Выращивание пекинской капусты — посадка, подкормка и уход

С выращиванием пекинской (китайской) капусты способен справиться как опытный фермер, так и начинающий садовод. Культура не отличается особыми требованиями к уходу, хорошо растет. Подобно белокочанной, она способна выдерживать легкие заморозки.

Описание пекинской капусты

Пекинская или салатная капуста биологически двухлетнее растение, но на грядках она выращивается как однолетник. Кочан продолговатой формы 60 см длины со сладкими, вкусными и полезными листочками. Капуста белого цвета с зеленоватым или желтоватым оттенком.

Повара используют капустные листья для приготовления салатов, солений и маринования. Так же первых блюд и гарниров. В ее состав входят витамины и аминокислоты необходимые для здоровья человека.

Салат из пекинской капусты

Ценнейшая и самая витаминная часть пекинской капустки это сердцевинка, поэтому при приготовлении выбрасывать ее не нужно.

Как избежать образования стрелок на пекинской капусте

Самое главное, что необходимо знать каждому земледельцу в выращивании салатной капусты это своевременная высадка. Овощ является близким родственником редиса и репки поэтому, чем больше световой день и выше температура воздуха (+22 — +25 градусов), тем больше вероятность получить вместо сочных листьев цветоносные стрелки с семенами.

Поэтому агрономы нашли выход из положения и стали сеять китайскую капусту во время короткого светового дня. Ранней весной – в конце марта, первых числах апреля. Или ближе к концу лета, когда день идет на спад и температура воздуха не такая палящая в последних числах июля — первой половине августа.

Пекинская капуста бывает раннеспелых, среднеспелых и скороспелых сортов. Ранней весной выращивают раннеспелые сорта. Они быстрее созревают, вегетационный период не более 50 дней. Но хуже хранятся. После высадки рассады в открытый грунт уже через три недели можно собирать урожай.

Для зимнего хранения высаживают позднеспелые сорта. К тому же селекционерами были выведены такие, которые устойчивые к цветушности (голландские гибриды). Период их созревания длиться от 55 до 80 дней. Они отличаются от ранних сортов хорошей лежкостью.

Когда нужно сеять семена пекинской капусты на рассаду

Многие новички интересуются, как вырастить пекинскую капусту. В агрономии она выращивается двумя способами – семенным и рассадным. Так как овощ устойчив к холоду, его семена способны прорастать при пяти градусах тепла. Однако только при +16 — +20 градусах салатная капуста пойдет в рост и начнет развиваться.

Вырастить пекинскую капусту в домашних условиях совсем не сложно. Для этого, в заранее подготовленные емкости с грунтом высеивают семена. Чтобы получить урожай ранней капустки, семена сеют в начале весны. Для зимнего хранения семена капусты сеют в первой половине июня.

Молодые саженцы салатной капусты очень хрупкие, поэтому лучше всего посеять семена в индивидуальные стаканчики либо в торфяные таблетки. Земля для рассады нужна легкая и рыхлая. Поэтому в качестве грунта надо подготовить дерновую землю и торф в соотношении 1:1. Или взять кокосовую стружку и перегной (2 части стружки, 1 часть перегноя).

Семена укладывают в подготовленный грунт на глубину не более 1 см. Затем их нужно полить и оставить в затененном месте. Уже через 5 дней должны появиться первые всходы.

Как только образовались молодые листочки, саженцы выставляют в хорошо освещенное место, но не под прямые солнечные лучи. Полив должен быть умеренный по мере того, как будет подсыхать верхний слой земли. Прекращают поить растение за 4 дня до высадки в открытый грунт.

Высаживают саженцы салатной капусты тогда, когда на них сформируются 4 крепких листика.

Пекинская сроки огородникам.

Пекинская сроки посадки.

(обсуждение особенностей выращивания овощных культур)

Свет Капуста светолюбива, любит открытые южные, юго-восточные склоны.
Ph кислотность почвы 6,7-7,4
Полив пекинской капусты Пекинская капуста любит частые поливы дождеванием.
Подготовка к посадке Семена пекинской капусты перед посевом не замачивают.
Удобрения Участок под капусту готовят с осени, внося известкующие вещества. Удобрения под капусту вносят весной: органику — 1 ведро на 1 м² и в каждую лунку по 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана древесной золы, 1 чайную ложку мочевины.

