Как вырастить вкусные помидоры в открытом грунте

Здравствуйте читатели и гости блога. На повестке дня актуальный для всех огородников вопрос о том, какие семена лучше выбирать для посадки на рассаду, чтобы урожай был богатым, вкусным и красивым на вид. Естественно у каждого овоща или фрукта свои особенности в этом вопросе. Поэтому мы будем разбираться по порядку и по отдельности в каждой овощной или фруктовой культуре.

Какие помидоры самые урожайные для открытого грунта?

Условия открытого грунта (холод, перепады температур, атмосферные осадки) подходят для выращивания штамбовых помидоров с ранним плодоношением, которые не нуждаются в пасынковании и отличаются крепкими, устойчивыми кустами небольшого размера.

Также на открытой грядке с успехом можно выращивать индетерминантные томаты, которые изначально предназначались для парниковых и тепличных условий. Но чтобы добиться лучшего результата в этом деле, дачникам нужно знать, какие сорта помидоров самые вкусные и урожайные, и как они проявляют свои качества при выращивании на уличных грядках.

Происхождение растения – ключ к его возделыванию

Любопытно, что в обширном семействе пасленовых, столь щедром на ядовитые формы вроде белены или дурмана, имеется всего пять по-настоящему съедобных растений. Это картофель, баклажан, сладкий перец, физалис и томат. Кроме баклажана, все они родом с южноамериканского континента, что полностью объясняет их претензии к условиям произрастания.

В частности, томат был вывезен испанцами из Перу. Формируясь в этом регионе, растения эволюционно адаптировались к таким климатическим условиям, как:

  • хорошо прогретый, сухой горный воздух субтропического пояса;
  • отсутствие высоких растений – конкурентов за свет;
  • высокая влажность почв в горных долинах.

Особенности климата Подмосковья

В Подмосковье достаточно непросто выращивать овощи. Климат в регионе не особо благоприятный для того, чтобы получать хороший урожай. Летом в Подмосковье прохладно, а также выпадает большое количество осадков. Зимы очень холодные, да и осенью, и весной осадков тоже очень много. Но, кроме того, в этом регионе достаточно глинистая почва, которая долго прогревается и очень трудно пропускает влагу.

Климат Подмосковья известен и долгими засухами, что тоже негативно сказывается на посаженных грядках. Когда растение находится в процессе плодоношения, то ему просто необходим полив. Если же будет засуха, а возможности полить нет, то никакого урожая ждать не придется. Чтобы избежать этого, лучше изначально посадить среднеплодные томаты.

Особенности выращивания томатов в открытом грунте Подмосковья

Для выращивания помидоров в открытом грунте существуют свои особенности, а также необходимо соблюдать определенные правила.

Важно! При выборе места посадки важно помнить, что томаты очень любят хорошее освещение, так что нужно найти такое место, которое будет находиться под прямыми солнечными лучами на протяжении большей части дня.

На месте посадки томатов не должны были до этого выращиваться картофель и кукуруза. Да и сами томаты нельзя выращивать на одном и том же месте два года подряд. Также для томатов не подходят участки земли, куда вносили навоз.

Томаты нужно сажать на возвышенных участках, чтобы они давали хороший урожай. До этого на участке земли, куда будут посажены томаты, могли быть посажены бобовые культуры, корнеплоды, салат, шпинат.

Обратите внимание! Уже осенью нужно начать подготавливать почву для посадки томатов. Для этого на участок земли нужно внести перегной, а также различные удобрения. Азот же нужно вносить только ранней весной, то есть незадолго до посадки.

Для посадки томатом в открытом грунте используют саженцы. Лучше всего, чтобы его высота была от 20-40 сантиметров. Что касается времени высадки томатов, то лучше всего начать посадку в начале мая. Благоприятный период продлится до июня. Опытные дачники могут начать высадку и раньше.

Сразу после посадки нельзя будет поливать саженцы на протяжении десяти дней. Исключение делается только в тех случаях, когда держится жаркая погода. Если же климат прохладный, то поливать нельзя. Спустя десять дней можно приступить к поливу. 

