Декоративная капуста: посадка и уход в открытом грунте

Капуста выращивается во многих странах мира. Она используется в первых, вторых блюдах, закусках и заготовках. Многие покупают её в магазине, но знающий огородник знает, что выращенная своими руками капуста намного вкуснее и полезнее.

Декоративная капуста в открытом грунте

Брассика имеет необычный внешний вид, но при этом оно не нуждается в том, чтобы за ним как-то по-особенному ухаживали. Сначала необходимо подготовить участок к посадке растения, начиная с первого месяца осени. Тщательно перекапывают грунт, затем ее подпитывают удобрениями.

Декоративная капуста достаточно привередлива касательно типа грунта, поскольку она не любит кислых почв. Если на вашем участке именно такая, то ее нужно известковать. Брассика – нетребовательная культура, она мало подвержена болезням и вредителям. То же относится и к посадке и уходе за ней в открытом грунте.

Лучшие условия для роста цветной капусты

Выращивание цветной капусты требует знания многих тонкостей

Этот овощ родом из Средиземноморья и долгое время не приживался в отечественных широтах из-за высокой требовательности к условиям произрастания. Постепенно капусту научились выращивать и в России, были выведены сорта, более приспособленные к местному климату.

Вас может заинтересовать:Когда лучше высаживать рассаду и семена астр в открытый грунт весной 2021 годаСроки и правила посадки спаржевой фасоли семенами в открытый грунт 2021 годаСроки посадки фасоли в открытый грунт семенами для 2021 годаРастение довольно теплолюбиво, хотя жару переносит так же плохо, как и мороз. При показателях термометра выше +25°С формирование соцветий приостанавливается, образуются головки нетоварного вида, которые прорастают зелеными листьями. Из-за похолодания в фазе роста у капусты может не развиться точка роста («пустоцветие»). Резкие перепады температур в период развития соцветий крайне нежелательны, так как могут привести к появлению крупнозернистости. Вот почему посадка не должна производиться слишком рано.

Будучи обладателем слабой мочковатой корневой системы, растение очень требовательно к структуре и плодородию почв. Для его выращивания не годятся холодные, влажные или наоборот пересушенные грунты. Слишком кислая почва страдает дефицитом молибдена, крайне необходимого капусте для завязывания головок. Для овоща также важно наличие питательных веществ и органики.

Культура влаголюбива, предпочитает влажность воздуха 80% и почвы 70%.

В таблице ниже приведены основные факторы роста и развития овоща.

Фактор

Требующиеся условия

Температура земли

Семена прорастают при температуре от +5°С

Температура окружающей среды

+16…+18°С

Почва

Рыхлые грунты со слабой кислотностью и богатым на перегной составом (подзолистый чернозем или суглинок)

Освещение

Светолюбива. Нужны открытые солнечные участки, защищенные от ветра, но без попадания прямых лучей

Водный режим

После посадки 2 раза в неделю, затем 5-10 поливов за период вегетации (норма воды 350-400 м³/га)

Подкормка

3-4 раза за сезон. Восприимчива к извести, древесной золе, Нитрофоске, коровяку

Посев декоративной капусты на рассаду 

В целом декоративная капуста неприхотлива, а агротехника ее достаточно проста. Но в зоне рискованного земледелия приходится выращивать капусту из семян исключительно рассадным способом. Посадка декоративной капусты сразу в открытый грунт – слишком авантюрное мероприятие.

Семена перед посадкой можно не замачивать. Однако будет нелишним протравливание в слабом 1%-ном растворе марганцовки. Дражированные семена и вовсе не требуют предварительной обработки.

  • Подготовка семян к посеву: о чем нужно помнить?

    Готовьте семена к посеву правильно!

Как же посадить декоративную капусту? Подходящая почва для выращивания рассады – дерновая земля и речной песок, смешанные в равных пропорциях. Как и любая капуста, ее декоративная «родственница» тоже не любит кислую почву. Поэтому в землю также можно добавить золу или использовать универсальный грунт.

Высевать декоративную капусту на рассаду  рекомендуется в марте или начале апреля, заглубляя семена на 1 см. Почву перед посевом нужно как следует увлажнить, т.к. семенам капусты для прорастания требуется много влаги. Но в дальнейшем полив должен быть умеренным – по мере высыхания грунта, чтобы не провоцировать развитие грибковых и вирусных заболеваний.

Рассада или смена?

