Съедобное украшение: выращиваем физалис ананасовый

Наступает осень, большинство нежных цветов увядает. Но есть растение, готовое и в дождливые хмурые дни радовать живописными красками — физалис декоративный. Его необычные, красно-оранжевые чашечки плодов, похожие на бумажные фонарики, приводят в восхищение всех без исключения. Но откуда же появилось это интересное растение? И как его вырастить на своём участке? Попробуем разгадать загадки «оранжевого фонарика»!

Рекомендуемые товары

Адонис Кроваво-Красный летний 0,2 гр. /цп/ Семена Алтая 9,9 Амми Серебряный Шатер 0,15 гр. /цп/ Гавриш 11,5 Арктотис Смесь 0,1 гр. /цп/ Русский Огород (НК) 13,0 Брахикома Маргарита , смесь 0,05 гр. /цп/ Гавриш 11,6 Брахикома Нега , смесь серия Чудесный Балкон 0,05 гр. /цп/ Гавриш 11,6 Брахикома Синий Блеск 0,05 гр. /цп/ Семена Алтая 8,7 Буддлея Давиди 10 шт. /цп/ Плазменные Семена 22,1 Букашник Небесные Лучи 80 шт. /цп/ Плазменные Семена 10,5 Ваточник Золотинка клубненосный 0,03 гр. /цп/ Гавриш 11,6 Ваточник Карминно-розовый мясо-красный 0,03 гр. /цп/ Гавриш 11,6 Вискария (смолка) Небесная Роса 0,1 гр. /цп/ Уральский Дачник 15,0 Вискария Глазковая Румба 0,1 гр. /цп/ Гавриш 11,6

Физалис

Считается, что, как и член семейства паслёновых – томат, физалис к нам завезли из Южной Америки. Насколько это правда, не известно. Культивировать его для потребления стали не так давно, хотя в старых русских деревнях употребляли в пищу паслён издавна. Кроме применения в пищу, ещё с древности хорошо были известны лечебные свойства физалиса.

По виду плод физалиса напоминает некрупные помидоры черри красного, желтого или оранжевого цвета, которые располагаются в небольших чехольчиках-оболочках, образующихся из сросшихся чашелистиков, напоминающих миниатюрный китайский фонарик. Носит растение греческое название, образованное от слова «физа», в переводе обозначающего «пузырь».

Так физалис — что это: ягода или овощ? С точки зрения биологии, это ягода, а в кулинарии чаще всего применяется как овощ. Хотя для приготовления варений и джемов используется как ягода. Всё зависит от сорта растения и от степени содержания сахара.

ⓘ Китайский фонарик

Китайский фонарик — летающая светящаяся конструкция из бумаги, натянутой на легкий деревянный каркас. Действует она по принципу монгольфьера и пользуется популярностью в восточных странах.

Постановлением правительства РФ от 17 февраля 2014 г. N113 запуск китайских фонариков в городах, посёлках и вблизи зелёных массивов был запрещён:

Правила противопожарного режима в Российской Федерации … Пункт 77… Запрещается на территории поселений и городских округов, а также на расстоянии менее 100 метров от лесных массивов запускать неуправляемые изделия из горючих материалов, принцип подъёма которых на высоту основан на нагревании воздуха внутри конструкции с помощью открытого огня.

Комментарии:

