Выращивание рассады декоративной капусты: посев, уход, пикировка

Многие в наше время, имея дачу, стараются выращивать на огороде как можно больше овощей, чтобы не покупать их на рынке или в супермаркете, а употреблять экологически чистые продукты. В этой статье мы рассмотрим один из них — цветную капусту.

Сроки посева в зависимости от сорта

Когда сажать семена цветной капусты на рассаду зависит от сорта овоща и региона, где он будет расти в открытом грунте:

  1. Ранние сорта на рассаду сеять следует с конца февраля.
  2. Посев сортов среднего срока созревания начинают с середины марта, в апреле.
  3. Посевом поздних сортов занимаются в апреле-мае.

Это примерные сроки посадки цветной капусты. Готова к высадке в грунт рассада будет через 40-50 дней после посева. Поэтому следует ориентироваться на погоду весной в вашем регионе. Если в южных регионах высаживать саженцы можно уже в апреле, то в Сибири еще в мае бывают заморозки. Сориентируйтесь по погодным условиям, отсчитайте назад 40-50 дней и вы получите срок, когда можно заняться посевом семян цветной капусты на рассаду.

Внимание! Поздние сорта в Подмосковье и более северных регионах созревать не успевают. Выращивать рекомендуется только ранние и среднеспелые сорта.

Посадка рассады

Способы выращивания цветной капусты делятся на рассадный и безрассадный, последним методом овощ культивируется в основном на юге (Кубани, в Ростовской, Астраханской областях), на Урале, в Сибири – сажают капусту рассадным способом. Выращивание рассады капусты сходно с культивированием обычной белокочанной, но имеются некоторые особенности, которые нужно учесть. Хорошая капуста вырастит в том случае, если соблюдать сроки посадки в открытый грунт:

  • капусту раннюю сажают в грунт, когда рассада достигнет двухмесячного возраста;
  • сорта со средними сроками созревания высаживают на грядки, когда растениям будет 38-40 дней от момента посева;
  • поздние сорта сажают в огород, когда возраст рассады составит 35-38 дней.

В средней полосе выращивание начинается с посева семян на рассаду в первой неделе марта и длится до конца месяца (для ранних сортов и гибридов), среднеспелая капуста сеется весь апрель месяц, сорта поздних сроков лучше высевать после 10-15 мая. Для сбора урожая в течение всего лета, рекомендуется выращивать несколько сортов с разными сроками спелости, тогда вкусные и полезные витамины можно будет долго употреблять.

Для цветной капусты характерно завязывание кочана уже на стадии рассады, при выращивании необходимо правильно производить полив, делать подкормки и регулировать температурный режим. Соблюдая правильную агротехнику, головки капусты начнут формироваться при температуре больше 19-20 °С, менее 12 °С — приведет к замедленному росту рассады.

Успешное выращивание рассады предполагает проведение подкормок. В первый раз растения удобряют через две недели после пикировки следующим составом: 10 гр мочевины, 2 ч.л. хлористого калия, половина столовой ложки суперфосфата с добавлением медного купороса и сернокислого марганца на кончике ножа, все ингредиенты разводят в ведре воды.

Вторая подкормка рассады цветной капусты осуществляется спустя неделю после первичной минеральным раствором: 4 ч.л. селитры аммиачной, ½ ст.л. калия хлористого, столовая ложка с горкой суперфосфата, 2 гр марганцовки и столько же медного купороса, все составляющие берутся из расчета на десять литров воды.

Третий этап подкормок проводится до высадки на грядки – берется 0,5 ст.л. селитры аммиачной, ложка столовая калия хлористого, 50 гр суперфосфата с добавлением микроэлементов в тех же пропорциях.

Когда у рассады капусты будет три или четыре настоящих листочка, проводится обязательное опрыскивание молибдатом аммония (1 гр на 5 л воды). Молибденовый суперфосфат (5 гр/м2) нужно вносить перед высадкой в открытый грунт. По отзывам огородников со стажем такой подход с применением минеральных комплексов при выращивании обеспечивает получение раннего урожая отменного качества.

Посадка капусты цветной в открытый грунт

Как вырастить цветную капусту на даче в открытом грунте удачно? Начать удачно посадку. Для получения качественного урожая цветную капусту выращивают рассадным способом. Время посева семян на рассаду зависит от выбранного сорта.

Оптимальные сроки посева семян на рассаду:

  • для раннеспелых сортов — с конца февраля по начало марта;
  • для среднеспелых сортов — с 20 чисел марта по середину апреля;
  • для поздних — с 2 декады апреля по 2 декаду мая.

