Как правильно вырастить перец в теплице

До сих пор не существует единого мнения по поводу того, нужно ли формировать сам куст болгарского перца. Многие садоводы считают, что их активное участие в выращивании овоща закончилось на этапе рассады. Ведь всё равно за растением необходимо ухаживать. Отчасти это мнение правильно, особенно, если касается низкорослых сортов.

Плюсы и минусы выращивания огурцов в теплице

Теплолюбивые заморские культуры в нашей стране выращивались еще в 17 веке. Тогда для подогрева грядок сооружались сложные паровые конструкции, придворные садоводы делали все возможное, чтобы сохранить тепло и поддержать нужную температуру. Когда Петр I побывал в Европе, его впечатлили местные теплицы и он, приехав на родину, внедрил их применение и в нашей стране. Тогда они были громоздкими, сочетали в себе стекло и дерево, и были доступны только обеспеченным людям. Еще несколько десятков лет назад наши соотечественники строили парники из различных подручных средств, но сегодня появился удобный и легкий поликарбонат, который стоит не очень дорого, а служит достаточно долго.

Английская старинная оранжерея 17 века

Плюсы и минусы выращивания огурцов в теплице

Тепличные сооружения встречаются на современных участках практически повсеместно. Есть конструкции более дорогие и оснащенные, есть варианты попроще и подешевле. Выбор огромен. Главное – чтобы выполнялась главная функция – сохранялось тепло, поддерживался уровень влажности и обеспечивалось хорошее проветривание.

Читайте о том, как построить разные виды теплиц и парников для огурцов своими руками.

Многие огородники выращивают огурцы исключительно в теплицах. У данного метода есть ряд неоспоримых преимуществ:

  • Урожай находится под надежной защитой от плохих погодных условий.
  • Созревают плоды раньше, чем в открытом грунте.
  • В жарких регионах собирать урожай можно не один раз за сезон.
  • Небольшие материальные затраты и эстетическая привлекательность.
Плюсы и минусы выращивания огурцов в теплице

Но у тепличного выращивания есть и свои минусы, о которых следует знать:

  • В проблемных регионах, например, подверженных ветрам или снегопадам, конструкция теплицы должна быть более основательная, соответственно, затраты на ее покупку и монтаж увеличатся в разы.
  • Внутри теплицы необходимо регулярно проводить профилактическую работу по борьбе с грибком, которому по вкусу приходится царящий там микроклимат.
  • Если у растений в теплице появились болезни, то потребуется больше сил и средств, чтобы не дать им распространиться на другие посадки и полностью уничтожить.

Теплица, несмотря на всю очевидную простоту конструкции, должна отвечать определенным требованием, чтобы высаживание огурцов в ней было продуктивным и эффективным:

  • Обладать системой вентиляции, исключающей сквозняки. Это могут быть форточки или двери с доводчиками, регулирующие температуру внутри сооружения.
  • Иметь достаточную высоту, чтобы подвязывать огурцы.
  • Давать возможность свободного подхода для полива и обработки посадок. Многие садоводы рекомендуют заранее предусмотреть дополнительное место внутри теплицы для размещения емкости с водой для капельного полива.
Плюсы и минусы выращивания огурцов в теплице

Садоводы практикуют как выращивание огурцов в неотапливаемых теплицах в весенне-летний сезон, так и круглогодичное, главное создать все необходимые условия. А некоторые даже делают на этом бизнес и выращивают огурцы в своих зимних теплицах на продажу. Кстати, читайте о том, как сделать зимнюю теплицу своими руками.

Как формировать перец

Опытные овощеводы считают формирование сладкого перца необходимым приемом для повышения урожая и крупности плодов. Начинающие практически его не используют, считая, что и без формирования куста перец даст большой урожай, если обеспечить тепло, освещение, полив и подкормки. Формирование перца – это не одноразовое обрезание вегетативных побегов или прищипывание листьев. Оно включает несколько приемов и проводится в несколько этапов.

Формирование перца

Грамотно сформированный куст перчика порадует хозяина пышным видом и богатым аппетитным урожаем.

