Витамины на подоконнике: выращивание укропа дома

Зимой человеческий организм чувствует нехватку витаминов, и чтобы избежать зимнего авитаминоза, каждый может обустроить у себя на подоконнике мини-грядку, на которой можно вырастить богатую витаминами зелень.

История укропа

Издавна укроп считался олицетворением красоты, он никак не использовался в приготовлении пищи. Древние греки и римляне дарили любимым девушкам букеты из укропа, а античные поэты восхваляли это растение за его красивый внешний вид и пряный аромат в своих стихах. На сегодняшний день до сих пор можно встретить растение в диком виде в юго-западной и центральной Азии. В Европе укроп начали культивировать и выращивать в начале 16 века. С того времени невозможно представить жизнь человечества без лучшей приправы, которая входит в рецепты приготовления различных блюд.

Свойства пряного укропа

Калорийность свежего укропа составляет всего сорок калорий на сто грамм, в то время как калорийность сушенного растения – 260 калорий. В листьях укропа содержится большое количество солей магния и железа, которые положительно влияют на процессы кроветворения.

Эфирные масла, которые содержатся в укропе, способствуют процессам образования желчи и пищеварительных ферментов. Укроп также используется как лечебное средство при цистите и заболеваниях почек.

Не рекомендуется употреблять укроп людям, которые страдают от пониженного артериального давления. Также не рекомендуется прием в пищу этой пряности женщинами во время беременности.

Основные условия для выращивания укропа в домашних условиях

— Прежде всего, это правильно выбранный сорт и качественные семена

— Посуда для выращивания должна подходить по размеру. Первая попавшаяся не всегда пригодна.

— Хорошая земля.

— Подкормка удобрениями.

— Дополнительная подсветка в зимнее время.

— Регулярный и правильный уход.

Как видите – ничего особенного и запредельного. Не сложнее выращивания самых простых комнатных цветов.

Теперь подробней о каждом из пунктов.

Выбор подходящего сорта и подготовка семян укропа

Торговая сеть нам предлагает огромное количество семян, но основное, что нам важно знать и чем руководствоваться при их покупке – сроки их созревания. Условно сорта разделяются на ранние, среднего срока созревания и позднеспелые. Повторюсь, ассортимент сортов достаточно велик, и какой сорт выбрать решать вам. Сроки же созревания укропа примерно такие:

Раннеспелые – созревают до 45 дней (зачастую раньше). Но имеют существенный недостаток. Очень быстро теряют товарную кондицию, вытягиваются, зацветают. Да и зеленой массы образуют меньше. Сорта для примера: Грибовский, Раннее чудо, Гренадер.

Среднего срока созревания. Такой укроп созревает несколько дольше. Дней на 10 – 15. Он более качественный. Зелени дает больше. Это – Ришелье, Амбрелла, Кибрай.

Позднеспелые. Это самые лучшие сорта для выращивания укропа на подоконнике, да и в огороде тоже. Зреет он относительно долго, 60 – 70 дней. Но качество его значительно выше. Он долго не теряет своей товарной ценности. Постоянно образовывает молодые побеги с обильной ароматной зеленью. К ним относятся сорта Буян, Русский, Амазон.

Если хотите, что бы у вас всегда был свой укроп, то целесообразно купить по пакетику каждого из сортов и высадить их по отдельности.

Перед посевом, семена укропа надо подготовить. Подготовка заключается в замачивании их в самой обычной теплой воде на сутки – двое. Рекомендуется менять воду каждые 12 часов. В результате такой подготовки мы не только «разбудим» семена, но и отбракуем непригодные. А такие будут, они не опустятся на дно емкости, а будут плавать на поверхности воды. После этого все пригодные семена желательно замочить часов на пять в бледном растворе марганцовки для обеззараживания. После всех этих процедур, семена укропа просушиваются.

Читайте также:  Ампельная петуния: выращивание из семян, уход в домашних условиях

Выбор емкости для посадки

Прежде всего, эта емкость должна быть достаточно глубокой. Корни укропа уходят глубоко в землю, и в мелкой посуде им будет тесно. Если позволяет место, то лучше использовать контейнеры для балконного выращивания цветов, но подойдут и обычные цветочные горшки объемом 2 литра или больше. Хорошо подходят для этого пластиковые технические горшки. Они и недорогие, и имеют хорошие дренажные отверстия, что немаловажно. Наличие хорошего дренажа, обязательное условие для выращивания укропа на подоконнике.

