Выгонка лука на перо в домашних условиях

Сколько помню, в родительском доме у нас выращивали лук на подоконнике круглогодично. Зимой свежий лучок казался особенно ароматным и полезным. А его тонкие зеленые перышки на фоне заснеженного пейзажа за окном напоминали о весне. Летом не надо было ждать, когда лук привезут с дачи — свежая зелень всегда под рукой.

Его простейшество лук

Обустроить плантацию лука на собственном подоконнике действительно несложно. Для будущего урожая следует выбрать сорта, предназначенные именно для выращивания зеленых перьев, а не лука репчатого:

  • арзамасский;
  • бессоновский — у меня как раз такой;
  • пожарский;
  • ростовский;
  • спасский;
  • черниговский 4.

Зелень лука отлично растет при +18–20 °С. При более высокой температуре рост прекращается. Поэтому домашнюю грядку с луком не надо ставить около отопительных приборов и под прямые солнечные лучи. Желательно регулярно опрыскивать зелень водой. От импровизированного дождика перья лука становятся сочнее. Только старайтесь не намочить саму головку.

Как подготовить лук к посадке без земли

  1. Выбранный сор лука-севка перебрать, отделив хорошие луковицы от гнилых и проросших.
  2. С каждой головки лука удалить слой шелухи, который легко снимается. Если перестараетесь, то лук может сгнить.
  3. Срезать у луковиц шейку, для того чтобы ускорить рост зелени.
  4. На пару-тройку часов севок опустить в воду температурой до 40 °С. Так головки лука напитаются влагой.

Неподготовленный лук, конечно, тоже выпустит свои зеленые клювики. Но зато обработанные луковицы дадут больше качественного урожая.

Полезные свойства лука, выращенного в домашних условиях

Практически каждый человек в детстве пытался вырастить зеленый лук на подоконнике. В большинстве случаев, даже зимой, лук без особых усилий прорастал и приносил радость своим хозяевам. Но если отнестись к выращиванию лука в домашних условиях серьезно, то возникнет большое количество вопросов.

Лук не только обладает особыми вкусовыми качествами, который придает изюминку любому блюду. Это также отличное лекарственное растение, которое избавляет от многих недугов и повышает иммунитет. Если зимой употреблять подобные овощи, то весну можно встретить без авитаминоза.

Итак, лук обладает следующими свойствами:

·         Борется с вирусами и инфекциями, повышает аппетит.

·         Улучшает пищеварение, повышает аппетит.

·         Борется с гипертонией.

·         Помогает при лечении атеросклероза.

·         Повышает половую активность.

Всего существует более 300-х видов лука. В домашних условиях лучше всего выращивать лук-шнитт, лук-шалот, репчатый лук. Из семян прорастают батун и порей. Есть множество народных рецептов, с использованием лука, которые подтвердили свою эффективность. Его используют для лечения проблем с глазами, дыхательной системы, грибковых и других заболеваний кожи.

Сок лука полезен при неврастении, ревматизме и бессоннице. Он хорошо снимает зуд и жжение при укусе комаров. Также он справляет с воспалительными процессами при фурункулах, подходит для удаления бородавок и мозолей.

Советуем к прочтению наши статьи

Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях с плодами

Как вырастить Каллы в домашних условиях

Мандарин выращивание в домашних условиях из косточки

Слизни в огороде? Как бороться со слизняками

Он борется с ожирением, камнями в почках, отложениями солей. Лук обладает большим количеством витамина С и В. Содержит в своем составе цинк, фосфор и калий, минералы. Особо выделить стоит фитонциды, которые обладает антибактериальными свойствами.

Сорта лука севка для выращивания дома

Зная, как вырастить лук-севок в домашних условиях, можно в любое время года получить хороший урожай с минимальными затратами. Достаточно соблюдать агротехнику и подобрать качественный посадочный материал.

Примечание автора

Наталья Папанова

Планируя выращивание севка на подоконнике на зелень или репку, учитывайте, что не каждый сорт подходит для этих целей.

Сорта севка для посадки дома продаются в супермакетах в отделах «Сад-огород», в садовых центрах, интернет-магазинах.