В фазе двух настоящих листьев делают первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают этим раствором.

Хорошие предшественники Хорошими предшественниками для капусты могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурцы.
Плохие предшественники Предшественниками для капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно лишь через 4 года.
Срок посадки капусты Сеют семена пекинской капусты ранней весной в теплицы или на грядки под пленку.
Схема посадки Семена пекинской капусты высевают по схеме: 20х12 см.
Глубина посадки Семена капусты заделывают во влажную почву на глубину 1,5 см.
Проблемы Болезни и вредители капусты: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка.

Со многими болезнями и вредителями можно справиться народными средствами.

Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их.

Уход и выращивание Через 20 дней после посадки капусту окучивают. Повторяют окучивание еще через 10 дней.

Растения и почву на грядке можно опудривать древесной золой (1 стакан на 1 м² ) от вредителей и в качестве подкормки.

Сорта пекинской капусты Сорта капусты: Бокал, Нозаки, Чемпион, Хибинская (Повир)
Читайте также:  Многообразие сортов картофеля: выбираем лучший

Посев пекинской капусты в июле 2020

Рассадный способ:

Чтобы рассчитать сроки, необходимо знать срок вегетации пекинки. К примеру, срок вегетации равен 55 дней. Рассаду перед высадкой в открытый грунт растят на протяжении 25 дней. В открытом грунте она будет расти ещё 30 дней. Простой расчёт: посадка рассады — 20 июня, высадка в грунт — 15 июля, сбор урожая — 15 августа.

Для рассады выбирают торфяные таблетки или отдельные горшочки с грунтом. В таблетку или горшочек помещают 2-3 семечка. Впоследствии, когда взойдут все, оставить только одно, самое крепкое.

При выращивании рассады следят за световой освещённостью и температурой воздуха. При проращивании семян температура воздуха должна быть 20 градусов. После появления первых листочков температура должна быть 16-20 градусов. При этом световой день менее 12 часов. Если же вам необходимо стрелкование капусты, освещённость увеличивают до 13 часов и больше.

На грядки капусту сажают прямо в той земле, в которой она росла в горшочке. Между грядками — 35 сантиметров, между растениями на одной грядке — 25 сантиметров.

Если во время высадки в открытый грунт продолжительность светового дня от 12 часов, стоит его искусственно сокращать — накрывать грядки специальном материалом для огородников, который защищает рассаду от света, удерживает тепло. Удерживание тепла также необходимо, если июль выдался прохладным, ночью ещё неукоренившаяся и неокрепшая капуста может встретиться с агрессивными для неё условиями.

Посадка пекинской капусты семенами в открытый грунт

Многие огородники считают, что рассада для такой быстрорастущей культуры, как пекинская капуста — это лишнее, тем более необходимо соблюдать определённые условия, отводить рассаде место, отдельно ухаживать. Раннеспелая капуста, срок вегетации котрой от 35 до 55 дней, посаженная в середине или конце июля, может спокойно дать урожай без всякой рассады.

Семена сажаются на глубину 1 см. Между грядками — 35 см. В отличие от рассадного способа, семена сажать стоит в два раза гуще, то есть примерно на 10-15 см друг от друга, так как есть вероятность, что не все из них взойдут. Когда появятся всходы грядки пекинской капусты стоит проредить, чтобы между ростками было 25-30 см.

Есть и другой способ. Посадить пекинскую капусту с интервалом 25 см, но в одну лунку посадить 2-3 семечка. Если взойдут все, оставить только самые крепкие.

Посадка пекинской капусты в июле 2020 советы

Пекинскую капусту сажают на освещённый участок огорода.

Благоприятными предшественниками являются сидераты, картофель, бобы, горох, фасоль, огурцы, морковь, лук. Неблагоприятными предшественниками являются любая капуста, редька, редис, репа, турнепс, брюква, горчица, хрен.

После посадки пекинской капусты в открытый грунт, расслабляться не стоит. Это ещё не конец огородным делам. Спустя 20 дней после появления всходов, проводят окучивание капусты. Также следует проводить рыхление, особенно после полива и дождя.

