Мандарины: польза и вред для здоровья женщин, мужчин и детей

Уважаемые читатели, приветствую вас на сайте В Своем Доме! Достаточно посмотреть на мандарины, чтобы вспомнить о солнце и почувствовать радость. Эти маленькие оранжевые плоды одним своим видом заряжают хорошим настроением! Что уж говорить о том, сколько витаминов находится в их сочных дольках.

Факты об апельсинах

Lunamarina

  • Апельсины были известны еще четыре тысячи лет назад до нашей эры, как продукт, происходящий из стран Юго-восточной Азии, а затем распространившийся по территории Индии.
  • Предполагается, что апельсин является гибридом таких продуктов, как помело (возможно, грейпфрут) и мандарин.
  • Апельсиновое дерево на сегодняшний день – это растение всех тропических и субтропических регионов нашей планеты. Обычно оно достигает пяти-восьми метров в высоту.
  • Апельсины обычно классифицирует в две общие группы – сладкие и горькие апельсины. В пищу, понятное дело, чаще всего употребляют сладкие сорта.
  • Самые популярные сорта сладких апельсинов (Citrus sinensis) – это валенсия, навель и яффа.
  • Самые популярные сорта горьких апельсинов (Citrus aurantium) обычно используются для приготовления варенья, джемов. Цедра апельсинов горьких сортов используется в качестве ароматизатора для приготовления ликеров (к примеру, ликер Grand Marnier и Cointreau).
  • На различных вариациях картины «Тайная вечеря», изображаемых в стиле Ренессанса, на столе можно увидеть апельсины. Однако это является ошибкой, так как апельсины не культивировались на Ближнем и Среднем Востоке примерно до 19-го столетия.

MNstudio

  • Апельсины, которые мы покупаем, часто имеют ярко-оранжевый цвет из-за искусственного красителя – так называемый Цитрусовый красный 2 (Citrus Red Number 2), являющийся нерастворимой в воде пищевой добавкой E121. Вот теперь и решайте сами, стоит ли есть апельсиновую корку таких апельсинов!
  • Думаете, что апельсины – это преимущественно испанский или греческий продукт? На самом деле, топовая пятерка стран, являющихся лидерами по выращиванию апельсинов, не меняется уже долгие годы. Это Бразилия, Соединенные Штаты Америки, Китай, Индия и Мексика.
  • Примерно 85 процентов всех выращиваемых в мире апельсинов идут для приготовления различных видов апельсинового сока.
  • Всего в мире существует около шестисот разновидностей апельсинов.

О применении полезных свойств

Полезные свойства этих цитрусовых активно используются в различных областях, от кулинарии до народной медицины. Рассмотрим подробнее некоторые сферы их применения.

Советуем прочитать о полезных свойствах и применении цитрусовых фруктов: апельсина, лимона, грейпфрута, лайма, бергамота.

В народной медицине

В качестве компонента лечебных препаратов мандарин довольно широко применяется в народной медицине. Его используют в основном при проблемах с желудочно-кишечным трактом, для облегчения состояния при токсикозе, как противокашлевое и противопростудное средство.

Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта делают простой настой. Высушенные мандариновые корки измельчают, для настоя берут примерно половину чайной ложки корок и заливают их стаканом кипятка. Настаивают десять минут, и получившееся средство выпивают как чай после еды. Регулярное употребление такого настоя улучшает работу кишечника.

Читайте также:  Описание и характеристика томата Кенигсберг: 3 сорта

Важно! Средства народной медицины в большинстве случаев не излечивают заболевание, а лишь способствуют повышению эффективности лечения. В некоторых случаях мандарин и препараты из него бывают противопоказаны больным, поэтому перед применением народных снадобий рекомендуется проконсультироваться с врачом.

В качестве противокашлевого препарата используют спиртовую настойку на мандариновой кожуре. Для этого две столовые ложки измельченной кожуры заливают 250 мл водки и настаивают неделю в темном месте. При бронхитах и трахеитах принимают по 25 капель настойки до еды, два-три раза в день. При гельминтозе (заражении глистами) рекомендуется принимать по три столовых ложки мандаринового сока, трижды в день, за 30 минут до приема пищи.

Знаете ли вы? Происхождение названия «мандарин» неясно. Согласно одной из версий, португальцы назвали так этот фрукт за расцветку, схожую с цветом одеяний высших чиновников Китая, которых именовали мандаринами.