Процесс формирования перчика зависит от особенностей его сорта:

  • На высокорослых сортах делается прищипывание и обрезка лишних побегов.
  • Для среднерослых сортов перца формирование будет заключаться в удалении нижних и бесплодных боковых побегов. Это улучшит освещение растений и циркуляцию воздуха.
  • Низкорослые, карликовые виды перчика совершенно не нуждаются в формировании, они и так хороши. Либо достаточно вырезать слабые, бесплодные и растущие внутрь побеги.

Прищипывать лишние побеги следует очень осторожно, аккуратно и грамотно, с тщательным соблюдением всех правил:

  1. Удаление цветочных коронных бутонов. Как только главный стебель растения достигнет роста в 20-25 см, он начинает ветвиться. На месте разветвлений образуется цветочный бутон. Именно его следует удалить как можно раньше, чтобы процесс ветвления протекал грамотно.
  2. Прищипывание ненужных побегов. Идеальный перчик должен состоять из стебля и 2-3 сильных побегов, которые идут из развилки коронного бутона. Все остальные побеги, ветви целесообразно будет удалить. Удаляются они путем обрезания верхушки или точки роста.
  3. Удаление лишних побегов и нижних листиков. В процессе выращивания перца в теплице периодически осматривайте своего питомца на предмет разрастания бесплодных (пустых) побегов. Их необходимо удалить. Чаще всего ненужные ветви образуются чуть ниже разветвления основного стебелька перца. На этом участке нам следует уничтожить и все листочки, которые затеняют посадку и ухудшают опыление.
  4. Прищипывание скелетных веточек. Такую процедуру следует осуществить после сбора достаточного количества плодов, это ускорит вызревание остального урожая. Прищипывать следует все ростовые точки, расположенные на главных стеблях перчика. После процедуры рост перца прекращается, а вся энергия растения уходит на подпитывание созревающих плодов.
Читайте также:  Сорта картофеля: какие выращивала я, характеристики, фото

Какой перец не требует формирования

Как формировать перец

Не нужно формировать следующие низкорослые, слабоветвящиеся сорта перца и гибриды.

  • Слабоветвящиеся сорта перца: Флорида, Баргузин, Тополин, Зодиак, Алеша Попович, Багратион, Лумина (Белозерка), Добряк, Виктория, Богатырь, Илья Муромец, Ласточка, Подарок Молдовы, Добрыня Никитич и другие.
  • Слабоветвящиеся гибриды перца: Буратино F1, Клаудио F1, Отелло F1, Гудвин F1, Джемини F1, Максим F1, Меркурий F1 и другие.

Пасынкование перца в теплице

При перенесении в теплицу перец высаживают так, чтобы оставалась возможность увеличить объем куста на 2-3 ветки. Схема посадки сортов и гибридов с высокой кустистостью может быть 40-50х70-80, т.е. 2-5 или 3-6 штук на кв. м. Если кустистость средняя, то на кв. м высаживают от 6 до 8 кустов перца.

Формирование куста перца заключается в прищипывании, удалении лишних бесплодных побегов и обрезании. После посадки и приживления кусты осматривают, чтобы они были здоровыми и без вредителей. Бесплодные нижние побеги и листья, находящиеся на штамбе до первой развилки, удаляют, обеспечивая кустам нормальную вентиляцию и освещение.

Веточки перца, образовавшиеся после разветвления, называют боковыми. Это ветки первого порядка, или скелетные. Каждая боковая ветка вначале растет центральным стеблем, на котором есть листья. У основания черешков этих листьев (в пазухе) появляются побеги. Это пасынки. Их удаляют прищипыванием.

Разные сорта

В зависимости от типа перца будут отличаться и подходы к формированию куста:

  • Высокосортные сорта требуют обязательного подвязывания каждой веточки.
  • У среднего роста перца достаточно просто убрать бесплодные веточки или нижние отростки.
  • Карликовые сорта можно вообще не формировать, разве что рассада была посажена очень плотно. В таком случае на растении могут развиться разнообразные болезни.