Вкусовые и засолочные свойства помидор

Опять-таки, одни помидоры бывают особо вкусными, когда их только снял с куста – и на тарелку, а другие свежими кажутся самыми заурядными: и не сладко, и не кисло, но если их собрать еще зелененькими и засолить, окажется, что остальные им и в подметки не годятся. У них ведь, как и у огурцов, есть и свои салатные, и консервные, и засолочные сорта, которые отличаются друг от друга ничуть не меньше, а может, и больше. Если засолить не пригодный для засолки огурец, он получится просто невкусным, а вот помидор – и вовсе не съедобным. Плоды засолочных сортов некрупные и плотные, но, главное, в них много особых сахаров, которые и делают их при засаливании такими вкусными. У консервных сортов плоды часто еще меньше, а отличает их шкурка, которая при мариновании не лопается, зато хорошо пропускает внутрь маринад. Салатные сорта, как и у огурцов, обычно самые крупноплодные, а еще точнее – самые разнообразные по весу, цвету и форме, но всегда особо вкусные в свежем виде. Но и это еще не все – у помидоров есть целая отдельная группа сортов, которые считаются соусными. Отличаются они тем, что у них семена свободно плавают в окружающей их жиже.

Сорта томатов для открытого грунта – выбираем самые урожайные

Помидор Палка – Колоновидные, существуют и другие название томата, Махроволистный, Кудряволистный, Stick Tomato, Curl Tomato. Редкий среднеспелый сорт, плоды созревают на 105-100 день после всходов семян. Главный стебель может достигать одного метра в высоту при выращивании в теплице и в открытом грунте. Ствол практически голый, маленькие веточки с листиками напоминают розочки. Плоды небольшие круглые, весом 50-60 граммов. На вкус томаты сладкие с легкой кислинкой, прекрасно подходят для употребления в натуральном виде и зимних заготовок. Особенностью томатов является малое количество листьев, отсутствие необходимости пасынкования. При посадке в грунт расстояние между лунками делают не более 20-30 сантиметров, этого достаточно для воздухообмена и проветривания во избежание заболевания фитофторозом;

Томат Грибное Лукошко подходит для выращивания под пленкой и открытых плантациях, сорт среднеспелый с ограниченным ростом (до 0,9-1 метра), требуется подвязка и формирование. Семена всходят дружно. На рассаду сеют в марте месяце, в грунт на постоянное место высаживают во второй декаде мая. Плоды крупные, мясистые, массой 250-350 граммов. Помидор яркий красный, с розовым оттенком, сильно ребристый. Вкус приятный, сахарный, мякоть нежная и сочная. Употребляются свежими, хороши в консервации. Оригинальная форма позволяет использовать томаты для украшения блюд;

Помидор Пузата Хата относится к раннеспелым сортам, выращивается в теплицах и открытом грунте. Период плодоношения долгий, урожайность высокая. С одного квадратного метра собирают до 11 киллограмов помидоров. Растения мощные, высокие (1,4 — 1,5 м). Плоды красные широкие, грушевидной формы, немного ребристые. Масса одного томата 280-300 граммов. Мякоть и кожура плотные, вкус сахарный, без кислинки. При посадке помидоры размещают по 3-4 растения на один метр квадратный, формируют в один или два стебля, пасынкуют и подвязывают;

Фляшен томат (Flaschentomaten), высокорослый сорт помидоров (1,7-1,9 метра), необходима подвязка и формировка. Выращивается в открытом грунте, теплицах в один, два стебля. Высокоурожайный неприхотливый в уходе сорт, обладает хорошей устойчивостью к фитофторозу. Большое количество помидоров на кистях, спеют до самых заморозков без потери вкуса. Вес одного плода 40-50 граммов. Форма плодов бутылочная, удлиненная. Цвет красный с небольшим оранжевым оттенком, блестящий глянцевый. Вкус великолепный сладкий, ароматный и насыщенный. Употребляют в свежем виде, отлично подходит для вяления и зимнего консервирования, плоды не лопаются.

Выбирая сорта помидоров для открытого грунта, учитывайте вес плодов, их форму, период созревания томатов. Важным моментом при выборе лучших сортов помидоров является и то, в каком виде они будут использованы, свежем или для консервирования. Вкус салатных томатов отличается от тех, которые специально выращены для заготовок на зиму. Вкусовые качества урожайных сортов не такие великолепные, но обилие плодов всегда будет радовать.

Лучшие сорта помидоров для открытого грунта не зря называются «лучшими», так как обладают они всеми основными качествами: высокая урожайность, раннее созревание, хорошие мясистые плоды, отменный вкус, и конечно устойчивость к болезням.

  • Панама с москитной сеткой Подробнее
  • Бирки для растений (5 шт) Выбрать …
  • Универсальный регулируемый ключ Выбрать …
  • Светильник на солнечной батарее Выбрать …
Сорта томатов для открытого грунта – выбираем самые урожайные
Сорта томатов для открытого грунта – выбираем самые урожайные

Самые урожайные индетерминантные овощи или высокорослые

«Чудо света» отличается своим необычным цветом и формой. Внешне они схожи с лимоном. В простонародье среди дачников можно услышать такое название, как «лимон-лиана». Один плод имеет вес не больше 110 грам. Минимальная масса составляет 50 грамм. На кистях, произрастающих снизу, вырастает до 45 помидор. На кистях вверху растет не больше 25 штук. Обычно плоды этого сорта подвергают консервации или маринованию.

