Какие хорошие сорта помидоров выбрать для выращивания

Время выбирать семена томатов к новому сезону. Чтобы определить лучшие сорта помидор, учитывают целый ряд показателей — продуктивность, скорость созревания, вкусовые и товарные показатели, особенности кустов. Не менее важен крепкий иммунитет к болезням, выносливость к холодам и засушливым периодам. Среди проверенных десятками лет сортов и новых селекционных разработок можно отыскать множество превосходных сортов для любой местности.

Описание

Друзья, здравствуйте. С вами Лариса Зарубина и канал САДОВЫЙ ГИД. Сегодня поговорим о томатах. Закончился дачный сезон, все собрали урожай и настало время поделиться своими наработками. Я составила список сортом томатов, которые мне понравились больше всего, они были самые лучшие и вкусные. Сегодня я вам расскажу о них. А какие сорта понравились вам??? Давайте делиться мнениями в комментариях. Если у вас возникнут вопросы пишите мне в комментариях. Мы вместе найдем правильное решение. Ставьте лайки, пишите свои предложения и пожелания, ну и не забывайте нажать на колокольчик, что бы не пропустить новые видео.

Сюрпризы и находки селекционеров

За четверть века огородничества через наши руки прошло около тысячи разных сортов. И, наверное, за многолетний труд и преданность любимым томатам фортуна одарила приятными сюрпризами и находками. И хотя мы не занимались селекцией в чистом виде, но некоторые лучшие сорта томатов считаем своими «детками». Их происхождение установить сложно. Идентифицировать с другими сортами можно, но сравнение будет неточным. Некоторые из них появились на свет в результате стихийных мутаций. Иногда на одном кусте, на соседних ветках, а порой и в одной кисти вдруг вырастают совершенно не похожие друг на друга плоды необычной формы или окраски, не присущей сорту, или необыкновенных вкусовых качеств. Наша задача не пройти мимо, вовремя заметить и уделить им как можно больше внимания.

Семена из таких плодов отбираем отдельно. Затем высаживаем на опытной грядке в течение нескольких лет. Очень важно проследить, сохраняются ли особые признаки во втором-третьем поколении и далее. Иногда выделенные сортотипы действительно не теряют свои лучшие качества, плоды их становятся непохожими на родительские. Значит, действительно найдено нечто новое. На проверку уходят годы. Это кропотливая и долгосрочная работа. Результаты чаще огорчают, чем радуют. Но бывают и победы. Не частые, но тем они и дороги.

Сорт Камелия

Именно таким образом в нашей коллекции появились новички Камелия и Комик. Не станем уточнять, какой именно сорт стал прародителем прекрасной Камелии. Считайте это нашим небольшим секретом. Это был крупный розовоплодный сорт, многим знакомый и выращиваемый не один год. Но однажды его плоды показали не совсем обычную окраску внутри. Снаружи как всегда – просто розовый. А мякоть стала намного ярче – малиновой и даже приобрела оранжевый оттенок.

Конечно, поначалу были предположения, что отклонение случайное и временное – может, повлияла погода, освещение или что-либо еще. Но семена из нестандартных плодов отобрали отдельно и на следующий год высадили рассаду рядом с родительским сортом для сравнения. К нашему удивлению все повторилось. На экспериментальных кустах красовались увесистые розовые плоды с почти оранжевой мякотью, малосемянные и очень вкусные. Испытание повторяли в течение пяти лет, и результат неизменно радовал. Этого питомца мы уже считаем отдельным сортом, поскольку его плоды по внутренней окраске заметно отличаются от исходных – почти оранжевый «мармелад» в красивой розовой кожице. Камелия прочно вошла в список наших любимцев.

Сюрпризы и находки селекционеров

Сорт Комик

Комик

Та же история произошла и с новичком по имени Комик. Куст невысокий, плоды некрупные, типа черри (вишенка). Родительский сорт высаживали много лет. Подкупает феноменальная урожайность и прекрасный, сладкий вкус плодов. Для детей это лакомство вроде ягод. В огороде мимо него не проходит никто. Именно у этого сорта удалось заметить и отсортировать растения с плодами в 2–3 раза крупнее обычных.

Читайте также:  Как сделать интерьер дачного дома своими руками?

