Укропная вода вред и польза и вред

Укроп – одно из наиболее популярных растений, которое широко используется хозяйками в кулинарии. Эта приправа не только имеет сильный аромат, она еще и обладает лечебными свойствами.

Общие сведения, состав

В Россию укроп попал в XII веке и стал любимой приправой в кулинарии, а также средством, которым отпугивали насекомых. Знаменитый русский поэт Н.А. Некрасов не ел ни одного блюда без укропа.

Семена укропа с давних времен использовали в качестве лекарственного средства. Древние египтяне применяли укропный отвар для купирования головной боли. В древнем Риме награждали укропными венками победителей соревнований. Средневековая Европа ценила укроп за его способность защищать от колдовства. Авиценна снимал укропом икоту, а Гиппократ – использовал запах укропа или эфирные масла растения для лечения всех болезней.

Семена укропа – кладезь витаминов и минералов. Полезные свойства укропа обусловлены наличием витаминов С, А, РР, группы В, железа, меди, фосфора, калия, селена, магния. Помимо этого, в растении есть фитонциды, аминокислоты. Калорийность высокая: на 100 г продукта 304 ккал, но поскольку много укропа не съешь, набор веса любителям специи не грозит.

От чего помогает

Укропная вода помогает стабилизировать пищеварительный процесс у младенцев, уменьшить количество сахара в крови, предотвратить ожирение. Правильно приготовленная, она применяется:

  • для нормализации обмена веществ;
  • уменьшения нагрузки на ЦНС (рекомендуется употреблять при сильных стрессах);
  • для расширения и укрепления стенок сосудов;
  • если есть необходимость в очищении организма от токсинов и шлаков;
  • для уменьшения спазма и боли в желудке;
  • для уменьшения метеоризма;
  • для улучшения сна;
  • для лечения различных воспалений, в том числе, цистита (укропной водой при цистите подмываются, принимают ее внутрь);
  • при слабости иммунной системы.

Ею выводят камни из почек и мочевого пузыря. Находящиеся в группе риска по развитию диабета люди могут использовать воду в качестве профилактического средства. В укропе содержатся эфирные масла, аскорбиновая и фолиевая кислоты, белок, клетчатка. Его можно употреблять в любом возрасте и виде, добавлять в супы, гарниры, салаты.

От чего помогает

При проблемах с пищеварением воду используют для:

  • восстановления кислотно-щелочного баланса;
  • предотвращения появления неприятного запаха из ротовой полости;
  • устранения кислотного рефлюкса;
  • предотвращения вздутия и диареи.

Укроп поможет при сильной мигрени и гипертонии. Укропная вода для кормящих грудью мам иногда становится единственным спасением.

Как выбрать свежую зелень

  • потрите веточку между пальцами – от настоящего укропа будет исходить сильный аромат, если запах едва чувствуется, то растение выращено в тепличных условиях;
  • осмотрите кончики зелени – они должны быть свежими, зелеными. Если кончики сухие или вялые, то продукт вскоре испортится;
  • листья свежего укропа будут ярко зеленого цвета, они не должны быть влажными, слипаться между собой;
  • качественная замороженная зелень должна выглядеть, как свежая.

Перед хранением вымойте траву, полностью высушите ее. Положите зелень в сухой контейнер и закройте крышкой. В таком виде она хранится в течение недели.

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для организма

Чем полезны семена укропа для организма, так это положительным влиянием на ЖКТ: нейтрализуются бактерии, устраивающие в кишечнике процессы гниения, вместо этого формируется полезная микрофлора. Известна помощь средства как спазмолитика.

Приём укропного семени нормализует ток крови и оказывает положительное воздействие на сердечную мышцу

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для организма

Влияет пряность на уменьшение воспалительных процессов мочеполовой системы, облегчает отток желчи. С успехом лечится ароматными семенами кашель и бронхит, так как происходит активное разжижение мокроты и её выведение наружу.

Читайте также:  Как вырастить хороший урожай озимого лука? 10 секретов

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для мужчин

Мужчинам понравится действие семян в качестве сильного афродизиака. Полезна и пряная зелень, и сухое семя, но употребление должно быть ежедневным. Рекомендовано взять два стакана жидкого мёда, смешать в нём две столовые ложки молотого корня валерианы и 150 г семян укропа. Смесь разбавляется двумя литрами горячей воды в термосе. Через сутки до приёма пищи однократно принимают половину рюмки настоя. Помимо повышающего потенцию качества, для мужчин будет полезно сосудорасширяющее свойство, что тоже положительно скажется на потенции.

