Лучшие ранние сорта картофеля

Не знаете, какую картошку выращивать для пюре, а какую для жарки? Каждый сорт имеет особенности, отвечающие одному из способов приготовления. Выращивать первый попавшийся сорт, не зная его специфики, уже давно не модно и пора переходить на осознанное картофелеводство.

Классификация

Для того, чтобы выбрать тот или иной сорт картофеля, сначала необходимо разобраться в каких условиях он будет расти и для чего его сажают.

Необходимо также обратить внимание на:

  • срок созревания
  • устойчивость к заболеваниям
  • вкусовые качества
  • требовательность к уходу

По сроку созревания картофель разделяется на группы:

Классификация
  • сверхранние (клубни созревает через 34 – 50 дней)
  • ранний (первый урожай можно получить через 50 – 65 дней после посадки)
  • среднеранний (срок созревания до 80 дней)
  • среднеспелый (период созревания клубней до 3-х месяцев и более)
  • среднепоздние (максимальный срок – 110 дней)
  • позднеспелый (первые клубни нужно ждать до 4-х месяцев и более)

По предназначению картофель разделяют на следующие разновидности:

  • столовые – клубни содержат в составе до 20% крахмала. Предназначены для употребления в пищу человеком
  • кормовые – отличаются большим количеством белка и крахмала в составе. Такой картофель используют для откармливания скота в фермерских хозяйствах
  • технические – из таких сортов изготавливают спирт, крахмал. Клубни должны быть богаты крахмалом – больше 16% и содержать небольшое количество белков
  • универсальные – содержание крахмала – 16 – 18%. Подходят как для употребления в пищу человеком, так и для откармливания животных

Отечественными сортами называют растения Российской, Украинской, Белорусской селекции.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

Количество стеблей у одного растения колеблется от 4 до 8-10. Их высота, в зависимости от сорта картофеля, может не превышать 30 см или достигать 1,5 метров. На прямостоящих мясистых стеблях зеленого (иногда с бурым оттенком) цвета отчетливо выделяются своеобразные ребра. Темно-зеленые листья картофеля на коротких черешках спиралеобразно поднимаются от основания к верхушке.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

От погруженной в землю части стебля картофеля в разные стороны расходятся побеги (столоны), длина которых может достигать 0,5 м. На их концах располагаются клубни картофеля, тонкая наружная оболочка которых образована пробковой тканью. На их поверхности имеются углубления, называемые глазками. В них находятся по несколько почек, из которых и развивается новое растение.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

Цветки растения, собранные на верхушке стеблей, обычно имеют белый цвет. Однако встречаются сорта с розовой, синей или фиолетовой окраской цветков. Ниже вы можете увидеть, как выглядит стебель картофеля, а также подробное строение картофеля.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

Надземный плод картофеля является ядовитой ягодой зеленого цвета, напоминающей по форме миниатюрный помидор.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

По мере созревания он приобретает белесый оттенок.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

Внешний вид, вес, цвет верхнего слоя клубня картофеля и его мякоти отличаются в зависимости от сортовой принадлежности. Кожура клубня может быть окрашена в различные оттенки коричневого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

Поэтому на вопрос, какого цвета картофель, однозначного ответа дать не получится.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

Мякоть картофеля на разрезе обычно белая, но встречаются сорта с темно-желтой, кремовой или даже фиолетовой, синей и розовой окраской.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

Форма клубней картофеля бывает округлой, продолговатой, шарообразной или абстрактной, с выступами и неровностями, а вес отдельных экземпляров может достигать 1 кг и более.

Картофель – описание и внешний вид. Строение растения и овоща

Сверхранние сорта картофеля

Беллароза. Германская селекция. Это высокоурожайный сорт, отличающийся засухоустойчивостью и весьма неприхотлив к физическим свойствам почв. Красивый высокий куст, образует не себе красновато-фиолетовые цветы.

Клубни покрыты красноватой кожицей обладают кругловато-овальной формой. Мякоть кремово-желтая. Вкусовые качества дозревших клубней — высокие.

Этот сорт отличается отменным вкусом, а сами картофелины имеют презентабельный внешний вид. Беллароза хорошо хранится. Сорт часто используют для выращивания на продажу.

