Рассада капусты – когда сажать и как вырастить в домашних условиях

Некоторых интересует вопрос, можно ли вырастить цветную капусту дома на приусадебном участке. Специалисты аграрии утверждают, что можно получить урожай этого растения, но для этого должны соблюдаться все этапы выращивания, а также схема посадки цветной капусты и правила ухода за этим овощем.

Рассаду можно выращивать двумя способами, с пикировкой (промежуточной пересадкой в более просторную тару или парник) и без неё.

При выращивании с пикировкой используют ящики любой подходящей площади из разных материалов. Но деревянные ящики предпочтительнее. В них грунт лучше дышит, всегда сходит лишняя вода и нет условий для закисания и загнивания. В герметичных пластиковых ящиках должны быть отверстия на дне для схода воды при переливе, в них труднее поддерживать оптимальный режим влажности. То есть рассаду в деревянном ящике можно поливать с излишком, а в герметичных ящиках есть риск перелива или недолива.

В ящиках можно компактно высадить большое количество рассады, сэкономив дефицитную в холодное время года тёплую и светлую площадь.

Но если требуется небольшое количество рассады, можно посадить каждое семя в отдельную тару: стаканчики, горшочки или обрезанные упаковки из-под молочных продуктов ёмкостью от 0,2 л до 0, 5 л. Ёмкость 0,5 л необязательно насыпать полностью, хватит объёма около 0,3 л. Хотя нормальную рассаду можно вырастить и в ещё меньшем объёме, в кассетной таре.

Для выращивания без пикировки минимальный объём ячейки должен быть не менее 0,1 л. Такой малый объём достаточен для питания и развития корней, но неудобен тем, что земля очень быстро пересыхает. Требуется внимательнее следить за влажностью почвы и чаще поливать. К тому же в малом объёме растению старше 50 дней становится тесно, а никто не может предугадать, насколько затяжные холода могут случиться в любой год.

Ёмкость каждой секции около 100 г

Что нужно растениям для нормального роста

Чтобы цветная капуста нормально росла и давала богатый урожай, следует соблюдать основные правила ухода за культурой. Они заключаются в:

  • предварительной подготовке места для растений;
  • применении минеральных и органических удобрений;
  • регулярном поливе и прополке;
  • профилактике болезней и нападок вредителей.

Оптимальная температура для произрастания культуры – 15-20 ºС. Садят овощи на светлых участках огорода, но укрытых от прямых солнечных лучей. Осенью после сбора урожая и весной до высевания семян на рассаду грунт перекапывают, удаляют остатки растительности, корни. Так, земля больше насыщается кислородом, легче впитывает влагу и питательные вещества.

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

Рассаду начинают выращивать за полтора месяца до посадки в открытый грунт. К этому времени у рассады уже должно быть 4-5 листочков. Этот срок нужно учитывать при выборе сорта капусты для посадки, её скороспелости и времени высадки рассады в грунт.

Простыми словами, если капусту вы собираетесь высаживать в открытый грунт, под плёнку, в теплицу в начале мая, то рассаду нужно начинать выращивать в середине марта. К моменту высадки её возраст будет уже 1,5 месяца. Если срок вегетации у неё 100 дней, то вычитывайте 45 дней, и получите время, когда появится урожай, то есть спустя 55 дней или спустя два месяца.

При выборе места под посадку выбирайте ровную поверхность, чтобы полив был равномерным. Капуста не любит заболачивания — места, где близко залегают грунтовые воды, где после дождей часто скапливается вода. Цветная капуста любит открытые солнечные участки.

Участок под посадку цветной капусты перекапывается, удаляются остатки предыдущих растений, корни, камни, твёрдые куски земли. Участок рыхлится граблями, делается ровным.

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

Благоприятной для посадки цветной капусты является температура земли +10 градусов на глубине 5 см. В разных регионах такие условия могут возникать в разное время. В средней широте, при хороших погодных условиях, это май. Однако посадкой занимаются и позже, в том числе в июне.