Один раз заказала семена севка в Интернете. Но из трех пакетиков один был с некачественными семенами, пораженными грибком и плесенью. Поэтому теперь покупаю посадочный материал только в садовых центрах, так как там могу оценить его качество.

Для посадки севка можно использовать луковички разных сортов

Лук-севок можно купить уже в начале февраля. Но я всегда приобретаю посадочный материал в первой декаде марта. В это время представлен больший ассортимент и можно выбрать наиболее подходящий для вашего региона сорт с хорошей урожайностью.

Наиболее простой способ получения севка – выращивание из семян от маточной луковицы-репки. Их еще называют чернушкой. При их выборе учитывайте, где будет расти овощная культура, а также для каких целей вы ее выращиваете (на репку или перья).

Нет желания заниматься севком? Попробуйте выращивать дома розмарин. Пряная зелень придаст пикантность разным кулинарным блюдам.

В таблице перечислю сорта севка для получения репки, которые привлекли меня:

  • стабильной урожайностью:
  • стойкостью к вредителям, болезням;
  • отличными вкусовыми качествами;
  • простотой ухода;
  • возможностью выращивания в разных климатических зонах.

Сорта севка на репку:

Сорта Краткая характеристика, описание сорта Вкусовые качества Урожайность
Ред Барон Репки большие, крупные, насыщенного бордового цвета, округлой или приплюснутой формы. Имеет среднеранние сроки созревания. Сбор урожая проводят через 90 суток после посадки. Плоды сочные, сладкие, с легкой остринкой. Подходят для кулинарной обработки, консервации. Сорт характеризуется высокой урожайностью.
Сибирский однолетний Скороспелый сорт. Луковицы крупные (200-220 г), округлой формы. Срок созревания – 2.5 месяца при посадке севком. Плоды имеют приятно сладко-горький вкус. Урожайность хорошая при правильной подготовке материала
Стригуновский Раннеспелый сорт. Плоды плотные, небольшого диаметра (85-90 г). Выращивают как однолетнюю культуру из семян или двухлетнюю из севка. Не требует особого ухода. Плоды имеют острый вкус. Подходят для любых кулинарных целей. Урожайность стабильно высокая.
Шаман Скороспелый сорт с плодами удлиненной формы. Размер корнеплода – 55-75 г. Вкус острый, пикантный. Сорт стабильно дает высокуй урожай.
Даниловский 301 Луковицы плоские, массой 80-155 г, с чешуйками темно-красного, фиолетового оттенка. Вкус полуострый, сладковатый. Сорт дает хороший урожай.
Читайте также:  Самые популярные в Украине сорта картофеля

Дорогие читатели, чтобы не ошибиться с выбором семян, я обращаю внимание на следующие критерии:

  • вкусовые качества будущего урожая;
  • размеры корнеплодов;
  • региональную принадлежность;
  • особенности, сложность ухода;
  • стойкость к вредителям, заболеваниям.

Максимальную урожайность я получаю при использовании чернушки прошлогоднего сбора. Поэтому посмотрите на срок годности семян, указанный на упаковке.

Вот так выглядит севок при выращивании на перо (зелень)

Как понять, что лук многозачатковый? Да очень просто. Разрезаю несколько головок пополам. В разрезе будут видны сердечки. В каждой такой луковичке разовьется несколько зачатков, которые дадут перья.

Примечание автора

Наталья Папанова

Не забывайте, что лук – свето- и теплолюбивая культура.

При высоких температурах лучок быстро прорастает. Планируете высаживать культуру весной или в начале лета? Прочитайте мои советы о том, как правильно хранить севок зимой дома для получения урожая.

Луковички сорта Спасский

Предлагаю посмотреть видео о том, как правильно подготовить севок перед посадкой в открытый грунт:

Сроки для посадки в квартире

Определенных сроков посадки не существует. Высаживать возможно круглый год, главное, чтобы лотки стояли на окне. Температурного режима в квартире будет достаточно даже зимой. Хорошо, если лотки будут стоять на окне с южной стороны, хотя это не принципиально. Солнечный свет будет поступать с любой стороны.