«Тарасенко 2» вырастает достаточно высоким. Одна кисть может дать 35 помидор. Кожица томатов плотная, а мякоть мягкая и сладкая. Цвет плодов оранжевый с красноватым оттенком. Один помидор весит 60 грамм. Благодаря способности хорошо храниться, их перевозят и на большие расстояния.

Отличие детерминантных от индетерминантых томатов заключается в том, что последние требуют обрезки.

«Де-Барао Желтый» относят к среднепоздним по срокам созревания. После того, как будут высажены семена, нужно подождать 4 месяца до полного созревания плодов. 0, 06 кг весит один томат. Внешне помидоры круглые, кожица достаточно плотная. Цвет помидор оранжевый. Как и предыдущий сорт, хорошо сохраняет свои качества и может долго лежать. Возможно, вас также заинтересуют лучшие сорта для теплицы из поликарбоната.

Читайте также:  Как выбрать семена моркови — список лучших сортов

«Де-Барао Царский розовый» внешне похож на форму перца. 300 г составляет масса помидора. Помидоры имеют сладкий нежный вкус, а цвет их розовый. С одного куста можно снять урожай в 5 кг.

Агротехника

Как известно, помидоры можно выращивать:

  • с помощью рассады;
  • с использованием безрассадного способа.

Оба имеют экономическое обоснование. Засушливый климат предполагает наличие рассады и тепличные условия содержания. Мягкий морской — родной для томатных культур, здесь можно обойтись посевом семян на открытые грядки.

Почва должна быть легкой, питательной. Идеально подходит смесь перегноя, песка и земли. Обычно готовят землю поздней осенью, рассыпая перегной по всему участку. За зиму и часть весны он отлеживается, часть питательных веществ впитывается в почву с помощью талых вод. После этого добавляют комплексные удобрения, перекапывают. Остается только выбрать подходящее время для высаживания рассады, ухаживать за ней и ждать урожай.

Особенности почвы в Краснодарском крае необходимо учитывать при посадке. Засушливые степные земли состоят из карбонатных, выщелочных черноземов. Здесь необходима минеральная подкормка.

Обычно применяют комплексные удобрения — уменьшается риск перекормить растение отдельным элементом. Иногда возникает необходимость точечной подкормки сортов томатов для Краснодарского края — открытый грунт позволяет проводить внесение удобрений жидким или сухим способом.

Для этих целей обычно используют:

  • суперфосфат (содержание фосфора 20 %) или двойной суперфосфат (45 %);
  • калиевую селитру;
  • мочевину.

Чтобы садить кусты в такую почву, ее предварительно обрабатывают всеми тремя видами удобрений. Рекомендуемое соотношение при этом составляет 1:1:1. После появления первых плодов пропорцию меняют — 3:9:1.

Пропорциональный состав основополагающих элементов в Краснодаре и области подбирается индивидуально по регионам. Почва везде разная, после сбора урожая ее состав сильно изменяется. Увеличение количества калия и фосфора при формировании плодов обусловлено повышенной потребностью культуры в этих элементах. Графики внесения удобрений можно рассматривать как районированные — их состав меняется по всей площади края.

Главное, не перекормить растение. Повышенное содержание азота, калия, фосфора, магния приводит к заболеваниям, снижению урожайности, замедлению роста.

Листва — своеобразный индикатор повышенной концентрации элементов:

  • магний, фосфор — приводит к почернению листьев по краям;
  • азот — пожелтение;
  • калий — развитие некроза;
  • кальций — стимулятор роста, культура не справляется с такой нагрузкой, гибнет от недостатка других элементов.

Каждый огородник перед началом сезона задается вопросом, когда сажать помидоры на рассаду. Обычный период составляет 40 – 45 дней до начала высадки. При выращивании стремятся создать растение, отвечающее определенным требованиям:

  • цвет — насыщенный темно-зеленый;
  • крепкая упругая ножка;
  • количество полностью сформировавшихся листков — 5 – 6;
  • высота — не менее 20 – 30 см;
  • внешний вид — свежий.

Можно воспользоваться посадочным календарем и решить, когда сажать помидоры на рассаду. Его еще называют лунным. Считается, что рассада лучше растет при восходящей луне. Почему это происходит? Возможно, растение получает больше лунного света или имеет место воздействие гравитационных полей.