Земля для посадки укропа

Условия выращивания укропа в домашних условиях несколько отличаются от выращивания в открытом грунте. Поэтому и земля, взятая с огорода, не совсем подходит для этих целей. Ее можно использовать, но слегка модифицировать, облегчив таким же количеством почвы для декоративно – лиственных комнатных растений. Желательно обогатить смесь перегноем (парниковой землей).

Обратите внимание! Укроп будет плохо расти на кислой почве. Особенно это учитывайте при выборе покупной земли. Огородную землю можно заменить листовой землей из леса.

На дне емкости обязательно создайте хороший дренажный слой из керамзита (можно использовать глиняные черепки, дробленый кирпич или пенопласт). Оптимальная высота дренажного слоя 2 сантиметра.

Подготовка и посев семян укропа

Укроп — относительно неприхотливая с точки зрения почвы культура, но это относится к естественным условиям. Для домашнего выращивания надо подобрать высокоплодородный грунт. Грунт надо поместить в ящик и посеять туда подготовленные семена. Для опытного огородника все операции просты и заключаются в следующем.

  1. Покупают в магазине готовый универсальный грунт или готовят его самостоятельно. В равных долях смешивают садовую землю, торф и перегной. Грунт должен получиться воздухопроницаемым и лёгким. Если компоненты имеют подозрительное происхождение, грунт дезинфицируют: проливают розовым раствором марганцовки.

    Для укропа лучше взять универсальный грунт

  2. Подходящий ящик или горшок хорошо отмывают, помещают на дно дренажный слой (2–3 см мелких камушков, керамзита или крупного песка), затем насыпают приготовленный грунт слоем от 10 до 20 см, слегка утрамбовывают.

    Ящик может быть любых габаритов, исходя из размеров подоконника

  3. Готовят к посеву семена. Залив их водой, через некоторое время выбрасывают те, что не утонули. Оставшиеся заливают на пару часов светло-розовым раствором марганцовки. Затем держат два дня в чистой воде, меняя её каждые несколько часов: это необходимо для пробуждения семян, удаления с их поверхности плотной эфирной оболочки. Чтобы сеять было проще, семена подсушивают до состояния сыпучести.

    Иногда семена даже проращивают, но тогда их будет тяжелее сеять

  4. С помощью пульверизатора хорошо смачивают поверхность грунта. Рассыпают семена. Разложить их поштучно трудно, но стараются сеять не очень густо. Ещё раз немного увлажняют и присыпают слоем грунта в 1–1,5 см.

    Можно организовать и рядки, но обычно семена высевают «как придётся»

  5. Прикрывают ёмкость с посевами стеклом или плёнкой и ставят в тёплое место (достаточно и обычной комнатной температуры). Периодически приподнимают стекло, чтобы не скапливался конденсат, при высыхании поверхности — слегка опрыскивают её.

    Можно обойтись и без стекла, но тогда каждый день надо опрыскивать почву

Сразу после появления всходов (на это может потребоваться от 7 до 12 дней) надо переставить ящик на неделю в хорошо освещённое место с температурой около 10 оС, снять стекло и когда сеянцы чуть подрастут, проредить их так, чтобы между ними оставалось около 3 см.

Техника выращивания укропа на подоконнике

Перед посевом семена укропа нужно вымочить в теплой воде — это помогает удалить из зерен эфирные масла, что ускоряет их прорастание. Рекомендации по срокам намачивания семян варьируются от 20 часов до 4 дней (воду нужно периодически заменять на свежую). Перед посадкой семена необходимо просушить.

Читайте также:  Баклажаны на зиму: рецепты приготовления

Важно, чтобы в выбранной для выращивания из семян укропа на подоконнике таре были отверстия для стока воды при поливе. На дно тары кладем дренаж, сверху насыпаем увлажненную землю, в которую высеваем семена.