Сверхранние сорта картофеля

Содержание крахмала находится на уровне 14,5%. При должных условиях выращивания, с одного гектара можно получить до 250 центнеров картофеля на пятой неделе роста и до 500 центнеров в период полного созревания. Сорт картофеля Беллароза чрезвычайно устойчив к бактериальной гнили, раку, картофельной нематоде, парше и различным вирусным инфекциям.

  • Группа спелости: сверхранний.
  • Вегетационный период: 34-36 дней.
  • Расстояние между растениями при посадке: 70 см.
  • Форма клубня: кругло-овальная.
  • Размер клубня: среднекрупный.
  • Цвет кожуры: красный.
  • Цвет мякоти: светло-жёлтый.
  • Глубина залегания глазков: средняя.
  • После приготовления: умеренно рассыпчатый.
  • Изменение цвета после приготовления: среднее.
  • Урожайность: высокая, от 250 до 500 ц/га.
  • Предрасположенность к хранению: очень хорошая.
  • Содержание сухой части (крахмала): 14,5%.
  • Устойчивость к нематоде: стойкий.
  • Устойчивость к раку картофеля: высокостойкий.
  • Устойчивость к бактериальной гнили: высокостойкий.
  • Устойчивость к парше обыкновенной: стойкий.
  • Устойчивость к парше порошнистой: стойкий.
  • Устойчивость к Potato virus Y (PVY): стойкий.
  • Устойчивость к Potato virus Y (NTN): стойкий.
Читайте также:  Выращивание помидор в теплице зимой из семян

Минерва. Голландская селекция. Этот высокоурожайный сорт может давать два урожая за сезон. Куст вырастает аккуратный с умеренным цветением. Клубни с кожицей белого цвета, радуют аппетитной желтоватой мякотью.

Вкус картофеля этого сорта насыщенный и приятный. Сорт очень урожайный. При надлежащих условиях выращивания с одного гектара можно собрать до 230 центнеров в первой половине вегетационного периода. При полном созревании урожайность доходит до 430 ц/га.

После сбора картофель сорта Минерва можно отправлять на длительный срок хранения, она долго сохраняет свои свойства. Устойчив к известным заболеваниям картофеля.

Сверхранние сорта картофеля
  • Группа спелости: раннеспелый.
  • Вегетационный период: 34-36 дней.
  • Расстояние между растениями при посадке: 55-65 см.
  • Форма клубня: овальная.
  • Размер клубня: среднекрупный.
  • Цвет кожуры: белый.
  • Цвет мякоти: светло-желтый.
  • Глубина залегания глазков: средняя.
  • После приготовления: умеренно рассыпчатый.
  • Изменение цвета после приготовления: среднее.
  • Урожайность: очень высокая, до 430 ц/га.
  • Пригодность для хранения: очень хорошая.
  • Содержание сухой части (крахмала): 17,5%.
  • Устойчивость к нематоде: стойкий.
  • Устойчивость к раку картофеля: высокая.
  • Устойчивость к парше обыкновенной: стойкий.
  • Устойчивость к парше порошнистой: стойкий.
  • Устойчивость к Potato virus Y (PVY): стойкий.
  • Устойчивость к PVYntn: стойкий.

к оглавлению ↑

Секреты выращивания раннего урожая картофеля

Выбор сорта картофеля для получения раннего урожая дело ответственное, но не единственное. Есть еще много тонкостей. Например, если вы выбираете семена для посадки со своего участка, то выбирайте из урожайного куста. В данном случае поговорка «какое семя, такое и племя» как нельзя подходит лучше всего.

Не стоит оставлять самые мелкие картофелины, но и слишком переросшие также не нужны. Оптимальный размер клубня для посадки – размером с куриное яйцо. Этому есть объяснение: мелкие недоразвитые картофелины в гнезде вероятнее всего образовались позже, чем остальные и могут не дозреть и не набрать необходимые питательные вещества, также у них могут быть недоразвиты почки, что скажется на будущий урожай.

Секреты выращивания раннего урожая картофеля

Крупные картофелины для посадки также обладают недостатками. Большое количество питательных веществ тормозит развитие корней будущего куста, потому что в этом нет необходимости. Получается такой маменькин сынок сидящий на шее, иногда тормозящий в развитии.

Семенной картофель должен содержать только самый необходимый для первоначального этапа развития запас питательных веществ. А дальше, благодаря корням, куст должен переходить на самостоятельное питание.