Читайте также:  Брюссельская капуста и где ее выращивают?

Посадку капусты лучше производить в тёплый день, но без жаркого и палящего солнца. Когда не холодно и не жарко, рассада цветной капусты в открытом грунте приживётся гораздо лучше и уже скоро начнёт активно расти.

Схема посадки цветной капусты в открытом грунте

Схема посадки цветной капусты заключается в правильном расстоянии между саженцами в одном ряду и расстоянии между рядами. Рекомендуемое расстояние между капустными саженцами в ряду — 35 см. Между рядами расстояние должно быть большим — от 45 до 65 см.

Лунки делают глубиной порядка 15 см. Чтобы всходы были лучшими, огородники помещают в лунки удобрения.

Что положить в лунку при посадке цветной капусты

В качестве удобрений, которые вносятся в лунки для посадки цветной капусты, используют перепревший навоз, который смешан с суперфосфатом. Всё это перемешивают с обычной землёй, после чего помещают на дно лунки и поливают водой. Сверху сажается само растение — рассада, прикапывается почвой.

Посадка цветной капусты в открытый грунт рассадой

В лунки также можно вносить и другое удобрение: полстакана золы и столовая ложка мочевины.

Если внесение удобрений производится при перекопке, то вносят как уже названные выше, так и смесь перегноя с торфом.

Органические удобрения (навоз, компост) можно вносить ещё осенью, когда грядки заранее готовятся именно под капусту, перекапываются с одновременным удобрением.

Посев семян цветной капусты на рассаду (с видео)

Если вы хотите получить ранний урожай цветной капусты, выращивайте ее в ранние сроки (март, апрель) рассадой.

В эти сроки в теплицу производится посадка цветной капусты на рассаду сортов:

Семена цветной капусты “Гарантия” Цветная капуста “Гарантия”

Гарантия,

Семена цветной капусты “Мовир 74” Цветная капуста “Мовир 74”

Мовир 74,

Семена цветной капусты “Снежный шар” Цветная капуста “Снежный шар”

Снежный шар,

Семена цветной капусты “Ранняя грибовская 1355” Цветная капуста “Ранняя грибовская 1355”

Ранняя грибовская 1355.

Почва для выращивания рассады цветной капусты должна быть более легкой, чем для рассады других видов капусты. Рассаду цветной капусты, выращенную в парнике, пересаживают в открытый грунт в зависимости от погодных условий в апреле, а под пленочное укрытие — на 10—15 дней раньше.

Перед тем как вырастить рассаду цветной капусты, нужно подготовить почву: это делается так же, как и под кочанные сорта. Цветную капусту выращивают обычно в первый год после внесения навоза, при этом дозы минеральных удобрений и сроки их внесения такие же, как для кочанной капусты. Следует учитывать, что избыток азота приводит к снижению плотности головок.

При посеве цветной капусты на рассаду необходимо помнить, что она чувствительна даже к кратковременному дефициту воды и питательных веществ. Во время выращивания рассады цветной капусты в теплице делают подкормку (через две недели после всходов), используя раствор удобрения «Агрикола-1». Рассаду высаживают на постоянное место после того, как сформируется не менее 4 настоящих листьев.

Хороший урожай удается при посеве семян на рассаду на грядку под пленку в третьей декаде апреля.

Семена сеют на расстояние между рядами ю см, в ряду — 5—6 см. После Посева грядку закрывают укрывным материалом или ставят невысокие дуги и на них натягивают полиэтиленовую пленку. Пленку в теплые дни приоткрывают или полностью снимают, иначе рассада быстро вытянется. Она не должна перерастать, так как в этом случае могут образоваться «пуговичные» розетки.