Эректильная дисфункция? И до сих пор игнорируешь укроп?

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для организма

Мужчинам, следящим за здоровьем, пригодится способность пряности очищать организм от токсинов, улучшать состояние полости рта, устранять дурной запах изо рта. Нервным представителям сильного пола ежедневный приём семян поможет снять раздражительность и усталость.

Полезные свойства и противопоказания семян укроп для женщин

Женщин заинтересует влияние пряности на регуляцию менструального цикла и снятие болевого синдрома в критические дни. Не откажет в помощи укроп при цистите. Даже во время климакса приём ароматного настоя помогает справиться с неприятными приступами. Кроме настоя, можно использовать перемолотое семя дважды в день через 10 минут после еды. К сожалению, женщинам с устойчивым низким давлением средство противопоказано.

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для детей

Полезные свойства и противопоказания семян укропа для организма

Детки, особенно новорождённые, страдают расстройствами ЖКТ: колики и запоры пройдут благодаря пряному лекарству. Новорождённым и грудным деткам заваривают 1 ч. л. сухого сырья в стакане кипятка. Через час средство фильтруют и предлагают по чайной ложке трижды в день, обязательно до кормления. Маму порадует беспроблемное избавление малыша от газов.

Укропную воду можно пить кормящей маме — и ей достанется польза, и у малыша пройдут колики.

Химический состав и характеристики укропа

Насыщенный состав — причина пользы и вреда семян укропа для организма. В частности, в семечках содержатся:

  • калий, фосфор;
  • натрий, железо и медь;
  • марганец и селен;
  • кальций и магний;
  • важные аминокислоты — лизин, гистидин, аргинин;
  • сахариды и гликозиды;
  • фитостеролы и фитонциды;
  • жирные кислоты полиненасыщенного и мононенасыщенного типа;
  • витамины В1, В2, В9 и В6;
  • витамины А, С и РР;
  • клетчатка и зола.

В 100 г продукта содержится около 304 ккал — это средний показатель, однако обычно семечки принимают в малых количествах.

В семенах этого растения семейства Зонтичные содержатся белки (16 г на 100 г продукта), состоящие из ценных аминокислот, углеводы (55,2 г), достаточно много жиров (14,5 г), гликозиды, фитостеролы, много эфирных масел (в 2-3 раза больше чем в зелени укропа) и фитонциды. Также присутствует в них клетчатка (21,1 г) и вода (7,7 г).

Из витаминов в укропных семенах содержатся аскорбиновая кислота, несколько соединений из группы В (В1, В2, В6, В9), никотиновая кислота. Среди минеральных элементов в них представлены К, Са, Mg, Na, Ph, , Fe, Mn, Cu, Se, Zn. Калорийность семян укропа довольно приличная – в 100 г вмещается 305 кКал.

Укроп – однолетняя пряная трава, многолетних видов не бывает. Полый темно-зеленый стебель достигает до 1,6 м в высоту, листья перистые, сильно рассеченные. В середине лета появляется один крупный цветок вверху и часто несколько поменьше из ложа верхних листьев.

Соцветие зонтичное, цветки мелкие желтые. После опыления завязываются семена. Вначале они зеленоватые, затем темнеют. Культура пришла из южных европейских стран, отлично чувствует себя в средней полосе.

Укроп любого сорта имеет богатый состав, обуславливающий лечебные свойства:

Химический состав и характеристики укропа
  • витамины А, С, РР, группы В;
  • магний;
  • железо;
  • медь;
  • калий;
  • фосфор;
  • селен;
  • фитонциды;
  • аминокислоты.

Питательная ценность на 100 г:

  • белки – 2 г;
  • углеводы – 6 г;
  • жиры – 0,5 г.

Калорийность укропа на 100 грамм:

  • семян – 304 ккал;
  • зелени – 40 ккал.