Важно! Для предупреждения бактериальных и грибковых болезней, семена нуждаются в предпосевной обработке.

Пошаговая технология посева в рассадные ящики:

  1. Семена закаляют, опуская на 15 минут в горячую и холодную воду, а после -замачивают в питательном растворе Гумата калия.
  2. Для дополнительной закалки замоченные семена помещают в холодильник на пару часов, после — высушивают, они готовы к посеву.
  3. В ящик с плодородным грунтом или кассеты посеять семена в увлажненную почву и накрыть стеклом или двойной пленкой для поддержания влажности воздуха. Всходы появятся на 7-10 день.
Читайте также:  Картофель «Королева Анна»: описание сорта, фото и отзывы

Оптимальная температура воздуха для прорастания рассады -18-20С°. При появлении настоящих листочков ее понижают до 8-10 С°. Рассаду пикируют в отдельные стаканчики с увлажненным грунтом, как появятся 2-3 настоящий лист.

Уход за капустной рассадой:

  • регулярные поливы и опрыскивания;
  • внекорневые подкормки (1— на стадии 2 настоящих листьев комплексным минеральным удобрением Кемира люкс;
  • 2- раствором медного купороса (1,2 г.) и 3 — борной кислоты (0,2 г.) смесью сульфата калия и мочевины через 10 дней);
  • прохладные условия содержания и самое освещенное место;
  • перед высадкой за 10 дней на несколько часов выносить на свежий воздух для закалки.

Мнение экспертаФилатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 летКак вырастить цветную капусту в открытом грунте? Высаживают рассаду, когда минует угроза возврата весенних заморозков — в начале мая раннеспелые сорта, через 10-15 дней- среднеспелые и поздние. Грядку располагают на солнце и готовят еще с осени. Рассаду высаживают в шахматном порядке. Средняя дистанция между растениями от 60-90 см. Почву под посаженными растениями мульчируют перепревшим навозом для сохранения влаги и дополнительного питания.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Высаживать цветную капусту в открытый грунт можно в апреле. Чтобы, еще не окрепшая рассада не замерзла, ее накрывают полиэтиленом. Также для этих целей можно использовать укрывной материал.

Высаживают цветную капусту обычно в лунки. Оптимальная схема посадки 50:50, т.е. и между лунками, и между рядами должно быть примерно одинаковое расстояние. Чтобы капуста хорошо прижилась на новом месте, на 2-3 дня ее нужно затенить (натянуть над ней какой-нибудь кусок тряпки). Между тем опытные садоводы, для исключения потерь рассадного материала, советуют высаживать капусту в пасмурную погоду.

ВАЖНО: Высаживают рассаду, когда на растении образуется около 5 настоящих листочков (для этого требуется около 45-50 дней). Если высадку произвести раньше, то капуста может погибнуть, а если позже – листовая розетка вырастет слабой, кочан будет маленьким.

Уход за цветной капустой, который обеспечит Вам 100%-ный урожай – главные правила и указания

К росту в условиях средней широты цветная капуста адаптирована плохо. Однако, спасти ситуацию вполне может регулярный и тщательный уход за растениями, который вполне под силу обеспечить любому огороднику, даже и не имеющему много опыта.

Вредители и болезни цветной капусты: как осуществлять профилактику и борьбу?

Вредителей и заболеваний цветной капусты существует достаточно много. Среди них самыми часто встречающимися являются пероноспороз, черная ножка, капустная муха, различные улитки и слизни, а также капустная совка и белянка.

Однако, большим преимуществом капусты является то, что бороться с ее вредителями и болезнями зачастую вполне успешно можно и с помощью народных средств: опудривания растений с помощью древесного пепла или табака.

Также, можно приготовить специальный раствор для опрыскивания из стеблей томатов, лопухов и даже луковой шелухи. Все это очень действенно против насекомых и слизней. Также, против подобных вредителей можно бороться, собирая личинки и отложенные ими яйца.

Бороться с болезнями сложнее. Очень важно подбирать чистую почву, в которой не осталось следов от болезней предыдущих растений. В том случае, если уж такие заболевания появились, эффективнее будет использовать специальные химические препараты для опрыскивания растений.

Поливы грядок с цветной капустой: какая требуется регулярность и объемы воды?

Грядки с цветной капустой должны быть постоянно увлажнены, но не в переизбытке. Сразу после посадки рассады на постоянное место роста ее нужно поливать 2 раза в неделю, используя на 1 м2 не менее 6-8 литров воды.

