Тыквенный мед — как приготовить, рецепт, видео

Печень — главный орган детоксикации организма. От ее здоровья зависит процесс образования пищеварительных и других ферментов, регуляция углеводного и жирового обмена, синтез белков. Поэтому для поддержания морфофункционального состояния самой большой железы человеческого организма применяется эффективное и безопасное средство народной медицины — тыква с медом.

Что такое тыквенный мед

Настоящий тыквенный мёд, собранный пчелами с цветков тыквы, имеет ярко-желтый цвет. Аромат и вкус напоминают дыню. Жидкий. Относится к элитным сортам, который редко встретишь в продаже.

Тыква, наряду с огурцами, кабачками, арбузом, дыней относится к семейству тыквенных. Уроженка Южной Америки, хорошо прижилась в наших краях. Выращивается на всех континентах.

Еще в самом начале своего переселения в Европу, выращивалась как растение, обладающее полезными и лечебными свойствами. В мякоти и семенах содержится много полезных питательных веществ. Учитывая низкую калорийность – отличный диетический продукт.

Что такое тыквенный мед

Рецепт тыквенного меда известен много лет. Его делали на Руси те, кто не имел возможности иметь пасеку, но выращивал тыкву.

Полученный сладкий десерт можно использовать как обычный пчелиный мед. Добавлять в различные блюда. В его составе сохраняются все полезные соединения, присутствующие в самом овоще.

Тыква с медом

Медовая тыква содержит комплекс нутриентов и биоактивных веществ, которые действуют на всю билиарную систему на 3 уровнях: клеточном, тканевом, органном. Мягкое действие ингредиентов позволяет использовать средство для процедуры чистки в домашних условиях.

медовая тыква содержит большое количество биоактивных веществ, что позволяет использовать ее для очищения печени

Полезные свойства исходных компонентов очищающей смеси

Польза тыквы для печени обусловлена ее составом. Она содержит в 100 г:

Тыква с медом
  • витамины — 10,21 мг;
  • минеральные вещества — 290,9 мг;
  • клетчатку — 1,2%;
  • растительные волокна — 1,7%;
  • пектин — 0,3%;
  • сахара — 4,2%;
  • органические кислоты — 0,1%.

Минералы и витамины обеспечивают:

  • питание клеток;
  • восстановление поврежденных гепатоцитов;
  • защиту клеточных мембран;
  • рост организма;
  • дифференциацию клеток;
  • синтез ферментов.

Биоактивные вещества способствуют:

  • нормализации синтеза и транспорта желчи;
  • снижению уровня липопротеидов низкой плотности;
  • подавлению опухолевых процессов;
  • угнетению микробной и вирусной активности;
  • удалению паразитов;
  • регенерации тканей.

Из-за низкого содержания клетчатки овощ можно применять при воспалении ЖКТ и билиарной системы. Тыква — единственная из бахчевых культур, которая содержит крахмал, поэтому ее рекомендуют использовать при воспалении печени. В народной медицине применяют все части растения: мякоть, семена, листья, черенки.

Мед обладает следующими свойствами:

Тыква с медом
  • антибактериальным, противовирусным, антимикотическим;
  • анальгетическим — 120-180 г продукта в сутки с лимоном успокоят боль в печени;
  • умеренными желчегонным и спазмолитическим;
  • репаративным;
  • протективным — защищают печень от инфекций, отрицательных радикалов, токсинов;
  • противовоспалительным.

Мед активизирует трофические процессы, усиливает микроциркуляцию в органе, очищает кровь. Для лечения печени рекомендуется брать пчеловодческий продукт, собранный с цветков шиповника, яблони, клевера, акации, пустырника.

существует множество рецептов народной медицины для очищения печени в домашних условиях

Полезные свойства исходных компонентов очищающей смеси

О том, что тыква с медом очищает печень, говорят не только поклонники народной медицины, но и медицинские работники. Полезные свойства этих продуктов дают возможность использовать их в терапевтических целях вместе и по отдельности. Натуральное лекарство помогает печени противостоять неблагоприятным факторам, нарушающим ее работу, выводить вредные вещества, справляться с такими болезнями, как гепатит и цирроз, уменьшать застойные процессы в желчных протоках.