Да и форма плодов у них была несколько иной, с заметной «вмятинкой» на носике. Смешные ямочки на ягодках натолкнули на мысль назвать их комиками. Так название и приклеилось. Пару лет сажали новичков рядом с «родителями» для сравнения. Однако Комик все-таки отличался. Он сохранял прекрасную урожайность и устойчивость к заболеваниям, но плоды были гораздо крупнее и по форме интереснее, чем у сорта-родоначальника. Поэтому уже года три выращиваем Комик как самостоятельный, красивый и урожайный сорт. И он нам нравится больше, чем исходный сорт, с которым расстались без сожаления.

Разновидности помидоров

В зависимости от условий выращивания и назначения урожая, сорта томатов подразделяются на следующие виды.

Тепличные и грунтовые

Защита от осадков и холода — главное преимущество теплиц перед незащищенными участками. Но в таких условиях комфортно не только овощам, но и вредителям. Поэтому следует выбирать растения с высоким иммунитетом.

Многие отдают предпочтение высоким сортам, но для укрытий из поликарбоната подходят и низкорослые растения. Популярные сорта:

  • «Бычье сердце».
  • «Медовая капля».
  • «Розовый мед»
  • «Де Барао»

Для выращивания на открытом участке предпочтение стоит отдавать низкорослым растениям, не требующим пасынкования:

  • «Акварель».
  • «Петруша огородник».
  • «Санька».
  • «Бони ММ».

Крупноплодные и мелкоплодные

Разновидности помидоров

Крупные плоды славятся вкусовыми характеристиками — они сладкие, сочные, малосемянные.

Крупноплодные томаты

Такие овощи используются для приготовления салатов, сока, пасты. Самые урожайные сорта:

  • «Пудовик».
  • «Бычье сердце».
  • «Медовый спас».
  • «Чудо Сибири».

Миниатюрные томаты подходят для консервирования, украшения блюд, приготовления закусок. Лучшие сорта мелкоплодных помидоров:

  • «Медовая капля».
  • «Флорида Петит».
  • «Свит Черри».
  • «Розовый изюм».

Самоопыляемые и пчелоопыляемые

Опыление — одно из основных условий получения урожая. При выращивании овощей в закрытом грунте привлечь насекомых можно с помощью цветов или ульев с пчелами. Опыление проводят и искусственным путем.

Для самоопыляемых растений вмешательство насекомых не требуется. Популярностью пользуются:

  • «Де Барао».
  • «Микадо».
  • «Бычье сердце».
  • «Бриллиант».

Раннеспелые, среднеспелые, поздние

Раннеспелость негативно влияет на размер плодов, срок хранения, урожайность. Такие томаты, как правило, употребляют в свежем виде или используют для консервирования. Выделяют:

Название Срок созревания (дни)
«Бенито F1» 70-75
«Афродита F1» 75-80
«Загадка» 85-90
«Санька» 80-85
«Амурский штамб» 85-95

Среднеспелые сорта помидоров — оптимальный вариант для желающих получить богатый урожай без лишних хлопот. Вегетационный период— от 111 до 125 дней. Самые вкусные среднеспелые помидоры:

  • «Розовый мед».
  • «Черный принц».
  • «Черномор».
  • «Алые свечи».

Вегетационный период позднеспелых томатов составляет более 120 дней. Плоды отличаются сочностью, мясистостью, высокоурожайностью. Лучшие сорта поздних томатов:

Разновидности помидоров
  • «Жираф».
  • «Де Барао Гигант».
  • «Титан».
  • «Король королей».

Важно! В Средней полосе и северных регионах поздние томаты лучше сажать в парниках. Ранние заморозки могут погубить растения.

Низкорослые и высокорослые

Высота низкорослых (детерминантных) растений — менее 1 м. Они занимают мало места на грядках, дают обильный урожай, отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям.

Низкорослые томаты

Среди высокоурожайных сортов:

  • «Аляска».
  • «Загадка».
  • «Розовый мед».
  • «Эльдорадо».

Высокорослые сорта требуют регулярных подкормок, подвязывания, контроля над пасынками. Результат правильного ухода — богатый урожай, длительный срок отдачи плодов. Лучшие томаты этого вида:

  • «Сто пудов».
  • «Тарасенко 2».
  • «Чудо света».
  • «Малиновый гигант».

Штамбовые и нештамбовые

Штамбовые томаты — низкорослые сорта, которые автоматически прекращают расти при созревании. «Томаты для левых» отличаются неприхотливостью и высокой урожайностью. Популярные сорта:

  • «Буян».
  • «Амурский штамб».
  • «Антошка».
  • «Челнок».

