Какими бывают огурцы: сорта и разновидности культуры

Огурцы — одни из самых популярных овощей, способных произрастать и плодоносить в российском климате. Специально для вас мы подобрали 10 лучших сортов огурцов для посадки в 2021 году, каждый из которых – совершенство в своем роде.

История селекции сорта

Сорт огурцов Родничок внесен в Госреестр в 1979 г., хоть дата подачи заявки – 1974 г. Его автором является селекционер А. А. Машков, сотрудник расположенного в Тирасполе Приднестровского НИИСХ. Это первый из гибридов, неуязвимых к мучнистой росе и другим заболеваниям, который можно выращивать в теплице.

В дальнейшем огурец Родничок стал генетическим источником отсутствия горечи в плодах и комплексной устойчивости к инфекциям для других сортов. Этот гибрид рекомендован для выращивания в открытом грунте, теплицах и под пленочными укрытиями на всей территории России.

Описание сорта

Огурцы «Родничок» относятся к группе среднераннего срока созревания, опыление которых происходит с помощью пчел. Это достаточно высокие растения, отличающиеся не слишком сильным ветвлением и женским типом формирования цветков. Спелые плоды обладают отличными вкусовыми качествами и подходят как для использования в свежем виде, так и для всевозможных консерваций. В среднем огурчики готовы к сбору уже через 52 дня после появления первых листочков, однако вам не обязательно собирать сразу весь урожай. Ознакомьтесь с самыми популярными сортами огурцов: «Сибирская гирлянда», «Гектор F1», «Изумрудные сережки», «Криспина F1», «Таганай», «Пальчик», «Луховицкий», «Настоящий полковник» и «Маша f1». Плоды созревают не одновременно, поэтому у вас есть время сполна насладиться ими. Они характеризуются светло-зеленым цветом и весом около 90-110 г каждый при длине в 9-12 см. На кожице хорошо заметны боковые белые полоски, а по всей поверхности размещены редкие шипы черного цвета. При разрезе плоды очень ароматные, хрустящие, не горчат и не имеют пустот.

Для данного сорта характерным является пучковое формирование завязей, примерно по 2-3 на каждый узел, причем на одном растении может появляться до пяти побегов. В среднем при тепличном выращивании с использованием шпалеры можно собрать до 17-25 кг урожая с 1 м², в то время как при размещении в открытой почве эти показатели несколько скромнее и составляют 5-7 кг. Помимо обильных урожаев, «Родничок» может похвастаться и отличными товарными характеристиками вкусных огурчиков.

Лучший ранний сорт — Кибрия F1

У разных сортов огурцов – разное время цветения и плодоношения. Если хочется, чтобы на кустах появились плоды как можно быстрее, стоит подумать о ранних сортах. Они способны приносить урожай спустя 35 дней (или чуть дольше) после посадки. Еще одна приятная черта таких огурцов – они практически не горчат и отлично подходят как для употребления в свежем виде, так и в соленом или маринованном.

Один из самых популярных ранних сортов огурцов – Кибрия F1, голландской селекции. Он был выведен в 2009 году и с тех пор получил признание у садоводов по всему миру благодаря отличному вкусу и высокой урожайности. Этот гибрид можно выращивать как в теплице, так и на обычной грядке, причем возиться с опылением не придется (сорт партенокарпический, то есть самоопыляющийся).

Есть у Кибрии F1 одна особенность: так как плоды завязываются в основном на главном стебле куста, придется подвергнуть его специфической формовке, убрав все боковые побеги и (по желанию) усы.

Экзотические зеленые – можно ли вырастить их в России и как это сделать?

Все более популярными становятся гибриды и сорта, которые завозятся не только из Европы, но даже из Африки и Азии. Удивительно, но эти растения являются чрезвычайно стойкими к нашему климату и без проблем растут даже при среднесуточной температуре в +10 градусов. Более 50 видов экзотических огурцов не один год выращиваются на селекционных участках по всей России, и показали отличные результаты. Единственная проблема – необходимо проращивать семена при температуре +28 градусов. Только после этого процесса можно высаживать в почву, в которой растение будет развиваться дальше при +10 градусах. Если вы хотите рискнуть и получить в итоге не только вкусные овощи, но также и плоды с высокой декоративностью, рассмотрим наиболее популярные варианты для открытого грунта.