Для получения урожая цветной капусты в более поздние сроки (уборка которой планируется на конец сентября — октябрь) семена сеют в мае (первая — третья декады) таким же образом. Уход за рассадой такой же, как и при более ранних сроках посева. Вначале выращивают на небольшой площади грядки рассаду, а затем, в июне, пересаживают ее на постоянное место.

Рассаду высаживают на гряды шириной до 100 см. После перекопки на 1 м2 вносят 1 стакан древесной золы, по 1 ст. ложке суперфосфата и нитрофоски и по 2—3 кг органических удобрений (навозного или растительного перегноя). После этого грядку перекапывают на глубину 10—12 см. Рассаду высаживают по схеме: 50 см между рядами, в ряду — 25—30 см.

На видео «Посев цветной капусты на рассаду» показаны все основные агротехнические приемы:

Сроки развития и созревания урожая сортов и гибридов цветной капусты

По срокам созревания культура подразделяется на группы:

  1. Ранние сорта и гибриды. В группу входят раннеспелые сорта с периодом от всходов до созревания головок 90-100 дней.
  2. Средние сорта и гибриды объединяют среднеранние, среднеспелые и среднепоздние.
    1. Среднеранние формируют биологический урожай через 105-126-135 дней.
    2. Среднеспелые, формируют урожай через 110-136-145 дней.
    3. Среднепоздние – 146-159 дней.
  3. Поздние сорта и гибриды цветной капусты формируют урожай через 160-170 дней. Есть отдельные сорта с вегетацией в 170-230 дней.
Сроки развития и созревания урожая сортов и гибридов цветной капусты

Капуста цветная на грядке. © MarisaPerez

Читайте также:  Савойская капуста – польза, вред, химический состав и применение

Что учитывать перед посадкой

Качество и количество урожая зависит от правильно выбранного сорта. Выбирая, нужно оценивать скороспелость. От срока созревания зависит, успеет соцветие сформироваться за лето или нет. Вырастить цветную капусту как белокочанную не получится. У культуры есть свои особенности.

На размер головок влияют:

  • сорт;
  • срок посадки;
  • агротехника;
  • погодные условия.
Что учитывать перед посадкой

Определяемся с сортом

Весной в Подмосковье дачники высаживают ультраскороспелые разновидности цветной капусты. Получают ранний урожай. Он долго не хранится. Ранние сорта цветной капусты используют для приготовления овощных рагу, гарниров, салатов. Выращивают:

  • Снежный шар;
  • Скороспелка;
  • Альфа;
  • Мовир.

Поздние сорта — лучшие для зимнего хранения. Техническая спелость соцветий наступает в конце августа, начале сентября. Самым урожайным считается гибрид Кортес F1. У него формируется красивая головка внушительного размера весом 2-3 кг.

Оптимальные климатические условия

В начале лета, когда световой день длинный, создаются благоприятные условия для быстрого формирования соцветий цветной капусты. Если погода пасмурная, головки завязываются лучше, не темнеют. Урожайность культуры зависит от уровня влажности не только почвы, но и воздуха. Оптимальные значения:

  • процент влажности воздуха — 80-90%;
  • процент влажности почвы — 75-80%.
Что учитывать перед посадкой

Посмотрите также

Как самостоятельно получить семена капусты в домашних условиях

Читать

При регулярной нехватке влаги рост надземной части приостанавливается. У капусты рано появляется соцветие. При переувлажнении грунта развивается сосудистый бактериоз.

Температурный режим

Культуру относят к категории холодостойких растений. Цветная капуста лучше развивается при температуре 15-18 °C. В жару, когда воздух прогревается до 25 °C и выше, рост надземной части замедляется. Соцветия формируются мелкие.

Температура влияет на скорость прорастания семян:

Что учитывать перед посадкой
  • при 11 °C прорастание длится 12 дней;
  • при 20 °C — 4 дня.

Требования к почве и месту посадки

Качество грунта сказывается на урожайности культуры. Отмечено, что она выше на грунтах:

  • супесчаных, легкосуглинистых;
  • плодородных;
  • нейтральных, слабокислых.