У нештамбовых растений слабый стебель, который сгибается под тяжесть плодов. Отсутствие опоры грозит низким урожаем и развитием грибковых заболеваний.

Засолочные, салатные и соусные

Для консервирования подходят некрупные томаты с плотной кожицей.

Разновидности помидоров

Томаты консервированные

Лучшие помидоры для заготовок на зиму:

  • «Алые свечи».
  • «Чудо света»
  • «Яблонька России».
  • «Санька».
  • «Рио Гранде».

Важно! Следует выбирать сорта с высоким содержанием сахаридов, необходимых для брожения. В противном случае продукт покроется плесенью.

К салатным сортам относят крупные помидоры, которые из-за своих габаритов и тонкой кожицы непригодны для консервирования:

  • «Малиновый гигант».
  • «Бычье сердце».
  • «Золотой бык».

Для соусов и лечо лучше использовать сочные мясистые сорта с высоким содержанием сахаров:

  • «Черный принц».
  • «Микадо розовый».
  • «Президент F1».

Самые сладкие новые сорта

Обычно томат обладает характерным вкусом, с присутствием кислинки. Но есть сорта, мякоть которых не просто сладкая, а сахарная. В таких помидорах почти незаметно характерной кислоты, или она полностью отсутствует. Для сладкоежек данные сорта – настоящий рай. Не только вкусный, а и полезный. Также, сладкие сорта почти всего имеют плоды больших размеров, что делает их ещё привлекательнее (под это описание попадает сорт Грибное лукошко). Далее представлены самые сладкие виды томатов.

Плоды сладких сортов томатов обычно имеют большие размеры

Салатный Розовый мед

Самые сладкие новые сорта

Среднеранний (111-115 дней с момента высадки до первых плодов), урожайный сорт для открытой почвы и тепличных условий. Среди группы больших розовых томатов созревает одним из первых. Растение детерминантное, на открытом грунте растёт до 1 метра, в теплице до 1,5 метров. Кусту желательна опора, пасынкование и формирование в один-два стебля. Плоды сердцевидной, немного ребристой формы, розово-малинового цвета. Мякоть мясистая, очень сочная и сладкая, без характерной кислинки. Томаты весят по 300-600 грамм, а если регулировать количество завязей, можно получить плоды с весом до 1000 грамм. Склонны к растрескиванию и не могут долго храниться. Урожай вырастает до 3,8 кг с 1 кв. метра при постоянном поливе и подкормке.

Читайте также:  Пионы отцвели – что делать? Ошибки цветоводов

Оранжевая груша

Среднеспелый сорт, проходит около 110 дней до первого урожая. Может плодоносить на открытой почве, но лучший результат приносит при высадке на закрытый грунт. Растение индетерминантное, растёт до 1,5 метров, требует надёжной опоры, пасынкования и формирования в один стебель. Плоды имеют оригинальную грушевидную форму, очень мясистые, ярко-оранжевого цвета. Весом 50-80 грамм каждый и отличным вкусом. Томаты можно употреблять в свежем виде или использовать для консервирования. На открытой почве приносят до 5 кг урожая с 1 кв. метра, в теплицах – до 6,5 кг.

Сорт отличается высокой урожайностью, хорошим вкусом и необычной формой. Однако, данный томат неустойчив к фитофторе.

Трюфель

Среднеспелый, высокоурожайный сорт. Благодаря своей устойчивости к пониженной температуре, томат одинаково хорошо растёт в открытом грунте и в теплице. Куст индетерминантный, требует подвязки к опоре, пикировки, пасынкования и формирование стебля.

Самые сладкие новые сорта

Плоды могут иметь вытянутую форму и различный цвет – от красного до чёрного, в зависимости от подвида. Вес одного помидора может достигать 150 грамм. Из-за этого томат очень удобен для заготовок. При правильном подходе с одного растения возможно собрать до 8 кг урожая. Про правильную пикировку томатов читайте в этой статье.

Сорт имеет высокую устойчивость к вредителям и болезням, хорошо переносит низкие температуры. При этом томат чувствителен к поливу, требует постоянного удобрения и обладает слабым стеблем.

