Виды и сорта фасоли: их название, описание и фото

Среди известных на сегодня 250 сортов фасоли можно выделить некоторые, пользующиеся огромной и неизменной популярностью среди дачников. Таким сортом по праву является фасоль московская белая зеленостручная 556. Это прекрасный представитель отечественного среднеспелого сорта, принадлежащий к спаржевому, то есть сахарному типу. Сегодня вы узнаете, как выглядит такая белая фасоль, каковы особенности ее выращивания в Москве и других регионах, а также возможные болезни и вредители.

Особенности сорта

Фасоль отечественной селекции «Московская белая» представляет собой сорт среднего срока созревания – 65 дней, и можно снимать урожай. Характерные признаки сорта:

  • кустовая форма высотой около 30 см;
  • габитус – раскидистый, средневетвистый, степень облиственности — средняя;
  • листва желто-зеленая, блестящая;
  • цветы – белые, мотыльковидные.

Урожайность фасоли — 250 г на 1 кв.м.

Особенности сорта

Внимание! Данный вид фасоли универсален в использовании — он может использоваться как спаржевый сорт, а также выращиваться на зерно. При выращивании «Московской белой зеленостручковой» в качестве спаржевой разновидности, сбор молочнозрелых стручков начинается на 8-12 сутки после появления завязи.

  • стручки полусладкие, плоские, изогнутой формы, крупные — 9-11 см, со слобовыраженным пергаментным слоем;
  • зрелые зерна – крупные, белые.

Средняя урожайность фасоли данного сорта составляет лопаток – 1-1,5 кг/м2, зерен – 250 г/м2. Фасоль обладает отличным вкусом и подходит для использования в кулинарии и консервной промышленности.

Посадка семян и уход

Грунт и семена фасоли готовы, переходим к посадке. Здесь тоже есть свои тонкости.

Садим семена по Лунному календарю 2018

Точное время посадки указать невозможно, так как для каждой климатической зоны оно свое. Ориентируйтесь на погодные условия Вашей местности. Для быстрого всхода необходимо, чтобы верхний слой почвы был прогрет до 10-12°С. В наших широтах такое чаще происходит в третьей декаде мая — начале июня.

Читайте также:  Рокамболь: выращивание, уход и рецепты

Приведем данные Лунного календаря на 2018 год. И так, самые удачные дни для высадки семян фасоли в открытый грунт. Выбирайте в соответствии с климатическими особенностями вашего региона.

  • март – 20-23 числа;
  • апрель – 6-9, 19, 20, 23-26 числа;
  • май – 7-10, 19-24 числа;
  • июнь – 4-7 числа.

Семена кустовой фасоли высаживаются в ряд на расстоянии 15 — 30 см., между рядами — не менее 30 — 40 см. Сами семена заглубляют в почву на 3 — 5 см. Для фасоли вьющейся необходимо предусмотреть еще больше пространства: 25 — 40 см. и между рядами не менее полуметра.

Посадка семян и уход

Садить бобы лучше попарно, а после, всходы можно проредить, оставив самые сильные росточки.

Опасны для молодых всходов возвратные заморозки. Даже при кратковременной температуре чуть ниже ноля они погибают.

Для защиты от таких температурных колебаний, а также для ускорения всхожести их можно накрыть укрывным материалом или пленкой.

Рыхлим и прореживаем

Если всходы оказались слишком «дружными», желательно проредить посадки. Как и в будущем, при слишком большом загустении и разрастании куста или вьющихся побегов, лучше убавить количество листьев. Так как для успешного формирования плодов, фасоли нужно много воздуха, из него она берет все необходимые элементы.

Обязательно проводить рыхление почвы. Хотя бы трижды за сезон. Причем, первое — при высоте росточков чуть выше 5 см.

