Огород на балконе своими руками — освещаем по пунктам

Выращивание перца на балконе и подоконнике — увлекательное занятие. Это растение не только приносит витаминный урожай, но и красиво цветет. Оно может стать колоритным украшением вашего дома. Черный и сладкий перцы — это многолетние растения, поэтому плодоносить они будут не один год. А вот плоды этой культуры содержат целый набор полезных для организма веществ. Как вырастить перец на подоконнике читайте в статье.

История создания

Сладкий шоколад был выведен на базе агрофимы «Сибирский сад». Создатели хотели получить сорт, который будет одинаково подходить для открытого и закрытого грунта, а также обладать прекрасными вкусовыми характеристиками. Базой для этого стал болгарский ранний перец.

Результат получился впечатляющим, и это подтверждают высокие оценки экспертов, а также хорошие отзывы обычных дачников. На данный момент семенным материалом интересуются как для промышленных целей, так и для выращивания на своём огороде. Пока что разновидность не занесена в Государственный реестр селекционных достижений России, но ожидается, что это произойдёт в ближайшие годы.

Статья по теме:Когда сажать перец в открытый грунт

Подходящие сорта

Не все сорта острого перца подходят для выращивания на подоконнике. Для начала необходимо определиться, какой сорт выбрать. Можно приобрести семена нескольких сортов. Итак, для выращивания на подоконнике подходят следующие сорта острого перца:

  • Аладдин. Компактный сорт, высота куста достигает примерно тридцати пяти – сорока сантиметров. В домашних условиях раннеспелый сорт плодоносит разноцветными стручками, которые имеют форму конуса. Длина плодов не превышает трех сантиметров. Полное созревание плодов наступает через сто пять дней после посадки. В процессе созревания окрас стручков меняется: они бывают зелеными, фиолетовыми и, наконец, красными.
  • Эксплозив Эмбер. Кусты этого сорта достигают в высоту тридцати сантиметров. Особенность сорта заключается в том, что он обладает темно-фиолетовыми листьями. Сорт считается скороспелым, поскольку стручки достигают полной зрелости уже через сто пятнадцать дней после посадки. Сорт плодоносит небольшими стручками, которые достигают в длину двух с половиной сантиметров.
  • Гарда Файервокс. Новый комнатный скороспелый сорт характеризуется невысоким кустарником, который достигает тридцати сантиметров в высоту. Плоды созревают спустя сто пятнадцать дней. В процессе созревания стручки меняют свой окрас, поэтому на одном кустарнике одновременно могут находиться оранжевые, зеленые, фиолетовые и красные плоды. Стручки достигают в длину пяти сантиметров, а особенность сорта заключается в том, что они торчат кончиками вверх.
  • Огонек. Сорт «Огонёк» является одним из самых популярных сортов, пригодных для выращивания на подоконнике. Он получился в результате скрещивания кайенского перца и перца чили. Его любят за компактный кустик, достигающий в высоту сорока сантиметров, и за пятисантиметровые плоды с отменными вкусовыми качествами. Стручки полностью созревают через сто двадцать дней.
  • Бабье лето. Терпкий и особенно острый перец созревает за три месяца.
  • Колокольчик. Урожай созревает через пять месяцев. Сорт обладает существенными недостатками: острота стручков распределяется неравномерно, то есть один плод может быть чрезмерно острым, а другой – недостаточно острым.
  • Табаско. Быстрорастущий и урожайный сорт с терпкой и жгучей мякотью, которая является основой популярного одноименного соуса.

Также для выращивания на подоконнике подходят сорта Пиковая дама, Салют, Конфетти, Орнамент, Феникс, Факир, Черный принц и Медуза, Акварель, Карлик.

Ботанические особенности декоративного перца

Остроту декоративному перцу придает специальное жгучее вещество капсацин (переводится как «кусачий»). Цветки перца похожи на картофельные, но у некоторых присутствует ободок по краю каждого лепестка.

С древних времен на территории Южной Америки, Мексики и других стран выращивают это растение в качестве эстетической составляющей, а также для использования при приготовлении местных традиционных блюд. Для разведения в домашних условиях были выведены специальные сорта, высота которых не превышала 1,5 м.