Полив должен быть обильный, но не избыточный. Дело в том, что корневая система у пекинской капусты неглубокая, она не может забирать воду из глубинных слоёв грунта, а верхний слой почвы в жарком июле и августе пересыхает очень быстро. В засушливую и жаркую погоду это делают каждый день или хотя бы через день. Если же погода нежаркая, регулярно идёт дождь, полив сокращают до одного раза в неделю. Полив производят по мере пересыхания, чтобы почва была влажная.

Как уже говорилось выше, пекинскую капусту сажают во второй половине июля, так как слишком продолжительный световой день может пустить капусту на стрелку. Если сажаете пекинку в начале или середине июля, сажайте либо тот сорт, который устойчив к цветению, либо накрывайте материал, чтобы световой день для неё был менее 12 часов.

Другие календари: Благоприятные дни Фазы Луны Календарь садовода Комнатные растения Календарь стрижек Любовный гороскоп Праздники сегодня Поздравления

Описание пекинской капусты

Пекинская капуста – двухлетнее растение, выращиваемое в культуре как однолетнее. Листья пекинской капусты, нежные и сочные, с плоской или треугольной срединной жилкой, образуют рыхлый кочан или розетку. У листьев волнистые или зубчатые края, с внутренней стороны они слегка пупырчатые, их окраска может варьироваться от светло-желтого оттенка до ярко-зеленого.

Пекинская капуста является близким родственником таких крестоцветных культур, как редис, редька, турнепс, репа, брюква, хрен, горчица, кольраби, дайкон, савойская капуста, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, белокочанная и краснокочанная капуста. Мы расскажем вам, как осуществляется выращивание пекинской капусты и уход за ней в теплице, опишем условия выращивания пекинской капусты и расскажем, как производится посадка пекинской капусты в грунт, как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте, как защитить ее от вредителей и болезней, почему пекинская капуста цветет, а также предложим вашему вниманию описание сортов и полезных свойств пекинской капусты.

Читайте также:  Виноград посадка и уход в открытом грунте для новичков

Капуста пекинская — это совершенно неприхотливая овощная культура, за теплый период она вполне может одарить овощевода не одним, а парой урожаев. Плюсом пекинской капусты считается и то, что выращивать ее не так сложно, и с этим обычно справляются даже начинающие огородники.

Уход за капустой пекинской прост, она не является капризной культурой, растет весьма активно, неплохо сохраняется, отличается полезными свойствами и хорошим вкусом.

Пекинская капуста выглядит как что-то среднее между капустой белокочанной и листовым салатом, однако относится она все же именно к семейству капустных. Кочан этой капусты не упруг, как у белокочанной, он вытянутый и имеет довольно много продолговатых и сморщенных светло-зеленых листовых пластинок.

Когда садить китайский овощ?

Начало посевных работ будет зависеть от способа выращивания пекинской капусты. Основную посадку семян на рассаду в теплицах (с дальнейшей высадкой в грунт) проводят с начала апреля. Сроки могут сдвигаться в зависимости от погодных условий. Учитывают:

  • скорость созревания выбранного сорта;
  • время пересадки окрепших ростков на грядки (примерно через 25–30 суток);
  • степень прогревания почвенного слоя;
  • температуру воздуха (оптимальные показатели от +20 до +25).

Рассада пекинской капусты на Урале переносится в открытый грунт только при прогревании почвенного слоя до +18 градусов.

Культивировать «пекинку» в отапливаемых парниках можно практически круглогодично. Для посадок семян непосредственно на открытые грядки грунт должен прогреться от +13 до +20 градусов. Посевную при таком способе возделывания начинают только с середины мая.

Внимание!

В холодную погоду сроки переносят на начало июня, подбирая для культивирования только скороспелые сорта.

Повторные посадки проводят по мере созревания овощей. В основном это делают только в тепличных условиях – примерно с середины июля (для ранних сортов), затем – с октября (при условии наличия отопления в помещениях). На открытом грунте – в зависимости от погоды.

Пересадка в открытый грунт

Прежде чем переместить на открытые грядки, молодые растения надо закалить. Для этого емкости начинают выносить на улицу или оставляют на балконе после заметного потепления. На ночь растения убирают в привычную среду.

Уделить внимание стоит месту для разбивки грядок. Оно должно быть солнечным и расположенным на ровной местности. Лучше соблюдать правила севооборота и использовать грунт, освободившийся в прошлом сезоне от таких культур, как:

  • лук;
  • морковь;
  • огурцы.

