Описание репчатого лука “Штуттгартер Ризен”

Каждый огородник, планируя посадки на своем участке, непременно отводит хоть маленькую, но грядочку под посадку лука. И это неудивительно – без данного овоща не обходится приготовление большинства блюд, входящих в состав ежедневного рациона. Его добавляют в супы и салаты, гарниры и мясные блюда, пироги и запеканки. Витаминные перья зеленого лука особенно радуют истощенный зимой организм.

Описание сорта Штутгартер ризен

Луковицы большие, плотные, красивой округлой, слегка приплюснутой формы. Цвет шелухи варьируется от молочно-белого и светло-желтого до буро-желтого и оранжевого. Внутри лук сочный, белого цвета. Средний вес головок колеблется от 100 до 150 г, но при хорошей агротехнике может достигать и 250 г. Обладает хорошей лежкостью.

Лук-репку используют для готовки, консервации, заморозки на зиму и сушки. Вкус у него приятый, среднеострый, прекрасно подходит для приготовления салатов, холодных и горячих блюд. Лук богат витаминами и микроэлементами, отличается высоким содержанием витамина С.

Урожаи лука Штутгартер стабильно высокие: с 1 квадратного метра можно собрать 5 кг, а при хорошем уходе — до 8 кг. Сорт устойчив к болезням и вредителям, что дает возможность снизить обработку посевов химпрепаратами и облегчает уход за посадками.

Лук Штутгартер ризен относится к раннеспелым сортам. Вегетационный период при посадке севком от появления всходов и до созревания головок длится до 70 дней. Возможно выращивание полноценных головок лука-репки при посадке семенами. В этом случае период выращивания составит 3,5–4 месяца. При осенней посадке урожай собирают на 2 недели раньше обычного.

При описании сорта обращают внимание еще на одно существенное достоинство лука сорта Штутгартер ризен — многозачатковость. Это делает его идеальным для выращивания на зелень. У небольших луковиц имеется 2–3 зачатка, у крупных головок их количество достигает 8. Кроме того, иногда возможна гнездность, то есть зачаток способен давать больше одной луковицы.

Характеристика и описание сорта лука Штутгартер Ризен

Лук этого сорта выведен немецкими селекционерами, но уже давно на потребительском рынке России. При выборе лука на посадку нужно ознакомиться с характеристиками сорта и выбрать подходящий для своего участка вариант.

Характеристика сорта:

  • при выращивании из севка созревает через 2-2,5 месяца, из семян – через 3-3,5 месяца;
  • урожайность – 5-8кг с 1м²;
  • употребление – в свежем виде, консервация, выгонка;
  • нетребовательность к составу почвы;
  • устойчивость к погодным колебаниям;
  • длительные сроки хранения;
  • хорошая сохранность при транспортировке;
  • устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Описание луковицы:

  • размер – крупный;
  • форма округлая, приплюснутая сверху;
  • вес – 100-150г;
  • цвет зрелой кожуры – желто-коричневый;
  • вкус – полуострый;
  • цвет на разрезе – белый.

Преимущества и недостатки сорта Штутгартер Ризен

Сорта овощных культур, как правило, стараются выбирать с максимально выраженными положительными качествами. Лук Штутгартер Ризен как раз и относится к таким сортам.

Преимущества:

  • стабильно высокая урожайность;
  • простота выращивания и ухода;
  • ранние сроки созревания;
  • универсальное использование – употребление в свежем виде, в приготовлении блюд, консервация, засушивание;
  • хорошо хранится в погребе, кладовой, холодильнике;
  • хорошо переносит транспортировку;
  • отличный товарный вид;
  • мало подвержен инфекциям и поражению вредителями;
  • высокое содержание сухого вещества и витамина С;
  • можно выращивать на зелень.
Читайте также:  Как быстро прорастить фасоль: подготовка семян и способы проращивания

Недостатки:

  • при переизбытке влаги может поражаться гнилью;
  • приплюснутая форма неудобна при чистке.