Заключение

При выборе сорта обращают внимание на срок созревания, высоту куста. В открытом грунте высаживают томаты на заранее удобренную и чистую грядку. Уход состоит из своевременных поливов и подкормок.

Заключение

Внимание уделяют подвязке: если вовремя этого не делать, кусты сломаются под тяжестью плодов. В применении помидоры универсальны, подходят для приготовления супов, салатов, рагу, закусок. Для длительного хранения овощи собирают в период биологической спелости — когда томаты имеют зеленый окрас.

Томаты для домашних заготовок: разнообразие сортов и требования к ним

Последние две группы представляют наибольший интерес, поскольку свежими можно употреблять практически все помидоры. А вот для засолки и маринования подходит далеко не каждый томат.

Особенности сортов для засолки

Чтобы получить хорошие результаты при засолке, нужно подбирать сорта среднеплодные, с плотной кожурой, не склонной к растрескиванию. Молочнокислые бактерии – весьма капризные создания и не будут способствовать брожению без достаточного количества сахаров в томатах. Поэтому сорта для засолки должны отличаться повышенным его показателем.

Томаты для домашних заготовок: разнообразие сортов и требования к ним

Особенности сортов для маринования

Для домашнего консервирования помидоров с помощью маринада, требования менее строгие. Размеры должны подходить под горлышко емкости. Помидор без труда помещается в банку и достается из нее. Желательно использовать овощи, содержащие больше мякоти, нежели сока. Косточек также должно быть немного. Корочка просто обязана выдержать воздействие кипящего маринада и не растрескаться, иначе рассол помутнеет, а помидор раскиснет и приобретет непрезентабельный вид. По цветам, форме, вкусу ограничений нет. Иногда для маринования используют даже салатные помидоры небольших размеров, что было бы невозможно в случае засолки.

Лучшие помидоры для теплиц

Первым делом определитесь, для какой цели вы станете выращивать урожай. Для еды отлично подходят салатные крупноплодные сорта различной окраски и вкуса. Подбирая разные сроки созревания и используя теплицу, можно обеспечить семью свежими помидорами длительный промежуток времени: с начала лета и до поздней осени. Для продажи выбирайте другие – гладкие и блестящие с одновременным созреванием, а для консервирования – крепкие, с тугой кожицей, некрупные.

Салатные сорта томатов для теплиц

Сочные салатные помидоры хороши не только для витаминных салатов, но и для получения целебного сока. С большого экземпляра можно отжать целую кружку томатного нектара. В теплице из поликарбоната отличные урожаи дают многие крупноплодные виды.

Салатные крупноплодные сорта для теплиц:

  • Шапка Мономаха – красный округлый с тонкой и нежной кожицей, очень вкусный и ароматный, мясистый. Огромный урожай с квадратного метра при условии правильной агротехнике. Вес одного плода может достигать 1 кг.
  • Микадо – плоскоокруглые, мясистые. Чаще бывают розовые, но можно найти и красные, жёлтые, чёрные. Нежные, очень деликатного вкуса, нравятся детям.

    На одном кусту вызревает от семи до восьми штук от 300 до 600 г. Куст высокорослый, требует формирования.

  • Кардинал – красные или малиновые, ребристые, округлые сердцевидной формы, довольно крупные до 800 г и изумительного сладкого вкуса, ароматные. Даёт обильный урожай в короткий срок, так как относится к среднеранним сортам. Куст высокий, требует пасынкования и формировки. В кисти образуется шесть штук.

  • Орлиное сердце – форма сердцевидная, малиновый, мясистый, слабо ребристый, приятный на вкус, очень урожайны. Массой до 500 г. Растение высокое, формируется в один два стебля, устойчив к неблагоприятным условиям.
  • Оранжевое чудо — красивые оранжевого цвета, очень приятные на вкус, мясистые, до 500 г. Формируют в один, два стебля, необходимо пасынковать. Сорт среднепоздний.

Из крупных сортов можно отметить – Королева рынка, Мечта, Абхазец, Черномор, Король-Лондон и другие.

Когда покупаете семена, обращайте внимание на урожайность вида, устойчивость к неблагоприятным условиям, срок созревания. Использование современных теплиц из поликарбоната позволяет выращивать даже очень прихотливые и капризные овощи при условии применения правильной агротехники.