  • выведение холестерина и нормализация функционирования желудочно-кишечного тракта полисахаридом пектином и клетчаткой, которые содержатся в мягкой части плода;
  • регуляция метаболических процессов и восстановление мембран клеток печени с помощью витаминов и минералов;
  • препятствие гибели гепатоцитов при паразитарных заражениях, гепатите и циррозе;
  • чистка кишечника;
  • улучшение работы кровеносной системы;
  • желчегонное действие.
Полезные свойства исходных компонентов очищающей смеси
  • повышение иммунитета;
  • снижение интенсивности воспаления печеночных тканей;
  • желчегонное и мочегонное воздействие;
  • восстановление нормальной деятельности ЖКТ;
  • выведение шлаков;
  • восстановление гепатоцитов.

Перед тем, как начинать лечение печени тыквой и медом, обязательно проконсультируйтесь с врачом. При серьезных заболеваниях применение народного средства допустимо только в комплексной терапии с медикаментозными препаратами, которые подберет специалист. Тыква с медом – лекарство от печени, завоевавшее доверие благодаря отсутствию побочных эффектов и бережному воздействию на системы органов, но при неправильном употреблении даже оно способно не только не привести к планируемому результату, но и навредить.

Читайте также:  Изготовление своими руками горшков для цветов из разных материалов

Как приготовить тыквенный мед для чистки печени

Печень – великая труженица, принимающая на себя обязанности по очищению крови от всего вредного и ненужного. Наша задача – помочь самой печени стать чистой и более работоспособной. Для этого есть природные очистители.

Тыквенный мед

Что губит нашу печень

Почти никто не задумывается о том, как помочь печени лучше выполнять свою работу? Мы просто принимаем лекарства, едим все подряд, иногда принимаем алкоголь. К этим негативным явлениям примешивается возраст, который вместе с остальными негативными проявлениями нашей жизни подрывает этот важнейший орган.

Если у вас часто воспаляется желчный пузырь, ощущается тяжесть под правым ребром, во рту чувствуется горький привкус, цвет лица стал тусклым и серым – пришла пора позаботиться о печени. И здесь на помощь придет красавица-тыква.

Эта оранжевая ягода (да, это не овощ, а ягода) обладает целым рядом полезных свойств, что считается едва ли не главным природным поставщиком тех полезных витаминов и микроэлементов, которые омолаживают не только печень, но и весь организм.

Поэтому, не дожидаясь тревожных звоночков, включите тыкву в свой рацион. Из этой ягоды можно готовить вкусный сок, делать салат, печь оладьи, варить варенье. А народные целители обнаружили, что лучшим очистителем печени может стать тыквенный мед.

Чем полезна тыква с медом

Тандем двух полезнейших продуктов выведет из организма ненужные соли, избавит от лишней жидкости. Главное предназначение меда с тыквой – чистка от всего, что накопилось в крови, усилить отток желчи, обновить клетки больных органов.

Для лечения и чистки печени лучше всего использовать медовый нектар. Еще его называют тыквенный мед.

Рецепт приготовления лечебного нектара:

Рецепт приготовления тыквы с медом

  1. Найдите самую спелую ягоду небольшого размера.
  2. Вымойте, потом срежьте верхушку, удалите семена и мягкие волокна.
  3. Влейте жидкий мед, чтобы он наполовину заполнил импровизированный «горшок», закройте тыквенной крышечкой, которую срезали.
  4. Поставьте в темное прохладное место на 10 дней.
  5. Через 10 дней в тыкве образуется лечебная жидкость. Слейте ее в отдельную емкость.
Как приготовить тыквенный мед для чистки печени

Принимайте нектар трижды в день за полчаса до еды по большой ложке. Лечение продолжать до окончания жидкости.

Можно не ждать 10 дней, а начать пить нектар уже через сутки. Действие лекарства будет такое же, только жидкость будет менее насыщенной. Принимайте не по одной ложке, а по трети чашки.

Чтобы печень очистилась, лечение надо продолжать в течение трех недель. Потом необходимо сделать перерыв и продолжить очищение. Через три месяца употребления тыквы вы почувствуете улучшение в виде повышения работоспособности, изменения цвета лица в лучшую сторону.