Выращивание и уход

В зависимости от сезона посадки готовят посадочный материал. Лук выращивают из семян или севка. Семена высаживают раньше, в начале весны. Севок можно сажать прямо в почву. Лук хорошо растет на улице, на грядках. К нему часто сажают укроп – он отпугивает насекомых и защищает лук от болезней. Высаживают лук не раньше середины апреля, земля к этому времени уже насытится влагой и достаточно прогреется. Для северных районов посадка осуществляется на несколько недель позже, так как весна приходит в регионы поздно, а земля еще холодная.

Посадка из семян не представляет труда. Достаточно подготовить землю и обработать семена. Зерна замачивают в растворе марганцовки, затем кладут на блюдце, где лежит смоченная в воде марля. Оставляют семена прорастать. Через 2 дня защитная оболочка зерен треснет, а на поверхности виднеется зародыш. Его сажают в землю, насыпанную в контейнер. Контейнер накрывают крышкой и ставят на хорошо освещаемое место. Через пару дней лук успешно взойдёт. Поливают землю не больше 3 раз в неделю, чтобы избежать переувлажнения почвы. Лук является культурой, которая способна загнивать, поэтому с поливом нужно быть осторожней.

Вас может заинтересовать:Сроки посадки лука порея на рассаду в 2021 году по всей РоссииСроки посадки лука севка в 2021 году на перо и репку в разных регионах РоссииУборка лука репчатого по лунному календарю 2021 года в Сибири

Высаживают рассаду лука в начале мая. После посадки почву проливают раствором мочевины или нитрофоски (1 ч.л. удобрения на 10 литров воды). Если лук будет выращиваться из севка, то севок за 2 дня до посадки замачивают в растворе перманганата калия, затем дают просохнуть. Севок вдавливают в землю на среднюю глубину, выдерживают расстояние между соседними растениями в 15-20 сантиметров.

Через несколько дней проявляются зеленые пёрышки первого лука. Сама луковица еще продолжает формироваться, урожай появляется через 45-50 дней после посадки. Грядку с луком пропалывают и поливают 1-3 раза в неделю. Для полива используют лейку или шланг. В последнее время распространяется капельный полив, он также может с успехом применяться. В воду для полива добавляют куриный помет или коровяк. Грядку с луком немного мульчируют опилками доя поддержания водного баланса в почве.

Лук глубоко врастает в землю, поэтому его нужно подкапывать перед тем как доставать из земли. Подкапывают лопатой, затем извлекают головку лука и очищают от земли. Перья сверху можно не отрезать. Когда лук будет очищен от земли, с помощью перышек заплетают так называемую «луковую косу» и подвешивают на солнечное место сушиться. Лук сохнет несколько дней подряд, его шкурка должна приобрести характерный золотой цвет и зашелестеть. Если прошло несколько дней, а корочка еще не образовалась, то луковицы можно подсушить в духовом шкафу на минимальном нагреве. Створку шкафа лучше приоткрыть, чтобы лук не зажарился. Высушенные овощи хранятся в сухом месте. Можно хранить лук дома или в холодильнике, отдельно от других овощей.

Существует и зимний способ посадки. Когда температура на улице начнет снижаться, где-то в конце августа или начале сентября, семена или севок засыпают на грядку, немного проливают землю водой с растворенной в ней мочевиной и укрывают насаждения соломой. Если зима в регионе достаточно холодная, можно использовать специальный укрывочный материал. Лук хорошо зимует, а выпавший снег укроет его от сильного холода. По весне, когда снег сойдёт, грядку с луком очищают от соломы или укрывного материала. В конце июня уже можно пробовать первые луковицы.

Как вырастить «Штутгартер Ризен» из семян

Посев лука семенами рекомендуется проводить в конце февраля. Семена «Штутгартер Ризен» замачивают в течение 45 минут в слабом растворе марганцовки, а затем в течении 18 часов в стимуляторе роста, например, «Эпин». После чего их подсушивают, чтобы вернуть им сыпучесть. В теплице, в подготовленном плодородном грунте, делают бороздки 1-2 см глубиной, расстояние между бороздками – 5 см, в которые высевают подготовленные семена на расстоянии 3 см друг от друга.