ВАЖНО: Всё это делается для того, чтобы овощ не тратил лишних сил на содержание. А также с целью улучшения вентиляции и освещённости всех частей растения.

Особенности выращивания перца в регионах

Выращивание перца в различных регионах имеет свои особенности, связанные с климатическими условиями. В основном различаются сроки высадки рассады, выращиваемые сорта, в некоторых случаях есть и другие нюансы.

Средняя полоса, в том числе Подмосковье

Описанные выше методики и правила выращивания ориентированы как раз на условия средней полосы. Дополнительно отметим лишь рекомендуемые и популярные сорта перца для теплиц в этом регионе.

Таблица: некоторые сорта перца для теплиц средней полосы

Сорт Срок созревания, дней Масса плода, грамм Урожайность, кг/м2
Клаудио 118 250 2,5
Здоровье Раннеспелый 50—70 4—4,5
Нежность 115 110 1,9
Воловье ухо 70—75 дней 170—200 3,2
Калифорнийское чудо 100—129 80—128 3—5
Кантри Среднеранний 180—250 1—2

На Урале трудно вырастить перец даже в теплице, не применяя тёплых грядок. Рассаду здесь высаживают в середине — конце мая. При этом на ночь растения дополнительно укрывают спанбондом, так как в этом регионе обычными являются большие перепады температур. При жарких солнечных днях, когда температура достигает +25 °C, ночью могут быть морозы до -10 °C.

Таблица: рекомендованные сорта перца для выращивания в теплицах на Урале

Сорт Срок созревания, дней Масса плода, грамм Урожайность, кг/м2
Винни Пух 107—111 48 1,6—1,8
Янтарь 112 90—110 3—7
Добрыня Никитич Раннеспелый 100 3,6—3,9
Атлант Среднеспелый 180—190 3,1—3,3
Жёлтый бык 95—108 167—184 14—20,5

Сибирь

В Сибири также для выращивания перца применяют тёплые грядки. Лето здесь короткое, но в его разгар жара может достигать +35 °C. При этом пыльца становится стерильной и плоды не завязываются. Для затенения посадок здесь часто применяют загущённые посадки и укрытие растений спанбондом. Прищипку побегов и удаление цветов в условиях Сибири производят уже в конце июля, так как до морозов перцы не успевают вызреть. Сорта для этого региона подходят такие же, как и для Урала.

Выращивание перца в теплице показывает более стабильные и продуктивные результаты, чем в открытом грунте. Чтобы их достичь, следует придерживаться правил агротехники закрытого грунта, а также высаживать подходящие для этого сорта.

Посадка рассады перца в теплицу

За зиму огородники соскучились по работе на земле и их желание как можно скорее приступить к посевам и посадкам вполне понятно. Но всё-таки следует руководствоваться здравым смыслом и климатическими условиями своего региона.

Сроки посадки

Ориентировочные сроки высадки рассады перца для средней полосы России приходятся на начало мая. Огородники Сибири и Урала могут приступить к работе, начиная с середины мая. Это при условии, что температура в теплице не опускается ниже 15-18⁰С в ночное время.

Посадка рассады перца в теплицу

Рассада готова к смене места выращивания, если:

  • её возраст не менее 2 месяцев;
  • имеет 10-15 листочков;
  • началась закладка бутонов.

Важно предусмотреть вероятность возвратных заморозков и приготовить всё необходимое для дополнительной защиты растений в теплице.

К моменту посадки растений в теплицу почва должна быть обработана и обеззаражена.  Следует учитывать требовательность перцев к её плодородию и структуре. Бедные почвы обогащаются перегноем или готовым компостом с внесением минеральных удобрений. Кислотность снижают внесением древесной золы, доломитовой муки или извести-пушонки.

Схема посадки перцев в теплице

Посадка рассады перца в теплицу

При определении расстояния между растениями, огородник должен руководствоваться сортовыми характеристиками перца. Он знает это наверняка, если рассада была выращена самостоятельно. При покупке же обязательно узнавайте сорт и ищите информацию о нём.