В диетологии

Мандариновая диета рекомендуется для похудания, а также для поддержания здоровья организма. Имеется множество вариантов такой диеты, один из самых популярных — трехдневная разгрузочная диета с пятиразовым питанием. В каждый из трех дней диеты употребляют следующие продукты:

  • первый завтрак — черный кофе;
  • второй завтрак и полдник — вареное куриное яйцо и 4 мандарина;
  • обед и ужин — 150 г отварного нежирного мяса без соли и 200 г квашеной капусты.

После завершения диеты рекомендуется выпивать по литру мандаринового сока ежедневно в течение недели, это поможет закрепить положительный эффект от диеты.

Важно! При чрезмерном употреблении мандаринов или мандаринового сока в процессе диетического питания может проявиться аллергическая реакция. В таком случае следует немедленно прекратить прием этих цитрусовых.

В косметологии

Мякоть, кожура и сок используются как компоненты масок и лосьонов. В одном из вариантов масок чайная ложка высушенной мандариновой цедры смешивается с чайной ложкой сметаны и с таким же количеством яичного желтка. Смесь наносится на лицо и выдерживается 20 минут. Эффект от маски — освежение кожи лица, насыщение ее полезными веществами.

Рекомендуется также дважды в неделю обкладывать лицо и шею салфетками, вымоченными в мандариновом соке. Длительность процедуры составляет двадцать минут. Результатом такой процедуры является посвежевшая и чистая кожа.

Знаете ли вы? В Европу мандарины попали только в XIX веке, хотя из всех цитрусовых они считаются наиболее устойчивыми к холоду. Самый северный район их выращивания — окрестности Сочи.

В кулинарии

Мандарин можно употреблять и просто как фрукт, и в сочетании с другими фруктами и овощами в салатах. Его используют для приготовления некоторых соусов и подливок, он вполне сочетается с рыбой и мясом. Часто данный фрукт добавляют в различные десертные блюда: суфле, желе, йогурты и т. д. Кожура и мякоть используются для приготовления настоек, наливок и ликеров.

Попробуйте приготовить фруктовый салат из мандаринов, киви, бананов, яблок и мороженого.

Особенности и меры предосторожности при беременности

При беременности этот фрукт ценен как источник витаминов и полезных веществ. Он также облегчает состояние женщины при токсикозе, помогает бороться с приступами тошноты. И, наконец, плоды мандарина поднимают настроение беременной, улучшают ее психологическое состояние.

Читайте также:  Как выбрать лучший утеплитель для стен дома снаружи

При всех положительных качествах данного фрукта, недопустимо его употребление в третьем триместре беременности. Это связано с возможным перенасыщением организма женщины витамином С, что может вызвать определенные осложнения.

Мандарины при диабете

При диабете кушать цитрусовые лучше после консультации со своим врачом. Все — таки мандарины  насыщены большим количеством фруктового сахара. Мандарины  содержат вещество, которое снижает уровень холестерина и инсулина в крови. Врачи считают, что при диабете 1 и 2 типа плоды будут полезны.

При диабете больше пользы будет от употребления фрукта целиком, а не только сока. В целом фрукте содержится наибольшее количество полезных веществ и пищевых волокон. Организм насытится витаминами и микроэлементами, повысится иммунитет. Норма цитруса среднего размера диабетикам составляет 2-3 плода. А вот сок в большом количестве может навредить.

Польза кожуры и косточек

Мы, как правило, выбрасываем кожуру мандаринов и употребляем в пищу только их сочные дольки.

Однако и в корках содержатся полезные вещества, а значит, им можно найти достойное применение. Так, цедра широко применяется в кулинарии и используется во многих рецептах народной медицины. Она обладает бактерицидными свойствами, а ее приятный аромат помогает расслабиться и противостоять стрессам.

Косточки мандарина используются для приготовления отвара, который способен улучшить работу печени.

Отвар из кожуры фрукта можно добавлять в теплую воду при принятии ванны – так вы поможете мышцам расслабиться, а также укрепите сосуды.

Уход за молодыми побегами

За мандаринами, взошедшими ранней весной, уход заключается в поливах, опрыскиваниях и периодических подкормках.

Молодые растения нужно поливать так, чтобы почва была умеренно влажной, поэтому в жарких комнатах поливать придётся чаще, чем в более прохладных. Кроме того, хотя бы 1 раз в неделю мандарин нужно опрыскивать водой, а летом ставить горшок на поддон с влажным керамзитом. Конечно, в регионах с частыми дождями и высокой влажностью воздуха, такие процедуры излишни.

Подкормки мандарина лучше вносить с весны до конца лета, пользуясь специальным удобрением для цитрусовых.