  1. Ангурия.  Один из самых декоративных овощей, который, помимо всего прочего, без проблем растет на территории России в умеренных широтах. Его плоды напоминают каштан в оболочке, только иголки также съедобные, сочные и очень вкусные. Размеры довольно большие – до 300 грамм, но среднестатистический «ежик» весит 150-170 грамм. Содержит немалое количество антиоксидантов, витаминов группы В и С, минералов и других «полезностей» для организма. Это сделало его очень популярным среди любителей выращивать экзотику. Его техника выращивания ничем не отличается от русского «родственника», единственное отличие – необходимость проращивания при температуре в +26-28 градусов. Необходим полив, 1 раз перед цветением, другой раз через 2 недели после него, заливать надо обильно.
  2. Циклантера Съедобная. Ее еще часто называют Перуанским огурцом, сажают как декоративное растение в саду и в огороде. Имеет отличный вкус, что-то среднее между баклажаном и обычным огурцом. Отличается высокой урожайностью, особенно если использовать лиственные подкормки и удобрять суперфосфатами. С одной лианы можно собирать до 7-9 кг овощей, при этом плод имеет вес до 350 грамм. Растение перекрестно опыляемое, поэтому необходимо высаживать как минимум 3-4 лианы, чтобы получать отличный урожай. При недостатке влаги размеры плодов очень уменьшаются, поэтому они непригодны для фаршировки. Овощ подходит для закатки в банки, добавляется в салаты и просто употребляется в пищу с солью и перцем – отличное лакомство и закуска.
  3. Изумительный. Огурцы белого цвета имеют отличный вид и будут не только вкусным лакомством, но и украшением грядки. Вес в среднем 250 грамм, плоды длинные, по 45-50 сантиметров. Урожайность достигает 12 кг с 1 квадратного метра. Необходим обильный полив и предварительное замачивание семян в стимуляторе роста на 8-9 часов, иначе могут прорастать в грунте до 2-х недель, вместо 4-5 дней. По вкусовым качествам овощ не имеет ничего особенного – все тот же вкус и запах, к которому привыкли все дачники. Единственное отличие – мякоть имеет легкий фруктовый привкус, напоминающий яблоко.

При выращивании экзотических растений необходим тщательный уход на ранних стадиях произрастания. Помните, не смотря на то, что они растут южнее, высокие температуры им навредят. Необходимо использовать «теневки» и обильно поливать в период цветения, чтобы ваши овощи не засохли при жаре в 30 градусов и более.

Цветение

Огурец Красотка

Родничок опыляется пчелами. У растения преобладают женские цветки. Зацветает примерно через две недели после высадки. При недостаточном поливе огородники часто сталкиваются с такой проблемой, как «пустоцвет»: цветки не образуют завязей и опадают. Для решения этой проблемы можно сделать следующее:

  • чаще поливать огурцы;
  • регулярно проводить подкормку;
  • обрывать часть листьев, чтобы растение тратило энергию на образование плодов. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить хрупкие плети;
  • опрыскивать растения средством «завязь», чтобы вместо цветов быстрее появлялись плоды.

Цветение огурца

Ближе к концу цветения необходимо сократить полив и проводить его примерно раз в два дня.

Огурцы с поздним сроком созревания

Изид F1

  • Данная гибридная форма пользуется заслуженной популярностью среди огородников, благодаря неприхотливости в уходе, высокой степени урожайности и достаточно хорошей сопротивляемости мучнистой росе и другим видам болезни.
  • Кусты характеризуются, как среднерослые, среднеплетистые, листья у них средних размеров и насыщенного зеленого окраса.
  • Тип завязи пучковый. Тип цветения женский.
  • Выращивать Изид эффективно не только в защищенном грунте, но и на открытых грядах.
  • Собирать отменный по своим вкусовым характеристикам урожай можно с июня и до октября.
  • Зеленцы имеют цилиндрическую форму, бугорчатую поверхность, их длина не более 12 см, а масса достигает 120 г.
  • Горечь в огурцах полностью отсутствует, что дает возможность использовать продукт в свежем виде и для зимних заготовок.
  • Урожай не боится транспортировки, товарные качества довольно высокие. Сорт пчелоопыляемый.

Согласно отзывам опытных огородников:

Вкусовые характеристики пчелоопыляемых сортов намного выше, чем у партенокарпических. Помимо этого, в таких плодах содержится большее количество полезных микроэлементов, что повышает их ценность как продукта.