Декоративный перец легко приспосабливается к внешним условиям и дает богатый урожай. Плоды у разных видов отличаются по форме, цвету, а также по характеру произрастания.

Можно ли употреблять в пищу комнатный перец?

В качестве продуктов питания употребляют только съедобные сорта декоративного перца. К ним относят:

  • «Салют»;
  • «Алладин»;
  • «Маленькое чудо»;
  • «Огонек» и др.
Читайте также:  Соленые помидоры на зиму — очень вкусные рецепты

Их плоды можно употреблять сырыми, а также использовать как специю при приготовлении блюд. Если нет возможности выращивать собственные овощи на дачном участке, то многие сорта острого перца идеально подойдут для выращивания в квартирных условиях.

В декоративном перце содержатся нужный для костей калий и аскорбиновая кислота, поэтому эта культура очень полезна для человеческого организма (при отсутствии проблем с желудком). Съедобный перец способствует лучшей работе ЖКТ, обеззараживает пищу и усиливает вкус блюда.

Что посадить на балконе – сорта зелени и овощных культур

Задавшись мыслью соорудить домашние грядки, обдумайте, какую цель вы преследуете? Украсить балкон и одновременно витаминизировать семейное меню, не тратя на уход за огородом слишком много времени? Тогда обратите внимание на разнообразные сорта зелени, отличающиеся декоративным внешним видом, неприхотливостью, полезным составом:

  • лук на перо – репчатый, шнитт-лук, лук-батун;
  • салат – «Одесский (кудрявый)», «Снежинка», «Майский», кресс-салат;
  • петрушка – «Бисер», «Фитнес», «Изумрудные кружева»;
  • базилик – «Гвоздичный аромат», «Тайская королева», «Зеленый аромат»;
  • прочие виды пряностей – кервель, мангольд, кориандр, сельдерей, мята.

Базилик можно выращивать в горшке

Желаете зимой удивить гостей овощным салатом из ароматных свежесорванных плодов? Подготовьтесь к знаменательному дню заранее – высадите несколько саженцев томатов, огурцов, перцев. Главное, сорта выбирайте низкорослые, чтобы контейнеры с ними были устойчивыми, а вы не возились с подпорками. Если вы не хотите покупать готовую рассаду, запаситесь для организации огорода на балконе семенами:

  • острых перцев – Огонек, Змей Горыныч, Суперчили;
  • помидорок-черри – Кишмиш, Микрон-НК, Каскад Ред, Черрипальчики;
  • огурчиков – Кураж, Манул, Балконное чудо;
  • сладкой паприки – Акварель, Карат, Остров Сокровищ.

Вьющиеся растения тоже смотрятся эффектно, так что ради красоты и пользы можно озадачиться высаживанием фасоли или гороха. А если возделывать овощной огород кажется рутинным занятием, обратите внимание на ягоды – землянику, смородину, чернику. Некоторые энтузиасты в замкнутом пространстве умудряются успешно вырастить малину, физалис, инжир.

Гранат на балконе

Опытные садоводы нередко устраивают на балконе исследовательский мини-рассадник. Там они наблюдают за экзотическими растениями, чтобы потом безбоязненно переселить их на приусадебный участок или в полноценную теплицу. В результате становится возможным выращивание на территории умеренного климата столь непривычных плодов как бананы, киви, хурма и даже зерна кофейного дерева.

Какой перец можно вырастить на балконе

Когда встает выбор, какой перец сажать на дачном участке, ни у кого не возникает сомнений – конечно, Болгарский. Это самый известный сортотип овощного перца. А что сажать на балконе?

Сладкий или острый – как сделать выбор

Перец бывает сладким и острым. Именно последнему принадлежит пальма первенства в одомашнивании. Компактные кустики, усыпанные разноцветными маленькими плодами, украшают интерьеры месяцами. Ведь жгучие перцы с их веток не просятся на стол в большом количестве. Кроме того, эти растения не слишком прихотливы к условиям выращивания. Они способны без потерь выдержать недостаток света и полива.