Что лучше выбрать посев семени в грунт или высадку рассады? При использовании семян, для того чтобы исключить избыточное количество влаги при поливе или во время дождей, следует сделать небольшие канавки. Декоративные овощи не очень любят большое количество воды. Высаживать семена нужно в небольшие углубления, глубиной в один сантиметр. Сверху их следует прикрыть прозрачной пленкой или стеклом. В обязательном порядке их нужно проветривать до тех пор, пока не появятся всходы. После этого рекомендуется их проредить и провести подкормку, используя азотно-фосфорный состав. Только через 1,5 месяца рассада пересаживается в те места, где будет расти постоянно.

Читайте также:  Лучшие сорта белокочанной капусты для посадки на дачном участке

В случае с рассадой дело обстоит иначе. Семена необходимо высаживать в домашних или тепличных условиях.

Процесс посадки и ухода за декоративной капустой в этом случае будет выглядеть следующим образом:

  1. В контейнеры для рассады насыпаем землю, торф и песок и поливаем эту смесь раствором марганцовки.
  2. Делаем углубления на 1 см и высыпаем семена на расстоянии в несколько сантиметров друг от друга, что позволяет вырасти листьям красивыми.
  3. Накрываем горшки пищевой пленкой. На протяжении 5-7 дней температурный режим должен варьироваться от 18 до 20 градусов.
  4. Снимать пленку следует только после появления всходов. После этого рассаду нужно перенести в место с меньшими температурными показателями – не более 16 градусов.
  5. Поливка должен быть регулярным, но не чаще чем раз в 3-4 дня, прямо в поддоны. В данном случае важно учитывать степень высыхания почвы.
  6. Только спустя две недели всходы подкармливаем азотистыми и фосфорными удобрениями. Готова рассада будет полностью к высадке в начале мая. На каждом саженце должно раскрыться не менее 5 листочков, имеющих зеленый оттенок.

Посадка капусты в открытый грунт

В какое время сажать

Рассаду раннеспелых сортов капусты в открытую почву надо пересаживать после того, как у растеньиц сформируется от 5 до 7 настоящих листовых пластин, при этом их высота должна быть около 12–20 сантиметров. А рассаду капусты позднеспелых и среднеспелых сортов в почву следует высаживать тогда, когда их высота будет равна 15–20 сантиметров, при этом у них должно быть сформировано 4–6 настоящих листовых пластин. Как правило, растеньица раннеспелых сортов высаживают в первые дни мая, сортов среднего срока созревания ― во второй половине мая, а поздних ― с последних дней мая по середину июня.

Подходящая почва

Посадка капусты в открытый грунт

Участок, на котором будет расти капуста, нуждается в тщательной подготовке. При этом нужно учесть, что он должен быть солнечным. При этом солнечный свет должен попадать на него с самого утра и до вечера. Высаживать раннеспелую капусту рекомендуется в песчаный грунт либо суглинок, а позднеспелые и среднеспелые сорта ― в глинистую почву либо суглинок. У песчаного грунта рН должен быть в пределах 6,0, при этом у глинистого и песчаного-глинистого ― рН 7,0. Данную культуру нельзя выращивать на кислом грунте. Те участки, которые заражены бактериозом, не могут использоваться для культивирования такого растения на протяжении 8 лет. Плохими предшественниками капусты являются другие представители семейства крестоцветные, например: редиска, репа, брюква, турнепс, редька, горчица либо капуста. Только спустя 3 года на участке, где выращивались данные растения, можно будет посадить капусту.

Подготовкой грунта на участке, предназначенного для посадки данной культуры, необходимо заняться еще в начале осени. Для этого в солнечный день следует произвести перекопку участка на глубину штыка лопаты. После этого разравнивать поверхность участка не нужно, потому что благодаря большому количеству неровностей грунт сможет вобрать в себя большее количество влаги в зимнее и весеннее время. Разравниванием поверхности участка нужно будет заняться в весеннее время, когда сойдет снежный покров, данная процедура получила название «закрытие влаги», потому что благодаря ей вода из грунта не будет очень быстро испаряться. Как только появится сорная трава на участке, ее надо сразу же вырвать.

Посадка капусты в открытый грунт

Правила посадки в открытый грунт

Приблизительная схема высадки рассады капусты в открытую почву:

Посадка капусты в открытый грунт
  • для раннеспелых и гибридных сортов краснокочанной и белокочанной капусты ― 30х40 сантиметров, сортов среднего срока созревания ― 50х60 сантиметров и позднеспелых ― 60х70 сантиметров;
  • для кольраби ― 30х40 сантиметров;
  • для цветной капусты ― 25х50 сантиметров;
  • для брюссельской капусты ― 60х70 сантиметров;
  • для савойской капусты ― 40х60 сантиметров;
  • для брокколи ―30х50 сантиметров.