Нежинский

  • Преимущество данного сорта заключается в хорошей лежкости плодов, сохранении плотной структуры на протяжении длительного времени.
  • Среди сильных сторон данной овощной культуры можно отметить: высокие вкусовые и товарных характеристики, стабильное плодоношение в течение длительного времени.
  • А также высокий уровень устойчивости к засухе и поражению различными заболеваниями.
  • Его активно выращивают в открытом грунте, тепличных помещениях. Начинать собирать вкусный и обильный урожай зеленцов можно через 50 дней после появления первого листка.
  • Кусты отличаются интенсивным ростом, длина плети может превышать два метра.
  • Мякоть огурцов сладкая, плотная, сочная, поверхность плодов бугристая, наблюдаются мелкие шипы черного цвета. Их длина до 12 см, масса почти 95 г. Тип завязи пучковый.
  • Сорт выделяется высокой степенью болезнеустойчивости к мозаичному увяданию, но низкой степенью сопротивляемости к поражению ложной мучнистой росой.
  • Урожай можно применять в свежем виде, для зимних закруток.
Читайте также:  Как вырастить каланхоэ Дегремона в домашних условиях

Родничок F1

  • Самый известный среди отечественных огородников гибрид отличается высокопродуктивностью (с одного кв.м собирают почти 25 кг урожая), высокорослостью кустов, подходит для культивирования на открытых грядах, пленочных помещениях.
  • Для продолжительного и качественного плодоношения растению необходимо участие в процессе опыления насекомых – пчел. Сбор зеленцов можно начинать уже на 50 дней после появления всходов.
  • Кусты практически не поддаются поражению аскохитозом, антракнозом, бактериозом, пероноспорозом, мучнистой росой, оливковой пятнистостью.
  • Цилиндрическая форма зеленцов и слабая бугорчатость выделяют плоды от других сортов. В длину они вырастают до 12 см, при этом масса может составлять 105 г.
  • Характеристика мякоти: хрустящая, сочная, без наличия пустот, отсутствие неприятной горечи.
  • Гибрид имеют достойный уровень болезнеустойчивости.
  • Растение не требует особого подхода при выращивании, его плоды относительно легко переносят транспортировку, могут продолжительное время сохранять свои товарные качества, что так необходимо при реализации овощей.

Водолей

  • Главное преимущество этого сорта – высокая степень продуктивности, с одного квадратного метра можно получить до 3 кг зеленцов.
  • Опыляется куст пчелами, предназначен для культивирования на открытой местности.
  • Растение имеет достаточно высокую степень болезнеустойчивости, может противостоять как оливковой, так и бурой пятнистости, мучнистой росе, ложной мучнистой росе.
  • Это среднерослое, среднеплетистое растение, момент плодоношения отмечается спустя 60 дней после всходов.
  • Длина зеленцов составляет до 14 см, их масса 109 г.
  • Плоды характеризуются отличными вкусовыми и товарными качествами.
  • Поверхность у них бугорчатая, форма удлиненно – овальная, не перезревают и не желтеют.
  • Урожай долго сохраняет свою плотную структуру, выраженный цвет и приятный вкус.
  • Горечи в огурцах не ощущается. Использовать их можно для употребления в свежем виде, для зимних закруток, засолки.

Поздние

Таковыми являются культуры, которые созревают за 50-70 суток. Среди позднеспелых сортов лучший урожай принесут:

Китайское чудо

Является универсальной культурой, которая дает зеленцы цилиндрической формы с тонкой кожицей, длиной в 55 см и среднем весом в 500 г. С одного куста можно собрать около 30 кг урожая.

Китайский плетистый

Имеет смешанный тип цветения, дает огурцы размером 100-120 мм и массой 100-130 г. Отличается стабильной урожайностью, высоким засолочным качеством, устойчивостью к морозам и болезням.

Феникс

Также плодоносит довольно крупными плодами – до 220 г. Мякоть сладкая и хрустящая.

Хруст

Универсальный гибрид, который отличается высокой стойкостью к заболеваниям. Опыляется пчелами, дает бугорчатые огурцы размером 80-100 мм и массой до 80 г.

Победитель

Плодоносит длинными огурчиками, которые имеют крупные бугорки и растут до самых морозов. Практически не поражается болезнями.