  • Низкорослые перчики высаживают ближе к стенке теплицы, для обеспечения достаточного количества солнечного света. Расстояние выдерживают в 30-35 см между растениями. Междурядья должны составлять около 50 см.
  • Для высокорослых экземпляров схема расположения перцев увеличивается до 40-45 см и 50-60 см соответственно.
Читайте также:  Картофель «Ресурс»: описание сорта и отзывы огородников

В земле выкапывают лунку, чуть большую объёма стаканчика, в которой росла рассада. Осторожно извлекают корневую систему и сажают, не заглубляя стебель. Почву вокруг растения уплотняют и проводят полив, расходуя 2-3 л воды на корень.

С какими культурами совмещается перец

Небольшую площадь теплицы хочется использовать по максимуму.

Посадка рассады перца в теплицу

Потому в качестве уплотнителя в междурядья можно посадить лук на зелень и базилик. На соседней грядке рядом с перцем отлично будут себя чувствовать томаты или огурцы.

По большому счёту из теплицы можно сделать коммуналку для растений, правильно распределив высокорослые и низкорослые культуры. Такое рациональное использование площади меньше истощает почву, уменьшает вероятность повреждения насекомыми паразитами.

Режим полива рассады перца в теплице

Сладкий болгарский перец – культура тепло- и влаголюбивая. Однако должен быть оптимальный баланс между температурой в теплице, влажностью воздуха и состоянием почвы.

Первый и обильный был сделан во время высадки рассады в теплицу. Надо дать растениям время для адаптации и не тревожить корневую систему поливами в течение 5-7 дней. Конечно же, если стоит чрезвычайно жаркая погода и вода испаряется очень быстро, интервал сокращают.

Водой для полива наполняют специальные большие ёмкости заранее, чтобы она отстоялась и прогрелась. В вечерние часы, когда солнце катится к закату, приступают к поливу перцев. Однако стоит отметить, что полив на ночь значительно увеличивает влажность воздуха и теплицу необходимо хорошенько проветрить.

Поливы в утренние часы более рациональны в плане поддержания оптимальной влажности внутри помещения.

Режим полива рассады перца в теплице

Можно проводить поливы методом дождевания, но только в отсутствии горячих солнечных лучей. Иначе капельки влаги на листьях будут выступать в роли увеличительного стекла, что непременно приведёт к ожогам.

Методом прекращают пользоваться в период раскрытия цветочных бутонов, чтобы не смыть пыльцу и не остаться без урожая.

  • В период формирования завязей растения поливают через 3-4 дня.
  • В период созревания плодов и до окончания сбора урожая – 1 раз в неделю.

Зачастую на поверхности почвы после поливов образуется корка, которую необходимо систематически рыхлить, чтобы обеспечить доступ воздуха к корневой системе.

Болезни и вредители

Рассмотрим болезни и вредителей, с которыми приходится сталкиваться, выращивая перец в теплице. Чаще всего тепличный перец страдает от вируса табачной мозаики. Можно потерять до 30% урожая. Часто посадки перца в теплице страдают от бактериального рака: плоды покрываются пятнами, листья утрачивают естественный цвет, опадают.

Ущерб урожаю наносят вспышки серой гнили плодов. Сами растения сохраняют жизнедеятельность, страдает качество плодов, они покрываются мокнущими пятнами. Ближе к осени на кустах могут появиться признаки альтернариоза: пятна черного цвета на листьях, черная плесень на плодах.

Кусты, пораженные мозаикой, уничтожают, почву проливают раствором фунгицида.

Болезни и вредители

При первых появлениях других болезней предпринимают экстренные меры:

  1. удаляют поврежденные плоды и части растения;
  2. в раствор фунгицида добавляют мел, полученной суспензией обмазывают пораженные участки;
  3. опрыскивание посадок медным купоросом.

Из вредителей тепличного перца стоит отметить тлю и паутинного клеща. Во время плодоношения химические обработки нежелательны, поэтому с тлей стоит бороться на ранних стадиях простыми народными методами.

