть выносить днем на короткое время на улицу. Также можно опрыскивать настоем трав, для приготовления которого используют лук, чеснок, календулу, бархатцы или хвою. Это помогает защитить рассаду от вредителей. Но опрысканные растения нельзя выносить на солнце, так как тогда капельки воды приведут к ожогам листьев.

Подготавливаем семена для рассады перца

Как уже писалось выше, семена перца быстро лишаются всхожести, поэтому лучше брать свежие, предыдущего урожая. Покупной семенной материал чаще всего продается уже готовым к посеву, и ему не нужна предпосевная обработка. А вот собранный собственноручно, наоборот, необходимо подвергнуть дезинфекции.

«Обработка семени перед посевом — агротехнический прием, который дает возможность дружнее и раньше прорастать, усиливает обмен веществ, подавляет болезнетворные начала.»

Различают мокрую и сухую дезинфекцию. Самый простой сухой способ — выдержать посевной материал на солнце в течение 3 суток. Среди мокрых способов чаще всего используют раствор марганцовки: ч. л. порошка с верхом на литр воды. Протравливают семена также в растворе буры (примерно 0,2 г на литр воды). Против бактериальных болезней очень эффективна обработка соком алоэ: трёхлетний лист оставляют в холодильнике на неделю, затем отжимают сок и смешивают с водой 1:1. Семена выдерживают в растворе около суток.

Когда сеять семена перца  на рассаду

Созревать плоды перца начинают через 100 -150 дней после появления всходов. А рассаду высаживают в возрасте от 60 до 80 дней.  То есть семена перца сеять надо от 20 февраля до 1о марта.

Когда сеять семена перца  на рассаду
Когда сеять семена перца  на рассаду

Подготовка семян перца к посеву

Когда сеять семена перца  на рассаду
Когда сеять семена перца  на рассаду

Отберите семена, поврежденные и щуплые удалите. Замочите семена в растворе марганцовки. Семена поместите в мешочек из ткани или в марлю, опустите в раствор марганцовки на 20 — 30 минут.

Когда сеять семена перца  на рассаду
Когда сеять семена перца  на рассаду

Затем промойте в воде прямо в мешочке или марле. Можно замочить семена в «Эпине»( 1 — 2 капли на 100мл. воды), разложить семена между двумя слоями влажной ткани. Накройте чтобы влага не испарялась и уберите в теплое место. Через несколько дней семена наклюнутся.

Когда сеять семена перца  на рассаду

Минеральные удобрения

Дачники опытным путем за годы выращивания овощных культур через рассаду привыкают к конкретному производителю, определенной марке удобрений. Для плановых подкормок рассады перцев используют специально разработанные готовые комплексы:

  • «Агрикола №3»;
  • «Кристалон»
  • «Кемира Люкс».
Минеральные удобрения

Подобные комплексы удовлетворят потребности рассады во всех элементах и витаминах.

Читайте также:  Картофель Винета: описание сорта, отзывы (фото)

Садоводы, привыкшие самостоятельно готовить растворы из отдельных компонентов, предлагают для первой подкормки следующие рецепты (г/на 5 л воды):

  • мочевина – 10;
  • гумат калия – 10 мл.

Или:

Минеральные удобрения
  • аммиачная селитра – 2,5 (половина чайной ложки);
  • суперфосфат – 15;
  • калий – 5.

В таблице – рецепты минеральных подкормок. Первые два варианта – до пикировки, 3 и 4 актуальны после пикирования.

Подкормка Препарат Количество (гр)
1 Суперфосфат 10
Мочевина 5
Сульфат калия 8
2 Суперфосфат 10
Аммиачная селитра 5
Сернистый калий 8
3 Суперфосфат 20
Аммиачная селитра 4
Сульфат калия 10
4 Суперфосфат 20
Карбамид 5
Калийная соль 8

Если рассаду выращивают без промежуточного пересаживания, то 1 и 2 растворы применяют в первой половине вегетации на подоконнике, а остальные – ближе к высадке в открытый грунт или теплицу. Эти же составы актуальны для первой подкормки в огороде.

Минеральные удобрения

Главные правила удобрения минеральными препаратами:

  • разводить в обозначенных пропорциях, соблюдая дозировки по каждому компоненту и общему объему (перебор приведет к тому, что перцы перекармливают, что тоже опасно);
  • при подготовке раствора учитывать температуру воды, указанную в инструкции;
  • воду для растворения гранул берут отстоянную;
  • до внесения удобрения перцы поливают, чтобы раствор не обжег корни.

Если вкапывают гранулы без растворения в воде, то увлажняют почву до и после внесения.

Процедура прищипывания и пасынкования

Для формирования куста рекомендуется V-образная форма с 2, максимум 4 скелетными ветками (наиболее сильными), растущими в разных направлениях.