Обратите внимание! Данная овощная культура имеет биологическую и техническую степень спелости. В большинстве случаев цвет плодов в каждой из них различен. Это и обуславливает декоративный эффект, когда на одном кусте есть перчики разного цвета. При технической зрелости они достигают характерного для сорта размера и веса, имея чаще всего зеленую окраску. При биологической спелости они приобретают соответствующий сорту цвет.

Гораздо более капризными в этом плане считаются сладкие сорта. Но зато, сформировав для них подходящий климат на балконе, вы сможете получить неплохой и вполне съедобный урожай. Однако учтите, что эти плоды по своим вкусовым качествам будут отличаться от тех, которые вы привыкли употреблять в пищу.

Можно ли выращивать на одном подоконнике сладкий и горький перец? Нельзя. Дело в том, что при цветении обоих сортов происходит перекрестное опыление. В результате все плоды становятся горькими.

Заранее определитесь, какие растения вам нужны на балконе – со съедобными плодами и средней степенью декоративности или красивые, но несъедобные ввиду их жгучести.

Сорта овоща для домашних условий

Для выращивания на подоконнике и на балконе селекционеры вывели сорта со следующими характеристиками:

  • Небольшая высота, которая редко превышает полметра.
  • Компактная корневая система.
  • Детерминантность. Такие растения прекращают рост после выпуска определенного количества цветков.
  • Длительный период плодоношения. Особенно характерен для жгучего перца.

Среди растений с острыми плодами особенно выделяются сорта:

  • “Рябинушка”. Характеризуется ранним созреванием. Перчики имеют соответствующую названию округлую форму. Их диаметр редко превышает 2,5 см. Цвета в различной степени спелости – желтый и фиолетовый.
  • “Бабье лето”. Теневыносливые растения с плодами, цвет которых может варьироваться от желтого до коричневого, а форма – от круглой до хоботовидной.
  • “Пиковая дама”. Кусты высотой 20-35 см отличаются высокой степенью декоративности за счет ярких конусообразных плодов, растущих вверх. Подходят для круглогодичного выращивания в домашних условиях.
  • “Фейерверк”. Высота куста составляет всего 20 см. При этом он усеян стручками перца длиной 3-5 см.
Читайте также:  Как правильно поливать лук, чтобы получить хороший урожай

Также внимания заслуживают “Огонек”, “Флинт”, “ Салют”.

Яркие гроздья сорта “Бабье лето”

Широко известный сорт “Огонек”

Горький перчик может выглядеть очень декоративно

К сладким сортам, пригодным для выращивания в домашних условиях, в том числе на балконе, относятся:

  • “Патио-Иво”. Компактное растение с высокой урожайностью. Вес плодов, отличающихся превосходными вкусовыми качествами, достигает 80 г.
  • “Бэйби Йеллоу”. Раннеспелый сорт с кустами 30-35 см высотой. Имеет слегка стелющиеся стебли, на которых в большом количестве зреют желто-оранжевые плоды.
  • “Ласточка”. Плоды имеют длину 10-12 см, вес до 85 г и отличаются сочной мякотью. Неприхотлив.

Также на балконе можно посадить следующие сорта: “Тема”, “Кузя”, “Бухарест”, “Акварель”, “Остров сокровищ”.

Урожай сорта “Бэйби Йеллоу”

Перец “Ласточка” в разной степени зрелости

Посадка

Рекомендуется сеять семена на рассаду за 60-70 дней до пересадки, но можно высаживать и 40-50-дневную рассаду. Для выращивания готовят питательный грунт и обрабатывают семена.

Грунт составляют из равных частей обычной дерновой земли, торфа и промытого песка. В смесь добавляют немного древесной золы и минеральные удобрения. Потом прожаривают в печи около 30 минут при температуре не менее 100 градусов.

Часто рекомендуют вносить в качестве удобрения хлористый калий, но по некоторым данным, он опасен для перца и может вызвать гибель растения. Неопытным огородникам лучше использовать готовые комплексные удобрения – «Аэлита-овощное», «Кемира», «Агрикола».

Семена протравливают в растворе марганцовки не крепче 1% около получаса, потом промывают и обрабатывают стимулятором. Высаживают в общие или индивидуальные емкости. Чтобы не пикировать рассаду, травмируя корни, рекомендуется посев в отдельные торфяные горшочки. Семена присыпают слоем почвы 0,5-1 см, поливают и ставят в теплое место (не холоднее +25).