Мандарины можно подкармливать специальным удобрением для цитрусовых

Косточки, семена: польза или вред

Мы, как правило, выбрасываем кожуру мандаринов и употребляем в пищу только их сочные дольки.

Однако и в корках содержатся полезные вещества, а значит, им можно найти достойное применение. Так, цедра широко применяется в кулинарии и используется во многих рецептах народной медицины. Она обладает бактерицидными свойствами, а ее приятный аромат помогает расслабиться и противостоять стрессам.

Косточки мандарина используются для приготовления отвара, который способен улучшить работу печени.

Отвар из кожуры фрукта можно добавлять в теплую воду при принятии ванны – так вы поможете мышцам расслабиться, а также укрепите сосуды.

Далеко не секрет, что мандарины содержат высокое содержание аскорбиновой кислоты. А переизбыток витамина С может вызвать изжогу и нарушение сна. Противопоказания к использованию этих рыжих плодов в пищу есть у людей, страдающих ожирением, сахарным диабетом, болезнями почек.

Сладкие мандарины, при всем многообразия этих фруктов, не так-то легко найти. Нужно руководствоваться следующими советами. И тогда полезный фрукт будет еще ароматным и сладким.

  • Избегать плоды с пятнами и плесенью на кожице.
  • У спелого мандарина кожура отделяется намного легче.
  • Мятые бока свидетельствуют, что плоды были подморожены либо начали гнить.
  • Слишком крупные или приплюснутые сорта чаще всего оказываются кислыми.
  • Кожица у сладкого мандарина ярко-оранжевая либо желтоватая.
Читайте также:  Гумус, его значение, пути увеличения содержания гумуса в почве

Мандарины обычно хранят в холодильнике, в отделение с повышенной влажностью. Лучше всего, если мандарины будут приобретены на веточке – это увеличит срок хранения этих полезных плодов.

Мандарин – богат значительным количеством витаминов и веществ. Этот фрукт очень полезен для нашего здоровья, и благоприятно сказывается на нашем самочувствии, настроение и жизнедеятельности.

При всём при этом оранжевый плод содержит небольшое количество килокалорий, что делает его пригодным для принятия в пищу во время диет. Но стоит помнить, что при злоупотреблении или игнорирования предостережений для приема в пищу этого фрукта, он может нанести большой вред организму.

К чему снятся апельсины

Большинство сонников положительно трактует появление во сне оранжевого плода. Это может означать наслаждение, приятное новое знакомство, предстоящий успешный любовный роман, успех в каком-то деле, либо прибыль. И только в одной трактовке поедание этих цитрусовых сулит потерю близкого человека.

Если еще раз прочесть эту статью, то можно убедиться в том, что сонники говорят правду. Ведь апельсин — это наслаждение. Он улучшает настроение, а это способствует завязыванию новых знакомств и любовных романов. Если торговать этими фруктами, то можно получить неплохую прибыль. Ну а потеря близкого человека — это предупреждение, чтобы не злоупотреблять этим цитрусом.

Красный апельсин польза и вред

Существует множество разновидностей апельсинов. Нередко можно встретить в продаже красные апельсины, которые по стоимости больше обыкновенных примерно на 30%. Это сицилийский сорт, который по своим вкусовым качеством лучше, чем желтые плоды. Красный сорт намного слаще и немного напоминает вкус клубники или малины.

Красный апельсин польза и вред

Его используют для наполнения выпечки и приготовления вин, просто употребляют в пищу. Красные плоды являются эффективным способом предотвращения заболеваний костной и хрящевой системы, помогают снизить болевые ощущения при наличии ревматизма. Избавляют от запоров и способствуют нормализации давления. Их используют в профилактических мероприятиях от появления опухолей. Именно красные плоды помогают избавиться от похмелья.

Красный апельсин польза и вред

Вред таких фруктов сравним с желтыми плодами. Как и все цитрусовые, он нередко является причиной появления аллергической реакции.

Красный апельсин польза и вред

Химический состав, калорийность г и шт., пищевая и энергетическая ценность

Мандарины богаты витаминами и минералами: здесь содержится большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), лимонная кислота, витамины группы В, калий и магний, фосфор, натрий, железо, пектиновые вещества, сахар, минеральные соли.

Энергетическая ценность — 30-40 ккал на 100 г, вес 1 штуки — 50-100 г, отсюда его калорийность составляет 15-40 ккал.

Приведем таблицу пищевой ценности на 100 г продукта:

Гликемический индекс Калорийность Белки Жиры Углеводы
40 38 ккал 0,8 0,3 8,1

к оглавлению ↑