Перец на подоконнике — выращивание из семян в домашних условиях

Однажды зашла к подруге в гости на борщ, и она меня угостила остреньким перчиком, только что сорванным. Хотя за окном была зима. Особенно вкусным и ароматным показался мне перец, который подруга выращивает просто в горшке на подоконнике.

Достоинства и недостатки Огонька

У такого перца намного больше плюсов:

  • Стручки богаты микроэлементами и витаминами, которые улучшают работу нервной и сердечно-сосудистой систем, приводят в норму работу пищеварительного тракта.
  • Употребление в умеренных дозах рекомендуется людям с повышенным уровнем сахара и холестерина в крови. Перец снижает эти показатели.
  • Он является одним из тех продуктов, которые уменьшают риск возникновения раковых опухолей.
  • Многие лекарственные настойки делаются на основе острого перца.
  • Его вкусовые качества делают его великолепной приправой.

Из недостатков можно выделить чрезмерную жгучесть. Его не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью. Он может вызвать обострение гастрита и язвенной болезни. Также, с особой осторожностью его следует выращивать и хранить там, где его могут достать дети – привлекательный вид перца может соблазнить ребенка попробовать красивый стручок.

Описание

Сорт перца «Огонёк» получил такое широкое распространение благодаря стараниям сотрудников Приднестровского НИИСХ, скрестивших чилийскую и кенийскую разновидности растения. В 2006 году он был включён в государственный реестр и с тех пор начал своё массовое распространение по РФ и близлежащим странам.

Сегодня «Огонёк» считается одним из самых популярных острых многолетних разновидностей перца. От всходов до технического срока созревания проходит от 115 до 120 дней, а биологическая спелость наступает через 140 дней. Вес одного плода варьируется от 40 до 45 граммов, а толщина его стенки составляет около 1,5 мм. По внешнему виду — это обычный стручковидный перец ярко-красного цвета.

Довольно популярные и такие сорта сладкого перца как: «Калифорнийское чудо», «Клаудио F1», «Джипси F1», «Анастасия», «Воловье ухо», «Какаду», «Богатырь», «Солист», «Хабанеро», «Ласточка», «Золотое чудо», «Оранжевое чудо», «Атлант».

Указанный сорт относится к среднеранним, а это значит, что плоды растения можно получить ближе к концу лета или даже в начале осени, причём в тепличных условиях их развитие происходит намного быстрее. «Огонёк» отлично подходит для выращивания как в открытом грунте и в теплице, так и в квартире — конечно, если вы сможете организовать ему все подходящие условия. В комнатной среде можно добиться урожайности 3,8 кг с 1 м², в то время как в открытой почве этот показатель обычно не превышает 3 кг.

В высоту компактные кустики перца достигают 60 см (если выращиваются на огороде) и около 30 см при выращивании в горшках на подоконнике. Основное достоинство сорта — высокая сопротивляемость бактериозу.

Важно! Не все культуры, называемые «огоньками», действительно являются представителями указанного сорта. Во многих регионах так называют любой острый перец, вне зависимости от его происхождения.

Перец огонек на подоконнике выращивание и уход | Заготовки на зиму

Перец огонек – компактное многолетнее растение. Одинаково успешно его можно вырастить в открытом грунте и на подоконнике. Идеальным временем для высадки этого растения считается февраль. В открытом грунте перчик огонек достигает высоты 1 метра. На домашних окошках растение вырастает около 30 см. Технология разведения данной культуры очень проста. При правильном подходе через 7 месяцев растение подарит владельцу первые плоды.

Перец комнатный огонек посадка и уход

Выращивается комнатный перец огонек из семян. Для этой культуры отлично подходит смесь грунта из листовой, дерновой земли и песка. Как посадить перец огонек дома из семян? Для этого следует высадить их в глубокую емкость. Это позволяет не пикировать перчик после проклевывания ростков. Перед посадкой семени специалисты рекомендуют засыпать на дно горшочка дренаж. Он может состоять из гальки или керамзита.

Для того, чтобы получить крепкую рассаду, семена огонька предварительно укладываются на грунт. Далее они заглубляются на пол сантиметра в землю. Грунт увлажняется, накрывается пленкой. Горшочек отправляется в теплое место. Через каждые пару дней почва с семенем поливается. При появлении всходов горшочек перемещается на подоконник. Перец огонек на подоконнике растет до весенней пересадки.