Салатные сорта средних размеров и мелкоплодные

  • Игранда – красный, округлый, приятный на вкус, мясистый, до 120 г. Плодоношение обильное, рано поспевает.
  • Демидов – розовые, сладкие до 100 г. Растение невысокое, с картофельными листьями.
  • Варвара – розово-малиновые, цилиндрической формы с острым носиком, до 100 г. Растение высокое, среднераннее.
  • Жёлтая вишня – маленькие жёлтые помидорчики очень вкусны в салатах. Плодоношение обильное. На кисти до 12 штук.

Лучшие засолочные сорта для теплиц

Главное требование к таким сортам – это крепкая кожица, которая не будет трескаться при термической обработке. Красиво смотрятся в консервах ровные, гладкие, некрупные овощи. Важным является вкусовые качества томата. Блюда из сахарных помидорчиков наиболее приятны. Для засолки хорошо подойдут виды с высокой завязываемостью плодов, небольшого размера и одинаковой формы.

  • Дамские пальчики – красные, мясистые, вытянутые до 140 г. Очень приятного вкуса. В кисти от 6 до 8 плодов, плодоношение дружное. Растение раннеспелое.
  • Вишенка – круглые, красные, сладкие до 10 г. Очень богатое и дружное плодоношение, скороспелый, высокий. В кисти до 12 маленьких помидор.
  • Казачка – тёмно-вишнёвый, похожий на бочонок, сладкий, гладкий, с толстой кожицей плод. Масса до 50 г. Растение среднеспелое, высокорослое.
  • Легенда Тарасенко – ярко-красные, вытянутые с носиком, масса 80 — 90 г. Деликатесного вкуса, ароматные. В веерной кисти до 30 штук помидор. Растение высокое, урожайное.

Новые лучшие сорта для теплиц

На рынке постоянно появляются новинки. Селекционеры стараются улучшить потребительские качества продукта и облегчить работы по выращиванию достойного урожая. Предлагаем новейшие сорта для теплиц из поликарбоната, как самых лучших из существующих видов защищённого грунта для выращивания томатов. Вот несколько последних скороспелых гибридов среднего размера:

  • Ураган F1. 5-6 плодов. Красные, круглые, ровные. Созревание одновременное. Гармоничное сочетание сахаристости и кислоты.
  • Тайфун F1. В кисти по две три штучки. Красные, округлые с рёбрышками, среднего размера до 90 г. Обильное плодоношение. Очень аппетитные. Высотой до 1,5 м.
  • Дружок F1. В кисти по пять плодов. Ярко-красные, ровные, округлой формы. Плодоносят дружно. На вкус приятные. Высота 70 см.
  • Семко-Симбат F1. В кисти 3-4 плода. Малиновые, мясистые, сахарные. Округлые помидоры, немного вытянутой, треугольной формы с рёбрышками.

Введите ваш номер, и мы сразу же перезвоним вам

Крупноплодные сорта томатов для открытого грунта

Среди самых крупных сортов томата заслуженно выделяются

  1. Ажур (2007),
  2. Пудовик (2007),
  3. Алтайский желтый (2007) и
  4. Бабушкин секрет (2007).

Эти сорта выделяются массой плодов, и на питательной почве эта масса может еще и возрасти.

Алтайский желтый

Сорт известен уже 10 лет. Масса его плода 300 г, а урожайность с 1 м² достигает 10 кг. У сорта салатное назначение, он обладает раннеспелостью. Плод имеет плоскоокруглую гладкую форму и совершенно неплотную мякоть. Спелые плоды окрашены обычно в желтый цвет. Количество гнезд варьирует от 4 до 6, вкус прекрасный.

Пудовик

Масса плода этого сорта также ок. 300 г, а вот урожай с 1 м² на 50% выше, чем у Алтайского желтого. Сорт салатного назначения, созревает в средние сроки и обладает индетерминантностью. Плод имеет сердцевидную форму, ребристую поверхность и средней плотности кожицу. Окраска зрелого плода – малиновая. Количество гнезд может варьировать от 4 и более. Вкус прекрасный.

Бабушкин секрет

Лидер среди известных крупноплодных сортов. Средний вес его плода составляет 355 г. Урожайность с 1 м² достигает зачастую 17 кг. Это культивар салатного типа, созревающий в средние сроки и отличающийся индетерминантностью. Форма плода плоскоокруглая, он довольно заметно ребристый и весьма плотный. Зрелые плоды – приятной розовой окраски. Количество гнезд может варьировать до 6 штук. Вкус просто изумительный.