Написать комментарий

Lelia 3 августа 2014 года # +1 Я знаю, что им торты украшают но тот, который на первой картинке прям огромный у нас растет как на второй, но мы с ним ничего не делаем погуглить можно Ответить
Panthera Leo 3 августа 2014 года # я вот хочу такой как на второй картинке выращивать. Но даже не знаю, что это за сорт. Но он точно рыжий и сладкий. Leliaa пишет:у нас растет как на второй, но мы с ним ничего не делаем я бы его так ела А этот да, он зеленые или желтый и крупнее. А на счет гугла это да. Просто хотелось проверенных рецептов. И может кто-то на своем опыте знает отличия Ответить
Читайте также:  Вершинная гниль на помидорах: лечение и что делать
Lelia 3 августа 2014 года # +1 Нао будет пособирать в этом году интересно, а деткам его можно? Ответить
Panthera Leo 3 августа 2014 года # ой не знаю…. я вообще о нем мало знаю вообще он из семейства пасленовых. Родственник томата. Знаю, что их масса сортов. И есть именно съедобные сорта. Вот и все считая еще одного рецепта, как их солить Ответить
Lelia 4 августа 2014 года # +1 А соленые ты ела?Вкусные? Ответить
Panthera Leo 4 августа 2014 года # да, у них чуть другой привкус, а так похожи на помидоры. И они ж более плотненькие, помидоры иногда мягкие в засолке. А вот у мужа моего это всегда одно выражение «мыло». почему уж мыло, фиг его знает. У меня такого привкуса нет Ответить
Lelia 4 августа 2014 года # +1 У моего с мылом мартини ассоциируется странный вкус у мужчин Ответить
Panthera Leo 4 августа 2014 года # Ответ для Lelia Ты только смотри, у сортовых я так понимаю шкурка высыхает и такая желтая и тонкая. А вот тот, что с красной коробочкой, вроде как только декоративный. Вот нашла «Внимание! Физалис, произрастающий в средней полосе России в диком виде, для еды непригоден из-за высокого содержания токсичных веществ.» Сейчас дополню, вопрос, статьей. Ответить
Lelia 4 августа 2014 года # +1 У нас значит сортовые В них ещеи разбираться надо, как в грибах прям Ответить
Panthera Leo 5 августа 2014 года # да я думаю что нет))) В садах то как правило или декоративные (там ягодка совсем маленькая) или сортовые. Я так во всяком случае поняла из интеренета. Я кстати, пока так и не придумала, что с ними делать Ответить
Мандаринка 3 августа 2014 года # +1 Не знаю У нас он растет как сорняк, его не собирают. Считают ядовитым…. Ответить
Panthera Leo 4 августа 2014 года # а у вас это где? скорее всего есть и ядовитые сорта О нашла в инете Внимание! Физалис, произрастающий в средней полосе России в диком виде, для еды непригоден из-за высокого содержания токсичных веществ. допишу в пост, то что нашла. Ответить
Мандаринка 4 августа 2014 года # +1 На территории Молдавии и Украины Ответить
Panthera Leo 4 августа 2014 года # а как он выглядит? ягодки маленькие? Ответить
Мандаринка 4 августа 2014 года # +1 Маленькие оранжевые или желтые ягодки. Примерно — 1-1,5 см в диаметре. Ответить
Panthera Leo 4 августа 2014 года # наверно, и правда ядовитые. эти крупные и светлые бело-желтые. Но у свекрови точно садовые сорта. А кондитерские у нас продают в супермаркетах в маленьких корзинках и довольно дорого Ответить
Мандаринка 5 августа 2014 года # +1 Я бы боялась, наверное, даже попробовать. Настолько это вбито в голову с детства. Ответить
Panthera Leo 5 августа 2014 года # ну эти то не из леса, эти сортовые выращивает специально моя свекровь. так что точно овощная культура. Ответить

наверхОставить свой комментарий

Ваш ник:
Ваш email:
Ваш аватар:
Загрузить: Фото
Отправить комментарий

Ваш ник:
Ваш email:
Ваш аватар:
B i »
Читайте также:  7 рецептов древнерусских блюд для вашего стола
Отправить

Физалис съедобный и декоративный (видео)

Физалис ананасовый (ананасный)

Уникальная ботаническая разновидность отличается от «классического» земляничного вида миниатюрными плодами. Сорт раннеспелый, формирующий урожай в последней декаде июня, примерно через 3,4 месяца после появления всходов. Незрелые плоды имеют бледно-зелёное окрашивание, а на стадии полного созревания приобретают желтовато-кремовый цвет. Мякоть имеет сладкий вкус, а также отличается насыщенным ароматом. Используются в свежем виде, а также для изготовления изюма и цукатов, варки варенья.