После появления всходов переносят ящики на хорошо освещенный подоконник. В возрасте 3 недель, или фазе 2 настоящих листьев, проводят пикировку. Освещают не менее 12 часов в сутки, а если требуется, используют фитолампы.

На грядке размещают по схеме 50 на 30 см.

Инструкция по выращивания для получения хорошего урожая

  1. Наполняем подготовленный горшочек землесмесью и не забываем о дренаже.
  2. Выкапываем в грунте маленькую лунку такого размера, чтобы корни ростка там свободно разместились.
  3. Аккуратными движениями берем рассаду за верхушки и пересаживаем в новый горшок. Присыпаем лунку почвой и уплотняем. Корневая шейка должна быть углублена в землю на 0,5 см.
  4. Придерживая росток, нужно аккуратно полить почвосмесь, вода должна полностью впитаться.
  5. Размещаем сеянцы в домашних условиях на подоконнике, освещение должно быть хорошим, но прямые солнечные лучи противопоказаны растениям. Далее переходим на стандартный уход, не забывая удобрять перец.
  6. Когда наступит период плодоношения, оставьте 4-5 самых сильных перчиков. Другие следует удалить, чтобы не перегружать растение.

Что необходимо для выращивания перца на балконе

Чтобы вырастить перец на балконе, создадим для него комфортные условия.

При выборе места для выращивания ва жно учитывать , что эта культура любит свет и тепло. Поэтому для перца подойдет балкон, находящийся с южной, восточной или западной стороны. На затемненной стороне дома сделайте дополнительную подсветку. Лучший вариант – застекленный балкон, он защитит растение от сквозняков и перепадов температур.

Совет. В солнечные дни при высокой температуре воздуха перцы нуждаются в затемнении, поэтому окна на балконе желательно завесить шторами или установить жалюзи.

Что необходимо для выращивания перца на балконе

Горький перец выращивают не только на балконе, но и на подоконнике. Окно должно быть юго-западное или восточное.

После выбора места определяемся с сортом перца и изуч аем пошаговое выращивание.

Томаты на балконе

Чаще всего помидоры выращивают дома либо зимой, либо по причине отсутствия земельного участка. Посеянные в сентябре семена могут подарить к новогоднему столу первый урожай. Итак, как вырастить помидоры дома на подоконнике?

Уход за томатами не слишком отличается от ухода за любыми комнатными растениями, нужно только учесть некоторые особенности. Существует множество раннеспелых самоопыляемых сортов, которые способны подарить довольно неплохой урожай помидоров. К ним относятся: Флорида Петит, Дубок, Пиноккио, Пуговка, Балконное чудо, Микрон, Бычье сердце, Де Барао, Карлсон.

Как вырастить рассаду дома? Для этого подойдет универсальный грунт для овощей. Высеивать семена можно в одноразовые стаканчики, перед этим их нужно замочить в слабом растворе марганцовки на 15 минут. Когда на рассаде появляется настоящих 2-3 листика, ее можно пересаживать в горшки.

Для полива используют теплую воду. Поливают растения вечером, не попадая на листья. Помидоры очень любят солнце, их каждые 2-3 дня можно поворачивать, чтобы все листья получили достаточно света. Томаты раз в две недели подкармливают удобрением для овощей. Практически все сорта нуждаются в подвязывании.

На самом деле вырастить дома овощи не так уж и сложно. Нужно только желание и наличие небольшого количества времени. С балконного огорода они без химикатов и всегда свежие. Такой вариант отлично подойдет молодым родителям, которые беспокоятся о том, что кушает их чадо.

Если вдруг у вас возник вопрос, какое растение вырастить дома, так, может, стоит попробовать вместо привычных фиалок и кактусов вырастить зелень или овощи? Это и красиво, и полезно, и занимательно.

Томаты в домашних условиях

Томаты на окошке дополнительный источник позитива в доме

При выращивании томатов в домашних условиях необходимо соблюдать четыре простых правила:

1. Правильно подобрать сорт и ёмкость для рассады;

2. Подготовить почву;

Томаты в домашних условиях

3. Создать благоприятные условия для растений: освещение и полив;

4. Проводить защитные профилактические мероприятия по борьбе с вредителями.