Читайте также:  Какую опасность для организма представляет недостаток микроэлементов?

Перец огонек на подоконнике выращивание

Пересадка растения проводится после появления 2 листков. Для проведения данной процедуры следует взять тару объемом 1,5 л. Сама по себе культура не требует горшка внушительных размеров. Такая тара обычно выполняет декоративное предназначение.

Комнатный перец огонек выращивание – это не слишком кропотливый процесс. Главное во время него не забывать, что в первые полгода жизни культура требует обилия света. Поэтому ее следует выставлять на южные окна. При этом нужно соблюдать температурный режим не менее +22 градусов.

В идеале перчик огонек на подоконнике должен получать солнечные лучи на протяжении половины суток. Для соблюдения этих требований специалисты рекомендуют использовать искусственное освещение. Неокрепшие саженцы растения имеют свойство болеть в зимний период времени. Во избежание развития болезней следует батареи отопления накрывать тканью.

Перец огонек – культура влаголюбивая. Летом растение следует не только поливать, но и орошать листву. Полив культуры стандартно осуществляется по мере высыхания грунта.

Перец огонек на подоконнике уход

Домашнее растение может вырасти в любом случае. Однако для получения крепкой и обильно плодоносящей культуры ее следует время от времени удобрять. Идеальное подкармливание для перчика – это удобрения на минеральной основе. Опытные садоводы обычно используют для этих целей Кемира-люкс, Нитрофоску или Растворин. Кроме данных удобрений также следует использовать органику. Перчику просто необходим птичий помет или коровяк.

Перец огонек на подоконнике нуждается не только в уходе, но и в искусственном опылении. С помощью такой процедуры можно помочь растению с быстрой завязью плодов. Искусственное опыление проводится точечно. Оно способствует повышению урожайности на 30%.

 Перчик огонек — довольно неприхотливое растение. Однако при неправильном уходе оно очень часто болеет.

Среди самых распространенных заболеваний этой культуры следует упомянуть:

  • гниль корневой системы;
  • отсутствие плодоношения;
  • паутинного клеща;
  • изменение окраса листвы и т.д.

При правильном уходе перечисленные заболевания никогда не появятся на огоньке. Поэтому следует заботливо относиться к культуре, цветущей на подоконнике.

Перец Огонек: плюсы и минусы сорта

Как и любой сорт, перец Огонек имеет как свои положительные качества, так и минусы. Ниже мы представим в качестве таблицы перечисление всех преимуществ и недостатков сорта острого перца Огонек, который садоводы могут выращивать на участках, в тепличных и комнатных условиях.

Перец Огонек: плюсы и минусы сорта
Преимущества сорта Огонек Недостатки сорта Огонек
Садовод может выращивать сорт перца Огонек даже в открытом грунте, а также в теплице или на подоконнике собственной квартиры Семена перца Огонек можно очень легко спутать с другими: сегодня не самые добросовестные продавцы под видом Огонька продают совершенно другие сорта, которые имеют гораздо меньше преимуществ
Куст небольшого размера, очень компактный, а это также является огромным преимуществом, на которое следует обратить внимание Средний срок созревания – как правило, в условиях российского климата садоводы все же в большей степени предпочитают ранние сорта, поэтому Огонек может быть менее предпочтительным
Особенность сорта состоит в том, что перцы очень устойчивы к разному роду грибковых и бактериальных, а также вирусных заболеваний Данный сорт не отличается высоким уровнем урожайности, на что также следует обратить внимание, чтобы не возлагать на сорт лишних надежд и не разочароваться в нем
Перцы Огонек имеют очень яркий и насыщенный аромат, а также острый вкус, что отлично выделяет этот сорт среди всех остальных Красные перцы Огонек созревают не одновременно: в один период на кусте могут быть и только сформировавшиеся соцветия, и плоды разной степени созревания, что, безусловно, смазывает впечатления от растения
Перцы Огонек, вернее их кустики, обладают яркими декоративными свойствами, их можно использовать даже не ради урожая, а просто из- за их привлекательного внешнего вида
Куст нет необходимости формировать, поскольку он и так достаточно компактный, интересной формы, не разрастается, что также необходимо отнести к безусловным преимуществам

Выращивание перца в домашних условиях

Перец на подоконнике может расти несколько лет. Некоторые огородники даже умудряются выкапывать кусты в огороде после наступления холодов, и пересаживать в горшки на зиму. Такие сорта, предназначенные для открытого грунта, плохо растут в помещении.