Культура является теплолюбивой, поэтому выращивание в условиях средней полосы нашей страны осуществляется рассадным способом. Оптимальным является температурный режим на уровне 20-22°С до появления всходов, и в пределах 15-20°С на стадии роста и развития растения. Рассадный материал высаживается на цветники и гряды открытого грунта только после того, как полностью минует вероятность возврата поздних весенних заморозков. Участок под посадку должен быть представлен достаточно плодородными, рыхлыми и хорошо дренируемыми грунтами. Высаживание в соответствии со схемой 40х30 см.

Физалис ананасовый (ананасный)

Физалис съедобный и декоративный (видео)

Физалис Королек

Раннего срока созревания сорт, относящийся к овощным культурам. Урожай используется в переработке на овощную икру, для варки варенья и джема, изготовления цукатов и сухого вина, а также засаливается и маринуется. Вызревшие вкусные и сочные, округлой формы и желтого цвета плоды имеют повышенные желирующие свойства. Растение не штамбового детерминантного типа, с прямостоячей надземной частью и средними показателями ветвистости, высотой в пределах 0,6-0,8 м.

Также рекомендуем прочитать:

16 самых популярных комнатных растений Ели в ландшафтном дизайне: лучшие декоративные сорта и особенности выращивания Каланхоэ: описание видов и особенности ухода в домашних условиях Цветок гиацинт: описание видов, особенности посадки и ухода в комнатных условиях

Проверьте — работает!

Посеяв семена физалиса, загадайте какое-нибудь маленькое и простенькое желание. Когда на «китайском фонарике» появится первый плод, загаданное непременно сбудется.

В вашем доме уже растет физалис? Как только он отцветет, напишите желание на маленьком листочке бумаги, скрутите ее в трубочку и закопайте у корней растения. Физалис снова зацветет — и принесет с собой исполнение вашей мечты.

Выращивать физалис дома или в палисаднике особенно рекомендуется тем, в чьем гороскопе доминируют стихии Огня (Овен, Лев, Стрелец) и Воздуха (Близнецы, Весы, Водолей).

Tags: магия , растение , китайский фонарик , украшение , желания , семья , любовь

Описание растения

Род Физалис (Physalis) принадлежит к той же группе, к какой относятся томаты — семейству Паслёновые и включает около 120 видов. Отличительной чертой всего рода является то, что плоды-ягоды окружены чашечкой, похожей на надутый пузырёк. Заострённые, реснитчатые и черешковые листья имеют продолговато-яйцевидную форму. Одиночные цветы содержат пять тычинок, окаймлённых пятилопастным венчиком.

Плод физалиса окружён чашечкой, похожей на надутый пузырёк

Описание растения

В переводе с греческого языка φυσαλίδες (физалис) означает «пузыри». Во Франции его называли цветком для беременных. Когда мужчина дарил физалис женщине, это символизировало его готовность стать отцом.

В декорировании, дизайне и рукоделии используют вид Физалис обыкновенный. В России он получил прозвище «китайский фонарик». Именно его ярко-оранжевые чашечки радуют глаз насыщенными красками. Вид представлен двумя разновидностями.

Физалис обыкновенный радует глаз яркими, сочными красками

Описание растения

Физалис Франше — многолетнее растение высотой 60–70 см. Стебли гладкие, прямостоячие. Листья среднего размера с короткими черешками. Цветки мелкие, невзрачные, белого цвета. «Фонарики» достигают диаметра 7 см.

Физалис Франше отличается крупными «фонариками» диаметром до 7 см

Читайте также:  Все правила выращивания огурцов в открытом грунте

Физалис Алькекенге растение также многолетнее. Стебли у него опушённые и полулежачие. Листья крупные, мелкие цветки белые. Яркие чашечки плодов небольшие — от 2 до 4 см.

Описание растения

Физалис Алькекенге — неприхотливое растение с небольшими, но яркими чашечками плодов

Наибольшей популярностью пользуется физалис Франше. Его объёмные красно-оранжевые чашечки и округлые рыжие плоды высоко ценятся декораторами.