Укроп можно выращивать рядами и пучками. Есть норма высева — 0,3 г на 1 квадратный дециметр земли. Укроп любит свободу, по мере того прорастания всходы можно будет проредить. После высева присыпаем семена 1-2-сантиметровым слоем грунта, после чего землю слегка увлажняем и, накрыв целлофаном, отправляем на несколько дней в темное место с температурой 20 градусов

Укроп дома на подоконнике: создание подходящих условий

Укроп дома на подоконнике

Укропу, как и многим другим огородным культурам, необходим длинный световой день для полноценного роста, не менее 13-15 часов. Зимой укроп на подоконнике необходимо обеспечить достаточным количеством света будет очень затруднительно, надо заранее подумать о дополнительном освещении. Включить люстру в комнате недостаточно, такой свет не может заменить дневной, так что надо либо приобрести специальную фитолампу, либо использовать лампы дневного света. Источник искусственного освещения должен располагаться на высоте 50 см от растений. Вероятнее всего вы расположите укроп на подоконнике, так что дополнительное освещение надо будет включать лишь в утренние и вечерние часы. Если же вы решили посадить зелень весной, то вполне можно будет обойтись без подсветки, так как день в это время достаточно длинный и постепенно еще увеличивается.

Важную роль играет и температура в помещении, где выращивается укроп на подоконнике. В идеале надо поддерживать ее в пределах +20 градусов. Нельзя выращивать укроп в помещении с повышенной влажностью, так как там он начнет болеть. Влажность воздуха не должна превышать 50 %. Но и в слишком жаркой и сухой комнате растениям тоже будет недостаточно комфортно, вам предстоит отрегулировать работу отопительных приборов и разместить рядом с посадками емкость с водой, чтобы увлажнять воздух.

Также, выращивая укроп на подоконнике дома, следите, чтобы они не прикасались к оконному стеклу, в холодную погоду это может стать причиной гибели укропа (петрушки, базилика — любого растения).

Как выбрать место для домашнего укропа

На подоконнике мало места для большого количества растений, поэтому старайтесь сажать только самую необходимую для вас зелень. Итак, давайте разберемся, как вырастить укроп на подоконнике в своей квартире.

Каким должен быть свет для укропа

Основным правилом для посадки зеленых трав в домашних условиях является наличие освещения. При отсутствии его оптимального количества ваши растения приобретут светло-зеленый цвет. Укроп – очень светолюбивое растение. Зелень будет чувствовать себя особенно хорошо, если вы обеспечите ему светлое место на подоконнике. Укропу необходимо минимум 6 часов солнечного света, что гораздо важнее тепла.

Знаете ли вы? Если посев укропа, даже в домашних условиях, был выполнен с марта по август и на хорошо освещаемом подоконнике, то растения образуют пышные кусты и не требуют дополнительной подсветки.

Влажность воздуха и температура для укропа

Для домашней зелени очень важно соблюдение оптимальной влажности воздуха и температуры. Укроп характеризуется выносливостью и устойчивостью к холоду. Но, несмотря на это, идеальная температура, позволяющая выращивать укроп на подоконнике, – от 17 до 20 °C. Горшки или ящики с укропом иногда можно выносить на открытый балкон. Укроп на балконе можно держать только в том случае, если не ожидаются сильные морозы; до наступления осенних холодов выращивание проходит благополучно.

Повышенная влажность воздуха или излишняя сухость тоже губительно действуют на укроп. При слишком высокой влажности зелень может поразить такая грибковая болезнь, как мучнистая роса. Влажность воздуха должна быть в норме в пределах 40-50 %. Также не допускайте, чтобы окна снаружи были холодными на ощупь. Листва укропа будет замерзать, и зелень может погибнуть.

Сорта укропа для выращивания на балконе

Чтобы обеспечить себя круглогодично свежим укропом необходимо соблюсти очень простое правило: не сеять только один сорт укропа.

Читайте также:  Как вырастить яблони сорта Услада у себя в саду

Как и большинство других овощных культур, укроп различается по срокам созревания. В зависимости от этого имеет и различия в зеленой масса, продолжительности вегетации и нежности листьев.

Перечислять все разнообразие сортов тех или иных сроков созревания – нет необходимости. На этот вопрос ответит любой продавец в магазине. Тем более что предпочтение тем или иным сортам отдают не только по картинке на пакетике с семенами, но и по району и климатической зоне, в который будет выращиваться укроп. Рекомендовать для Заполярья сорта укропа, хорошо растущие на балконе в Причерноморье – абсурдно.

Сорта укропа для выращивания на балконе

А вот почему стоит одновременно высаживать сразу три разных по срокам созревания сорта объяснить следует.