Полив и подкорм

Фасоль подкармливают 2-3 раза за сезон. В первый раз — фосфорные или фосфорно — калийные удобрения в период появления первых листьев. Второй — калийный (можно древесной золой) во время завязи цветочков. Третий — при необходимости, в период созревания зерен. Следует избегать азотной подкормки, так как она стимулирует рост стеблей и листьев в ущерб плодам.

Читайте также:  Какую температуру выдерживает пекинская капуста

Фасоли требуется регулярный полив. Земля у корней должна быть преимущественно влажной, но не заболоченной. Дефицит влаги приведет к замедлению роста и деформации плодов, так же фасоль может скинуть цветочки или  даже стручки.

Конечно, идеальный полив — это полив дождевой водой, ну или хотя бы теплой отстоянной.

Эксперты советуют

Посадка семян и уход

Подвязываем и прищипываем верхушки

Этот пункт важен только для вьющейся фасоли. Ей необходима опора высотой порядка двух метров. Это может быть забор (тогда фасоль послужит дополнительным украшением), вертикальное решетчатое основание или просто колышек, вокруг которого будет виться растение.

Если фасоль быстро набирает рост, но слабо ветвится, или просто по достижении растением двухметровой высоты, следует прищепнуть его верхушку на 3 — 5 см. Это позволит увеличить урожайность и ускорит созревание плодов.

Уборка урожая

Сбор урожая осуществляется постепенно, по мере вызревания. Стручки хранятся в холодильнике не больше двух недель.

Справка:  Для получения своих семян спаржевой фасоли не срывают плоды с самых урожайных растений до полного созревания. Срезанные кустики неплотно увязывают по подобию веника и подвешивают на сквозняке. Спустя 10-12 дней зерно готово к вылущиванию. Хранить его нужно в теплом сухом помещении.

С целью консервации фасоль необходимо собирать недозрелой.

Посмотрите видео! Спаржевая фасоль от посадки до сбора урожая.

Сорта фасоли для культивирования в различных регионах

В Государственном реестре РФ нет ограничений для посадки фасоли спаржевого или зернового вида по регионам. Даны только рекомендации по испытаниям, адаптации и указано, что не каждый сорт подходит для определенного региона.

Для получения высокого необходимо учитывать специфику сортов, а также особенности агротехники и условия посадки (защищенный, открытый грунт), климат.

Регион Лущильная Спаржевая
Южные области Баллада, Варвара, Креолка, Лика, , Мечта хозяйки, Снежана, Станичная Златовласка, Золотое ожерелье, Надежда, Удача
Сибирь, Урал Лукерья, Скороспелая, Светлая, Уфимская Золото Сибири, Дарина, Сибирский размер, Сибирячка
Подмосковье, для средней полосы Оран, Рубин, Стрела, Шоколадница Масляный король, Джина, Пурпурная королева, Сладкий кураж
Северо-Запад Рубин, Сиреневая Бона, Кружевница, Сакса без волокна 615, Гречанка

Сроки сбора урожая фасоли

Сроки сбора урожая зависят от разновидности и сорта культуры.

Не стоит передерживать на грядке спаржевую фасоль – в подсушенном состоянии качества продукта теряются.

Если планируете использовать плоды для консервации, их можно собирать слегка недозревшими. Для хранения бобов в сухом виде, необходимо дождаться их спелости. Но не опоздайте, чтобы не пришлось собирать фасолины с земли.

Созревание может происходить неравномерно: в тени собственной ботвы некоторые завязи остаются зеленоватыми, а на верхушках – стручки уже сухие. Последние снимайте, остальные оставьте дозревать.

Не обязательно извлекать бобы из стручков вручную. Возьмите мешок или расстелите покрывало, выложите хорошо высушенные стручки, с умеренным усилием пройдитесь палкой или другим подобным предметом. Удалите шелуху, а бобы сортируйте, просушите и отправьте на хранение. Храните в стеклянных банках с плотно закрывающейся крышкой (желательно чтобы она тоже была из стекла или металла).