Физалис Франше назван в честь французского профессора, биолога и систематика Адриена Рене Франше, который, изучая флору Японии и Китая, в 1879 году открыл и описал это растение.

Описание растения

Для удобства в быту вид Физалис обыкновенный называют физалис декоративный, подчёркивая, что плоды растения несъедобны.

К декоративным видам относится также физалис Лонгифолия. Это единственный представитель многочисленного рода Физалис, который ценится за свои необычные цветы. Они нежного светло-жёлтого цвета с тёмно-пурпурными пятнами внутри. Жёлто-зелёные плоды съедобны.

Физалис Лонгифолия — единственный вид из всего рода Физалис, который ценится ландшафтными дизайнерами за свои необычные цветы

Описание растения

Сбор урожая

Чтобы предотвратить потерю даже части ценного урожая, почву под кустами покрывают материалом, не позволяющим созревшим плодам при падении побиться либо испачкаться:

  • лутрасилом;
  • картоном;
  • соломой.

Ягоды сортов плохо хранящихся могут быть высушены (завялены), засолены, замаринованы либо переработаны на различные консервы:

  • варенья;
  • джемы;
  • икру;
  • кетчупы;
  • компоты.

Плоды же с большим сроком хранения, бережно собранные и правильно сохраняемые (в помещении тёмном, прохладном, с хорошей вентиляцией) способны остаться свежими вплоть до наступления времени празднования Нового года.

Состав ягод и полезные свойства физалиса

Помимо необычных вкусовых ощущений, которые дарит физалис, его богатством является комплекс полезных микроэлементов:

  1. цинк — входит в состав ферментов и гормонов, обязателен для нормальной работы иммунной, пищевой, нервной систем;
  2. кальций + фосфор — необходим для роста и здоровья зубов и костей;
  3. железо — улучшает кроветворение, предохраняет от усталости и сонливости, спасает кожу от морщин, пигментных пятен;
  4. магний — предотвращает отложения солей в почках и желчном пузыре, ответственен за урегулирование уровня сахара в крови, спасает от мышечных спазмов;
  5. натрий — его недостаток ведет к обезвоживанию организма, сердечным болям, мышечной слабости, резкому снижению давления;
  6. витаминов и антиоксидантов:
  7. витамин А — природный антиоксидант, защищает от развития болезней сердца и сосудов, предотвращает увеличение холестерина в крови, помогает бороться с простудными заболеваниями, ответственен за зрение;
  8. группа витаминов В — способствует восстановлению нервных волокон, участвует в метаболизме организма человека, решает кожные проблемы, усиливает рост волос;
  9. витамин С — природный антиоксидант, отвечает за прочность и эластичность сосудов, повышает устойчивость к заболеваниям, помогает защититься от стресса, укрепляет иммунную систему;
  10. органических кислот:
Состав ягод и полезные свойства физалиса
  • лимонная,
  • винная,
  • молочная,
  • аскорбиновая,
  • яблочная.

Кислоты поддерживают кислотно-щелочной баланс организма человека, активизируют выделение желудочного сока, стимулируют перистальтику кишечника.

Известны свойства физалиса как антиоксиданта. Постоянное и долговременное его применение подавляет появление свободных радикалов, атакующих клетки здорового организма. В результате таких атак возможно появление раковых опухолей и болезней сердца.

Широко используются мази, приготовленные на основе размельченных ягод физалиса с добавлением оливкового масла, для омоложения и оздоровления кожи.

Состав ягод и полезные свойства физалиса

«Физалис обыкновенный» известен как растение уже больше 2000 лет. В Россию его семена были привезены из экспедиции по Южной Америке академиком Вавиловым Н.А. в середине 20 годов XX века. Николай Иванович предлагал выращивать физалис для изготовления лимонной кислоты и получения красителей для применения в легкой промышленности. Были попытки использовать ягоды в кулинарии. Блюда из плодов растения подавали на званых обедах у богатых людей. Но широкого распространения он так и не получил.