Основные правила получения высоких урожаев цветной капусты

Многие огородники жалуются, что в домашних условиях не могут получить качественный урожай цветной капусты: головки маленькие, куст вытянутый, вкус с горечью и т.д.

Чтобы избежать неприятностей необходимо:

  • сеять цветную капусту только районированных сортов,
  • до покупки ознакомиться с климатическими особенностями района (длительностью светового дня, дождливыми и засушливыми периодами, заморозками) и к ним подобрать районированные сорта.
  • изучить биологические особенности культуры и требования сорта или гибрида к выращиванию, включая тип почвы, интенсивность и периодичность полива, обеспеченность питательными веществами),
  • проводить посадку в открытый грунт только здоровой рассадой.

Как сеять семена капусты на рассаду в домашних условиях

У кого нет возможности выращивать рассаду в теплице или парничке, либо выращиваете ранние сорта капусты, семена можно посеять и выращивать сеянцы дома до высадки в грунт. Как это сделать сейчас вам расскажу подробно.

Как сеять семена капусты на рассаду в домашних условиях

Лучше всего выращивать рассаду в одноразовых 100-граммовых пластиковых стаканчиках, которые можно поставить в ящик или поддон. Этого объема будет вполне достаточно, чтобы сформировалась хорошая корневая система. В дне стаканчика сделайте отверстие, это необходимо для того, чтобы лишняя влага из стаканчика уходила.

Как сеять семена капусты на рассаду в домашних условиях
  • Заготовьте грунт, он должен состоять наполовину их перегноя и питательного грунта, купленного в магазине или заготовленного с осени. Наполните грунтом стаканчики.
  • Перед посадкой (за 3 дня) обработайте семена в розовом растворе марганцовки. Для этого зубочисткой, смоченной в воде, достаньте из флакончика несколько кристалликов и размешайте их в 100 мл воды. Туда же опустите семена и подержите там их не более 20-25 минут. Такая обработка предотвратит развитие корневой гнили.
Как сеять семена капусты на рассаду в домашних условиях
  • На дно неглубокого лотка или блюдца положите слой ткани, слегка увлажните ее и выложите на нее обработанные семена, а сверху прикройте еще одним слоем влажной ткани. Оставьте на 2-3 суток. Как только семена начнут проклевываться, их нужно посадить по одному семечку в землю в каждый стаканчик. Это делается для того, чтобы в дальнейшем не пикировать сеянцы.
Как сеять семена капусты на рассаду в домашних условиях
  • В стаканчике делаем углубление глубиной 1-1,5 см и помещаем туда проклюнувшееся семечко, слегка прикрываем землей, можно полить теплой водой или раствором фитоспорина.
  • Стаканчики ставим сначала в теплое место, а как только появятся всходы, температуру необходимо снижать, иначе растения вытянутся.
Читайте также:  Картофель Ред Леди: описание, фото, достоинства и недостатки

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Качество и количество урожая зависит от правильно выбранного сорта. Выбирая, нужно оценивать скороспелость. От срока созревания зависит, успеет соцветие сформироваться за лето или нет. Вырастить цветную капусту как белокочанную не получится. У культуры есть свои особенности.

На размер головок влияют:

  • сорт;
  • срок посадки;
  • агротехника;
  • погодные условия.

Весной в Подмосковье дачники высаживают ультраскороспелые разновидности цветной капусты. Получают ранний урожай. Он долго не хранится. Ранние сорта цветной капусты используют для приготовления овощных рагу, гарниров, салатов. Выращивают:

  • Снежный шар;
  • Скороспелка;
  • Альфа;
  • Мовир.

Поздние сорта — лучшие для зимнего хранения. Техническая спелость соцветий наступает в конце августа, начале сентября. Самым урожайным считается гибрид Кортес F1. У него формируется красивая головка внушительного размера весом 2-3 кг.