Развести в теплой воде хозяйственное мыло, добавить настой древесной золы. Помыть этим составом листья и стволы перца. Спустя несколько дней обработку повторить, тля может появиться вновь из отложенных взрослыми особями яиц.

Чаще всего паутинный клещ нападает на растения в жару, он хорошо размножается при повышенной сухости воздуха.

При большом количестве клещей использовать препараты:

Болезни и вредители
  • Актеллик;
  • Акарин;
  • Аполло.

Выращивать овощи в теплице не труднее, чем в открытом грунте. Здоровая рассада, грамотный уход, профилактика болезней, борьба с вредителями – тот минимум, который нужен для получения достойного урожая перцев в теплице.

Подкормка перца в теплице

В данном случае вы можете использовать фосфор и азот. Фосфорное удобрение способствует росту и укреплению корней, а азот стимулирует построение зеленой массы растения. Органические удобрения для слабой рассады (чтобы не сжечь их навозом) могут быть сделаны из золы дерева или из крапивы. Все удобрения должны вводиться тщательно, так как перец не терпит частых, и, самое главное, обильных подкормок. Схема подвязки перца.

Во время роста рассады подкормка перца осуществляется тоже в 3 этапа. Первая подкормка делается после появления 1-2 листочков. Удобряйте растения следующим составом: в 1 л воды добавляют 1 г калия, 0,5 г нитрата аммония и 3 г суперфосфата. Второй этап удобрения должен проводиться в течение 2 недель после первого. При этом доза удобрения должна быть удвоена. В третий раз этот процесс выполняется уже тогда, когда стебель растения значительно укрепиться, а цвет его станет ярче В этот раз концентрация калийных удобрений увеличивается и составляет 8 г на 1 л воды. Кормление всегда должно происходить в первой половине дня. После каждого кормления поливают саженцы чистой водой, а с листьев смывается налет, если что-то попадет на них в течение подкормки.

Посадку перца в грунт лучше проводить только в южных районах, для остальных случаев понадобится теплица.

Здоровые растения образуют большое количество завязей, что обеспечивает сбалансированное регулярное оплодотворение перца в начале его роста. Весной вы должны обязательно осуществить подкормку перца минеральными добавками. Некоторые садоводы используют в качестве первого удобрения древесную золу. Для того чтобы избежать наиболее распространенных заболеваний этой культуры (черной ножки), при поливе растения должны быть обработаны раствором черного чая (1 чашка листового чая на 3 л горячей воды).

В первом кормлении обязательно необходимо добавлять кальций. Отсутствие этого элемента приводит к гниению ростков и падению завязи. Тогда рост стебля при дефиците кальция останавливается, на концах листовых пластин появляются отличительные ожоги горчичного, ржавого оттенка. В дальнейшем они обесцвечиваются и становятся полностью и сухими. Недостаток данного вещества не позволяет плоду созревать. Недостаток магния же приводит к пожелтению и увяданию листьев.

Основные правила формировки

Каждый этап формирования кустов (подвязка, уборка листьев и пасынков, а также прищипывание) обладает своими особенностями осуществления. Рассмотрим их более подробно ниже.

Перед высадкой огурцов в грунт целесообразно выбрать метод подвязки, которая значительно облегчит дальнейшую формировку огуречных кустов.

Подвязывание может быть горизонтальным (вдоль грядки), вертикальным (перпендикулярно высадке) и комбинированным:

  1. Горизонтальный метод подвязки предусматривает натягивание между двумя или более вертикально расположенными металлическими или деревянными высокими опорными конструкциями прочной верёвки (бечёвка, шпагат, канат или трос) или проволоки горизонтальными рядами с соблюдением дистанции 25–30 см. По отзывам огородников, такая подвязка наиболее удобна в невысоких теплицах, однако часто бывает так, что усики стеблей не успевают дотянуться до следующего яруса и начинают плестись горизонтально.
  2. Вертикальный способ подвязки — наиболее популярный в использовании при посадке рассматриваемого растения в теплице из поликарбоната. Согласно ему, от верхнего профиля необходимо перпендикулярно подвязать вертикальные отвесные шпалеры (2–3 см шириной) к местам, расположенным под вторыми листками каждого куста растения, сделав петли. По мере роста стебли окручивают вокруг прочного и не скользкого шпагата (предпочтительнее всего брать джутовый).
  3. Третий метод заключается в натягивании между опорными конструкциями сетки и формировании грядок отдельными небольшими группками. Недавно в продаже на агротехническом рынке появилась специальная огуречная сетка, которая стремительно набирает популярность из-за своего удобства и возможности замены собой вертикальных опор. Также предоставляется возможным её установление способом наклона, в виде так называемого шатра. По отзывам огородников, травмирование стеблей и листьев растения при таком способе остаётся на минимальном уровне, а благодаря отличной освещённости всех частей растения урожайность максимально высока.
Основные правила формировки

Основные нюансы, учитываемые при осуществлении подвязки:

в случае достижения травянистым растением высоты первой горизонтально натянутой бечёвки стебель нужно осторожно и свободным способом, не натягивая, подвязать к опоре, а затем обернуть его вокруг верёвки, направляя по часовой стрелке (как правило, это осуществляется каждую неделю); вершина кустика должна быть свободной во избежание пожелтения; боковые отростки целесообразнее подвязывать к центральному стеблю или располагать вблизи с учётом угла отклонения не больше 30–35°.

Читайте подробнее о лучших методах подвязки огурцов.

Уборка листьев производится для того, чтобы на лишние из них не расходовалось питание и полив:

  • внизу растения на высоте около 15–20 см от почвы ни свежих, ни пожелтевших или повреждённых листьев, а также пеньков от них быть не должно — при поливе это первые листы, которые быстро портятся и мешают питанию других;
  • удаление необходимо осуществлять путём обрезки, но ни в коем случае не отламывая.

Уборка боковых пасынков, или пасынкование делается для того, чтобы урожайность наступила быстрее благодаря большему числу соцветий женского рода:

  • боковые побеги размером не более 3–5 см подлежат удалению, как правило, в тот же момент, что и первые листики растения;
  • будьте внимательны к тем сортам, у которых формирование женских соцветий приходится именно на побеги, а не на стебли. Если неаккуратно выполнить эту процедуру, можно лишиться будущего урожая растения.
Основные правила формировки

Важно! Более поздняя уборка боковых пасынков (когда они перешли за грань длины 5 см) отрицательно сказывается на развитии травянистого растения. При выполнении правильной формировки кустов последние имеют вид перевёрнутой равнобедренной фигуры треугольника

Таким образом, увеличение нагрузки на центральный основной стебель происходит постепенно, а нижние плети хорошо вентилируются и меньше подвергаются заболеваниям. Снимать при этом созревшие плоды необходимо последовательно, не дожидаясь, пока созреют все: меньшее количество плодов не так нагружает огуречную лиану

При выполнении правильной формировки кустов последние имеют вид перевёрнутой равнобедренной фигуры треугольника. Таким образом, увеличение нагрузки на центральный основной стебель происходит постепенно, а нижние плети хорошо вентилируются и меньше подвергаются заболеваниям. Снимать при этом созревшие плоды необходимо последовательно, не дожидаясь, пока созреют все: меньшее количество плодов не так нагружает огуречную лиану.

Технология выращивания сладкого перца в теплице и правила ухода за ним

Перец является теплолюбивой культурой, произрастающей на открытом грунте в южных регионах, таких как Краснодарский край, Ставропольский край, Украина и другие. В России он также полюбился, но под открытым небом вырастает мелким, с тонкими стенками или вообще не плодоносит. По этой причине в понимании россиян этот овощ ассоциируется с теплицей, парником или другим укрывным материалом. Многие опытные огородники знают, как осуществить грамотный уход за перцем в теплице. Сегодня они охотно делятся своими знаниями.

Технология выращивания сладкого перца в теплице и правила ухода за ним