Со временем, количество воды, вносимое за один полив в почву, увеличивается на 2-3 литра, однако сами поливы стоит начать делать более редкими – всего один раз на неделю.

Поливы всегда нужно ориентировать на погодные условия. Если осадки регулярные и почва хорошо увлажнена – можно обойтись и без дополнительного внесения влаги, а вот при сильных засухах поливы нужно делать еще более регулярными и обильными.

Чтобы влага не так сильно испарялась с растений, головки рекомендуется укрывать их же верхними листьями. После каждого полива почву нужно рыхлить примерно на 8 сантиметров, что предотвратить образование корочки на ее поверхности.

Подкормка растений и удобрение почвы с цветной капустой

Подкормки капусты обычно проводятся 3-4 раза за один сезон. Первую нужно проводить уже на 20-тый день после посадки рассады на постоянное место.

Лучше всего для этого подойдут растворы из коровяка. В частности, на 10 литров воды нужно развести 0,5 литра удобрения и поливать каждое растение, затрачивая по 0,5 литра раствора.

Повторная подкормка проводится уже через 10 дней. Вся процедура остается прежней, только в раствор уже стоит добавить столовую ложку криссталина и использовать на одно растение около 1 литра подкормки.

Еще одну подкормку можно провести в конце июня, используя для этого раствор из 10 литров воды и 2 столовых ложен нитрофоски. На площадь в 1м2 в этот раз будет израсходоваться около 6-8 литров удобрения.

Читайте также:  Изготовление приспособлений для посадки и прополки картофеля

Как правильно проводить закалку рассады и для чего это делать?

Закалка цветной капусты проводится еще на этапе рассады. Делается это для того, чтобы повысить устойчивость растений к низким температурам и яркому солнечному свету. Для того, еще за 12-14 дней до посадки рассады в открытый грунт ящики с нею на дневной период времени выносят на улицу (если это позволяет погода).

Если же капуста выращивается под пленкой, то ее также нужно на некоторое время поднимать.

Как и когда пикировать рассаду декоративной капусты

Самый оптимальный и удобный вариант — сразу посеять семена в индивидуальные емкости, а потом сразу высадить подросшие сеянцы в открытый грунт. Однако многие предпочитают сажать сначала в общий ящик или плошку, а потом пикировать. Ничего страшного в этом нет, данная культура хорошо переносит пересадку, просто вам придется потратить свое время на выполнение этой процедуры.

Полезно знать! Пикировку рассады декоративной капусты производят в том момент, когда у сеянцев вырастает по 2 настоящих листочка.

Пикировать рассаду данной культуры можно по следующей схеме:

  • Выберите емкость для пересадки — высота около 7-10 сантиметров, диаметр 5-7 см. Это может быть пластиковый стаканчик, или объемные кассеты из пластика, горшочки из торфа.
  • Грунт можно использовать тот же, что и для первоначального посева.
  • Положите в новую тару дренажный слой.
  • Заблаговременно полейте рассаду (желательно за 5-7 часов).
  • Сделайте посредине емкости углубление.
  • Аккуратно подцепите сеянец в общей плошке. Сделать это удобно пластиковой вилкой или ложкой, небольшой деревянной лопаткой.
  • Перенесите растение в лунку, аккуратно поместите корни, чтобы они не загибались. Заглубить сеянец нужно до семядольных листиков.
  • Засыпьте лунку и уплотните грунт в таре.
  • Произведите полив.

Уход за посадками цветной капусты

После посадки рассады в грунт ее нужно покрыть на первое время пленкой, пока она не приживется.  Через 2-3 дня пленку можно снять, но от жарких лучей солнца растения нужно затенять.

Отличная идея воткнуть рядом хвойные лапки, а лучше сделать шалашик из лапок над каждым кустиком, он надежно защитит молодые растения от жары, но в то же время не будет препятствовать притоку воздуха и поливам.

Когда на капусте вырастут листья, можно надломить пару и прикрыть ими соцветие.

Подкормки

Уход заключается в аккуратном рыхлении почвы вокруг растения, регулярных поливах, выпалывании сорняков, подкормках и борьбе с вредителями. С первыми тремя действиями все должно быть ясно, сейчас разберемся, чем удобрять нашу капусту. Подкормок в период вегетации должно быть три:

  1. Через 2 недели после посадки рассаду нужно пролить жидким коровьим навозом.
  2. Еще через 2 недели внести под каждый кустик стакан древесной золы и немного нитрофоски.
  3. При формировании соцветия нужно внести комплексное удобрение или сделать его самим: аммиачная селитра (30г порошка развести в 10 л воды), суперфосфат (80 г), калийное удобрение (20 г на 10 л воды).