Но отбирать на семена большие клубни тоже можно, только при условии, что ее в последствии разрежете на глазки с ростками и в таком виде посадите. Это прекрасный посевной материал. Посудите сами, клубни в кусте выросли крупные, значит хорошо сформированы и есть необходимые запасы питательных веществ, забрали все необходимые для развития гены и, если клубень разрезать на глазки – нет возможности сидеть на «мамкиной шее».

Секреты выращивания раннего урожая картофеля

Семенную картошку для лучшего хранения лучше прозеленить. Для этого семенные клубни рассыпают на свежем воздухе под навесом от солнца слоем в 1-2 картофелины на срок до 2 недель. За это время их пару раз переворачивают. И только после этого убирают на хранение. Зеленение улучшает хранение, всхожесть и повышает урожай в следующем году.

На следующий год, перед посадкой, картофель обязательно проращивают, только это мероприятие способно увеличить урожай на 15-20%. Но главное, так мы сильно экономим время. Клубни с ростками быстрее образуют куст, а значит урожай получим раньше. Вариантов проращивания существует огромное количество, наверняка и у вас есть свой способ, просто придерживайтесь его.

А если вы хотите получить экстремально ранний урожай, выращивайте через рассаду. Для этого картофель садят в земляной субстрат в отдельные емкости, которыми могут быть обычные литровые пакеты от молока. А весной, когда позволяет погода, аккуратно разрывают пакет и молоденький кустик вместе с комом земли переваливают на грядку.

Секреты выращивания раннего урожая картофеля

Хочу поделиться с вами интересным видео, как получить урожай картошки уже в июне.

На этом у меня все. Желаю вам огромного урожая. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

Секреты выращивания раннего урожая картофеля

Пошлина урожая и условия хранения

Явных признаков определения созревания культуры как не бывало, как правило, цвет помидора является индикатором спелости. Период овоща определяют нажатием на культуру. Если кожица прогнулась и работать) вернулась в исходное положение – можно собирать урожай.

Для хорошего хранения отбирают спелые дары помоны без повреждений. Складывать урожай следует в ящики, перекладывая пергаментом либо соломой.

В случае если прислушаться ко всем советам и рекомендациям, можно собрать крепкий урожай томатов Корнет, который обладает уникальными вкусовыми качествами. А быть правильном хранении – разнообразить стол и долго наслаждаться вкусовыми качествами овощной культуры.

Читайте также:  Какую температуру выдерживает пекинская капуста

Вдобавок помидоры обладают рядом положительных качеств и полезны в борьбе с некоторыми заболеваниями. Они снижают цифирь холестерина, улучшают обмен веществ и обладают мочегонным действием. Более того, этот овощ низкокалорийный и рекомендуется к употреблению в пищу людьми с избыточным весом.

Технология выращивания

Сегодня о картошке много пишут как ведущие ученые, так и мастера-картофелеводы. Можно купить многообещающие сорта.

Немало хозяев на селе, для того, чтобы иметь больше картофеля, сажают ее на огромных площадях, а собирают ничтожные урожаи. Это — ложный путь. Лучше не повышать посевные площади под картофель, а совершенствовать технологию разведения, эффективнее хозяйствовать, тогда результат не заставит себя ждать.

Технология выращивания

Огородники разводят преимущественно два вида картошки — белую и красную. Это тоже неправильно. Эффективнее выращивать сортовую картошку и соблюдать чистоту сорта.

Картофель сажают тремя способами:

  • Первый метод — производят бороздки и сажают.
  • Второй метод — нарезают гребни и сажают в них; это — наиболее эффективный способ.
  • Третий метод — нарезают гребни, кладут картошку в ложбинки и сапой заворачивают.
Технология выращивания

Последний метод посадки имеет недостатки, потому что земля высыхает, картошка, которая лежит в сухом грунте, дает запоздалые всходы. А это тоже существенно воздействует на урожайность. Картофель необходимо сажать только во влажную землю.

На урожайности также влияет срок посадки. Картофель нужно высаживать рано. Перед посадкой необходимо прорастить и перебрать ее. Клубни, у которых побеги тонкие, как нити, не предоставят должного урожая, их нужно выбраковывать. Иногда бывает, что картошка прорастает и образует небольшие клубеньки. Подобный посадочный материал вообще не сойдет, его тоже необходимо отбраковывать. Лучшая для посадки — картошка средних объемов.

