Сорт вишни Шоколадница: фото и описание, отзывы дачников

Деревья среднерослые, высота 2-2,5 метра. Кора штамба коричневого цвета, побеги с серым налетом. Лист темно-зеленого цвета, с заостренной верхушкой, края с зазубренностью. Соцветия состоят из трех цветков белой окраски. Цветение начинается во второй половине мая.

Описание культуры

Существуют отличительные черты сорта вишни Шоколадница. Высота дерева во взрослом состоянии может достигать 2,5 метра, при этом максимальный рост набирается к 3‒4 году жизни растения. Крона обычно перевернутой пирамидальной формы. Листья, как и у большинства сортов вишни, остроконечные, без характерного блеска, темно-зеленые. Соцветия белые.

Темный цвет ягод и небольшая горчинка во вкусе может сбить с толку. По вкусу ягод не всегда понятно, чем является Шоколадница: черешней или вишней. Это сорт вишни, ягоды которого имеют темный оттенок, сладкий вкус, с нотой кислинки и горечи.

Пользователи часто читают эти темы форума

Готовим сад к зиме Добрыня Комментарии: 3 Просмотры: 5929 Добавлена: 15:54:39 Обновлена: 19:41:47 Сезонные работы в саду: март. Добрыня Комментарии: 2 Просмотры: 4747 Добавлена: 14:53:40 Обновлена: 17:30:13 Сезонные работы в саду: Июнь. Добрыня Комментарии: 1 Просмотры: 4232 Добавлена: 12:28:32 Обновлена: 22:22:40 Сезонные работы в саду: Июнь. Добрыня Комментарии: 1 Просмотры: 4232 Добавлена: 12:28:32 Обновлена: 22:22:40 Сезонные работы в саду: Август Добрыня Комментарии: 1 Просмотры: 3893 Добавлена: 15:36:16 Обновлена: 16:51:09 Сезонные работы в саду: Май Добрыня Комментарии: 1 Просмотры: 3851 Добавлена: 15:16:38 Обновлена: 22:02:54 Чем можно стричь небольшой газон? Аленка Снегирь Комментарии: 13 Просмотры: 3712 Добавлена: 20:45:10 Обновлена: 19:42:00 Сезонные работы в саду: Июль. Добрыня Комментарии: 4 Просмотры: 3671 Добавлена: 16:47:13 Обновлена: 23:14:37 Сезонные работы в саду: Июль. Добрыня Комментарии: 4 Просмотры: 3671 Добавлена: 16:47:13 Обновлена: 23:14:37 Как высадить лимон в открытый грунт? Ольга Комментарии: 4 Просмотры: 3375 Добавлена: 21:59:31 Обновлена: 21:19:11

Как вывели сорт вишни Шоколадница

В 1996 году садоводы скрещивали различные виды деревьев, чтобы вывести новые сорта. Шоколадницу можно назвать одним из самых удачных экспериментов, так как плоды дерева получились большими и сочными. Этот сорт получился в ходе скрещивания Любской вишни и Ширпотреб. Уникальный гибрид имеет темные плоды и отличается небольшой высотой до 2 метров. Такая вишня не займет много свободного пространства на вашем участке и при этом порадует хорошим урожаем.

Сорт вишни Шоколадница называют кустовым, так как крона у него редкая, поэтому ветви и плоды защищены от ветра. Цвести вишня начинает в начале мая, при этом соцветия расположены на веточках в виде зонтиков (соединены по три цветка). По отзывам садоводов Шоколадница обильно плодоносит, а ягоды имеют достаточно крупный размер, что несомненно радует тех, кто их собирает. Первые спелые плоды появляются уже к середине июля. Ягоды хорошо отделяются от косточки, поэтому подходят для приготовления варенья без косточки.

Высаживают саженец растения в открытый грунт, а потом придется выждать около 4 лет до тех пор, пока появятся первые плоды. Ягоды появляются на старых окрепших побегах. Плодоносит это дерево в течение 10-15 лет, поэтому продолжительность его жизни вместе с ростом составляет не более 20 лет.

Описание плодов, их качества

Плоды вишни Шоколадница считаются крупными, их вес, в среднем, 3,5 г. Кожица темно-бардового цвета, практически черная. Мякоть по вкусу напоминает черешню, темно-красная, сочная, плотность средняя. Косточки мелкие, желтые, хорошо отделяются от мякоти. Урожайность с одного дерева 10-12 кг, с гектара 77,9 ц, в редких случаях до 96,6 ц.