Особенности посадки

Лучше всего высаживать Зятек f1 в защищенные теплицы, но возможна высадка и на балкон, и в открытый грунт. Этот сорт, судя по описанию, не слишком чувствителен к похолоданиям, но тепло и солнечный свет любит, поэтому лучше культивировать огурец поздней весной – ранним летом. Идеальные соседи для этой культуры – бобовые и крестоцветные, а вот о соседства с помидорами и картофелем огурец лучше уберечь.

Особенности посадки

Сроки посадки

В теплицы семенной материал сорта начинают высаживать в последних числах мая. В открытом грунте – во второй половине мая, в Северо-Западном регионе – не раньше последних чисел этого месяца. Главное условие – почва под огурец должна прогреться до 12. В промозглой земле корни рассады могут начать гнить. Также нужно следить, чтобы Зятек не вносился в переувлажненную почву – это тоже может привести к загниванию корневой системы.

Особенности посадки

Идеально, если сильный дождь пройдет за 4-5 дней до посадочных работ.

Подготовка участка

Особенности посадки

Лучше всего сорт принимается на таких питательных почвах как южный чернозем и среднесуглинистый грунт. Еще осенью почву под огурец глубоко перекапывают, заменяя верхний слой грунта на 50 см и начисто удаляют даже мелкий мусор и сорняки. После чего землю, особенно, суглинок, удобряют навозом, древесной золой, или торфом – Зятек f1 нуждается в питательном грунте. Весной, за 3-4 дня до посадки сорта, участок еще раз перерыхляют на лопату, обеззараживают марганцевым раствором и подкармливают перегноем, или куриным пометом.

Высадка семян

Особенности посадки

Семена Зятек f1 высаживаются на рассаду обязательно в отдельные стаканчики. Грунт для них смешивают с перегноем, золой и песком. Емкости заполняют на 1/3 и вносят в каждую по 1 семечку сорта, заглубляя каждый огурец на 2-3 см. Идеальная температура для прорастания рассады Зятек – 25, после прорастания – 21-22. Поливают растения через день, рано утром, отстоянной на солнечном свету водой комнатной температуры. Со временем в горшки под огурец досыпается земля, ростки подвергаются закаливанию с постепенным увеличением времени пребывания на воздухе от 20 мин до 1 часа.

Особенности посадки

Высаживание рассады

Рассада Зятек готова к перенесению в грунт в возрасте 26-28 дней — после того, как на ростках распустится 4-й листок. Огурец высаживается в пасмурный, но теплый день, без ветра и осадков. При пересадке особое внимание нужно уделить корням – на них оставляют большие комья земли.

Особенности посадки

После пересадки каждый кустик сорта аккуратно окучивают, чтобы быстро разрастающаяся корневая система была хорошо закрыта.

Читайте также:  Ежевика без шипов: посадка, уход и урожайность

Схема посадки

Кусты сорта не слишком ветвистые, но рослые, и потому требуют много места. На 1 м2 должно прийтись по 3-4 растения Зятек f1. Оптимальное расстояние между соседними кустами – 50 см. Идеальная ширина междурядий – 70 см. Рекомендуемая высота грядки под огурец – 20 см. Заглубляют рассаду Зятек на 4-5 см. В случае слишком сильного разрастания, посадки сорта прореживают, чтобы обеспечить кустам максимум солнца и свежего воздуха.

Особенности посадки

Высаживать семена огурцов Страж можно сразу в грунт либо посеять на рассаду, для наиболее быстрого получения урожая. Рекомендуется соблюдать сроки высадки сорта Страж.

Сроки посадки

Огурцы сорта Страж высаживают на открытую грядку, когда температура грунта достигнет примерно 15-16 градусов. В теплицу высаживают немного раньше. Сроки посадки зависят от региона выращивания. В южных регионах – в середине апреля, в районах с умеренным климатом – в начале мая.

Подготовка участка

Для огурцов Страж выбирают солнечные места на участке. Землю под огурцы следует подготовить с осени. Тип грунта не имеет значения, так как Страж может расти на любой почве. Осенью проводят следующие подготовительные мероприятия:

  • убирают сорняки и их корни с почвы, где запланирована весенняя высадка огурцов;
  • перекапывают глубоко землю;
  • обогащают грунт полезными веществами, внесением органических и минеральных удобрений (перегной или компост 5-6 кг, древесная зола 200 гр. на квадратный метр).
  • весной грядки заново перекапывают, обрабатывают марганцовкой.