Семейство представлено единственным видом – это укроп огородный или пахучим. Выведено множество сортов культуры. Наиболее распространенные:

  1. «Грибовский» – раннеспелый, вырастает не более 25 см. Зелень мясистая, готова к срезке через 40 дней после всходов.
  2. «Обильнолистный» – средних сроков спелости, достигает в высоту 130 см. Отличается обилием зелени, универсальностью ее назначения, неприхотливостью.
  3. «Мамонт» – компактный куст, дающий хороший урожай. Годен к срезке через 40 дней после всходов. Листья крупные, сероватые, покрыты восковым налетом. Редко подвергается нападению вредителей.
  4. «Супердукат» – высота растения 80–120 см, зелень нежная на вкус, ароматная. Лист удлиненный, с голубоватым отливом. Урожай собирают спустя 2 месяца после всходов.
  5. «Леший» – позволяет срезать зелень несколько раз за период вегетации. Высокие товарные качества.
  6. «Атаман» – готов к срезке через 2 месяца после посева. Отличается универсальностью применения.
  7. «Русский гигант» – позднеспелый, высотой до 1 м, листья крупные, темно-зеленые. Расположены высоко над грядкой, поэтому остаются чистыми даже в дождь.
Читайте также:  Агротехника для крупноплодных томатов Розовый гигант

Противопоказания

Противопоказания к употреблению укропного семенного средства:

  • Непереносимость;
  • гастрит с повышенной кислотностью поджелудочной железы;
  • плохая свертываемость крови;
  • низкое давление.

Всем пока, будьте здоровы!

Читайте далее:

Полезные свойства семян тыквы и противопоказания для здоровья

От чего помогает ромашка – лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства петрушки для организма женщин и мужчин

Чем полезен чеснок для организма человека, противопоказания

Листья смородины — полезные свойства и противопоказания для организма

Инструкция по применению

Укропную воду для новорожденных от коликов можно принимать после достижения двухнедельного возраста. Дозировка лекарства – 1 чайная ложка три раза в день перед кормлением. Для лучшего восприятия укропной водички малышом, необходимо смешивать лекарство с грудным молоком или смесью.

Если состояние ребенка улучшилось, не проявилось никаких отрицательных симптомов, то дозировку средства можно увеличить до 6 раз в сутки.

Для лучшего эффекта от кишечных колик, мамочкам рекомендуется выполнять следующий план действий:

  • положить малыша на животик;
  • дать ребенку укропную водичку;
  • покормить малыша грудью или смесью;
  • поставить кроху «столбиком».

Укропная вода является безвредным лекарством, но существует такое понятие как индивидуальная непереносимость компонентов любого лекарственного препарата. Поэтому не нужно заниматься самолечением и перед тем, как дать малышу любой препарат, необходимо проконсультироваться с педиатром.

Метод приёма укропного отвара одинаков вне зависимости от того, каким способом он был приготовлен. Перед тем как поить им грудничка, нужно сделать тест на аллергическую реакцию. Для этого малышу дают выпить половину чайной ложки отвара и тщательно наблюдают за ним в течение дня, подмечая любые изменения в самочувствии и поведении.

Если таковых не оказалось, это значит, что препарат можно назначать в нормальных воду малышу можно с ложечки, а также поить его бутылочкой или через шприц, медленно вливая жидкость в рот по каплям. Если он отказывается принимать лекарство, то его нужно сделать более привычным — для этого укропную настойку можно развести в молоке или питательной смеси, которую обычно дают ребёнку. Инструкция по подготовке и употреблению разных форм раствора выглядит так:

  • Готовую жидкость принимают в количестве одной чайной ложки перед началом кормления или сразу после него. Употреблять можно от 3 до 6 раз за день в зависимости от количества приёмов пищи. Дозировка аналогична как для аптечного средства, так и для приготовленного самостоятельно.
  • Продающийся в аптеке концентрат для изготовления этого препарата необходимо сначала разбавить водой. Необходимое количество — 35 мл на флакон. Жидкость заливают прямо в ёмкость, после чего закрывают крышечкой и тщательно взбалтывают. Воду стоит использовать только чистую: фильтрованную, дистиллированную или кипячёную. Дозы и время приёма идентичны таковым у готового средства.
  • Укропную воду в виде детского чая из фильтр-пакетиков перед употреблением необходимо правильно заваривать. Для этого нужно залить одну порцию 100 мл кипятка, накрыть ёмкость с жидкостью и дать настоятся. Дозировка составляет от 3 до 5 чайных ложек в день.

Зачастую укропную воду прописывают новорожденным или является профилактическим средством для кишечника и помогает при запорах и коликах.

