Как построить погреб на участке своими руками

Многие продукты для длительного хранения требуют специальных условий. Прежде всего это малая влажность и пониженная температура. Обычные помещения для этой цели не подходят, а в холодильник все не спрячешь. Выход здесь один — постройка погреба своими руками. Это идеальный вариант для хранения овощей в зимний период. В погребе можно хранить мясо, рыбу, яйца и многие другие продукты без боязни, что они пропадут.

Погреб в доме: функции

Как выглядит погреб в разрезе

На даче погреб оборудуют под зданием – тогда заготовки доступны и в непогоду. Весной эти дары экопарка жители удачно реализуют. То есть, данное подсобное сооружение ценно в загородном хозяйстве. Прочность такого хранилища зависит от удалённости грунтовых вод.

Преимущества и недостатки

Нажмите чтобы увеличить

Ценность «подпольного» сооружения очевидна, так как вместимость холодильника несоразмерна зимним запасам, и электричество иногда подводит дачников. Умело выстроенный погреб, с правильной вентиляцией, удерживает оптимальную температуру для сохранности вкуса и пользы продукции.

Значит, долой дорогостоящее утепление: минусовой температуры здесь нет. А избыток влажности уйдёт через вытяжку и взамен впустит свежесть через приточную вентиляцию.

Виды построек

Место устройства хранилища и его тип выбирают по нескольким параметрам. На этот выбор влияет характер местности, уровень грунтовых вод и финансовые возможности хозяина. По способу устройства погреба бывают следующих типов:

  • наземный;
  • земляной;
  • полузаглубленный;
  • пристенный.
Виды построек

Устройство погреба на участке своими руками — дело довольно затратное и трудоёмкое. Прежде чем начинать его, нужно определиться с типом конструкции, разработать детальный план и оценить финансовые возможности. Ошибки и просчёты могут привести к тому, что вырытый под хранилище котлован превратится в пруд, который никому не нужен.

Наземное хранилище

Наземный погреб является самым простым решением. Обычно его выбирают для постройки там, где высок уровень грунтовых вод. Кроме того, этот вариант самый дешёвый в изготовлении. Делается такой погреб обычно на самой высокой точке участка. Сначала срезается дёрн на глубину порядка полуметра. Затем дно утрамбовывают и засыпают десятисантиметровым слоем дренажа, в качестве которого используется битый кирпич или керамзит.

Поверх дренажа делается кирпичный фундамент, который выкладывается на слой жирной глины. Таким же образом выкладывают стены, выводя их на уровень около 30 сантиметров от земли. На фундаменте делается каркас из бруса, зашивающийся с двух сторон толстыми досками. Между ними нужно проложить слой утеплителя, обычно для этого используется минеральная вата. Если её нет, можно использовать обычные опилки.

Виды построек

Двускатная крыша зашивается рубероидом или другим гидроизоляционным материалом. С торца обустраивается тамбур с двойной дверью, а над крышей выводится труба вентиляции.

Земляной погреб

Погреба такого типа очень хорошо подходят для хранения овощей и довольно просты в обустройстве. Гидроизоляции в таких хранилищах нет, поэтому главное здесь — выбрать высокий сухой участок, чтобы обезопасить урожай от подъёма грунтовых вод.

Обустройство погреба в земле начинается с рытья котлована. Его следует делать со скошенными стенками, чтобы предотвратить их осыпание. Если грунт недостаточно плотный, стенки следует укрепить досками. Пол обычно делают глиняным с добавлением битого кирпича. Оптимальной для пола считается толщина 15 сантиметров. Перекрывается котлован плотно положенными жердями, которые засыпаются сверху глиняно-земляным слоем толщиной не менее полуметра.

Виды построек

Полузаглубленный вариант

Хранилище такого типа представляет собой средний вариант между первыми двумя. Для его обустройства роется котлован глубиной примерно в полтора метра. На дне котлована делается глиняная стяжка, на ней — невысокий фундамент. Затем выкладывают из кирпича стены, поднимая их примерно на полметра над уровнем земли. Стены также изолируются от почвы слоем глины. На них устанавливают деревянное перекрытие из горбыля с дополнительным слоем гидроизолирующего материала.