Сорта, рекомендуемые для домашнего выращивания уже адаптированы для недостаточной освещенности городских квартир и что немаловажно являются непасынкующимися, т. е. практически не дают пасынков (боковых побегов). Как правило, сорта имеют высоту от 20 см до 70 см, растения являются компактными.

Какие особенности имеются при выращивании томатов в квартире или на балконе

Выполнение 4-х простых правил позволит вам собирать обильный урожай

Карликовые сорта томата легко размещаются в горшках высотой и диаметром около 20 см или в ведре ёмкостью 5 литров. В ёмкости должно быть отверстие для стока воды. Обязательно на дно ёмкости положить кусочки керамзита или другого дренажа. Это позволяет улучшить газообмен воздуха в грунте, повышает проницаемость её для воды;

Для того, чтобы вырастить томаты в домашних условиях берут субстрат, соответствующий выращиванию данной культуры (при покупке в магазинах). При самостоятельной заготовке почвогрунта используют смесь садовой земли, торфа, перегноя или биогумуса в соотношении 1:1:1. Для разрыхления добавляют немного песка. В состав вносят 2 ст. ложки комплексного удобрения или органо — минерального и 1 ст. ложку доломитовой муки (можно 0,5 ч. ложки золы) на 10 литров субстрата и тщательно перемешивают;

Подкармливают растения, выращиваемые в домашних условиях, 1 раз в 2 недели, поливают по мере высыхания грунта.

Томаты в домашних условиях

Так как томаты выращиваются в жилище человека, то важно применять для опрыскивания растительные инсектициды, а не использовать химикаты:

  • настой чеснока (20-30г неочищенных зубков измельчают и настаивают в 1 литре воды одни сутки);
  • настой луковой шелухой (2 стакана шелухи заливают 1 литром горячей воды, настаивают 1 сутки, процеживают и разбавляют водой в 2 раза);
  • горчичный настой (3 г порошка заливают 1 литром воды и настаивают 3 суток);
  • настой, приготовленный из кожуры цитрусовых (150г измельчённой кожуры помещают в 1,5 литровую банку, заливают водой и настаивают 5 суток, процеженный раствор доводят до объёма 1 литр).

Обзор непасынкующих сортов томатов для выращивания на окнах, лоджиях и балконах

  • Непас — скороспелый сорт. Растение детерминированное, высотой 50-60 см. Плоды плоско — округлые, массой 50-80г, с повышенным содержанием ликопина и витаминов. Ценность сорта в том, что неприхотлив в выращивании, ранняя отдача урожая и обильность, устойчивость к неблагоприятным фактором среды. Рекомендуется к употреблению в свежем виде, для приготовления соков и для консервирования.
  • Непас 2 (Малиновый) — среднеранний (95-110 дней) сорт. Растение детерминантное, высотой 65 см, плоды красно-малиновые, округлые, выравненные. Массой 75-100г. Урожайность 3,7- 4,5 кг/м2. Устойчив к переменным погодным условиям, высокая завязываемость плодов, обильное плодоношение, стабильная урожайность. Посев на рассаду осуществляется в марте-апреле. Это сорт, который можно использовать и для посева в открытый грунт при температуре почвы 20-25 градусов. Рекомендуется для салатов, консервирования, для переработки на соки, пасту и соусы.
  • Непас 11 (комнатный) высота 20-35см. Сорт предназначен для выращивания на подоконнике, балконе и на лоджии. Плоды мелкие, сладкие, созревают на 90-95 день. Используют для употребления в свежем виде.
  • Оконный — имеет гофрированные листья и красные плоды, сладкие на вкус. Отличается устойчивостью к стрессам и дружностью созревания плодов. Можно выращивать без рассады, прямым посевом в грунт. Используют для употребления в свежем виде.
  • Ультроскороспелые сорта «Жемчужина красная», «Жемчужина оранжевая». Кусты данных сортов томатов плотные, растение не требует пасынкования, высота небольшая — 20-30 см, в кисти по 5-7 плодов, массой 15-20 г. Одновременно на растении может быть до 30 плодов. Используют для употребления в свежем виде.