Химический состав плодов:

  • кислоты – 1,64%;
  • сумма сахаров – 12, 4%;
  • сухие растворимые вещества – 18,4%.

Вкусовая оценка вишен этого сорта 3,8-4 балла. Плоды пригодны к употреблению в свежем виде, в засушенном, для консервации (сок, компот, варенье)

Особенности сорта Шоколадница

Дерево является самоопыляемым, то есть для завязи не нужны другие сорта вишни по соседству. Однако, для улучшения вкусовых качеств плодов, садоводы рекомендуют высаживать на расстоянии 2-2,5 метра вишню сортов Гриот, Владимирская, Склянка. Сорт засухоустойчив, легко переносит морозы. Устойчивость к грибковым заболеваниям, в частности к коккомикозу и монилиозу, низкая.

Как выглядит дерево

Вишня «шоколадница» — это растение не слишком высокое, примерно два с половиной метра. Крона у него средней густоты, пирамидальной формы с заостренной верхушкой. Этот сорт относят к кустовидным, что очень облегчает уход за растением, а также сбор многочисленных плодов. Кора у дерева темного цвета, а побеги пряморастущие с сероватым налетом. Вишня «шоколадница» очень красиво цветет, имея простое соцветие в виде зонтика, состоящее из трех белоснежных цветков. Обычно цветет она в первой половине мая, хотя это может несколько варьироваться в зависимости от региона. В период цветения дерево очень нарядное, но усыпанное темно-бордовыми ягодами, оно просто великолепно.

Сроки и особенности выбора места для посадки шоколадной вишни

Посадку этой культуры необходимо производить в апреле или сентябре месяце. Этот сорт вишен хорошо растет на легких супесчаных почвах. Выбирая место для посадки необходимо учесть некоторые особенности:

1. Вишня теплолюбива и светолюбива, посадив дерево в темном месте высокого урожая не ждите.

2. Близко расположенные к поверхности грунтовые воды негативно сказываются на росте и урожае.

Читайте также:  Как вырастить кореопсис у себя на участке

3. Не терпит переувлажнения, может долгое время обходиться без полива.

Яму для посадки саженцев можно подготовить заранее, а можно выкопать и в день посадки, ширина которой должна иметь размер не менее 65 – 75 см, а глубина – 60 см.

В выкопанную почву добавляют удобрения: золу, перегной, суперфосфат и хлористый калий.

Далее удобренным грунтом засыпают дно ямы, на который ставят саженец, и засыпают его.

После посадки уплотняют приствольный круг и производят полив.

Окончательным этапом посадки является мульчирование приствольного круга перегноем с опилками.

Описание и характеристика вишни Шоколадница

Дерево невысокое (2–2,5 м), что является преимуществом сорта, так как низкорослость всегда ценилась садоводами. В этом случае облегчается уход за растениями и сбор урожая. Крона не очень густая, компактная, приподнятая, обратнопирамидальной формы. Побеги средней толщины, прямые, за сезон могут вырастать до 70 см.

Невысокое дерево (2–2,5 м) вишни Шоколадница имеет обратнопирамидальную форму кроны средней густоты

Созревание плодов наступает в середине июля, что характеризует сорт как среднеспелый. Цветение происходит во второй декаде мая. Соцветия состоят из трёх крупных цветков. По данным Госреестра, сорт частично самоплодный. В описании ВНИИСПК содержится информация о полной самоплодности Шоколадницы. Учёные ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова также считают Шоколадницу стабильно самоплодным сортом.

Соцветие вишни Шоколадница состоит из трёх крупных цветков со свободно расположенными лепестками

Описание и характеристика вишни Шоколадница

Плоды плоскоокруглой формы со средней воронкой и слабовдавленной верхушкой, крупные (высота 1,7 см, ширина 1,9 см), их масса составляет 3–3,5 грамма. Цвет почти чёрный с зеркальным блеском. Своё название Шоколадница получила благодаря окраске плодов. Небольшие косточки хорошо отделяются от мякоти, плоды легко снимаются с плодоножки.