Сорта укропа для выращивания на балконе
Сорта укропа для выращивания на балконе

Ранние сорта укропа характеризуются быстрым прорастанием семян и ранними сроками появления достаточного количества зеленной массы, чтобы употреблять её в пищу. Однако ранние сорта укропа успеваю выпустить только 4-6 листьев до начала стеблевания. То есть выход зеленой массы у ранних сортов очень незначительный.

Сорта укропа для выращивания на балконе
Сорта укропа для выращивания на балконе

Ранние сорта укропа:

Сорта укропа для выращивания на балконе
Сорта укропа для выращивания на балконе
  • Грибовский с приятным ароматом зацветает через 2 месяца после высевания семян. Отличается неприхотливостью к условиям выращивания и дает много продукции.
  • Гренадер с сизыми иголками листьев
  • Ришелье –сорт среднего срока созревания с листьями синеватого оттенка
Сорта укропа для выращивания на балконе
Сорта укропа для выращивания на балконе

Главным критерием при выборе подходящего укропа являются сроки его созревания. Среднеспелые сортаукропа дают значительно большее количество зеленой массы и могут удовлетворять потребность в ней продолжительное время. По мере сбора свежих листьев на их месте отрастают новые, но они значительно уступают первым по ароматности и более грубые.

Сорта укропа для выращивания на балконе
Сорта укропа для выращивания на балконе

Поздние сорта укропа не успевают вызревать в средней полосе России, но зато зеленая масса у них чернобильная и густая, собирать её можно на протяжении 2-3 месяцев.

Сорта укропа для выращивания на балконе
Сорта укропа для выращивания на балконе

Поздние сорта укропа:

Сорта укропа для выращивания на балконе
Сорта укропа для выращивания на балконе

Посадив одновременно укроп разных сроков созревания, вы получите оптимальный вариант. Вам не придется ждать, когда отрастет самый урожайный позднеспелый укроп. Свои потребности можно будет удовлетворять за счет раннеспелого, а затем удалить его и посеять на его место позднеспелый. Так, периодически с интервалом в 2 недели подсаживая новые семена, вы сможете круглогодично обеспечивать себя укропом.

Посев семян

Для укропа нет какой-либо рекомендованной схемы посадки. Подойдет любая: круговая, рядками, точечная. Важно соблюсти несколько условий:

  • грунт предварительно увлажняют;
  • семена укладывают пинцетом, зубочисткой или рассыпают щепоткой;
  • присыпают тонким слоем сухой земли;
  • поливают (лучше всего опрыскивать с помощью садового распылителя).

Есть и другая технология посадки укропа:

Посев семян
  • делают бороздки глубиной 5-10 мм;
  • укладывают семена;
  • закрывают бороздки грунтом, расположенным рядом с ними;
  • поливают.

Если контейнер будет находиться на балконе или лоджии и температура воздуха ниже +8°С, землю укрывают полиэтиленовой пленкой. Тем самым создают парниковый эффект, способствующий прорастанию семян. Через 5-7 дней пленку убирают.

Видео-советы

Как подготовить горшок?

Для выращивания укропа лучше всего подойдет глубокий горшок, высотой не менее 30 см. Форма больше зависит от эстетических предпочтений садовода.

Новый горшок достаточно вымыть теплой водой с хозяйственным мылом или пищевой содой. После просушивания он готов к посеву. Если горшок уже использовался, желательно замочить его на три дня в теплой воде, ежедневно меняя воду. Завершив вымачивание, хорошо промыть, тщательно удаляя твердый налет на поверхности. После мытья желательно обработать хлоргексидином или другим дезинфицирующим средством.

Как подготовить горшок?

Сейчас очень модно использовать для посадки зелени деревянные ящики. Насыпать грунт непосредственно в ящик нельзя, необходимо изолировать его от досок с помощью плотного полиэтилена без отверстий. Если в полиэтилене сделать дренажные отверстия, мокрая древесина, даже хорошо обработанная защитным составом, через некоторое время начнет гнить, распространяя неприятный запах и споры плесневых грибов, особенно опасных для детей и аллергиков.

Для отвода лишней воды на дне ящика выкладывают слой крупных камней, высотой не менее 15 см. Это необходимо учитывать при выборе размера ящика.