Чесночное масло: приготовление в домашних условиях

Чесночное масло – уникальный продукт на основе растительных масел и измельченного чеснока. Он активно используется в кулинарии и народной медицине, принято считать, что он обладает выраженными полезными свойствами и способен положительно влиять на здоровье человека.

К сожалению, положительные свойства чесночного масла часто бывают преувеличены, в отдельных случаях оно может быть малоэффективно, бесполезно, а иногда и вредно для здоровья. Проявляются отрицательные качества продукта при его чрезмерном употреблении на регулярной основе. Так, оно может привести к:

  • Уничтожению полезной микрофлоры желудка;
  • Раздражению слизистых оболочек желудка;
  • Образованию ожогов (при наружном применении);
  • Ухудшению вкуса грудного молока у кормящих женщин;
  • Неприятному аромату изо рта.

Чесночное масло не рекомендовано употреблять при гастрите, язве и других желудочных заболеваниях. Кроме того, противопоказанием является желчнокаменная болезнь.

О пользе чеснока

Наверное, все знают, что данное растение применяется для защиты от всякого рода нечисти. Только почему-то отказываются причислять к ее рядам возбудителей заболеваний. А наши предки как рассуждали? Чеснок изгоняет любого демона, в том числе и того, который болезнь принес. Вы скажете, что это глупость, так могут рассуждать только необразованные люди? Может быть. Только попробуйте применить чесночное масло от простуды, к примеру, сами убедитесь, что раньше люди были мудрее. Да и на себе экспериментироваь необязательно. Следует изучить то, что они скрупулезно для нас собирали. Оказывается, чеснок «убивает» практически любые микробы. Простуды и насморки для него – детская забава. Он способен побороть бронхиты, грипп и даже туберкулез. При кашле он тоже помогает.

От чеснока мокрота разжижается и выходит значительно проще, освобождая дыхательные пути. Но более важным является то, что он укрепляет сопротивляемость организма. То есть его использование повышает иммунитет, что в наше время весьма актуально. Представляете, не надо по утрам зарядкой заниматься, на свежий воздух выходить, закаляться, за диетой следить. Просто применяйте чесночное масло, и порядок (шутка!). Конечно, заботиться об организме нужно. А в помощники пригласите чеснок.

Чесночная настойка ― лучший иммунномодулятор

Чеснок положительно влияет на биохимию крови, значительно улучшая ее показатели. Попробуйте проверить этот факт, сдайте общий анализ крови сейчас и спустя месяц приема настойки из чеснока, вы будете приятно удивлены! Те, кто страдает от гормональных дисфункций могут спокойно использовать напиток в качестве регулятора половых гормонов.

О том, что он справляется с гипертонией это, наверное, самая главная польза чеснока для организма. Эта болезнь резко помолодела и сейчас ею страдают не только люди в возрасте, но и молодежь едва переступив порог тридцатилетия. Напиток постепенно и мягко приводит ваше артериальное давление в норму, и поддерживает его на уровне долгое время.

Чесночное масло Применение

Чесночное масло очищает кровеносные сосуды от холестерина, предотвращает инфаркты и инсульты, убивает патогенную микрофлору при простуде, гриппе и заболеваниях бронхов, мочеполовой системы, очищает от шлаков и токсинов пищеварительную систему, останавливает рост раковых клеток, успокаивает нервную систему, снимает головные боли, лечит миозиты, радикулиты, уменьшает зубную боль.

Целебные свойства масла велики и многофункциональны.

Чеснок применяют в домашних масках для усиления роста и укрепления волос.

Чеснок оказывает омолаживающее действие на весь организм человека.

Чесночное масло. Рецепт

Масло на вытяжке из чеснока можно приобрести в аптеке.

Я предпочитаю делать домашнее масло.

Рецепт не сложен.

В стерилизованную банку закладываем головку чеснока, можно его измельчить удобным способом. Я это делаю в ступе, не использую металлические предметы. Давлю чеснок деревянной толкушкой. Масло беру не рафинированное подсолнечное половину литра.

Настаиваю масло чеснока 7-10 дней.

Применяю по назначению. Рекомендуют суточный прием чесночного масла — 50 мл, который следует принимать 3-4 раза в день разделив поровну.

Льняное масло с чесноком

Наилучший вариант рецепта чесночного масла, приготовленного на льняном масле.

В этом варианте соблюдаем пропорцию1:10

Если берем 40 грамм чеснока, то объем масла должен составлять 400 мл.

Льняное чесночное масло качественно воздействует на сосуды, капилляры, укрепляя стенки и их проницаемость. Во много раз сильнее уберегает от сердечных заболеваний.