Сроки для посадки в квартире
  • Если света зимой будет не хватать, реально воспользоваться лампой в виде подсветки.
  • От недостатка света зеленые перья будут желтеть и увядать.
  • Полив возможен умеренный, избыток влаги вызовет корневую гниль.
Сроки для посадки в квартире

В целом сложностей по его выращиванию не возникает. Высаженный в разные сроки, лучок будет регулярно давать урожай. Пока в одном лотке образуются всходы, во втором уже будет расти хорошая зелень, которую можно срезать для салатов.

Сроки для посадки в квартире

Выращивание лука в ячейках

Сроки для посадки в квартире

Выгонка зеленого ростка

После того, как луковички будут правильно посажены в емкости для выращивания и примутся к росту, нужно следить за тем, чтобы рассада хорошо давала зеленую массу. Ведь именно для этого мы держим головки лука на подоконнике. Чтобы зеленые паростки быстрее порадовали своим дружным рядом, обратим внимание на такие особенности выращивания:

  1. В грядке должен быть только здоровый лук. Если после посадки Вы обратили внимание на появление на луковице черных точек или блестящих пятен, то ее считают испорченной. Луковичку лучше заменить на более здорового представителя, которого перед укоренением в грунт рекомендуют пять-десять минут подержать в теплой воде (примерно 40 градусов).
  2. Если луковица долго не дает ростков и корней, ее необходимо «разбудить» — верхушку обрезать примерно на 1-2 см, а саму луковичку обмакнуть в слабый раствор марганцовки. На ночь такую рассаду держат во влажном месте, а утром возвращают в грунт. Корни и перья пойдут значительно быстрее после обработки.
  3. После посадки луковиц в грунт рекомендуют убрать емкость с луковицами в полутень и прохладное место. На подоконнике, как правило, бывает жарко, особенно, если окно расположено с солнечной стороны. Утреннее солнце будет палить на головки и не давать развиваться корням. Чтобы корешки хорошо удлинились, для этого и прячут луковицы в прохладную тень.
  4. После «теневого» периода емкости с рассадой выносят на свет. Самое лучшее место, чтобы выращивать зеленый лук в домашних условиях, это подоконник. Обычно на нем светло, а зимой прохладно. Однако, нужно следить, чтобы температура не поднималась выше 20-22 градусов – именно такие показатели оптимальны для выгонки лука на зелень.
  5. Чтобы быстро вырастить зелень, можно воспользоваться маленькой хитростью, – удлинить рассаде световой день.

    Лук достаточно неприхотлив в росте, а зелень прекрасно всходит даже при искусственном освещении. Поэтому, во второй половине дня, как только заканчивается световой день, над контейнером можно установить лампу дневного света, которая будет стимулировать побеги к росту.

Выгонка зеленого ростка

Если правильно сделать все изложенные пункты, выращивать зеленый лук можно конвейерным методом – пока один ящик с луковичками будет отдыхать в тени, второй уже даст зеленые перья, ну а третий ящичек можно поставить под дополнительное освещение.

Таким образом, зеленый лук будет постоянно расти, и обеспечивать хозяина витаминами в зимнее время.

к оглавлению ↑

Выгонка зеленого ростка

Где выращивать лук на перо

Для выгонки лука используют посуду с плоским дном:

  • рассадные ящики поступают в продажу. Они изготовлены из пластиков, которые не боятся влаги. Высота бортиков бывает от 2…3 до 10…12 см. Удобнее всего применять ящики с невысокими бортами. Самая удобная высота составит 4…6 см, ее достаточно для субстрата и для размещения луковиц;
  • одноразовая пластиковая тара от тортов, салатов, халвы и других продуктов довольно удобна. У нее достаточная высота, пластмасса не боится влаги и может многократно применяться для выращивания лука и других видов зеленой массы;
  • полиэтиленовые мешки ­– это самый доступный материал. В них многие овощеводы получают отличные стрелки лука.

Подготовка посуды для выращивания зеленого лука

Перед началом использования желательно провести обеззараживание. Здесь применяют самые разные способы.

Где выращивать лук на перо

Дезинфекция с помощью растворов

Самым простым способом является обработка дезинфицирующими растворами. Их готовят непосредственно перед использованием. Промывают посуду, а потом производят окончательную промывку под струей холодной воды.

Обработка марганцовокислым калием заключается в том, что в литровой банке растворяют несколько крупинок и получают темно-бардовый раствор. Его заливают в посуду и выдерживают не менее 20…30 минут.