В начале лета, когда световой день длинный, создаются благоприятные условия для быстрого формирования соцветий цветной капусты. Если погода пасмурная, головки завязываются лучше, не темнеют. Урожайность культуры зависит от уровня влажности не только почвы, но и воздуха. Оптимальные значения:

  • процент влажности воздуха — 80-90%;
  • процент влажности почвы — 75-80%.

При регулярной нехватке влаги рост надземной части приостанавливается. У капусты рано появляется соцветие. При переувлажнении грунта развивается сосудистый бактериоз.

Температурный режим

Культуру относят к категории холодостойких растений. Цветная капуста лучше развивается при температуре 15-18 °C. В жару, когда воздух прогревается до 25 °C и выше, рост надземной части замедляется. Соцветия формируются мелкие.

Температура влияет на скорость прорастания семян:

  • при 11 °C прорастание длится 12 дней;
  • при 20 °C — 4 дня.

Качество грунта сказывается на урожайности культуры. Отмечено, что она выше на грунтах:

  • супесчаных, легкосуглинистых;
  • плодородных;
  • нейтральных, слабокислых.

Как выяснили, срок зависит от погодных условий регионов, а также сорта растения. Начинают высевать семена приблизительно с 5 марта.

При теплом климате скороспелые и ранние сорта культуры с середины апреля переносят в открытый грунт, но обязательно укрывают пленкой. Это позволит защитить растения от холода ночью.

Позднеспелые сорта капусты также важно вовремя высадить на грядки.

Если это сделать слишком рано или поздно, они могут не успеть сформировать головку.

Для успешного возделывания на огороде культуры сначала нужно подготовить правильный состав грунта.

Также главным считается выбор наиболее подходящего место на участке, которое будет отвечать всем требованиям и позволит вырастить хороший урожай.

Агротехника состоит из поливов, рыхления, подкормок.

Культура требовательна к почве, ей необходимо много питательных веществ. Предпочтительней выбирать чернозем или суглинистую почву.

Осенью вносят перегной или компост и перекапывают почву. Весной подойдет суперфосфат, калийная соль.

Лучше всего высадить растение на освещенный участок. Предшественниками могут быть огурцы, лук, бобовые.

Высадку рекомендуется производить в теплый и пасмурный день.

При посеве семян профессионалы советуют придерживаться следующей схемы посадки цветной капусты:

  1. На расстоянии, равном 3 см, делают бороздки. Глубина их примерно 1-2 см.
  2. Выкладывают семена, выдерживая между ними около 1 см.
  3. Посевной материал слегка присыпают землей и немного утрамбовывают. Главное не переусердствовать, так как хрупким росткам будет трудно пробраться сквозь плотную почву.
  4. Когда саженцы подрастут, их пикируют. На данном этапе важно отделить растения и дать им достаточно места. Саженцам должно хватать света, тепла и питательных веществ.
  5. При высадке в открытый грунт оптимальные расстояния между рядами – 50 см, между растениями – 25 см.

Такая схема считается примерной, на выбор расстояния влияют сорта, размеры головки капусты, сроки созревания.

Как посадить семена?

Обработанные семена цветной капусты подсушивают и высевают в индивидуальные стаканчики или в посевные ящики. В каждый горшочек или лунку традиционно кладут по 2 семечка, которые заглубляют на 1,5 см.

После этого их присыпают почвой и мульчируют пропаренным сухим речным песком. Затем тару накрывают пленкой или стеклом и выставляют в теплое (18-20°С) темное место.

После прорастания семян удаляют более слабый росток, срезая под корень. Чтобы не допустить вытягивания, рассаду помещают ближе к свету, температуру понижают до 6-8°С. По истечении 5-7 дней в дневное время увеличивают температуру до 15-18°С, ночью — до 8-10°С.

Если рассаду цветной капусты выращивать в помещении, где температура превышает 22°С, впоследствии она вообще может не образовывать соцветий.