Чтобы эта культура давала постоянные урожаи, нужно вносить как минеральные, так и органические удобрения, и конечно подбирать подходящие для определенной территории и климата сорта. На урожайность также производят влияние климатические условия. На приусадебных участках я рекомендую растить несколько сортов, потому что при одних и таких же условиях один сорт может не дать урожая, а другой гарантирует стабильный урожай. А также принципиальное значение имеет своевременная защита картошки от колорадских жуков, фитофторы.

Технология выращивания

Поздние сорта картофеля

К этой группе относятся сорта с периодом вегетации около 130 дней. Эти сорта, как правило, отличаются высокой урожайностью и хорошей сохранностью. Наибольшего внимания заслуживают сорта Пикассо и Журавинка.

Пикассо (Нидерланды)

Урожайность товарных клубней: 193 — 315 кг/сотки, максимальная — 321 кг/сотки.

Морфология куста: среднерослый, цветки белые.

Клубни: овальные с поверхностными глазками, кожура желтая, в области глазков розоватая, мякоть кремовая, средняя масса 75 — 126 г, в кусту 20 шт.

Поздние сорта картофеля

Вкус: хороший, содержание крахмала низкое, не разваривается.

Зоны возделывания: оптимально подходит для Подмосковья и Центрального Черноземья.

Особенности: лежкость хорошая, устойчивость к раку и нематоде, привлекательный внешний вид выровненных клубней, жаростойкий и засухоустойчивый.

Недостатки: товарность сильно зависит от условий выращивания, восприимчив к фитофторозу.

Рекомендации по выращиванию: желательно выращивать по интенсивной технологии с внесением минеральных удобрений и органики. Перед посадкой рекомендуется проращивание клубней. Сажать лучше пореже, иначе наблюдается выпячивание клубней на поверхность.

Журавинка (Беларусь)

Урожайность товарных клубней: 400 — 600 кг/сотки, максимальная — 750 кг/сотки.

Морфология куста: среднерослый, слегка раскидистый, цветки красно-фиолетовые.

Клубни: округлые с неглубокими глазками, кожура равномерной красной окраски, мякоть бледно-желтая, неоднородны по массе (около 100 г или более), в кусту до 18 шт.

Вкус: хороший, используется для приготовления чипсов и белорусских драников, высокое содержание крахмала, разваривается сильно.

Поздние сорта картофеля

Зоны возделывания: районирован в Северо-Зпадном и Волго-Вятском регионах, рекомендован для выращивания в Центральном регионе.

Особенности: лежкость хорошая, устойчивость к раку, парше, фитофторозу, вирусам и нематоде.

Недостатки: требует правильного и внимательного ухода, но по мнению дачников удается и при минимальном участии.

Рекомендации по выращиванию: негативно реагирует на повышенные дозы азотных удобрений, возделывается при регулярном орошении (хотя по отзывам неплохо переносит перебои в поливах), предпочитает легкие почвы. Перед посадкой клубни рекомендуется прогревать, чтобы стимулировать выход из периода покоя.

Сорта картофеля для варки 

Вареная картошка, пожалуй, первое блюдо, которое мы учимся готовить, съехав от родителей. К тому же, если правильно выбрать сорт, оно еще и очень вкусное. 

Айл оф Джура 

Аккуратный среднеранний картофель этого сорта стоит выкопать и сразу съесть. Так он, во-первых, не потеряет внешней привлекательности, а во-вторых, не загниет. Для долгого хранения он не подходит, а готовить из него лучше супы и салаты. 

Беллароза 

Высокоурожайный сорт, устойчивый к парше, раку картофеля, ризоктониозу, черной ножке, фитофторозу и другим заболеваниям. Был выведен в начале этого века и отлично подошел для нашего климата. Картофель дает урожай даже при холодной или сырой погоде, к тому же отлично хранится и не повреждается при транспортировке. 

Гала 

Один из самых популярных в России иностранных сортов. Клубни отличаются ярко-желтой мякотью, универсальным вкусом и средней рассыпчатостью, поэтому приготовить из них можно что угодно – блюдо в любом случае получится красивым. 

Импала 

Раннеспелый, лежкий сорт картофеля с желтоватой кожурой и мякотью, который подходит для варки и запекания. Отличается отменными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом, поэтому всегда хорошо продается. 

Киви 

Этот сорт скорее пугает покупателей своим внешним видом, ведь картофель кажется слишком старым, с грубой пористой кожурой. Однако под ней скрывается прекрасная белая мякоть нейтрального вкуса. Картошка хорошо подходит для салатов и супов, хотя варится довольно долго, а вот жарить ее не стоит – наверняка пригорит. 