Но, были случаи, что растение после пересадки с улицы сбрасывает листву и не погибает. Ранней весной такой перец снова набирает силу, обильно цветет, дает полноценный урожай. Но для этого агрономы советуют выполнить ряд условий: зимой сократить полив и ближе к весне сделать обрезку растения. Это способствует образованию новой кроны на побегах.

Выращивание перца в домашних условиях

Посадка перца из семян

Чтобы вырастить здоровое растение, способное приносить урожай, необходимо следовать основным агротехническим требованиям:

  1. Сроки посева. Для домашнего выращивания посадить перец можно в любое время. Но наиболее благоприятные сроки для этого конец февраля, середина июля и начало сентября.
  2. Подбор емкости. Семена проращивают: в торфяных стаканчиках, горшках, ящиках глубиной не более 10 см. Обязательно в посуде должны присутствовать отверстия для стока воды, чтобы растение не загнивало.
  3. Подготовка почвенной смеси. Грунт для посева должен быть плодородным. Можно его приготовить самостоятельно или купить в садовом магазине.
  4. Обработка семян. Посевной материал готовится перед посевом для повышения всхожести и иммунитета будущих растений. Сначала семена стерилизуют в растворе, затем промывают теплой кипяченой водой и подсушивают. Для замачивания используют: каменную соль 4% раствор (5-10 мин), марганцовку 1-2% (15-20 мин), или спирт 70% (10-15 мин).
Выращивание перца в домашних условиях
  1. Посев. В ящиках делают углубление бороздками на 1,5 см и аккуратно раскидывают семена. Слегка приравнивают землю, обильно поливают, накрывают пленкой. Температура проращивания должна сохраняться в пределах 22-25°C. Если посев делается в стаканчики, то на ямку кидается 2-3 семени. После всходов удаляются более слабые ростки.
  2. Закаливание. Как только появляются первые ростки, температуру снижают. Делают это методом проветривания, постепенно увеличивая время нахождения рассады без укрытия.
  3. Пикировка. Как только появляются 2-3 ростка, рассаду пересаживают в отдельные горшки.
Читайте также:  Выращивание свеклы в открытом грунте: секреты посадки и ухода

Посадка семян в домашних условиях

Для того чтобы перец вырос крепким и здоровым необходимо, прежде всего, правильно подобрать для него почву и грамотно выбрать семена.

Самой подходящей почвой для растения будет та, которая состоит из следующих компонентов:

  • дерновая земля;
  • листовая земля;
  • торф.

Эти вещества берут в равном количестве и добавляют к ним четвертую часть песка.

Посадка семян в домашних условиях

Итак, с почвой определились, теперь необходимо правильно подобрать семена. Для этого набираем в ёмкость воды и замачиваем в ней на сутки семена. Те, которые всплывут, выбрасываем, а остальные используем для посадки.

Высаживать семена необходимо ранней весной. Засевают их во влажную почву на глубину не больше, чем 1 см. При этом в помещение нужно поддерживать температуру около 24 градусов тепла. Через 10 дней перец должен прорасти.

Семена перца Огонек

Появившуюся рассаду ставят в светлое место с температурным режимом около 20 градусов. Когда растение выбросит первые листочки, его пересаживают, а через 60 дней огонёк либо высаживают в отдельный вазон, либо на грядку.

Перец Огонёк на подоконнике: выращивание из семян, посадка и уход, формирование

Острый перец — излюбленная специя всех любителей острых и насыщенных блюд, а для садовода его плоды на подоконнике считаются настоящей гордостью.

Однако не каждому под силу вырастить этот овощ у себя дома, так как ему требуется специфический уход и немало внимания.

Из этой статьи вы узнаете главные секреты выращивания перца Огонёк, а также — что ему нужно для продолжительного плодоношения.