Описание и характеристика вишни Шоколадница

Описание и характеристика вишни Шоколадница

Плоды вишни Шоколадница крупные, почти чёрного цвета с зеркальным блеском

Описание и характеристика вишни Шоколадница

Мякоть тёмно-красного цвета, имеет плотную структуру, очень сочная. Вкус кисло-сладкий, по некоторым отзывам с небольшой горчинкой, как у черешни. Содержание сахаров — 12,4%, кислот — 1,6%. Несмотря на лёгкую кислинку, по сладости Шоколадница не уступает отдельным сортам черешни. Дегустационная оценка по данным Госреестра — 4,6 балла, в описании ВНИИСПК указана 3,8–4,0 балла. Направление использования универсальное, плоды употребляют в свежем виде, а также их можно замораживать и сушить. После переработки получается продукция отличного качества: варенье, компоты, ликёры, напитки.

Описание и характеристика вишни Шоколадница

Описание и характеристика вишни Шоколадница

Плоды Шоколадницы хороши не только в свежем виде, из них получается отличная продукция после переработки

Описание и характеристика вишни Шоколадница

Сорт начинает плодоносить на 4–5 год. С одного дерева можно получить 11–12 кг плодов. Средняя ежегодная урожайность в промышленных масштабах составляет 78 ц/га, максимальная — 97 ц/га, что является неплохим, но далеко не лучшим показателем для этой культуры. К примеру, максимальная урожайность вишни Тургеневка достигает 200 ц/га.

Читайте также:  Выгонка хризантем или хризантема по управляемой технологии

Зимостойкость древесины и почек высокая, что является большим плюсом для региона произрастания сорта. А также деревья выносливы к засухе. Сорт поражается коккомикозом и монилиозом, что является существенным его недостатком.

Основными преимуществами сорта вишни Шоколадница являются выносливость к низким температурам, засухоустойчивость, относительная низкорослость и отличные вкусовые качества продукции.

Посадка и уход за вишней Шоколадница

Вишни и другие косточковые культуры не слишком жалуют кислые, чрезмерно плотные, накапливающие много влаги почвы. Сорт вишни Шоколадница, согласно описанию и уже накопленному опыту выращивания, не является исключением. Поэтому для посадок выбирают возвышенные участки:

  • с легким аэрируемым грунтом, в который перед высадкой культуры вносят минеральные и органические удобрения, а пи необходимости раскисляют;
  • с защитой от холодного ветра, но полностью открытые солнцу;
  • с грунтовыми водами, расположенными не ближе полутора метров от поверхности.

Чтобы облегчить акклиматизацию и уход за вишней Шоколадница, посадку проводят в апреле, до раскрытия почек, или в сентябре, когда еще тепло и деревце успеет привыкнуть к новому месту обитания. Для посадки подходят годовалые саженцы высотой от 1 до 1,5 метров, с развитыми корнями длиной до 20–30 см и одревесневшим стволиком толщиной не меньше 10–15 мм.

Посадка осуществляется стандартно. Для молодых деревьев готовят ямы диаметром и глубиной около 70 см. Грунт перемешивают с калийными, фосфорными и азотными удобрениями. Если используется органика, лучше брать хорошо перепревшие удобрения, не способные обжечь нежную корневую систему вишен.

Пи погружении в яму важно не заглубить корневую шейку. Для каждого саженца предусматривают надежную опору

После засыпки, почву уплотняют, поливают и присыпают органической мульчей.

Особое внимание обращают на симптомы заражения монилиозом и коккомикозом, к которым у этого сорта вишни нет иммунитета. С этой же целью обрезку сочетают с обработкой посадок системными фунгицидами или бордоской жидкостью

Повторное опрыскивание химикатами выполняют во второй половине цветения

С этой же целью обрезку сочетают с обработкой посадок системными фунгицидами или бордоской жидкостью. Повторное опрыскивание химикатами выполняют во второй половине цветения.

В уход за вишней Шоколадница включают поливы деревьев и их подкормки. Хотя растения относят к засухоустойчивым, в период цветения и созревания ягод влага для вишен крайне необходима. На одно дерево при поливе должно приходиться не меньше 3–5 ведер отстоянной теплой воды.

С осени под кроны плодовых деревьев вносят калийные и фосфорные добавки, весной вишни нуждаются в «пище» для быстрого активного роста, поэтому их подкармливают азотосодержащими составами. Если посадка и уход за вишней Шоколадница проводится правильно, уже первого года жизни растения дают стабильный прирост, а на четвертый год начинают плодоносить.

Обрезка вишни — видео

-i-ogorod/kustarniki/

Знакомство с удивительной вишней сорта Шоколадница