Остатки переливают в другую емкость, а ту, которую обработали, промывают струей воды. Дают стечь остаткам влаги. Не вытирают и дают просохнуть самостоятельно.

Сернокислая медь (медный купорос) используется для обработки. 0,5 г препарата растворяют в 1 л воды. Достаточно промыть посуду этим раствором, затем промывают в потоке жидкости.

Некоторые огородники намачивают тампон в растворе, протирают стенки и дно посуды. Несколько секунд и емкость для выгонки лука подготовлена.

Уксусная кислота крепостью 5…6 % отлично справляется со всеми видами инфекции. Достаточно вымыть тару, а потом ополоснуть кислым раствором, чтобы обеззаразить походящую посуду. Остается только смыть остатки, чтобы устранить запах.

Щелочи: питьевая сода, гашеная известь, каустическая сода и другие, – это отличные дезинфицирующие препараты. Достаточно приготовить раствор с концентрацией 5…7 % и промыть им посуду, чтобы избавиться от грибков и иной инфекции. Потом остается только смыть остатки растворов.

Где выращивать лук на перо

Лучевая обработка

Экспозиция в течение 5…7 минут под действием ультрафиолетового излучения (обычные медицинские дезинфицирующие лампы). Обработку следует вести после смывания загрязнений. Способ простой.

Внимание! Засветка под лучами ультрафиолета может обжечь глаза, поэтому работу следует проводить в противосолнечных очках.

Особенности выращивания

Лук-шнитт

Перед началом выращивания культуры необходимо осуществить правильный выбор посадочного материала. Если выращивание лука в парнике Вы планируете производить круглогодично, то можно использовать такие сорта:

  1. Египетский или канадский лук.
  2. Лук-слизун.
  3. Лук-порей.
  4. Лук-шалот.
  5. Лук-шнитт и др.

Рассмотрим характеристики самый популярных сортов лука на перо.

Особенности выращивания
Наименование Краткая характеристика

Лук-батун (он еще известен как зимний, татарский и проч.)

Характеризуется ровной зеленью и более низкой стоимостью посевного материала, если сравнивать с луком-репкой. Срез пера у многолетних видов можно проводить по два-три раза за период вегетации, а у однолетних – всего один раз. Что касается урожайности, то она может достигать 35 килограммов с 9 кв. м.

Многоярусный лук

Считается самой морозоустойчивой и неприхотливой разновидностью культуры. Значительно превосходит лук-батун, причем не только качеством зеленой массы, но и продуктивностью. Даже в самое морозное время он не вымерзает, что очень даже хорошо.

Шнитт-лук

Характеризуется ароматными и узкими листьями, длина которых в среднем составляет 0,5 метра. Они не грубеют, а остаются нежными достаточно долгое время. Урожайность достигает 30 килограммов с 9 кв. м.

Лук-шалот

Главное отличие – нежные и широкие листья, имеющие легкий чесночный аромат. Сорт считается скороспелым, имеет высокий показатель морозостойкости. Урожайность хорошая. В закрытой почве произрастает круглогодично, в то время как в открытой рост прекращается с наступлением первых заморозков.

Лук-порей

Перья очень похожи на чесночные, вкус свежий и деликатный. Урожайность достигает 20 килограммов с 9 кв. м.

Представленные сорта лука имеют наибольший спрос среди многих огородников. Причина успеха заключена в том, что данный сорт отличается неприхотливостью в уходе, он способен противостоять морозу, и обеспечивает высочайшую урожайность. В виде посадочного материала используют луковицы с размером до 4 см и воздушные луковицы.

Перед проведением высадки культуры следует обеспечить тщательную подготовку посадочного материала. Производится сортировка и откидывание плохих луковиц. Делают срезку верхней части луковицы на ¼ часть. Данные мероприятия требуются для доставки к почкам кислорода. Они будут расти существенно быстрее. Подобный процесс трудоемкий и длительный. Делать его крайне необходимо, если огородник ставит перед собой цель в получении отличного урожая.

Это завершает подготовительные работы. Чтобы повысить всхожесть культуры необходимо в теплой воде замочить луковицы. Ее показатели температуры должны быть от 36 до 38 градусов. При замачивании луковицы в холодной воде положительного результата не удастся достигнуть. Вымачивание длится 12 часов.