Чесночное масло Лечение

Чесночное масло отличная профилактика в период гриппа и простуд.

Масло с чесноком принимают в пищу, или добавляют капельно в соки, теплое молоко, чай, морс.

С ароматным маслом делают ингаляции для очищения дыхательных путей.

Отлично помогают при простуде ножные ванны с добавлением масла чеснока.

При кашле делают растирание маслом грудной клетки.

Атеросклероз

Для улучшения состояния сосудов кровеносной системы масло чеснока смешивают с маслом лука репчатого и равных пропорциях. Принимают по 15 мл каждый день.

Онкологические заболевания

Активные вещества чеснока защищают клетки от свободных радикалов, препятствуют образованию раковых клеток.

Климакс

Чеснок прекрасно воздействует на нервную систему при климаксе, успокаивает головную боль и дает крепкий сон.

Омоложение

Научно доказано, что составляющие чеснока омолаживают ткани организма, усиливают регенерацию тканей.

Научно доказано, что если регулярно принимать чеснок в течение 4 лет, люди выглядят на 10 лет моложе своих сверстников.

Мочеполовая система

Чеснок благотворно воздействует на мочеполовую систему, устраняя хронические заболевания.

Нарывы, раны

Чесночное масло способно быстро заживлять нарывы, раны, убирая микробы и заживляя кожный покров. Чеснок использовался в годы войны с этой целью. Настой чеснока готовили на воде 1:4 и обрабатывали им раны.

Лечение волос

Если вашим волосам требуется подпитка, то чесночное масло вам в этом поможет. Добавьте к нему несколько капель эфирного масла лаванды. Немного подогрейте и нанесите на корни волос, тщательно массирую кожу головы. Для подогрева масла используйте водяную баню или поместите масло в фарфоровую чашку, поставьте её в чашу с горячей водой. Надо, чтобы масло было теплым, но не горячим.

Утеплите маску и подержите полчаса. Вымойте волосы обычным шампунем.

Чесночное масло в кулинарии

Масло с чесноком можно добавлять в любые блюда по вашему желанию.

Очень хороши с ним свежие салаты.

Масло я использую при запекания курицы, индейки. Натираю им тушки.

Сливочное масло с чесноком

Для бутербродов можно сделать вкусное сливочное масло с чесноком.

Масло достанем из холодильника и дадим ему принять комнатную температуру.

Чеснок измельчим, на 200 гр масла возьмем 2-4 зубка.

Соединим чеснок и маслом и взобьем смесь.

При желании можно добавить любую зелень, если она есть под рукой. Только посеките её помельче.

Я люблю такое масло с чашечкой натурального кофе.

Чеснок необычно оттеняет кофе.

Чесночное масло Добавка

Для тех, кто не любит запах чеснока, есть прекрасная ему замена-чеснок в капсулах. Его можно купить в аптеке или приобрести БАД в любой сетевой компании.

Курс приема указан в инструкции, можно получить консультацию лечащего врача и согласовать с ним дозировку приема.

Чесночное масло Противопоказания

Аллергия на составляющие чеснока

Беременность и период кормления грудью

Обострение заболеваний желудочно- кишечного тракта: язва, колит, гастрит.

Панкреатит

гломерулонефрит

Не рекомендуется при эпилепсии.

С осторожностью применять при сахарном диабете, обязательно согласовав прием с доктором.

Чесночное масло оказывает на организм благотворное действие, омолаживая его, устраняя многие болезненные состояния, излечивая опасные заболевания, повышая иммунитет.

Используйте натуральные домашние средства для укрепления здоровья!

И будьте здоровы много лет!

Рецепт домашнего укропного масла

Понравилась статья, поделись с другом в социальных сетях! Подписывайся на обновление блога!

Готовим столовое чесночное масло

Популярность этого масла так же велика, как и лечебного. В кулинарии его добавляют в качестве основы для заправки салатов, гарниров, закусок, на нем хорошо жарить мясо, тушить кролика и, взбрызнув парой каплями, запекать белые сорта рыбы. Отличаются способы приготовления. Столовое чесночное масло имеет более сложный рецепт. Стеклянную банку стерилизуем, засыпаем зубчиками чеснока, которые предварительно разрезаем пополам и заливаем разогретым на огне растительным маслом. Далее плотно закрываем крышкой и ставим в темное и прохладное помещение на пару недель. Через 14 дней процеживаем и употребляем в пищу!

Чесночное масло: свойства и применение, польза и вред масла, рецепт приготовления

В последние годы учеными всего мира были проведены многочисленные исследования о пользе чеснока – «короля приправ», как метко назвал данный продукт Пифагор – древнегреческий философ и математик.