Описание сорта

Сорт перца Огонёк — это многолетнее травянистое растение, родом из Мексики. Его получили путём прямого скрещивания острых чилийского и кайенского сортов. Сегодня плоды растения считаются одними из наиболее распространённых добавок к холодным и горячим блюдам.

Основные характеристики сорта:

  • тип — кустарниковый вид, с пирамидальной структурой куста;
  • назначение — плодово-декоративное растение;
  • общая высота может доходить до 40 см;
  • растение относится к среднеспелым культурам, от начала всходов до созревания плодов проходит 115–125 суток;
  • листки небольшие или средних размеров, насыщенного зелёного оттенка, слабоморщинистые;
  • в оптимальных условиях может плодоносить на протяжении 5-6 лет;
  • выращивают сорт как в открытой почве, так и на подоконнике;
  • культура устойчива к разнообразным бактериальным, грибковым инфекциям, а также вертициллёзному увяданию;
  • растения устойчивы к изменениям условий содержания, а также микроклимата;
  • куст не требует подвязки;
  • урожайность — высокая, за год одно растение даёт около 100 плодов;
  • урожайность с 1 м² составляет 3,5–4 кг;
  • плоды небольшие, удлинённые, стручковидные, слегка загнутые на конце, длинной до 5 см, шириной до 3 см;
  • цвет плодов зависит от стадии зрелости: молодые перцы ярко-зелёные, зрелые — насыщенного красного цвета;
  • средний вес одного плода находится в пределах 35–45 г;
  • вкус плодов острый, насыщенный, с ярким ароматом и перчёным привкусом;
  • для перцев характерно повышенное содержание микроэлементов, витаминов и ароматических веществ;
  • плоды используют в сыром, высушенном виде, а также консервируют отдельно, или в сочетании с прочими овощами;
  • сорт идеально подходит для домашнего использования, а также выращивания на продажу.

Достоинства и недостатки

Полюбилась эта плодовая культура садоводам благодаря множеству полезных свойств.

  • Основными из них являются:
  • возможность выращивать как на грядке, так и на подоконнике;
  • высокая декоративность;
  • повышенная урожайность;
  • способность плодоносить на протяжении всего года (в комнатных условиях);
  • благодаря комплексу из важных витаминов и минералов плоды благоприятно влияют на здоровье человека.
  • Не лишён Огонёк и недостатков — к ним, в первую очередь, относится следующее:
  • низкая устойчивость к воздействию прямых солнечных лучей;
  • урожайность напрямую зависит от условий содержания;
  • сорт не переносит жары, а также низких температур;
  • при выращивании в теплице растение требует постоянного регулирования температуры, света и влажности.
Перец Огонёк на подоконнике: выращивание из семян, посадка и уход, формирование

Польза и вред

  • Основные полезные свойства перца:
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • уменьшает количество холестерина в крови;
  • нормализует обмен веществ;
  • уменьшает болевой синдром при головных болях;
  • снимает воспаление кишечника;
  • способствует устранению патогенной микрофлоры в ЖКТ;
  • помогает предотвратить простуду и ОРЗ;
  • насыщает организм огромным количеством витаминов и микроэлементов.
Читайте также:  Посадка чеснока под зиму прямиком на грядки, ждущие крупных головок

Несмотря на огромную пользу для организма, этот овощ может и нанести вред.

  • Прежде всего он:
  • вызывает раздражение слизистых оболочек;
  • усугубляет течение аритмии и стенокардии;
  • приводит к ожогам повреждённых тканей желудка и кишечника;
  • во время беременности может вызвать гипертонус матки.

Как посадить перец дома из семян

Для проращивания семян перца на подоконнике потребуется минимум навыков и знаний, однако чтобы получить здоровые и плодоносящие ростки, придётся постараться. Культура теплолюбива, поэтому для её развития потребуется оптимальный температурный режим и влажность, без которых высокой урожайности добиться практически невозможно.

Сроки посева

Зачастую проращивание семян перца начинают ранней весной; наиболее подходящим периодом является конец февраля — начало марта.