Когда все подготовительные работы завершены, можно начинать высадку. Требуется использовать особые ящики с грунтом. Применяется мостовой метод высадки. Он заключается в применении одного ящика с площадью 0,25 м2 и 2 – 3 кг посадочного материала.

Лук-шалот

Для избегания появления плесени на поверхности грунта, берется известь, которую посыпают сверху на землю. Ящики устанавливают плотно друг к другу на стеллажи. Для получения в теплице первых всходов, необходимо поддерживать температурные показатели от 18 до 20 градусов.

После 12 – 14 дней лук начинает формировать крепкий тип корневой системы и появляется перо. Длина пера достигает от 5 до 8 см. Затем культуру требуется тщательно поливать и повысить температурный показатель до 22 градусов. Когда пройдет несколько дней, в данные ящики помещают минеральные удобрения. Используют калий и азот. На 1 м2 необходимо 15 г хлористого калия и 40 аммиачной селитры.

Особенности выращивания

Произрастает зеленый лук на любой почве. Исключением является каменная и песчаная земля. Качество грунта определяется количеством минеральных удобрений, расположенных в нем.

Перед выполнением посадочных работ с этой культурой, за два дня удобряется почва природными удобрениями. Влажность земли поддерживается путем добавления древесной стружки. Она способна не только вспушить землю, а также не дает полностью испариться влаге.

Собирать урожай можно после достижения длины пера в 35 см. Обрезку выполняют так, чтобы перо в нежней части было не очень тонким и чистым. Для упаковки можно использовать стрейч-пленку. Выполняется формирование пучков из 1 г лука. Данная фасовка наиболее востребованная среди оптовых покупателей.

Зеленый лук достаточно популярное растение. Он используется для употребления в чистом виде, а также для отделочных блюд в виде украшения. Чтобы не тратить средства на приобретение лука, можно вырастить его в домашних условиях. Высокая урожайность достигается путем правильного выбора сорта и создания всех необходимых условий в парнике.

Сбор урожая

В ящиках с землей лук начинает давать первые всходы через 2-3 дня, а примерно через 16-18 дней, в зависимости от сорта, его перо может достигать 30 см. Выращенные в воде луковицы дают урожай на 15-17 день. Зимой эти сроки могут немного увеличиться из-за короткого светового дня.

Стебли аккуратно срезайте острыми ножницами, не обрывайте.  Если луковица загнила или сморщилась, корнеплод следует удалить и посадить на его место другой. Это позволит иметь к столу свежую зелень непрерывно – осенью, зимой и весной.

Видео “Выращивание зеленого лука в домашних условиях”

В этом видео советы по выращиванию зелени дома. Выращивание в воде (гидропоника) и в опилках.

Выращивание в земле

Более продуктивным способом вырастить лук на зелень на подоконнике в квартире является его посадка в землю. При этом методе можно собрать 2 урожая и избежать неприятного запаха.

В качестве субстрата для выращивания лука может использоваться специальный магазинный грунт или обычная земля – с дачи или леса. Главное, чтобы выбранная почвенная смесь была питательная, рыхлая и дренированная. Для этого ее смешивают с небольшим количеством песка, а на дно контейнера укладывают дренажный материал.

Контейнер с дренажным слоем наполнить землей на высоту 7 см. Отобранные луковицы замочить на некоторое время в воде, а затем высадить в почву:

  • крупные репки не заглубляя, расстояние между луковицами – 2-3 см;
  • севок – углубляя на 1-2 см, с минимальным расстоянием друг от друга.

Замачивание луковиц в воде перед посадкой в грунт

Выращивание в земле

Посадка луковиц в грунт

Чтобы зеленые перья быстро и хорошо росли, имели привлекательный товарный вид, необходимо соблюдать несколько правил.

  1. Поддерживать 12 часовой световой день с помощью досвечивания.
  2. Поливать и опрыскивать зелень, чтобы она не утрачивала сочность.
  3. Следить за температурным режимом, чтобы он не превышал 30° C, иначе зелень перестанет расти.

Срезку перьев выполняют, когда они достигают 15-20 см в высоту, после чего оставшиеся в земле луковицы поливают. Через несколько недель срезанные перья вновь отрастут.