Вредители цветной капусты и болезни

Как и у других растений, у цветной капусты есть свои враги и болезни.

Стеблевой скрытнохоботник

Объедает рассаду и молодые, только что прижившиеся растения. Прогрызает листья и стебельки, на этих местах потом можно заметить выпуклости. Борьба заключается в своевременном удалении сорняков вокруг капусты и всех растительных остатков. Опрыскивание несколько раз за сезон 0,2%-ным раствором карбофоса.

Капустная тля

Поражает листья, которые в результате скручиваются, и растение не может сформировать полноценное соцветие. Борьба:  уничтожение поврежденных листьев и сорняков, поскольку тля живет именно на них, рядом с “рестораном” – кочаном капусты. Для избавления от улиток, поедающих ваш будущий урожай, эффективен биопрепарат “Энтербактерин”.

Крестоцветные блошки

Их видно невооруженным глазом, в жаркую погоду порхающими вокруг растения. Борьба: обработка капусты 0,2%-ным раствором препарата “Трихлорметафос-3”. Вторая обработка через 10 дней.

Бабочки-вредители

На капусте любят откладывать личинки моль, капустная совка, белянка. Их яйца можно увидеть на внутренней стороне листьев. Кладки нужно собирать руками, личинок уничтожать, само растение опрыскивать 0,5%-ным раствором “Энтобактерин-3”, 0,5%-ным раствором хлористого калия. Хорошо отпугивает летающих бабочек опрыскивание настоем дурмана обыкновенного, белены черной, горчака ползучего.

Капустная муха

Насекомое откладывает личинки на стебле капусты около самой земли, они активно питаются им, подгрызают, и растение плохо приживается, а может и вообще погибнуть. Борьба: загустить капусту посадками сельдерея, он отпугнет капустную муху. Полезно пролить под корень 0,2%-ный раствор карбофоса. Повторять проливки через 10 дней всего 3 раза за сезон.

Ложная мучнистая роса

Листья покрываются желтоватыми пятнами, усыхают и отмирают. Профилактика заключается в подготовке семян, как было описано выше, в частности в прогреве. Посадки в открытом грунте нужно опрыскать 1%-ным раствором бордосской жидкости.

Кила

Эта болезнь поражает корни растения, они выпячиваются из земли, покрытые наростами и утолщениями. Изнутри корешки гниют, питание в наземную часть растения не поступает. Надо ли говорить, что все растение вскоре гибнет. Лечение, оно же профилактика, заключается во внесении под корень древесной золы, удобрении грядки 2-летним перегноем и во время посадки внесении в лунку золы. Полезно поливать растения раствором доломитовой муки (1 стак. на 10 л воды). В дальнейшем на грядке, где жила капуста с килой, нельзя выращивать ее в течение 7 лет.

Мозаика

Поражаются листья, на них появляются характерные узоры, в результате листья скручиваются в форме лодочки и гибнут. Это вирусное заболевание, лечению не подлежит, растение придется удалить.

Читайте также:  Лучшие сорта крупного перца с толстыми стенками

Черная ножка

Болезнь молодых растений и рассады. Стебелек у основания чернеет и размягчается. Заболевшее растение не спасти, но можно успешно предотвратить болезнь. Для этого:

  1. соблюдать требования по разрешенным и запрещенным предшественникам, описанным в табличке выше;
  2. покупать семена и рассаду у проверенных продавцов;
  3. правильно подготавливать семена к посеву, в том числе протравить их препаратом “Псевдобактерин-2”;
  4. перед посадкой продезинфицировать почву раствором формалина или паром;
  5. рассаду опрыскать препаратом “Превикур 607 СП”.

Посадки цветной капусты весьма требовательны в уходе и подвержены многочисленным болезням и вредителям. Но при должном подходе вы будете всю зиму наслаждаться сочными нежными соцветиями, из которых можно приготовить множество полезных, простых и праздничных блюд.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Полезные свойства цветной капусты

В первую очередь они заключаются в высоком содержании клетчатки, которая необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Цветная капуста легко и быстро усваивается организмом и по количеству полезных веществ почти вдвойне превосходит белокочанную. В ней присутствуют такие витамины, как РР, С, В1, В2. Этот овощ обладает свойством выводить из организма токсины и канцерогены. Также он полезен тем, кто страдает сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В цветной капусте содержится довольно большое количество фолиевой кислоты (витамин В9), которая очень важна для полноценного деления клеток. Употребление достаточного количества данного вещества особенно важно для беременных женщин и детей. Цветная капуста как низкокалорийный и очищающий продукт способна помочь в борьбе с ожирением.