Прищипывание перцев проводят в несколько этапов:

Процедура прищипывания и пасынкования
  1. Первую прищипку проводят, когда высота саженца достигнет 15 см для высокорослых кустов и в фазе 5-7 листов для низкорослых, но растение уже отошло от стресса пересадки на постоянное место.
  2. Удаляют коренной бутон при его появлении, отрезая или отщипывая 3-4 см верхушки вместе с цветком. Если этого не сделать вовремя, перец будет тянуться вверх, увеличивая массу листьев, но не делая завязей.
  3. Активизировав рост пасынков, которые образуются в пазухах листьев на стебле, по мере развития куста на нем определяют основные самые сильные ветки, остальные отщипывают или вырезают, чтобы они не забирали соки, необходимые для формирования плодов. Отщипывая ненужный побег, лист, в пазухе которого он вырос , оставляют — там образуется в дальнейшем цветочная кисть.
  4. В дальнейшем удаляются все пасынки, появляющиеся в нижней части растения, чтобы сконцентрировать энергию куста на развитии образовавшихся завязей.
  5. Когда на кусте образуется достаточное количество плодов, для ускорения созревания урожая прищипывают верхушки скелетных ветвей. Эту процедуру выполняют раз в 14 дней в стадии роста и раз в месяц, когда растение переходит в стадию покоя, но не позднее, чем за 3 недели до окончания периода вегетации.

Кроме лишних веточек, бутонов и завязей стоит регулярно избавляться от пожелтевших листьев, надломанных и больных побегов. Через день после выполнения манипуляций стоит обработать кусты стимулятором роста.

Количество завязей, оставляемых на растении, определяется погодными условиями — жаркое лето позволит получить больший урожай, в холодное или засушливое, при недостаточном поливе плодоношение будет скромнее, чтобы перец обеспечил все завязи питанием.

Процедура прищипывания и пасынкования

Кусты, высаженные в теплицы, могут плодоносить до октября при хорошей погоде, растения открытого грунта обрабатываются аналогично, но ограничение роста скелетных веток должно приходиться на начало августа, чтобы успеть снять урожай до наступления холодов.

Как правильно посадить семена перца

Непосредственно посадку семян перца на рассаду Галина Александровна советует выполнять следующим образом:

  • Рассадные ёмкости на половину высоты заполнить влажным (не сырым!) грунтом.
  • Почву хорошо уплотнить.
  • Семена разложить по схеме 2 на 2 см.
  • Присыпать слоем почвы 5 см и уплотнить ее.
  • В итоге глубина посева семян перца будет 3 — 4 см. Рекомендация автора: перец сразу нужно сажать так глубоко, потому что он не переносит заглубления при пикировке или пересадке.
  • Ёмкости накрыть плёнкой или стеклом и убрать в тёплое место.

От чего зависит всхожесть семян

Нельзя назвать какую-то одну причину, которая влияет на всхожесть рассады перца.

В разной степени влияет сразу несколько факторов. Перечислим основные из них.

От чего зависит всхожесть семян

Температура

Температура воздуха и почвы — важнейшие факторы скорости появления зерен.

При значении ниже 20 градусов шанс появления ростков минимален. Оптимальное значение – не ниже +25 (в идеале +27).

Почва должна быть не холоднее +20, в идеале +28.

НА ЗАМЕТКУ. Если рассада стоит на подоконнике, подложите под нее кусок пенопласта, чтобы создать защитный слой от холода.

Освещение

От чего зависит всхожесть семян

УФ-свет – еще один фактор, который влияет на то, как быстро всходят семена перца. На стадии прорастания слишком много освещения не нужно, чтобы не случилось осветления корешков, но и в полумраке рассаду держать нельзя.

Влажность грунта и воздуха

Земля для рассады должна быть влажной, но не стоит создавать в контейнере болото. Вода нужна семечку, чтобы оно пробудилось, но избыток жидкости ведет к загниванию. Поэтому до появления семян регулярно смачивайте почву водой из пульверизатора и не допускайте ее пересыхания.

От чего зависит всхожесть семян

Глубина посадки

Заглублять семечки необходимо не более, чем на 2 см. Но и близко к поверхности сеять не надо. Субстрат нужен, в том числе, и для того, чтобы помочь семени избавиться от внешней оболочки.

Качество грунта

От чего зависит всхожесть семян

Субстрат при выращивании рассады должен быть легким и рыхлым. Эти качества обеспечат доступ воздуха в толщу земли.

Слишком плотный субстрат не позволит ростку взойти. У того просто не хватит энергии, чтобы прорасти.

Качество посевного материала

От чего зависит всхожесть семян

Чем моложе семена, тем быстрее они взойдут. Плохо всходят больные экземпляры.

Также на всхожесть влияет предпосевная подготовка. Те зерна, что прошли ее, всходят быстрее.

Безрассадный способ выращивания

В южных и некоторых других достаточно теплых областях перец можно вырастить и без рассады. Сеять семена в грунт можно только после того, как он прогреется (до температуры не ниже +8°C), – не раньше чем с середины апреля. Заделывать семена надо поглубже, чем в теплом помещении, – на глубину 2-3 см.

А вот стоит ли выращивать перец этим способом – другой вопрос. При таком позднем посеве и первые плоды у него поспеют позже, и сам срок плодоношения в целом окажется короче, а стало быть, и общий урожай будет меньше.

Когда пикировать рассаду перцев

Если вы сеяли зерна в общий ящик, то вам придется проводить пикировку рассады.

Процедура проводится в момент появления 3 настоящих листочков у саженцев.

Проводить работы нужно аккуратно, не допуская повреждения корней. Лучше вместе с саженцем переносить ком земли.

Когда пикировать рассаду перцев

СПРАВКА. В последующем может понадобиться еще одна пересадка, но ее проводят методом перевалки, просто досыпая в новую емкость нужное количество земли.

Подробнее о пикировке перцев рассказывается в нашей статье: Как правильно проводить пикировку перца