Луговской 

Овальные слабо-фиолетовые клубни Луговского своей окраской напрямую говорят о возрасте. Чем моложе клубень, тем он ярче, в процессе созревания бледнеет, а за несколько месяцев хранения почти теряет цвет. Кстати, кожура его хоть и кажется рябой, на самом деле здорова и легко чистится. 

Невский

Ресурс 

Клубни этого засухоустойчивого сорта по форме напоминают грушу. Лучше всего он растет на суглинках, а вот на песчаных почвах теряет вкус и становится водянистым. Мякоть белая, не рассыпчатая, оптимальна для салатов и супов. 

Романо 

Розовый сорт, выведенный в Голландии, приспособился к росту и развитию в разных регионах. Клубни отличаются высокой лежкостью, хорошо держит форму при термообработке. Впрочем, если у вас есть пара сильных рук, можно превратить Романо в пюре – его вкус будет весьма неплох. 

Сорокодневка 

Официально Госреестр не признает такого сорта, поэтому в разных областях нашей страны под этим названием может скрываться какая угодно картошка. Единственный общий признак – раннее созревание и плохая лежкость, а вот по форме, цвету и вкусу она может различаться. 

Утро 

Сорт выведен совсем недавно, однако с честью выдержал все испытания. Хранится отлично, потому будет пользоваться популярностью. Сорт очень урожайный, устойчив к болезням, поэтому выращивать его можно практически без применения химии.

………………………………………………………………………………………

Мы на своём подворье ЛПХ Ягишны выращиваем два сорта :

Лаура

Благодарим за предоставленный материал ogorod

Ну и конечно благодарим наше подворье за старанияЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА И ХОРОША.ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к ЛПХ ЯгишнаВсё о жизни в деревне

Читайте также:  Где и как растут мандарины – садовые и комнатные

Дезинфекция клубней

Крайне важно дезинфицировать посадочный материал пред посадкой с целью профилактики всевозможных заболеваний культуры и отпугивания вредителей. Вредители особенно неравнодушны к плодам картофеля в весенний период. Ещё до того как прорастут первые ростки — они уже могут повредить урожай.

Если добавить в дезинфицирующий раствор борную кислоту, то можно ускорить появление ростков сразу после того, как мы высадили картошку в условия открытого грунта. Как же правильно произвести дезинфекцию клубней? Лучше всего их замочить в специальном растворе на несколько часов. Можно так же воспользоваться распылителем и просто опрыскать посадочный материал. Желательно опрыскивать клубни до того момента, когда появятся ростки. Если же момент упущен, тогда следует развести раствор для обработки пополам водой.

  • Рецепт 1 «Обеззараживающий»: Возьмите 1 кг. перемолотого на мясорубке чеснока и разведите его десятью литрами чистой воды. В данной чесночной воде замочите плоды картофеля, предназначенные на посадку в течение 2 часов. Можно так же опрыскать их.
  • Рецепт 2 «Питательно-дезинфицирующий»: 0,5 г. марганцовки разведите в десяти литрах воды. После этого добавьте туда же медный купорос (5г.) и борную кислоту (15г.).
  • Рецепт 3 «Суперфосфатный»: Чтобы произвести дезинфекцию и питание клубней необходимо взять 10 л. чистой воды и добавить туда суперфосфат (60г.), мочевину (40г.), марганцовку (5г.), борную кислоту (10г.).
  • Рецепт 4 « Чтобы опрыскать клубни»: Берём десять литров воды и вводим туда борную кислоту (15г.), сульфат калия (30 г.), карбамид (40г.), медный купорос (1г.), марганцовка (0,5г.).

Характеристика картофеля сорта Крона

Трудно поверить, что картошка стала постоянным гостем на нашем столе чуть более трехсот лет назад. Картофель прошел долгий путь до признания его одним из основных растительных продуктов питания. Картофель Крона является классическим представителем этого вида.

Характеристика картофеля сорта Крона

Характеристика картофеля сорта Крона

Он помог победить частые случаи голода в средневековой Европе, и по праву является вторым хлебом. Забавно, что поначалу клубни этого растения использовались в основном для изготовления самогона. Ныне картошка в различных видах входит в меню любой национальной кухни. Блюда из её клубней уместны как на столе бедняка, так и аристократа.