Данная культура нуждается в большом количестве света и места, в связи с этим загущать посадки не следует. Подготовьте посадочные ямки на участке, они должны быть лишь немного больше системы корней растеньица, взятой с комом земли либо торфо-перегнойным горшочком. В каждую ямку следует всыпать по одной горсти торфа и песка, 50 грамм древесной золы, 2 горсти перегноя и ½ ч. л. нитрофоски. Хорошенько смешайте добавки между собой и пролейте большим количеством воды. Растение, взятое вместе с системой корней и комом земли, нужно поместить в получившуюся жижу, после чего ямку присыпают влажным грунтом, который немного утрамбовывают, сверху его нужно засыпать слоем сухой почвы. Если рассада чрезмерно вытянута, то ее нужно высаживать таким образом, чтобы первая пара настоящих листовых пластин была расположена на одном уровне с поверхностью участка.

Перемещение в грунт

Когда малыши подросли и окрепли, самое время заняться их пересадкой в открытый грунт. За неделю до этого ежедневно стоит проводить закаливание – выносить растения на улицу, чтобы они постепенно привыкали к солнцу, ветру и температуре воздуха в новых условиях.

Выбор участка

Для капусты лучше всего выбрать теплое место пониже, этот овощ очень любит много влаги. Правильным будет выбрать такое место, где раньше росли корнеплоды или огурцы.

Читайте также:  Fish Lake Oxheart. Томат Бычье сердце Рыбного Озера

Важно: правильные соседи очень важны для хорошего урожая капусты. Лучше всего, чтобы это были представители бобовых или зерновых культур.

Посадка растений

  1. Сажать капусту стоит на расстоянии 45-60 сантиметров друг от друга.
  2. Следует выкопать лунки по размеру стаканчиков и полить их (примерно 1 литр воды).
  3. Затем высаживаем в нее росток, погружая его до первого листика на стебле.
  4. Затем аккуратно присыпаем почвой и слегка прижимаем ее вокруг стебля.

На грядку рассаду капусты можно высаживать с конца апреля до второй половины мая, в зависимости от сорта. К тому моменту, на каждом стебле должно быть 4-5 листов. Пекинскую капусту можно высаживать, когда на ней не более 3-х листов.

Выбирая срок высаживания, учитывайте сорт и климатические условия региона. Первое время молодую капусту, высаженную в грунт, следует укрывать днем от яркого солнца и ночью от холода.

Уход совсем не сложный. Он заключается в своевременном выполнении двух правил:

  • Регулярно ежедневно поливать – тогда кочаны будут сочными.
  • Три своевременные подкормки:
    1. Через 10-14 дней высадки. Для этого в 10 литрах воды разводят 1 кг коровяка.
    2. Через 3 недели после первого удобрения. 100 г дрожжей и 30 г старого варенья настоять в 10 литрах воды до начала брожения.
    3. При завязке кочанов, раствором фосфорно-калийных удобрений, поливая его строго на корень.

Справка. Для улучшения качества и плотности кочана необходимы бор и молибден. Также они увеличивают сопротивляемость растений вредителям и служат профилактикой многих болезней.

Выращивание рассады капусты пошагово

Для того, чтобы вырастить крепкую рассаду, которая в дальнейшем даст обильный и вкусный урожай, надо придерживаться некоторых тонкостей в уходе за капустой.

Выращивание рассады капусты пошагово

Подготовка земли и семян

Успех будущего урожая напрямую зависит от хорошей рассады, а она получается из качественных семян. Семена, так же как и грунт требуют предварительной подготовки.

Выращивание рассады капусты пошагово

Землю для рассады можно купить готовую или приготовить дома. Вторую лучше подготовить заранее, с осени. Она должна промёрзнуть, чтобы в ней погибли вредоносные бактерии и вредители. Но если такой возможности нет, то её подготовкой можно заняться перед посевом.

Почва для посева должна состоять из части дёрна либо листовой земли, части перепревшего перегноя, части крупного песка и части торфа. Получившаяся смесь тщательно перемешивается и проливается горячим тёмным раствором марганцовки.

Выращивание рассады капусты пошагово

В неё, в расчёте на 10 килограмм добавляется стакан древесной золы и 30 грамм суперфосфата, 15 грамм аммиачной селитры, 10 грамм сернокислого калия. Если этих удобрений нет можно взять 35 грамм нитроаммофоски. Полученная почвосмесь подходит для любых видов капусты.

Перед посевом семена капусты необходимо предварительно подготовить.