Не лекарство – а мечта!

Где можно найти большой запас калия? Только в тыкве. В ней также есть фосфор, хлор, кальций, магний, натрий, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, фтор, кобальт. А богатый набор витаминов поражает воображение: бета-каротин, А, РР, С, Е, группы В, пектин.

Сок из мякоти оранжевого продукта богат пектином, улучшающим кровообращение, очищающим организм от вредных веществ, тяжёлых металлов и радионуклидов.

Пектин чистит наши внутренние органы, кровь от холестерина, при этом не погибают все нужные нам микроорганизмы, а синтетические лекарства часто их просто уничтожают.

Официальная медицина подтверждает пользу тыквы для организма человека. Женщины, которые испробовали множество диет должны обратить внимание на тыкву. Очень полезны соки с яблоком, апельсином и всеми ягодами, что у вас есть.

Рецепт сока с фруктами

Тыквенное пюре с яблоками и апельсином

  1. Разрежьте тыкву на части, уберите семечки и волокна.
  2. Очистите от кожуры, нарежьте на квадраты.
  3. Сложите в кастрюлю, залейте водой, прокипятите 5-7 минут. Взбейте блендером.
  4. Отдельно почистите пару-тройку яблок и апельсин и тоже прокрутите блендером.
  5. Смесь добавьте к тыкве. Когда будете пить сок, положите мед по вкусу.

Уважаемые друзья, не пренебрегайте этой ягодой.

Тыква с медом для печени – лучшее лекарство.

Как правильно хранить тыквенный мед

Приготовленный мед в тыкве или другим способом можно хранить, чтоб всегда под рукой было лекарственное средство от многих заболеваний. Допускается темное хорошо проветриваемое место, но лучший вариант – холодильник. Вкус и польза в данном случае сохранятся в течении 25-30 дней. С целью продлить срок хранения следует воспользоваться термической обработкой. Однако при таких действиях сироп может лишиться пользы. Так что лучше готовить каждый месяц новую порцию тыквенного меда.

Как правильно хранить тыквенный мед

Для сохранности рекомендуется использовать банки из стекла. Во время хранения нужно тару плотно закрывать крышками, так как продукт обладает гигроскопичностью – впитывает влагу из воздуха. А это может негативно сказаться на лечебном составе.

Читайте также:  Почему стоит заменить поваренную соль на морскую

Тыквенный мед: лечебные свойства и противопоказания

» Разное » Тыквенный мед: лечебные свойства и противопоказания

Мед из тыквы считается очень редким. Даже самим пчеловодам не всегда удается полакомиться натуральным тыквенным медом. Этот редкий сорт обладает особой пользой, но встретить его в продаже практически невозможно. Соцветия тыквы никогда не относились к хорошим медоносам.

Даже если пчел специально вывозить на тыквенные поля, то они все равно будут искать цветы, более богатые нектаром. Тыквенный мед имеет много подделок, впрочем, найти чистый продукт весьма проблематично.

Зато можно самостоятельно изготовить тыквенный мед: лечебные свойства и противопоказания к его применению обязательно будут рассмотрены в этой статье.

По сути, самодельный мед представляет собой тыквенный сироп. Для его приготовления берут зрелую тыкву, отрезают у нее верхушку, семена и мякоть вычищают. В образовавшуюся полость насыпают сахар до верха, тыкву накрывают отрезанной верхушкой. В таком виде продукт оставляют на 10 дней, желательно в прохладном месте. За это время сахар полностью разойдется в тыквенном соке.

Полученный сироп следует перелить в стерилизованную стеклянную банку. При возникновении плесени на отрезанной верхушке сироп можно слить через низ, предварительно сделав отверстие в нижней части тыквы. Лечебные свойства такого меда во многом уступают той пользе, которой обладает натуральный мед, а количество противопоказаний к применению сиропа значительно выше.

Тем не менее, самодельный тыквенный мед можно использовать вместо обычного варенья для приготовления выпечки, десертов, напитков.