Читайте также:  Выращивание японской сакуры бонсай в домашних условиях

Если крышу усилить, всю конструкцию можно сверху засыпать землёй и обложить дёрном. Таким образом, ландшафт участка украсит красивый зелёный холмик с дверью, который, кроме эстетической составляющей, будет иметь ещё и полезную функцию.

Пристенная конструкция

Виды построек

Хорош этот вариант тем, что не требует отдельного места на участке, так как строится вплотную к стене дома. Фактически это такое же полузаглубленное хранилище, в котором одна стена — это стена дома.

Построить такой погреб можно из любых подручных материалов, обработанных для гидроизоляции битумом. Обязательно нужно сделать водоотведение. Если строение капитальное и делается из кирпича, его также можно засыпать сверху землёй.

Рытье котлована

Первым этапом является рытьё котлована. Размеры определяются хозяевами. Оптимально выкопать яму 2 на 3 метра, глубина может составлять 2 метра. При этом уровень подземных вод должны находиться примерно на метр ниже дна ямы. Учитывая глубину промерзания грунта, потолок погреба должен быть на 20 см ниже её среднего значения, особенно если погреб строится на улице. Заранее нужно продумать, куда складировать вынутую землю, так как она в дальнейшем может понадобиться.

Дно и стенки котлована выравнивают, используя строительный уровень, убирают лишние предметы, камни и уплотняют. Приступают к изготовлению пола. На дно котлована насыпают щебень толщиной 10 см и 5 см песка или образовавшегося при рытье котлована грунта. Всё хорошо утрамбовывают.

Обустройство стен из глиночурок

Для изготовления стен, лучшим изоляционным и строительным материалом послужит дерево и глина (глиночурка – Вики). Если поблизости нет подходящей древесины, стены лучше всего сделать из смеси глины и соломы. Если нет соломы, можно использовать обычное сено. В первом случае, для укладки стен, подойдет дуб и осина. Эти две породы, довольно устойчивые к большим перепадам температур и к климату как таковому.

Обустройство стен из глиночурок

Поэтому, постройка из данных пород дерева, простоит очень долго. Кроме этого, стволы деревьев нарезанные кусками пол метра, позволят удерживать необходимую оптимальную температуру и придают постройке высокую прочность. Нарезанное дерево, укладывается точно так же, как если бы делать поперечную кирпичную кладку, где кирпич, после укладки виден своим торцом.

Обустройство стен из глиночурок

Деревянные поленья, укладываются на разведенную водой просеянную глину, которая по своей жирности и вязкости, вполне пригодна для изготовления красного или саманного кирпича. Проверить глину на пригодность, очень просто. Для этого нужно взять пробы глины из двух разных мест.

Обустройство стен из глиночурок

Места добычи глины, необходимо выбирать недалеко, дабы было легче делаются два образца глиняных шариков и просушиваются при оптимальной температуре 30 градусов. Затем необходимо оба шарика бросить о твердую землю. Если шарик разлетелся, значит глина имеет мало жирности.

Обустройство стен из глиночурок

Если шарик распался сам по себе, во время сушки, значит глина имеет много жирности. Смешав две пробы, можно получить оптимальную смесь глины. Если глиняный шарик не распался во время сушки и при ударе, значит данная проба глины, вполне пригодна для строительства погреба на поверхности земли.

Обустройство стен из глиночурок

Виды погребов

1. Одним из популярных видов погребов – ледник. Такое помещение обеспечивает сохранность продуктов даже в летнее время. В нём предусмотрена вентиляция и разграничение зон, что предотвращает смешивание запахов продуктов. А необходимый температурный режим устанавливается благодаря отсеку в нижней части конструкции под лёд.

Над поверхностью грунта сооружается погребница, создающая защиту от осадков, морозов и других внешних воздействий. В южных регионах верхнюю часть конструкции заваливают грунтом в качестве защитного слоя от высоких атмосферных температур.

Особенности конструкции:

стены бетонируются или обкладываются кирпичом;

Читайте также:  Какой уход необходим цыплятам в первые дни жизни

помещение оснащают двумя вентиляционными каналами (приточным и отводным отверстиями);

в нижней части обустраивают дренажную систему с отводной трубой (для талой воды);

так называемый «желудок» делают по особой технологии, обеспечивающей длительное хранение льда.