На поверхности грядок выкапывают продольные канавки, заполняют их перегноем, присыпают торфом и закрывают полиэтиленовой пленкой на неделю. По истечении указанного срока, пленку снимают и высаживают огурцы.

В теплице проводят те же работы, только дополнительно обрабатывают дезинфицирующим средством все конструкции парника.

Особенности посадки

Высадка семян

Перед высадкой семена сорта Страж необходимо прорастить. Для этого их заворачивают в мокрую ткань и помещают в полиэтиленовый пакет, чтобы влага не испарялась. Ростки на семенах Стража появляются на 2-3 день после замачивания. Проклюнувшиеся зернышки можно высаживать на постоянное место.

Высаживание рассады

Для посева огурцов Страж f1 на рассаду, используют отдельные стаканчики, заполненные питательным грунтом из магазина. В каждый стаканчик сеют по одному семечку. Всходы появляются на 5-6 день после посева. При появлении на рассаде 2-3 настоящих листочков, сеянцы можно высаживать на грядку или в теплицу.

Схема посадки

Для высадки огурцов Страж рекомендуется использовать стандартную схему посадки. Описание схемы высаживания огурцов Страж:

  • между кустами – 50 см;
  • между рядами – 60 см;
  • глубина посадки семян – 3,5 см.

На грядке желательно сделать два ряда насаждений.

Экзотические разновидности

Наряду с «классическими» огурцами садоводы все чаще пытаются культивировать непривычную экзотику. И нередко эксперименты дают очень неплохой результат. Нужно только заранее ознакомиться со всеми нюансами агротехники.

Индийский огурец (момордика)

Является достаточно близким «родственником» огурца, относится к тому же семейству Тыквенные. Но сортом огурцов все же не являтся. Плоды напоминают чуть суженые у плодоножки огурцы, сплошь покрытые разноразмерными «бородавками». Длина достигает 25 см. По мере созревания цвет кожицы меняется с густо-зелёного до шафраново-оранжевого, сами плоды как бы «раскрываются», становятся видны пунцово-малиновые семена. Общий вид сильно напоминает распахнувшего пасть крокодила.

Экзотические разновидности

Плод индийского огурца выглядит так необычно, что попробовать его решится не каждый

Огурец-лимон (хрустальное яблоко)

Это разновидность огурцов, пусть и очень необычно выглядящая. Стебель достигает длины 5 м. Листья крупные, как будто резные. Плодоношение длится с середины июля до первых заморозков. Урожайность — около 10 кг с растения. Рассаду высаживают в грунт в начале июня, семена — в середине мая. Обязательно понадобится шпалера. Культура требовательна к теплу, не переносит заморозки, любит высокую влажность. В теплице опыляется вручную, в открытом грунте — ветром и насекомыми. «Лимоны» нужно высаживать подальше от обычных огурцов, при перекрёстном опылении теряются сортовые признаки.

Огурец-лимон очень легко спутать с цитрусом, особенно издали

Плоды растения, действительно, чрезвычайно напоминают лимоны. Неспелые похожи на зеленоватые шарики с редкой опушкой. По мере созревания они меняют цвет на белёсый и солнечно-жёлтый. Кожица грубоватая. Мякоть белоснежная, отливающая перламутром, косточки полупрозрачные, сок бесцветный. Средний диаметр плода — 8 см, вес — 50 г. По вкусовым качествам практически ничем не отличается от обычного огурца. Никогда не горчит. Подходит для засолки и маринования. Свежие плоды хранятся не более 1,5–2 недель.

Экзотические разновидности

Видео: как выглядит огурец-лимон

В принципе, в культивировании огурцов нет ничего особенно трудного. Нужно только грамотно подобрать сорт или гибрид. Все представленные в магазинах разновидности обладают многими несомненными достоинствами, но при этом не лишены более или менее значимых недостатков. Поэтому садоводу нужно заранее определить основные критерии выбора и руководствоваться ими. Основные ограничения накладывает климат в регионе и наличие на участке теплицы. Также можно исходить из внешнего вида растения, урожайности, размера и назначения плодов, их вкусовых качеств.