Лечебные свойства тыквенного меда

Тыквенный мед обладает широким перечнем полезных компонентов. Он богат витаминами, микроэлементами, фруктозой, макроэлементами. Тыквенный сок является природным антиоксидантом. В составе самодельного меда он не теряет своих свойств и может быть использован для профилактики возрастных изменений.

Лечебные свойства тыквенного меда и минимальные противопоказания позволяют использовать данное средство в борьбе с такими заболеваниями, как:

  • атеросклероз,
  • сердечная недостаточность,
  • анемия,
  • мочекаменная болезнь в начальной стадии,
  • Тыквенный мед: лечебные свойства и противопоказания
  • заболевания ЖКТ.
  • Отмечено, что тыквенный мед повышает работоспособность, улучшает настроение, стимулирует мозговую деятельность. Как и многие сладкие продукты, он рекомендован к употреблению при умственных нагрузках, в период экзаменов и подготовки научных проектов. В отличие от чистого сахара, сироп, полученный из тыквенного сока, обладает большими полезными свойствами.

    Практически все витамины из сока и мякоти переходят в самодельный мед. В процессе температурного нагрева часть витаминов разрушается, поэтому тыквенный мед желательно использовать без предварительной обработки. Чтобы полученный сироп не испортился, его следует хранить в прохладном месте.

    Кипятить мед нельзя, иначе никакой пользы для здоровья данный продукт не принесет.

    Тыквенный мед регулирует уровень холестерина, способствует снижению отечности, улучшает деятельность пищеварительной системы.

    Противопоказания к использованию тыквенного меда

    Противопоказаний к употреблению тыквенного меда не так много. Если речь идет о натуральном меде, то отказаться от него придется тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства. Самодельный мед будет вреден при диабете и низкой кислотности желудка. Противопоказаниями к употреблению тыквенного меда являются некоторые заболевания сердца. В любом случае, перед употреблением полезной сладости следует проконсультироваться с врачом.

    А вот беременность и период лактации не являются противопоказаниями к использованию тыквенного меда, приготовленного в домашних условиях. Если у ребенка и у матери отсутствует индивидуальная непереносимость, то данный продукт можно смело вводить в рацион беременной или кормящей женщины. С другой стороны, следует помнить, что злоупотреблять блюдами с высоким содержанием сахара нельзя, поэтому все должно быть в меру.

    Тыквенный мед хорош с блинчиками, творогом или йогуртом. Однако при избыточном весе продукт следует употреблять с осторожностью. Тыквенный мед будет полезен при запорах, болях в желудке, бессоннице. Он хорошо очищает печень и помогает при отравлениях. Особенно часто используют тыквенный мед при колите.

    Во время простуды полезно пить чай с тыквенным медом. Считается, что он способствует быстрому восстановлению организма, укрепляет иммунную защиту, препятствует развитию осложнений.

    Противопоказаниями к использованию тыквенного меда являются панкреатит и иные заболевания поджелудочной железы на фоне низкой кислотности.

    Полезно съедать чайную ложку тыквенного меда, запивая его стаканом молока. В таком виде тыквенный мед будет полезен при интоксикации и гриппе.

    Читайте также:  Внутренняя отделка дома из бруса: советы новичкам

    Пост опубликован:

    Супер здоровых кексов с медовыми отрубями из тыквы с точками для контроля веса

    Все любят эти кексы на завтрак! Они очень влажные, ароматные, с отрубями и овсом. Благодаря отрубям и овсу, они очень богаты клетчаткой. Они также богаты витаминами, что делает их особенно подходящими для завтрака в это время года. Каждый маффин содержит 218 калорий, 5 граммов жира и 6 Weight Watchers POINTS PLUS. Вам понравится хранить партию в морозильной камере, чтобы быстро позавтракать на пробеге .