При сооружении погреба по технологии морозильной камеры эксплуатация хранилища становится круглогодичной.

2. По функциональности и эффективности мало чем уступает леднику обычный погреб. Его обустроить можно как под половицами внутри дома, так и отдельно на участке. Конструкция представляет собой глубокую яму с параметрами: 2х2 или 2х3 метра при высоте потолка до 2-х м. Стены выкладываются кирпичной кладкой или шлакоблоком, а под основанием создаётся дренажная система для отвода грунтовых вод. Принцип работы основан на тепловой инерции грунта, что устанавливает положительную температуру в зимний период и не превышает 10° в летнюю жару. Верхняя часть конструкции обустраивается погребницей, засыпанной землёй или утеплённой природным материалом.

3. Современное решение обустройства хранилища – установка готовой пластиковой ёмкости (или металлической), оборудованной внутри полками и местами для ящиков. Удовольствие не из дешёвых, да и монтаж имеет свои нюансы. Однако готовая конструкция уже оснащена линиями коммуникаций и системой вентиляции, герметичные соединения и свойства материала исключают проникновение внутрь насекомых и грызунов, о микробиологических процессах можно забыть. Установка предполагает выкапывание глубокой ямы и погружение в неё резервуара. Поверх выкладывается бетонная плита или другой утяжелитель, что при подъёме грунтовых вод погреб не всплыл. Эксплуатировать такую модель можно круглогодично, но для устойчивого благоприятного микроклимата потребуется постоянная работа принудительной вентиляции.

Наземный погреб

Среди застройщиков и многих садоводов-любителей довольно большое распространение получили маленькие по размерам подпола в виде хорошо утепленных ящиков из дерева, которые называются еще мини-погребами.

К сооружению такого подпола желательно приступить стоит в середине лета, когда уровень подземных вод является низким. Перед самим началом выполнения работы заготовляется весь необходимый стройматериал, чтобы в дальнейшем не допускать малейших перерывов в работе.

На самом участке снимают полностью растительный слой и выполняют земляную выемку глубиной до 45 см. Основание такой выемки хорошо утрамбовывают и на 6—10 см засыпают специальным материалом: мелким гравием, крупнозернистым песком, просеянным кирпичным боем. Подобная дренирующая подушка является надежной гарантией, что именно в подполе не возникнет сырость. Потом по дренирующему материалу настилают слой мятой глины толщиной до 20 см, в которой осторожно, с наименьшим зазором утапливают плашмя глиняный кирпич красного цвета. Пол из кирпича не прогрызают грызуны, он является гигиеничным в применении. На 1 м2 пола нужно иметь 32 кирпича и 0,2 м3 глиняного теста.

Боковые стены земляной выемки хорошо укрепляют также кирпичом красного цвета, который должен быть уложен на ребро на глиняно-известковом растворе. Стены необходимо выводить над самой поверхностью земли на 30 см.

Двойные стены и потолок погреба необходимо хорошо сколачивать из толстых досок и делать между ними теплоизоляцию: просеянный мелкий кирпичный щебень, керамзит маленькой фракции, лесной мох, опилки, а также дубовые листья. В качестве самого утеплителя можно использовать пенопласт, листы которого именно в местах стыков хорошо заделываются тканью или полосками мешковины, которые пропитаны клеем ПВА или простой водоэмульсионкой. Стены подпола для полного предотвращения продуваемости снаружи полностью обшивают крафт -бумагой, оргалитом, пергамином, а также рубероидом. С задней стороны подпола делают люк, у которого есть 2 дверцы — наружную, а также внутреннюю. В данной же стене, также предусматривают еще и вентиляционную трубу, которую снаружи всегда заделывают специальной сеткой. Перед входом делают небольшой крытый тамбур из любого стройматериала. Сверху погреб всегда прикрывают легкой крышей из рубероида, горбыля, асбоцементного шифера и иного кровельного материала.

Вокруг самого погреба на расстоянии 2 м от стен делают специальную водоотводную канаву глубиною 60 см. По периметру самих стен делают отмостку шириной до 100 см, с уклоном 1 : 10 от самого подпола.