Особенности выращивания

Способов выращивания лука много. Все они хорошо зарекомендовали себя, имеют свои достоинства и недостатки.

Открытый грунт хорошо подходит для выращивания лука только в летний период. Достоинства: доступность, ресурсы (свет, тепло, вода) практически всегда в наличии. Недостатки: могут наступить неблагоприятные погодные условия.

Теплицы — всепогодный способ выращивания. Доступен во все времена года. В любой климатической зоне. Недостаток: дорогостоящее содержание. Часто тепличный метод посадки используется для выращивания лука на продажу.

Личную квартиру, гараж или подвал можно оборудовать под выращивание лука любому человеку в удобное для него время. Достоинства: посадки всегда доступны, находятся под присмотром. Недостатки: занимают личное пространство.

Выращивание лука в теплице является более выгодным, т.к. не зависит от погодных условий и времени года

Особенности выращивания

Некоторые современные технологии позволяют существенно ускорить процесс выращивания зелёной продукции. Расходы средств и материала существенно сокращаются.

Гидропоника

Лук очень чувствителен к влажности почвы. Несвоевременный полив негативно влияет на качество и количество получаемого продукта. Зелёная масса набирается медленно. Она суховатая, вялая. Система гидропоники существенно снижает затраты сил и средств на полив. С её помощью легко контролировать состояние почвы. Это значительно упрощает выращивание лука. Про сорт репчатого лука Каратал читайте тут.

Суть гидропонного метода заключается в подаче влаги непосредственно в почву и удержании её в ней.

Система капилляров распространяет воду с растворёнными в ней питательными веществами равномерно между растениями. Для удержания влаги используется любой укрывной материал. Чаще всего используется обычная садовая плёнка. Ею полностью покрывают грядки, оставляя отверстия только лишь для растений. Выращивание лука с помощью гидропоники позволяет контролировать состояние почвы и осуществлять регулярный полив. Метод хорошо зарекомендовал себя не только в выведении лука, но и других сочных овощей (томатов, огурцов на гидропонике, перцев, зелени).

Аэропоника

Более дорогая технология культивирования. Но её результатом является максимальное ускорение роста зелёных культур. Лук набирает перо почти в два раза быстрее, чем при обычном способе выращивания. В классических условиях полный набор зелёной массы под срез занимает время от месяца до полутора. При применении технологии аэропоники можно срезать перья лука уже через три недели.

Суть процесса: установка производит распыление питательной среды растения, обеспечивает её циркуляцию. Происходит это в закрытой среде в условиях специального микроклимата — аэрозоля. Растение не находится в почве, а закреплено на стойке. Корни находится на открытом пространстве, что позволяет им быстрее расти и развиваться. Про Афлаутский сорт лука читайте по этой ссылке.

В процессе выращивания затраты на свет, воду и тепло могут стать решающим доводом для прекращения своего дела. Экономия в таком деле может привести к сокращению объёмов полученного продукта.

Особенности выращивания

Выращивание лука с помощью аэропоники заключается в циркуляции воды и обогащении культуры питательными веществами

Необходимо максимально разумно относиться к сохранению уже данных условий, чтобы не пришлось лишний раз платить за дополнительные услуги:

  • количество воды, используемой для полива, значительно сокращается при гидропонном методе выращивания;
  • свет необходим для зелени лука. Ведь в процессе фотосинтеза его растительная масса набирает свой насыщенный зелёный цвет и вырабатывает важные микроэлементы и витамины. Возможны два отличных способа сокращения затрат электроэнергии. Можно использовать обычные энергосберегающие лампы, лампы дневного света. А можно установить лампы, излучающие ультрафиолет. На первый взгляд, они тусклые. Но даже одна такая лампа может обеспечить необходимым излучением большую площадь посадок;
  • для экономии тепла необходимо провести тщательную герметизацию помещений, в которых растёт лук. Если это происходит в условиях теплицы, то использование стекла не допустимо. Современный рынок предоставляет массу материала, заменяющего устаревшее стекло. Поликарбонат проводит световые лучи, но обеспечивает отличную теплоизоляцию. К тому же, он крепок и устойчив к проколам. Цена такого материала не сильно отличается от цены на стекло.