Внимание! Не стоит высаживать капусту после пасленовых. Урожай может погибнуть.

Весной участок перекапывают и удобряют древесной золой, компостом или перегноем. После потепления рассаду высаживают с соблюдением схемы: интервал между растениями 35-40 см, а от одного ряда до другого — не более 50 см.

Всходы в этот период увлажняют тщательно, сразу после высадки опасна просушка и залив. Уход за взрослыми растениями сводится к регулярным поливам, периодическому рыхлению почвы и улучшению ее состава за счет применения удобрений.

Хранение пекинской капусты

Взрослые растения пекинской капусты замечены своей устойчивостью к заморозкам. Культура выносит похолодания до -4°С. И поэтому не спешите обрезать недозрелые мелкие кочешки, пекинскую капусту можно не опасаясь оставлять на грядке до середины октября.

Когда кочан пекинской капусты становится плотным, он готов к уборке. Овощи ранне-весенней посадки для продолжительного хранения не годятся, их высаживают специально для летнего потребления. Зато пекинская капуста, высаженная в июле, может прекрасно храниться до нового года и дольше.

Хранят пекинскую капусту при температуре 5-7°С завернув каждый кочан в пищевую пленку либо завернув в газету, а затем в полиэтиленовый пакет. Только газеты время от времени необходимо заменять, чтобы избежать загнивания.

Желаем вам успехов и хороших урожаев!

Выращивание цветной капусты: основная агротехника Выращивание брокколи: правила и агротехника Лучшие сорта капусты для хранения, квашения и раннего потребления Лучшие сорта капусты для хранения Выращивание редиса: как добиться урожая Основные правила полива овощей: сколько, когда и как Медный купорос: применение в садоводстве. Как вырастить красивый куст жасмина на своем дачном участке Емкости для рассады: плюсы и минусы

Пекинская капуста выращивание из семян

Основным преимуществом рассадного метода выращивания пекинки является ранний урожай. Приложив немного усилий весной, уже с наступлением лета можно наслаждаться урожаем.

Требования к почве

Почву для выращивания рассады можно приобрести в специальных магазинах либо приготовить собственноручно. При самостоятельном приготовлении необходимо соединить дерновую землю, торф в равном соотношении. Приготовленная смесь должна быть питательной и рыхлой. Перед посевом можно внести в грунт 2 ложки золы, 1 ложку минерального комплекса на ведро смеси. Емкости с почвой рекомендуется покрыть вермикулитом, препятствующим нагреванию субстрата и испарению живительной влаги. С целью профилактики и дезинфекции грунт поливают легким раствором марганца.

Сроки посева семян

Ранние разновидности высевают в апреле, крайний срок – первая половина мая. Тогда спустя 40-50 дней созреют первые головки капусты. Скороспелые сорта можно высевать до трех раз за сезон. Чтобы иметь свежий овощ летом и осенью, следует высевать семена в июле и августе.

Читайте также:  Когда сажать тюльпаны под зиму осенью

Так же важно помнить, что культура не любит продолжительный световой день. Во избежание цветения посев семян выполняют в два этапа: ранней весной (с разницей в 14 дней), летом – желательно в августе или конце июля.

Помните! Если для культивирования были выбраны гибридные виды, то преждевременного цветения можно не бояться, так как у таких разновидностей отсутствует такая особенность.

Как выбрать и подготовить семена к посеву

При использовании семян, собранных самостоятельно с грядки, их следует внимательно перебрать, оставить зернышки больше 1,5 мм. Для получения здорового урожая важно не забывать о предпосевной противогрибковой обработке. Для этого семена опускают на 15 минут в воду температурой 48-50 градусов, после – на 2 минуты в холодную воду. Далее зернышки выкладываются на тканевую (бумажную) салфетку, оставляются до полного просыхания.

Пекинская капуста выращивание из семян

Технология посева семян

Перед высеванием посевной материал не замачивают. Первые росточки появляются уже на 5 сутки после посева. Почва в емкостях должна быть рыхлой, в меру увлажненной. При высаживании семена не стоит слишком углублять, оптимальной считается глубина 1-1,5 см. После высадки емкости оставляют в темном теплом месте до появления первых всходов. Затем емкости переносятся на светлое, но достаточно прохладное место, оставляют при температуре не выше +8 градусов. Также можно разместить саженцы на застекленный балкон либо в помещение без отопления.