Читайте также:  Комнатный мирт: размеренность и безмятежность Средиземноморья

Основы безопасности при строительстве погреба

  • при работе экскаватора совместно с транспортом по вывозке выбранного грунта необходимо работу организовать так, чтобы транспортные коридоры не пересекались, подсобные рабочие не находились в зоне рабочего органа экскаватора;
  • сыпучие грунты требуют обязательного устройства крепления откосов.
  1. Работа крановой установки с неисправной грузозахватной оснасткой запрещена.
  2. Работая с горячими битумными материалами, необходимо соблюдать условия пожарной безопасности.
  3. Работая с электроинструментом, необходимо убедиться в исправности токопроводящих шнуров, при необходимости выполнять заземление. Особое внимание при этом уделить вибраторам различных типов, так как прибор используется в «мокрых» процессах.
  4. Все работники должны иметь индивидуальные средства защиты: рукавицы, обувь, спецодежду.

Дизайн и конструкции

Не забывайте про общие прин­ципы, которые следует соблюдать.

Так, на втором месте (после водонепроницаемости) стоит проблема вентилирования. Для того чтобы воздух в погребе не застаивался (что неизбежно приведёт к гнили и плесени) и нормально циркулировал, требуется установить 2 трубы: вытяжную и приточную. Приточная труба располагается ниже к полу, в то время как вытяжная труба врезается на противоположной стенке ближе к потолку. Обе трубы выходят наружу и закрываются от попадания осадков.

Если погреб насыпной, то верхнюю часть можно превратить в альпийскую горку, а вход, декорированный каменной кладкой, обустроить с северной стороны. Ещё лучше, если такая горка над погребом будет спускаться к садовому водоёму. Во‑первых, земля, выбранная при сооружении прудика, тоже пойдёт на насыпку, во‑вторых, водоём будет работать и как дренажная система, собирая влагу из почвы.

Гидроизоляция

При проектировании помещения, предназначенного под погреб, важным моментом является эффективная планировка внешней и внутренней гидроизоляции. Существуют различные виды гидроизоляции, основные из них:

  1. Вертикальная гидроизоляция – используется для погребных помещений, где уровень подземных вод перевешает уровень пола.
  2. Горизонтальная гидроизоляция – она используется параллельно с горизонтальным типом утепления, ею покрывается пол для предотвращения точечного проникновения воды.

Если при постройке жилища проектировался погреб под домом, то слой гидроизоляции изнутри можно сделать с помощью таких материалов:

Гидроизоляция
  1. Рулонный гидроизолят – простота в использовании и возможность наносить несколько слоев.
  2. Жидкий материал – с его помощью можно закрыть мелкие трещины.
  3. Жидкое стекло или различные смеси для гидроизоляции.

На рынке строительных материалов присутствует много вариантов, используемых для проведения гидроизоляции. Простой заменой дорогостоящим выступает изолирующая краска, тем более, если это касается погребов под домом, когда гидроизоляция проводится в качестве профилактики

Вентиляция и потолок в погребе

Для вентиляции подходят 2 оцинкованных трубы диаметром до 15 см Вытяжную трубу крепят ближе к потолку, проточную — на высоте 50 см от пола. Трубы выводят на улицу на 50 см в противоположных концах подвала.

План устройства вентиляции в погребеНеправильный вариант устройства вентиляции в погребе

В заглубленных подвалах дополнительно строят наземную часть (погребницу), выполняющую роль сарая. Она шире погреба на 0,5 м. Для перекрытия потолка берут деревянные брусья или бетонные плиты. Дверь утепляют слоем поролона и оббивают клеенкой. Крышу делают больше погреба на 50 см с каждой стороны и двускатной для лучшего стекания осадков.

Сверху погреб укрывают выкопанной землей. Кустарники рядом не высаживают — корневой системой они могут повредить конструкцию.

Внутри проводят наружную изолированную электропроводку, чаще всего укладывают в короба или гофру. Лампочки накрывают защитными колпаками для изоляции от влажности (можно использовать надрезанные пластиковые бутылки или плафоны с прорезиненным уплотнением). Розетки не делают.

Для поддержания оптимальной температуры погреб просушивают и проветривают.