Читайте также:  Знакомимся с сортами моркови для Подмосковья

Внимание! Удобнее всего посев семян производить с помощью пинцета. Такой метод позволяет избежать загущивания посадок, тем самым обеспечивая оптимальную вентиляцию подрастающим растениям и защищает от развития грибковых заболеваний.

Посеянные семена рекомендуется засыпать грунтом и слегка уплотнить его. Сверху посевы увлажняют используя распылитель, дополнительно накрывают пленкой для поддержания необходимого для появления всходов микроклимата.

Лук Штутгартер Ризен на выгонку

В этот период в теплице поддерживают температурный режим на уровне +22-25 ° C, периодически проветривая посадки, чтобы избежать развития грибковых заболеваний, а также поддерживая постоянную увлажненность почвы. Чтобы избежать частых поливов, посевы можно замульчировать, что дополнительно защит грунт от образования твердых поверхностных корок.

Спустя 3 недели появятся дружные всходы. С этого момента температуру воздуха в теплице следует понизить до +16-20° C. Чтобы предупредить вытягивание всходов, им следует обеспечить оптимальное освещение, используя для этого лампы.

Агротехника выращивания лука в закрытом грунте несложна и заключается в соблюдении определенных условий:

  • не допускается пересыхание грунта, для чего посадкам обеспечивают регулярный умеренный полив;
  • проведение подкормки азотными удобрениями спустя 2 недели после появления всходов;
  • регулярное удаление сорняков.

При выращивании в теплице лук Штутгартер Ризен требует минимального ухода

В середине или конце мая подросший лук можно пересадить в открытый грунт. Посадки поливают и мульчируют. Для получения хорошего урожая, лук рекомендуется еще 2 раз подкормить комплексными удобрениями, а также обеспечить ему регулярный полив. При появлении стрелок, их следует удалять. Уборка лука производится в конце августа.

Внимание! Один из эффективных способов выращивания лука – посев его семян гнездами в торфяные таблетки или кубики по 4-5 штук. Подросшую месячную рассаду пересаживают на постоянное место в закрытый или открытый грунт группой, не разделяя по отдельности.

Нетребовательность и высокая урожайность сделали лук сорта «Штутгартер Ризен» популярным овощем, активно используемым для выращивания в теплице.

Посадка лука на перо

Для посадки на перо подойдет севок с некоторыми изъянами, который нельзя использовать для основной посадки. Посадка производится очень плотно, присыпать грунтом не нужно. После посадки необходимо укрыть пленкой. Такой вид посадки будет сильно нуждаться в воде, также можно произвести подкормку мочевиной из расчета 20 грамм на 10 литров воды.

Подготовка луковичок Щтутгартен Ризен к выгонке на продажу

Описание ухода

Самые необходимые работы по уходу за луком Штутгартер Ризен:

  • полив;
  • прополка;
  • рыхление почвы;
  • подкормка.

Полив проводится в зависимости от индивидуальных особенностей местности, где выращивается лук. В основном зависит от количества осадков в данный сезон.

Необходимость прополки и рыхления почвы в том, что в процессе этого к корням поступает большее количество кислорода. К тому, при удалении сорняков освобождается больше места для развития нужных вам растений, почва остается более питательной.