Уход за сеянцами

Полив производится теплой отстоянной водой. Поливают с осторожностью, чтобы не залить саженцы. Полив выполняют регулярно по мере просыхания верхнего слоя земли. После каждого полива необходимо проводить рыхление поверхности почвы тем самым наполняя землю кислородом.

Подкормку можно начинать только после формирования у всходов пары полноценных листочков. На литр жидкости добавляют половину чайной ложки комплексного препарата. Полученным раствором опрыскивают молодую рассаду при помощи пульверизатора.

Совет! От момента посева до высадки в открытый грунт должно пройти 30 дней. Зная такой секрет можно без труда определить необходимый срок высевания семян на рассаду.

Пикировка рассады

Рассады петсай болезненно переносит пикировку и пересадку. Важно высаживать сеянцы правильно, чтобы избежать дальнейшего вмешательства. Зернышки высаживаются в горшки либо торфяные стаканчики по одному. Если качество посевного материала не внушает доверия, то можно помещать 3 зернышка в одну емкость. Если проклюнутся все зернышки, то оставляют самый сильный саженец, а остальные удаляют. На грядку саженцы переносят из емкостей, не нарушая земляной ком с корневой системой.

Лучшая среда

Пекинская капуста выращивание и уход отталкивается от того, что это культура, хорошо переносящая низкие температуры воздуха. Семена могут начать прорастание даже при температуре почвы 4 градуса. Но дальнейшее развитие не может происходить в таких условиях. Отлично чувствует себя овощ при температуре около 18 градусов. На дачных участках нужно выбирать место с достаточным освещением и влажностью.

Чтобы кочаны завязывались, нужно подобрать правильный участок в огороде. Лучше всего посадку проводить там, где раньше росла морковь, чеснок, лук, огурцы. Нельзя сажать туда, где был убран урожай редиса, горчицы и всех капустных видов.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде, зависит от посадочного материала, но сначала нужно подготовить грунт. С осени выбранный участок посыпают известковыми компонентами. В крайних случаях можно использовать гербицид. Весной землю перекапывают с внесением перегноя или компоста.

Секреты выращивания пекинской капусты связаны со сроками посадки. Лучшим считается период с коротким световым днем. Когда же дневной свет больше 13 часов, овощ начинает цвести и пускать стрелки, а урожай значительно сокращается.

Лучшая среда

Благоприятным временем считается середина апреля, последняя декада в июле и начало августа. В эти периоды световой день меньше 12 часов. Чаще всего для весны выбирают сорта пригодные для салатов, а летом можно посадить овощ с целью образования кочана.

Существуют сортовые и гибридные виды капусты. Легче всего ухаживать за гибридами, которые выведены благодаря скрещиванию нескольких сортов для получения наилучших характеристик. Гибриды переносят колебания температуры, более стойкие к болезням и устойчивы к зацветанию.

Рекомендуется так же выбирать для посадки ранние и средние сорта. Сколько времени растет капуста пекинская? Раннее созревание позволит собрать урожай уже спустя месяц. Срок созревания средних сортов равен приблизительно двум месяцам.

Атаки вредных жуков

Борются с насекомыми преимущественно инсектицидами.

Каждый жук требует индивидуального подхода:

  1. Мелкие жуки, блошки. Они прыгают по листьям, высасывают из них соки, что влечет за собой медленное увядание, торможение роста. Особую опасность насекомые представляют для молодых сеянцев. Паразитов следует немедленно уничтожить опрыскиванием препаратами «Каратэ», «Децис».
  2. Совка. Насекомое паразитирует в качестве гусеницы. Вначале личинки желтого цвета, после меняют окрас на зеленый оттенок. Они обитают на листьях, прогрызают в них дырочки. На капусте появляются продукты жизнедеятельности жуков, провоцирующие возникновение гнилостных участков. Обработку инсектицидами проводят в мае-июне – «Фесталом», «Каратэ», «Децисом». Куколки пережидают зиму в верхних слоях земли. Чтобы их уничтожить, требуется глубокое вспахивание грунта на штык лопатки.

При своевременной обработке капусты инсектицидами или фунгицидами высоки шансы сберечь урожай. Когда культура полностью поражена вредителями и заболеваниями, сохранить ее вряд ли удастся. Зараженные экземпляры полежат сжиганию.