Существует множество методик лечения чесноком, начиная от тибетских рецептов капельного приема спиртовой настойки чеснока в молоке и заканчивая различными комбинациями чеснока с другими лекарственными растениями. Один из способов кулинарного и терапевтического использования продукта – масляный настой на чесноке, получаемый путем холодного экстрагирования овоща.

Чесночное масло: польза и вред

Продукт приносит несомненную пользу в лечении и профилактике многих недугов: патологии сердца и сосудов, атеросклероз, воспалительные заболевания дыхательных путей, ОРЗ, ОРВИ, ринит, тонзиллит, гайморит, повышенное газообразование, диспепсия, глистная инвазия, дисбактериоз, атония кишечника и желудка, гастрит с пониженной кислотностью, гастроэнтерит, новообразования, депрессия, невроз, нарушения сна, стресс, головные боли различного происхождения, упадок сил.

По отзывам гомеопатов и фитотерапевтов, чесночное масло – действенный продукт для оздоровления всех органов и систем, а также профилактики атеросклероза, тромбоза, импотенции, онкологических заболеваний и болезней органов дыхания.

Полезен прием масляной выжимки из чеснока в период реабилитации после острых инфекционых заболеваний и оперативного (хирургического) вмешательства, а также когда организм постоянно испытывает повышенные умственные и физические перегрузки.

При определенных состояниях организма чесночное масло способно нанести вред. В частности, категорически запрещено употреблять продукт в период лактации и кормления грудью, а также при остром гломерулонефрите, обострении гастрита, панкреатита, гепатита, язвенной болезни, эпилепсии.

При наличии у вас сахарного диабета и хронических патологий внутренних органов, а также в период беременности перед приемом масла на основе чеснока обязательно следует получить консультацию у наблюдающего вас специалиста.

Читайте также:  Посадка чеснока весной в открытый грунт

Применение чесночного масла

Масляный экстракт, приготовленный в домашних условиях, рекомендуется применять как ценный продукт питания и лечебное средство. Домашний настой чеснока на масле рекомендуется употреблять по 15 мл трижды в день перед приемом пищи. Можно добавлять готовый продукт в холодные блюда, улучшая их вкус и полезные свойства, например, заправляя овощные салаты.

Чесночное масло отлично зарекомендовало себя в качестве средства, стимулирующего обмен веществ, для омоложения организма, и предотвращения окислительного стресса.

Продукт укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность и проницаемость. Применяют масло чеснока и в урологии, для стимуляции половых функций.

Благодаря мягкому мочегонному эффекту продукт очищает организм от накопленных токсических веществ.

Свою нишу чесночное масло занимает и в косметологии. По отзывам трихологов, систематическое нанесение чесночного масла на кожу головы, как в чистом виде, так и в различных питательных составах, останавливает чрезмерное выпадение волос и исцеляет от себореи. После процедур с маслом чеснока волосы становятся шелковистыми, а стержни более крепкими, упругими и здоровыми.

Рецепт приготовления чесночного масла

Масляный экстракт чеснока можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно. По отзывам опытных фитотерапевтов, приготовление чесночного масла в домашних условиях не составляет труда.

Заправка для салатов

В стеклянную емкость сложить истолченный чеснок, залить нерафинированным кукурузным или подсолнечным маслом в соотношении 1:2, тщательно перемешать, настоять в затененном прохладном месте 2 недели, отфильтровать и использовать в процессе приготовления холодных блюд.

Масло подчеркивает вкус продуктов и укрепляет иммунитет.

Как принимать чесночное масло в капсулах?

Приобретя аптечное чесночное масло в капсулах, внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Дело в том, что различные производители могут выпускать капсулы с разной концентрацией активных компонентов чеснока.

Как правило, прием чесночных капсул рекомендован в следующей дозировке: по 1-2 капсулы трижды в сутки перед едой (за полчаса). Курс лечения составляет 1-3 месяца. В отдельных случаях врач снижает дозировку препарата. Детские дозировки должен назначать только опытный педиатр. Обычно продукт разрешен к употреблению с 12-летнего возраста.

Сама природа подарила нам уникальный лечебный продукт – чесночное масло, регулярное применение которого исцеляет от множества недугов и поломок в организме. Нам же остается только с благодарностью пользоваться сим чудодейственным эликсиром!

секретов — как правильно выбрать чеснок

Самое важное в приготовлении чесночной воды это выбрать правильный чеснок. Запоминайте, вот основные критерии выбора хорошего продукта.