Выгонка на перо дома

Важной частью ухода за данным сортом лука есть 3 этапа подкормки:

  1. Первая подкормка производится через 2 недели после посадки в грунт. Для этого отлично подходит мочевина, в количестве 25 грамм на 10 литров воды.
  2. Вторая подкормка производится по истечении 5 недели. Для этого используют комплекс веществ — мочевину и суперфосфат по 15 грамм с добавлением калийной соли, в количестве 40 граммов. Развести в 10 литрах воды и внести в почву.
  3. Третья подкормка осуществляется, когда репчатый лук сорта Ризен только начинает формировать луковички. Для этого используют 30 грамм суперфосфата + 15 грамм калийной соли на 10 литров воды.
Читайте также:  Когда высаживать рассаду огурцов в открытый грунт в 2020 году

Перо сорта Штутгертен Ризен пользуется спросом у покупателей

Признаки недостатка удобрений для сорта Штутгартер Ризен:

  • Бледные, недоразвитые листья свидетельствуют о недостатке азотных удобрений.
  • Увядание листьев раньше положенного срока может сигнализировать о малом количестве калийсодержащих удобрений.
  • Почернение и высыхание зеленой части растений говорит о недостатке фосфора.
  • Лучшими соседями для лука на огородном участке являются морковь и укроп, ведь они отпугивают вредителей.

Посев семенами

Чтобы ускорить появление всходов, перед посадкой семена замачивают в воде на сутки. Начинают сеять уже в апреле, когда земля немного прогреется. На подготовленных грядках делают борозды глубиной около 2 сантиметров на расстоянии 15-17 сантиметров.

Для того чтобы было удобнее контролировать расход и расположение семян, их опудривают мелом и высевают на 1-1,5 сантиметра друг от друга. Сверху присыпают землей или торфом, слегка утрамбовывают, чтобы дожди не смыли посевы. Не поливают, во избежание образования корки, препятствующей появлению всходов.

Когда зазеленеют первые ростки, посадки прореживают.

Болезни и вредители

Как говорилось выше, лук Штутгартер Ризен имеет высокую устойчивость ко многим заболеваниям. К одной из них принадлежит мучнистая роса. Для того, чтобы избежать нежелательных проблем с заболеваниями необходимо заранее побеспокоиться об этом – провести дезинфицирующую процедуру семян и севков. Помимо этого, рядом с луком можно посеять укроп или чередовать грядки лука с грядками моркови. Так хорошо бороться с разными вредителями.

Как видите, выращивание лука-севка Штутгартер Ризен дается довольно просто. С таким процессом может справиться любой новичок и при этом получить довольно большой урожай.

Как хранить

Описание хранения лука Ризен стоит начать, наверное, с того, что храниться долго и хорошо будут только те луковицы, которые полностью созрели. Старайтесь недозревший и бракованный лук использовать первым делом. Пересыпание луковичек песком – отличный способ улучшить их хранение.

Хранить лук нужно при температуре, не превышающей 30 градусов Цельсия. Если на поверхности луковицы образуется конденсат, это может спровоцировать нежелательное прорастание и даже загнивание. В целом данный вид хранится отлично, не теряя своих полезных качеств.

Как правильно хранить

Сорт Штутгартер Ризен обладает хорошей лёжкостью, поэтому его часто выращивают «про запас», оставляя на хранение в подвалах и складах. Для того чтобы плоды лежали дольше, нужно следовать следующим правилам:

  1. Оставлять на хранение можно только полностью созревшие луковицы. Все недозревшие быстро начинают гнить.
  2. Хранить урожай лучше всего в холоде. Плоды могут переживать температуры до -30 градусов без потери вкуса и товарного вида. Главное – избегать появления конденсата на поверхности луковиц.
Как правильно хранить

Лук Штутгартер Ризен – приятный на вкус сорт, который не требует особых вложений при выращивании. Он быстро созревает, имеет луковицы довольно большого размера. Этот подвид идеально подойдёт как для массового производства, так и для домашнего выращивания.

Болезни и вредители

Штутгартер Ризен редко подвергается воздействию болезней и вредителей. Сорт устойчив к мучнистой росе и к образованию стрелок. Наблюдается незначительная зачатковость и гнездность.

Чаще всего болезни заносятся вместе с некачественным посадочным материалом. Поэтому приобретать его необходимо только в специализированных магазинах. Для профилактики болезней перед посадкой семена и севок дезинфицируют.

Для отпугивания вредителей рекомендуется на луковой грядке посадить несколько кустиков укропа, а также чередовать луковые грядки с морковными.