Выращивание рассады капусты пошагово

При покупке подвергнутых обработке семян они на 20 минут замачиваются в воде, разогретой до 50 градусов, после чего их можно высеивать в грунт. Самостоятельно собранные или семена без обработки требуют предварительной подготовки.

Сначала семена калибруются. Мелкие и повреждённые сразу удаляются. Отобранные семена обеззараживаются в растворе Фитоспорина, Бактофита или крепком растворе марганцовки.

Выращивание рассады капусты пошагово

Для лучшего прорастания семена помещаются в марлевый мешочек и на сутки замачиваются в растворе гумата натрия (5 грамм на литр воды).

Посев

Выращивание рассады капусты пошагово

Для посева берутся ёмкости глубиной 5 (если растения высеиваются кучно) или 10 сантиметров (если они будут расти по одному). Для этого подходят контейнеры, ящики или отдельные горшочки, стаканчики, торфяные таблетки. У любых ёмкостей на дне должны быть отверстия для выхода лишней воды при поливе.

Земля высыпается в ёмкость, слегка уплотняется и проливается тёплой водой. В ней проделываются бороздки глубиной 1-1,5 сантиметра. Ширина между ними должна быть равна 3-4 сантиметрам.

Выращивание рассады капусты пошагово

Семена высеиваются на расстоянии 1-4 (в зависимости от сорта) сантиметров друг от друга и присыпаются сверху тонким слоем грунта или песка, и орошаются тёплой водой из пульверизатора.

Уход за рассадой дома

Выращивание рассады капусты пошагово

Для ускорения прорастания семян и удержания влаги ёмкость накрывается плёнкой либо стеклом. Температура содержания посеянных семян должна равняться 18-25 градусам. Через 4 дня появляются обильные всходы. После этого укрытие убирается. Более слабые ростки при необходимости удаляются.

Чтобы рассада не вытягивалась, после прорастания семян ёмкость с растениями нужно убрать в прохладное, светлое место. Температура воздуха должна быть равна 16-20 градусам днём и 8-15 ночью. Когда на рассаде появится 2 настоящих листочка, в междурядья подсыпается торф (если не предвидится пикирование).

Выращивание рассады капусты пошагово

Когда рассаде исполнится 10-14 дней производится пикирование. Растения высаживаются в отдельные стаканчики, торфяные горшочки, кассеты с такой же почвосмесью, которая использовалась для посева, углубляются до уровня семядолей.

После пикирования рассады нужно создать температурный режим равный 15-20 градусам. После укоренения растений он снижается до 10-14 градусов.

Выращивание рассады капусты пошагово

Подкормка рассады капусты производится 3 раза.

  1. В первый раз она осуществляется через 7 дней после пикирования. Для подкормки берётся: 40 грамм суперфосфата, 30 грамм аммиачной селитры, 10 грамм хлористого калия, на ведро тёплой воды. Также можно использовать столовую ложку мочевины на ведро воды или раствор настоя коровяка (птичьего помёта) и воды в соотношении 1:10.
  2. Второй раз рассада удобряется через 14 дней. Растения опрыскивается смесью из 40 грамм селитры аммиачной на 10 литров воды.
  3. Третья подкормка производится за 7 дней до высадки рассады на грядки. Для этого используется настой коровяка (птичьего помёта) либо специальный состав: 80 грамм суперфосфата, 30 грамм аммиачной селитры, 20 грамм хлористого калия, на ведро воды.
Выращивание рассады капусты пошагово

При недостатке света рядом с рассадой устанавливается фитолампа. Световой день для капусты должен быть равен 12-16 часам (в зависимости от вида).

Читайте также:  Картофель Родриго: неприхотливый сорт с отменной урожайностью

После появления у рассады настоящих листьев, ее нужно начать закаливать. Закаливание заключается в снижении температуры содержания до 5 градусов тепла. Для этого растения выставляются на улицу (под навес), балкон. В первый день на 3 часа, затем продолжительность увеличивается ежедневно на 2 часа.

Поливать рассаду надо тёплой, отстоянной водой по мере подсыхания земли. За неделю до высадки капусты на грядки полив прекращается.

Когда рассада в высоту достигнет 18-20 сантиметров и будет иметь 5-7 листьев можно приступать к пересадке в грунт.

Лучший выбор для дизайна клумбы — капуста декоративная Русский круг: полное описание сорта

Капуста декоративная Русский круг — смесь с оригинальными красочными сортами. Пышные головки похожи на огромные бутоны распустившихся роз. Цветовая гамма представлена в широком разнообразии: салатовые, желтые, кремовые, изумрудные, лимонные расцветки.