Опытные огородники заранее предусматривают время, когда сажать помидоры на рассаду, изучают прогноз погоды.

Основные риски, связанные с ее ростом:

  1. Можно получить рассаду-переросток. В этом случае она становится непригодной к высаживанию. Прежде чем сеять помидоры на рассаду, необходимо запланировать подкормку. При передозировке полезных элементов ростки вытягиваются слишком быстро. Стебель получается тонким, неспособным удержать листву и завязи.
  2. Недостаток освещения может привести к стремительному росту растения. Обычно на Кубани при наступлении сезона погода солнечная. При выращивании дома возможны нюансы. Чтобы этого не случилось, рекомендуется применять искусственную подсветку. Это делается с помощью специально установленных светодиодных светильников красного, зеленого, синего цветов. Необходимо, чтобы свет омывал растение — в этом случае образуются толстая ножка и упругая листва.
  3. Обычно берут запас от трех до десяти дней от того момента, когда сеять семена. Делается это для проверки всхожести — некачественные семена долго дают первые ростки. Здоровые, крепкие семена дают первые всходы уже на третий день после высадки.

Для проверки всхожести понравившиеся или лучшие сорта помидор необходимо сначала проверить. В теплую воду засыпают семенной материал и ждут не менее 10 минут.

Здоровые семена быстро напитаются водой, осядут на дне емкости. Пустотелые останутся на поверхности. Их необходимо отсортировать. Использовать пустотелые семена не рекомендуется.

Низкорослые томаты для теплиц

Низкорослые сорта помидоров имеют ограниченный рост – обычно в пределах 80-100 см. Они пригодны для выращивания даже в небольших по размеру теплицах и в парниках.

«Magus H»

Низкорослые томаты для теплиц

Урожайный гибридный томат с ранними сроками созревания.

Характерные свойства:

  • период от появления всходов до спелых плодов – 60-65 суток;
  • плоды красного цвета, округлые, массой около 150-180 г;
  • плохо переносит избыточную влажность, нуждается в частых проветриваниях.

Рекомендуется размещать не более 3-4 кустов на 1 кв. метре площади.

Низкорослые томаты для теплиц

Magus H

«Ацтек»

Характерные свойства:

  • очень скороспелый сорт, пригодный для выращивания в домашних условиях в небольших емкостях;
  • кусты небольших размеров – до 30-40 см;
  • не нуждаются в пасынковании;
  • плоды желтого цвета, мелкие – около 20-30 г;
  • томаты приятного сладкого вкуса;
  • сорт отличается длительным плодоношением – с июля до заморозков.
Низкорослые томаты для теплиц

Ацтек

Читайте также:  Как выращивать ревень из семян в открытом грунте

«Банановые ноги»

Характерные свойства:

  • достаточно высокорослый сорт;
  • дает много побегов, поэтому требуется пасынкование и подвязка;
  • средняя урожайность – 4-5 кг с куста;
  • размер кустов в условиях теплицы – до 120-150 см, рекомендуется формировать их в 3-5 стеблей;
  • плоды удлиненные, желто-оранжевого цвета, размером до 10-12 см;
  • масса томатов около 80-100 г, созревают кистями по 8-10 шт.;
  • сорт может выращиваться безрассадным способом в южных регионах, а также в отапливаемых теплицах.
Низкорослые томаты для теплиц

Банановые ноги Помидоры в разрезе

На канале «Урожайный огород» подробно демонстрируется урожайный томат сорта «Банановые ноги».

«Красная Шапочка»

Характерные свойства:

Низкорослые томаты для теплиц
  • не нуждается в пасынковании;
  • раннеспелый сорт, плоды поспевают через 90-100 суток после появления всходов;
  • кусты высотой 50-70 см, с крепкими стеблями, не нуждаются в подвязке;
  • средняя урожайность – до 2 кг с куста;
  • плоды красно-оранжевые, округло-приплюснутые, массой около 60-70 г;
  • мякоть средней плотности, сочная, вкус сладкий с небольшой кислинкой;
  • из-за тонкой кожицы урожай непригоден для консервации в цельноплодном виде.

Рекомендуется высаживать не более 3-4 кустов на 1 кв. метр площади. Сорт приспособлен для выращивания в регионах с умеренным климатом. Способен переносить непродолжительные понижения температуры воздуха. В открытой земле урожайность значительно уменьшается.

Красная Шапочка

«Оранжевая принцесса»

Низкорослые томаты для теплиц

Характерные свойства:

  • сорт со среднеранними сроками созревания — период от появления всходов до спелых плодов – около 100 суток;
  • средняя урожайность – 15-25 кг с куста (при благоприятных условиях – до 35-40 кг);
  • кусты достигают 1 м в высоту;
  • плоды оранжевого цвета, продолговатые, сладкого вкуса.