    Время приготовления: 15 минут Время выпекания: 35 минут

    Состав

    1 банка тыквы

    1½ стакана меда

    ¼ чашка несладкого яблочного пюре

    ¼ чашка рапсового масла

    3 яичных белка

    2 яйца, я люблю яйца Egg-Land’s Best, преимущества для здоровья

    1 чайная ложка ванили

    2 стакана пшеничных отрубей, см. Советы по покупкам

    1½ стакана овсяных хлопьев старомодного приготовления

    2 чайные ложки специй для тыквенного пирога

    1¼ чайная ложка пищевой соды

    ¾ чайная ложка соли

    1 стакан сушеной клюквы или изюма

    Инструкции

    духовку до 350 градусов. Смазать форму для маффинов кулинарным спреем, засыпанным мукой. Это действительно необходимо, потому что в этом маффине очень мало жира (см. Совет по покупкам)

    2. В электрическом миксере или в большой миске, перемешивая вручную, добавьте тыкву, мед, яблочное пюре и масло.

    3. Добавьте яичные белки, яйца и ваниль. Хорошо перемешать.

    4. Добавьте пшеничные отруби, овес, пряность для тыквенного пирога, пищевую соду, соль и перемешайте до однородности. Добавьте клюкву или изюм и перемешайте до однородной массы.

    5. Наполните каждую чашку для маффинов почти до верха. Выпекайте, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой, примерно 30-35 минут.

    6. Дайте остыть в течение 10 минут. Перед тем, как вынуть кексы из сковороды, осторожно ослабьте их ложкой или тупым ножом.

    7. Очистите форму для кексов, снова обрызгайте кулинарным спреем (с мукой). Выпекать оставшиеся 4 маффина.

    8. После охлаждения заверните каждый кекс в полиэтиленовую пленку и храните на кухонном столе в течение нескольких дней. Эти кексы тоже отлично замерзают! Оберните каждый пластиковой пленкой и храните в полиэтиленовом пакете в морозильной камере.

    На 16 кексов (на каждую порцию, 1 маффин)

    Healthy Benefits Тыква — отличный источник бета-каротина. Он также содержит большое количество клетчатки, витамина С и железа.

    Пшеничные отруби — хороший источник клетчатки, фосфора, кальция и углеводов.

    Овсяные хлопья очень полезны. Клинические доказательства того, что растворимая клетчатка в овсяных хлопьях может помочь снизить уровень холестерина, который имеет прекрасную пользу для сердца, имеют 25 лет клинических доказательств.

    Egg-Land Лучшие яйца лучше для вас, чем обычные яйца. Они содержат больше витамина Е, 100 мг Омега-3 и на 25% меньше насыщенных жиров, чем обычные яйца. Вы найдете их в большинстве супермаркетов.

    Советы по покупкам Пшеничные отруби можно найти в большинстве супермаркетов и магазинов здорового питания. Обычно он отображается в проходе с диетическими продуктами или хлопьями. Возможно, вам придется обратиться за помощью в продуктовый магазин. тоже продает это. Для просмотра нажмите на эту ссылку.

    Кулинарный спрей с мукой — отличная находка для действительно необходимо при приготовлении этих кексов. После запекания они склонны прилипать к сковороде. Этот спрей позволяет легко удалить кексы. Есть несколько марок, которые добавляют муку, и их можно найти в проходе, где продаются кулинарные масла. Мне нравится этот вид кулинарного спрея, когда я печу торт или кексы. Весонаблюдатели POINTS PLUS 6

    ФАКТЫ О КОЖИ: на 1 маффин 218 калорий, 5 г жира, 1 г , 4 г белка, 45 г углеводов, 5 г клетчатки, 174 мг натрия, 33 г сахара

    Похожие рецепты

    Классический тыквенный мед

    Чтобы приготовить такое вкусное и полезное лакомство, нужно выбрать большую спелую тыкву.

    1. Помойте крупную тыкву и срежьте верхушку, чтобы получилась крышечка.
    2. Выньте семена при помощи ложки.
    3. Засыпьте внутрь тыквы сахар (сколько войдет) и накройте крышечкой.
    4. Поставьте в глубокую миску или тазик.
    5. Настаивайте около недели, периодически помешивайте сироп, чтобы весь сахар растворился.
    6. Удобнее сливать получившийся сироп, проделав отверстие в нижней части тыквы.
    7. Перелейте в банку и храните в холодильнике не больше месяца.

    Такой продукт укрепляет иммунитет и снижает артериальное давление. Полезен он при болезнях сердца и ЖКТ.