Место посадки Сроки созревания Вид Предназначение Происхождение Период созревания Масса
Открытый грунт Среднеспелый Декоративная Для кормления животных, Переработка Сорт 110-130 0,7–1

Описание и характеристика сорта

Капуста Русский круг ценится за красоту и декоративность роскошных головок. Сорт представляет агрофирма Гавриш.

Особенности сортосмеси:

  • высота кустов — 30 см;
  • розетки отличаются пышностью и крупностью (диаметр 30–45 см);
  • окраски красочные: розовая, пурпурная, изумрудная, кремовая;
  • листья украшены каемками контрастного цвета, красиво выделяются прожилки;
  • масса розетки — 0,7–1,5 кг.
Лучший выбор для дизайна клумбы — капуста декоративная Русский круг: полное описание сорта

Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • холодостойкость;
  • переносимость заморозков до -12 градусов (взрослые кусты) и до -5 градусов (сеянцы);
  • приспособленность к погодным переменам;
  • отменные декоративные свойства;
  • длительная сохранность на корню;
  • возможность использования для приготовления еды;
  • хороша и в одиночных, и в комплексных посадках.

Минусы:

  • светолюбивость;
  • необходимость плодородного грунта.

Урожайность

Капуста Русский круг приносит до 4 кг декоративных вилков с 1 кв. м. Кочаны добавляют в салаты, готовые блюда, корм для животных.

Посадка

Для рассады применяют стаканчики, ящички, контейнеры с высотой бортиков (10–12 см). Семена сеют в питательную землю. Состав почвы:

  • дерн;
  • компост;
  • торф;
  • зола.

Нюансы посева:

  • ширина между бороздками — 10 см;
  • шаг между лунками — 3 см.
Лучший выбор для дизайна клумбы — капуста декоративная Русский круг: полное описание сорта

Выращивание и уход

Кустики рассады пересаживают в 40–50-дневном возрасте. На участке выдерживают расстояние 30–40 см между растениями.

Если выращивание проводится из семян, сроки посева — с середины мая. В ямки закладывают по 3–4 семечки.

Агротехнические мероприятия и уход:

  • умеренные поливы — 1–2 раза в неделю;
  • подкормки — 2–3 раза;
  • рыхление.

Русский круг — украшение для клумб и цветников возле офисных, жилых зданий. Вилки сохраняют декоративность в разы дольше, чем цветы (с конца июля до октября, ноября).

Особенности белокочанной капусты, краткое описание

Капуста относится к числу наиболее популярных овощных культур, выращиваемых во всем мире. Некоторые исторические источники утверждают, что этот овощ человек культивировал еще в третьем тысячелетии до нашей эры. С того времени популярность продукта только увеличилась, как и количество разновидностей самой культуры, среди которых на территории бывшего СССР особенно востребованы белокочанные сорта.

Белокочанная капуста представляет собой растение с двухлетним периодом развития. В течение первого года его жизни из листьев формируется круглый, эллиптический или вытянутый кочан (в зависимости от сорта), в котором скапливаются питательные вещества, микроэлементы, витамины и влага, необходимые для дальнейшего развития куста. На второй год растение пускает стрелку-семенник. На ней вырастают желтые соцветия, превращающиеся после опыления в стручки с семенами.

Среди биологических особенностей белокочанной капусты выделяются следующие моменты:

  • Средняя высота куста этой культуры составляет 30–50 см. Семенник может вырастать до 160 см.
  • Вес кочана варьируется от 300 г до 4 кг.
  • Срок созревания головок в зависимости от разновидности составляет от 80 до 150 суток.
  • Вилок формируется из листьев округлой формы. Каждый листок имеет восковой налет на поверхности, может быть гладким или волнистым по краям.
  • Оптимальная температура для роста культуры – 13–18 градусов. Кроме того, для полноценного развития растение также требует много влаги и хорошего освещения на протяжении всего дня.

Такой овощ высоко ценится в кулинарии. Его употребляют в свежем виде, квасят, используют в различных салатах, супах, горячих блюдах. Для организма капуста полезна из-за высокого содержания клетчатки и витаминов C, B, A. Кроме того, в ее состав также входят фосфор, калий и ряд других микроэлементов.

Посадка и выращивание декоративной капусты

Уникальным украшением садового участка является декоративная цветная капуста. Ландшафтные дизайнеры часто используют ее в оформлении различных территорий, воплощая с помощью этого растения свои самые разнообразные идеи. Это возможно благодаря тому, что декоративная капуста для клумб имеет множество форм, расцветок, вариантов высоты растений и очертаний листьев. Ухаживать за декоративной капустой достаточно просто, поэтому для новичков садоводческого дела она может стать истинной находкой.