Читайте также:  Выращивание чеснока посадка и уход в открытом грунте

Показаниями к применению лекарственного средства являются:

Инструкция по применению
  • Вздутие живота, колики.
  • Задержки в работе желудочно-кишечного тракта, задержка стула.
  • Задержка газов.
  • Раздражение слизистой.
  • Отсутсвие нормального аппетита.
  • Метеоризм.
  • Деспепсия.
  • Гипертрония.
  • Коронарная недостаточность, стенокардия.
  • Инфекционные и простудные заболевания.
  • Нарушение менструального цикла.
  • Бронхит без отделения мокроты.
  • Артериальная гипертензия.

Укропная вода применяется у детей с целью:

  • улучшения работы кишечника;
  • стимуляции процесса пищеварения;
  • уменьшения скопления газов и облегчения их выхода;
  • снятия спазмов кишечника (при кишечных коликах).

Наибольшее распространение применение укропной воды нашло у младенцев в период возникновения у них кишечных колик. Этот процесс возникает у новорожденных к концу первого месяца жизни и продолжается приблизительно до полугода.

Укропная вода является симптоматическим лекарственным средством, то есть значительно облегчает состояние малыша в этот период. Но вылечить полностью колики у детей она не в состоянии, как и другие аналогичные препараты. Колики проходят самостоятельно с совершенствованием процесса пищеварения у детей.

Укропная вода может применяться и у взрослых людей с целью улучшения пищеварения, а у кормящих мам это средство способствует увеличению количества грудного молока.

В кулинарии

Новорожденным следует давать по 5 мл средства 3-5 раз в день. Укропную воду применяют перед кормлением. Её можно давать как с ложечки, так и при помощи удобного шприца без иглы.

Эффект средства становится заметным примерно по прошествии 20 минут после его применения. Приём укропной воды рекомендуется начинать с малых доз. Затем суточную дозировку постепенно увеличивают. Это позволяет снизить вероятность возникновения аллергической реакции.

Свойства Укропа сушеного

  • Наибольшими полезными свойствами обладает замороженный укроп — он сохраняет ценные вещества в своем составе в почти полном объеме.
  • Немало ценных компонентов сохраняется и в укропных отварах и настоях — витамины и микроэлементы присутствуют в напитках в высокой концентрации, особенно хорошо раскрывает свои полезные свойства корень укропа.
  • А вот что касается засушенной зелени, то пользы в ней остается очень мало — при высыхании многие витамины и минералы просто разрушаются.

Таким образом, наиболее целесообразно использовать в кулинарии и лечебных целях именно укропную заморозку, она окажет самое выраженное положительное влияние на здоровье.

Противопоказания при использовании укропа

Несмотря на великолепный набор полезных качеств и витаминный состав укропа использовать это растение бездумно и бесконтрольно ни в коем случае нельзя. Польза от укропа и вред для здоровья, который возможен при увлечении самолечением этим растением, зависят от употребляемых доз и способов.

При пониженном давлении излишне большие количества укропа в меню только усугубляют ситуацию и могут вызвать обморочные состояния.

Существует и индивидуальная непереносимость эфирных масел укропа. Если укроп – это новое пряное растение в рационе, лучше начать его употребление с небольшой порции, а при первых признаках аллергической реакции от зелени придется отказаться.

Видео: жить здорово — о пользе укропа

Главная » Польза и вред » Отвар укропа польза и вред

Лечебные свойства укропной зелени

Однолетнее растение семейства сельдереевых (зонтичных) в дикой природе встречается на европейской территории, в центре и на юге азиатского континента, на севере Африки. В отечественной ботанике называется «укроп огородный», а в азиатских странах эту огородную культуру называют «лао-кориандр», в Таиланде – «пакчи-лао». Рассмотрим, какой компонентный состав имеют семена укропа, какова их польза и вред и как принимать.

Листья и стебли укропа содержит витамины С, В1, В2, В3, а также каротин, пектины, флавоноиды, соли Fe, K, Ca, P, эфирные масла. Поэтому зелень укропа активизирует выделение желудочного сока, активизирует работу поджелудочной железы, возбуждает аппетит и положительно влияет на работу пищеварительной системы в целом.

Рекомендуется добавлять укроп в пищу при избыточном весе, нарушениях в работе печени, поджелудочной железы, выделительной системы, гастрите, повышенном газообразовании.

Косметологи советуют использовать прохладные компрессы с отваром укропной зелени, чтобы снять воспаление и усталость глаз.