Подготовительные работы на участке

На сегодняшний день много рекомендаций от агрономов и садоводов-любителей, как вырастить цветную капусту на огороде. Начинают готовиться с обработки земли на огороде, где решено выращивать растение.

Для выращивания цветной капусты в открытом грунте важно правильно подобрать и обработать земельный участок. В середине октября выбирают участок, где на следующий год предполагается высадить капусту, перекапывают его, пропалывают сорняки и избавляются от личинок вредителей. Еще через пару недель после данных манипуляций рекомендовано внести удобрения. Пригодится смесь из суперфосфата и калийного компонента или можно внести древесную золу.

В весенний период почву слегка разрыхляют, но не перекапывают, так как цветная капуста предпочитает твердую основу. В это время полезно одновременно внести мочевину.

Особенности выращивания цветной капусты включают в себя проведение полезной процедуры мульчирования (покрытие почвы, где посажено растение, органическим или неорганическим веществом). Мульчирование помогает тому, чтобы сохранить здоровье саженцам и улучшает свойства почвы.

Подготовительные работы на участке

Подходящей мульчей для цветной капусты является:

  • солома – оберегает почву от перегрева, сохраняет влагу и уменьшает появление сорняков;
  • с компостом и перегноем капуста растет быстрее, кроме того, компоненты обогащают почву питательными веществами и предотвращают развитие многих болезней;
  • нарезанная трава – удерживает влагу, ускоряет рост и повышает урожайность;
  • опавшие листья – помогают сохранять тепло и содержат полезные бактерии, которые питают почву и охраняют от болезнетворных организмов;
  • крапива – в ее составе имеются много полезных микроэлементов, которые попадая в почву, насыщают растение.

Если с подготовкой земли были упущены сроки, то все те же действия с почвой делают весной. Рекомендовано внести перегной, мочевину, суперфосфат, сернокислый магний, калийную соль, борную кислоту и древесную золу. Перед посадкой почву уплотняют и утрамбовывают. При соблюдении данного правила головки будут плотными и сочными.

Уход за всходами

Проросшие всходы нужно избавить от теплицы и перенести в прохладное (не более 10 °С) освещенное место. Молодая рассада цветной капусты при выращивании в домашних условиях обычно ставится на подоконник. Резкая смена температуры и света приостановит обильный рост растений, и рассада не вытянется. Через 5 дней температуру воздуха необходимо повысить до 15 °С.

Важно! В случае содержания рассады при температуре более 20 °С будущие соцветия капусты потеряют свою плотность и качество. Для соблюдения правильного температурного режима, всходы лучше вынести на веранду, балкон или в парник.

Во избежание размывания грунта и повреждения всходов полив желательно производить с помощью опрыскивателя. Профилактические меры по борьбе с заболеванием рассады черной ножкой проводятся в виде добавления в поливочную воду фунгицидов — «Бактовита», «Фундазола» или «Фитоспорина».

Развитие грибковых заболеваний можно предотвратить избеганием чрезмерного увлажнения земли, в особенности при низкой температуре воздуха. В случае появления первых признаков заболевания, поникших всходов, зараженные растения вместе с земляным комом придется удалить, а оставшуюся рассаду обработать противогрибковыми препаратами и временно сократить количество поливов. Не лишним будет посыпать проростки древесной золой. Важно! Через 10 дней после появления из земли всходов нужно произвести пикировку растений. Более зрелые растения страдают от пересадки и повреждения корневой системы, хуже приживаются и плохо развиваются. Пересаживать всходы нужно, опустив их в землю до семядольных листьев. Проведя пикировку, цветную капусту нужно замульчировать золой.

При выращивании рассады следует помнить о ее удобрении:

  • первую подкормку после формирования двух листочков проводят при помощи опрыскивания капусты комплексными препаратами;
  • второй этап удобрения проводится для профилактики заболеваний с помощью раствора борной кислоты (0,2 г) и медного купороса (1,15 г);
  • третья подкормка происходит перед закаливанием путем опрыскивания каждого кустика 20 мл раствора, состоящего из 1 столовой ложки сульфата калия, 1 столовой ложки мочевины и 10 литров воды.