Оранжевая принцесса

«Талисман»

Низкорослые томаты для теплиц

Характерные свойства:

  • сорт со среднеранними сроками созревания — урожай можно собирать через 110-115 суток после появления всходов;
  • средняя урожайность – 1-1,5 кг с куста (до 7-8 кг с 1 кв. метра площади);
  • кусты компактные, небольшие, высотой до 40-60 см;
  • плоды красного цвета, слегка продолговатые, массой 70-90 г (у ампельной разновидности – 40-50 г).
  • урожай хорошо хранится;
  • пригоден для выращивания в небольших емкостях в домашних условиях;
  • отличается длительным плодоношением — плоды поспевают с середины июля до первых заморозков.

Талисман

«Утенок»

Низкорослые томаты для теплиц

Характерные свойства:

  • раннеспелый сорт, который не нуждается в пасынковании;
  • от появления всходов до созревания плодов требуется 100-105 суток;
  • средняя урожайность – 2-2,5 кг с 1 кв. метра площади;
  • кусты штамбовые, высотой 50-70 см (в тепличных условиях – до 1 метра);
  • плоды оранжевые, с небольшим «носиком», массой 60-80 г, сладкие на вкус;
  • урожай хорошо хранится и транспортируется;
  • сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям;
  • к недостаткам можно отнести невысокую урожайность.

Утенок

Сорта, которые не болеют фитофторой

Ну и в завершении, хотелось бы дать лучшие семена для выращивания помидоров, которые менее всего подвержены заболеванию фитофторозом.

Вообще, фитофтороз это наиболее опасное заболевание, которому подвержены томаты различных сортов. Появляется эта болезнь из-за сильной влажности в атмосфере или из-за сильных перепадов температуры воздуха.

Поэтому лучше всего выбирать гибридные семена, они менее всего подвержены этой болезни. Так как я сама новичок в этой теме, то нашла для вас вот какую полезную информацию, ознакомьтесь и напишите свои комментарии.

И советую посмотреть следующий видео сюжет о том, как правильно выбрать семена для центральной части России.

Еще в наше время популярными стали такие томаты как черри. Это маленькие помидорки, которые можно вырастить на балконах и подоконниках, а при особом уходе и в теплицах.

В Подмосковье можно рассмотреть следующие виды помидор черри:

  • «Медовая капля»
  • «Мио»
  • «Пигмей»
  • «Балконное чудо»
  • «Бонсай»
  • «Ликопа»

Ну что же, я надеюсь, что после прочтения поста вы определитесь с выбором сорта помидор и подготовите отличную рассаду для дальнейшего выращивания плодов в теплице или в открытом грунте, а осенью будете наслаждаться большим урожаем!!

Выбор формы плодов помидоров

Сорта томатов, кроме как по цвету, отличаются еще и по форме плодов. Здесь, тоже, имеется множество различных форм плодов. И, мы должны, еще при выборе семян определится с формой.

Круглые (Алка, Аляска, Дар Заволжья Розовый, Загадка, Инфинити F1, Ляна, Санька, Ураган F1, Черолла F1);

Плоскоокруглые (Арбузный, Банзай, Надежда F1, Оранж Квин, Розовая Андромеда F1, Черный русский);

С носиком (Весенняя капель, Евгения, Маленький принц, Твист F1, Хали-Гали F1, Чибис, Цитрина F1);

Сливовидные, или овальные (Авизо F1, Галера, Детская сладость, Де Барао, Одеон, Чио-чио-сан, Шарада);

Выбор формы плодов помидоров

Грушевидные (Бычье Сердце, Ривьера, Груша изумрудная, Золотой дождь, Иван Купала, Сто пудов, Тайко);

Сердцевидные (Батяня, Бегемот кинг, Данко, Херодес);

Перцевидные (Аурия, Жигало, Забава, Казанова, Хуго).

 Биф-томаты

Это крупноплодные помидоры, весом более 150 г. Они мясистые, сочные, нежные и поэтому, плохо хранятся и транспортируются.

Лучшие сорта биф-томатов

Алексия F1  Биг Биф F1  Бычье сердце  Воловье сердце  Мамонт

Томаты черри

Черри мелкие помидоры и могут отличаться между собой по цвету, по форме и по виду завязи.

Выбор формы плодов помидоров

Лучшие сорта томатов черри

Белая смородина  Вишня красная  Вишня желтая  Гераниум Кисс  Золотые пальчики  Черри Лиза F1  Черри-пальчики

Удачи Вам!