Такая рассада успешно начнёт плодоносить уже к середине лета, что в южных регионах позволяет её выращивать в открытой почве. Если вы выращиваете растение на подоконнике, проращивать семечки можно в любое время года.

Однако в таком случае нужно учитывать, что всхожесть семян уменьшится в разы.

Правила ухода

Для посадки рекомендуется выбирать сорта, выведенные для выращивания в комнатных условиях. Уход за растениями не займет много времени.

  1. Поливать нужно по мере высыхания почвы. В первое время, пока саженцы не окрепнут, поливать следует часто, но понемногу, чтобы не возникло загнивания корня.
  2. В осенние и зимние месяцы частоту полива следует уменьшить.
  3. Температура воздуха в помещении не должна быть ниже 20 градусов тепла. Также не допускайте сквозняков.
  4. Подвязывать кустики не нужно, так как они компактные.
  5. Начиная с конца весеннего периода и потом все лето, раз в 14 дней нужно подкармливать перец комплексными удобрениями.
  6. Если в период цветения растение начинает сбрасывать завязи, то это свидетельствует о недостаточной опыляемости. Можно встряхнуть кустик или воспользоваться кисточкой, которой с цветка на цветок вы можете самостоятельно перенести пыльцу.
  7. Весной перед цветением следует немного обрезать побеги и формировать куст.
  8. Созревшие плоды аккуратно отделяют от плодоножки и употребляют непосредственно в пищу или высушивают.
  9. Раз в год взрослое растение стоит пересадить в больший на один размер горшок. Ежегодно процедуру повторять. Следите, чтобы корневой системе перца не было тесно.
Правила ухода

Соблюдая эти простые правила, вы сможете вырастить отличный перец в домашних условиях. Он будет радовать не только вкусовыми качествами, но яркими и красочными плодами, создавая уютную атмосферу в вашем жилище.

Ответы на распространенные вопросы

Можно ли оставлять созревшие перчики на кусте?Основная масса декоративных перцев предполагает удаление плодов по мере их созревания. В противном случае формирование новых завязей приостанавливается.Как ухаживать за перчиком зимой в условиях центрального отопления?Отопительный сезон может стать настоящим испытанием для растения. Чтобы этого не произошло, необходимо как можно чаще увлажнять воздух вокруг растения.Можно ли употреблять плоды выращенного на подоконнике перца?Плоды декоративного перчика вполне пригодны к употреблению. Более того, многие хозяйки готовят из них вкуснейшую консервацию.Нужна ли растению дополнительная подсветка?Зимой и в пасмурную погоду многолетним перчикам требуется дополнительное освещение. Высеянные весной однолетние сорта могут обойтись без подсветки.

Нужно ли опылять растения дополнительно?Как правило, в комнатном садоводстве используются самоопыляемые сорта растения. Такие гибриды не требуют дополнительного опыления.

На подоконнике можно выращивать специально выведенные гибриды и некоторые сорта самоопыляемого перца. Содержать такие растения совсем несложно, если садовод руководствуется существующими правилами по уходу.

Что делать с комнатным горьким перцем после сбора урожая осенью, когда начнет опадать листва

Так как комнатный горький перец — это многолетнее растение, то когда у него начнут желтеть и опадать листья, а как правило, это происходит в конце осени-начале зимы (ноябре-декабре), вам нужно будет обрезать перец, оставив всего 8-10 сантиметров.

Интересно! Из спящих пазушных почек и веток, находящихся в стадии покоя, начнутся развиваться новые побеги. Цикл повторится, уже к марту растение зацветет, а в мае вы получите первые плоды.

При соблюдении всех рекомендаций вырастить острый перец на подоконнике не составит особых трудностей. Но необходимо понимать, что дальнейший уход за растением должен соответствовать всем его запросам , так как перец будет расти и плодоносить только с учетом всех требуемых условий.

Видео: подробная инструкция (мастер-класс) по выращиванию сверх острого перца на подоконнике в 2 частях

Источники

  • -perca/ostryy-perec/
  • -perec-na-podokonnike-vyrashchivanie
  • -vyrastit-perets-ogonek-chili-na-podokonnike/
  • -chili-na-podokonnike/
  • -vyrastit-perec-na-podokonnike/
  • -komnatnyy-dekorativnyy

[свернуть]