  1. Приобретайте овощи, а особенно чеснок у проверенных продавцов. Было бы не плохо, если бы вы приобретали органические продукты, выращенные без химикатов и удобрений. Такими качествами отличается украинский и грузинский чеснок. Турецкий или европейский практически не имеет аромата.
  2. Выбирайте крепкие головки среднего размера. Зубчики должны плотно прилегать к стержню и быть твердыми на ощупь. Если на головки есть корешки это отлично, если овощ срезан под корень, как многие китайские головки, хранится от будет плохо.
  3. Головки должны быть хорошо просушены, шелуха должна иметь звук сухого шелеста. Влажный, не созревший, плохо просушенный чеснок — это первый путь к развитию патогенной флоры.
  4. Фиолетовый чеснок имеет на 50 % больше витамин и полезных веществ, выбирайте или фиолетовый мелкий или белый «конский зуб», где в головке всего 2-4 зубчика.
  5. Зубчики не должны быть проросшими, такой чеснок не пригоден для приготовления настойки и будет горчить.

Настойка из чеснока и лимона

Применение настойки поможет сделать сосуды гладкими и эластичными. Для приготовления средства понадобятся четыре средних лимона и четыре дольки чеснока.

Лимоны следует вымыть, удалить из них косточки и вместе с кожурой и очищенным чесноком измельчить в мясорубке. Затем массу необходимо поместить в банку объемом три литра, добавить кипяченую воду комнатной температуры, тщательно перемешать и накрыть полиэтиленовой крышкой. Смесь рекомендуется настаивать в течение трех дней, ежедневно помешивая, а после этого процедить. Средство чистки сосудов необходимо принимать перед едой по сто миллилитров трижды в день. Продолжительность курса — полтора месяца.

Рецепт с маслом льна

Смешайте чеснок (4 головки) с измельчёнными лимонами (6 штук) и мёдом (20 грамм). Добавьте в массу льняное масло (200 грамм). Хорошо перемешайте и настаивайте в течение десяти дней в тёмном месте.

Полученное средство рекомендуется кушать три раза в день по столовой ложке до еды.

Хорошо очистятся сосуды, станут более эластичными, пройдёт раздражительность, бессонница, депрессия. Организм станет крепче, и легко будет сражаться с вирусами и бактериями. Лучше начнёт работать ЖКТ, а волосы и кожа приобретут красивый блеск и здоровье.

Когда нельзя пить настойку?

Противопоказания к приёму настойки с лимоном, чесноком и мёдом:

  • Обострённые болезни пищеварительного тракта;
  • Период беременности и кормления грудью;
  • Камни в почках, развитие пиелонефрита и почечной недостаточности;
  • Аллергические реакции на компоненты средства.

Это интересно: Настойка валерианы

При первом употребление лечебной микстуры рекомендуется начать с маленькой дозы. Постепенно её нужно увеличивать и принимать курсами.

Растирания и ванны с применением ароматических масел

Для лечения кашля считается эффективными растирания эфирными маслами. Такая процедура благотворно влияет на дыхательные пути. Она подходит как для детей, так и для взрослых. Для этого берется чайная ложка растительного масла, подогревается, и в него добавляют масло эвкалипта, чайного дерева, ромашки и лаванды.

Если процедура делается детям, то рассчитывается по 1 капле эфирного экстракта. Если для взрослого по 2, а количество растительного масла увеличивают вдвое. Процедуру желательно проводить после ингаляции или принятия ванны.

Для растирания детей, страдающих кашлем, можно добавить эфир в детский крем. Для этих целей подойдет экстракт чайного дерева, пихты или мяты. На одно растирание добавляют 2 капли. Хорошим лечебным эффектом при кашле обладает камфорное масло. Его также можно добавить в детский крем.

Для избавления от кашля можно принимать ванны с использованием эфирных масел. Вдыхание теплого воздуха в сочетании с полезными ароматами способно облегчить приступы кашля при различных бронхолегочных заболеваниях. Основным условием проведения таких процедур является нормальная температура тела.

Для детей подобная процедура нежелательна, поскольку их самочувствие после них может пострадать.

Для принятия ванн подойдет следующее сочетание масел, они берутся по 1 капле:

  • лаванда;
  • ромашка;
  • эвкалипт;
  • сосна;
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. молока.

Все ингредиенты смешиваются и заливаются в ванну. Длительность должна составлять не более 15 минут. Такая процедура может заменить ингаляции. При сухом кашле эффективно масло эвкалипта и ромашки, а при влажном поможет сочетание чайного дерева и эвкалипта.

Ароматерапия в виде растираний поможет при заболеваниях бронхолегочной системы