Для чего нужно ослеплять огурцы и как это правильно делать

Огурец — полезный овощ с тонкой натурой. На 97% он состоит из воды, свойства которой успешно используются косметологами, кулинарами и приверженцами правильного питания. Огородный житель полезен для организма, но может нанести и вред здоровью человека.

Польза огурца

рекомендуются для диетического и лечебного питания

  • Огуречная маска для нормальной и смешанной кожи

Огуречные маски полезны для любой кожи

  • Огуречная маска с черникой для чувствительной кожи
  • Огуречная маска для жирной кожи
  • Огуречная вода

Огуречная вода и огуречный лосьон — популярные средства для кожи

  • Огуречный лосьон

Сок огурца

Огуречный сок обладает множеством полезных свойствСемена огурцацветков огурцаВыбрать сорта огурцов Огурец Ленара F1 70 руб Русский Огород Огурец Братец Иванушка F1 13 руб Русский Огород Огурец F1 Шопен 39 руб Русский Огород Огурец F1 Китайский холодоустойчивый (серия 2+1) 46 руб Русский Огород

Полезные свойства огурца

Свежий огурец имеет множество полезных свойств для человеческого организма.

  • Плод — отличный увлажнитель. Обилие воды в составе подкрепляется свойствами калия положительно влиять на снабжение влагой органов и тканей.
  • Огурец оказывает мягкий и стойкий мочегонный эффект, который помогает избавиться от отёков и излишков жира в тканях организма.
  • Овощ — природный абсорбент. Он активно выводит яды и другие вредные вещества при интоксикации.
  • Татроновые кислоты, которые содержатся в огурце, перерабатывают углеводы и предупреждают накопление в организме жировой массы. Это свойство активно используется диетологами. Кроме того, при минимуме калорий огурец способен растянуть стенки живота и вызвать ощущение насыщения, что очень полезно во время диет.
  • Соли в составе огурца выравнивают кислотно-щелочной баланс и процесс обмена веществ, нейтрализуют и выводят из организма излишки кислых соединений. Поэтому овощ является отличным средством против камней в почках.
  • Плоды содержат в большом объёме клетчатку. По этому показателю огурцы лидируют среди овощей. Поэтому они благотворно влияют на работу сердца, кровеносной системы, предупреждают появление холестериновых бляшек в сосудах.
  • Йод в составе овоща благотворно влияет на деятельность щитовидной железы.
  • Овощ расщепляет сахарозу.
  • Нежные пищевые волокна огурца очищают кишечник, благоприятно влияя на его моторику и перистальтику.
  • Огурец богат витамином С. Это способствует укреплению иммунитета.

Внимание! Научно доказано, что больше всего витамина С в овощах маленького размера.

Каким сортам ослепление необходимо

Вас может заинтересовать:Лучшие сорта огурцов на 2021 год для ПодмосковьяБлагоприятные дни для пересадки огурцов открытый грунтСроки посадки огурцов в мае 2021 года по лунному календарю

Существуют сорта, которым прищипка нужна, а некоторым ее проводить нет необходимости. Кроме ослепления, также надо знать, каким способом сформировать куст. Нужную информацию можно прочитать в описании сорта. Все семена огурцов подразделяют на пчелоопыляемые и партенокарпические. На кустах пчелоопыляемых сортов и гибридов зарождаются женские и мужские цветки, в их опылении должны участвовать насекомые. Сорта пригодны для произрастания на свежем воздухе. Если посадить их в парник, то богатого урожая ждать не стоит, так как понадобится завлекать в него пчел. На это нужно будет уделить дополнительное время. Партенокарпические сорта дают урожай и без опыления. Кусты огурцов этого вида необходимо ослеплять и формировать.

Некоторые сорта в процессе развития образуют вместо нескольких плетей один стебель. На нем цветут как женские, так и мужские цветы (пустоцветы), которые не дают плодов. Однако они нужны для того, чтобы осуществлялось опыление. На таких кустах пасынкование не проводят, а лишь обрывают часть пустоцветов. Если этого не сделать, то созревшие плоды будут на вкус горькими. Нужно оставить 20% мужских цветков. Одностебельным сортам ослепление принесет только вред.

Внимание!Формировать куст не нужно тем растениям, которые не выпускают боковые побеги. Одним стеблем растут гибриды Саровский F1 и Петровский F1.

К гибридам F1, растущим в теплице, образующим малое число боковых побегов, относятся следующие сорта:

  • «Метелица»;
  • «Северянин»;
  • «Вьюга»;
  • «Ижорец»;
  • «Валдай».

В теплицах основной урожай формируется на главной плети, в открытом грунте огурцы растут на боковых стеблях.

Как выбрать сорт

Величина и форма — не единственные признаки, по которым различаются сорта и гибриды огурца

На что мы еще обращаем внимание?. На опушение, или шиповатость, плода

Оно бывает густым или почти отсутствует, рядом с крупными шипами могут быть мелкие. И по цвету они различаются: белые, бурые, черные

На опушение, или шиповатость, плода. Оно бывает густым или почти отсутствует, рядом с крупными шипами могут быть мелкие. И по цвету они различаются: белые, бурые, черные.

Белошипые огурцы — салатного типа, для засолки они не подходят. Кстати, именно такие овощи независимо от сезона поступают на наши прилавки из тепличных хозяйств. Даже на гладких длинных плодах можно разглядеть редкие белые шипы.

Черные или бурые шипы — признак огурца засолочного или универсального типа. Чаще всего это сорта (реже — гибриды), предназначенные для открытого грунта или парников. Их плоды хорошо есть свежими, засаливать и мариновать. Единственный недостаток — они значительно быстрее белошипых перезревают, желтеют и становятся грубыми.

Выбирайте сорт огурца, подходящий для вашего региона. Он будет устойчив к погодным условиям и болезням, распространенным в вашей области. Отделите салатные сорта от тех, которые можно засаливать и консервировать. И было бы очень неплохо, если бы все они созревали в разное время. Ранние сорта быстро дают урожай, поздние более устойчивы к заболеваниям и плодоносят достаточно долго.

Если указано, что сорт партенокарпический женского типа цветения, к нему необходимо подсаживать сорт-опылитель, иначе цвести он будет обильно, но плодов вы получите мало. Кроме того, партенокарпические сорта обычно выращивают в теплицах или пленочных укрытиях. Если их будут опылять пчелы, плоды они могут давать искривленные. Так что воздержитесь от выращивания таких сортов в открытом грунте, если нет соответствующего указания, что они для этого пригодны.

И не забывайте: огурцы любят тепло, и в открытый грунт их можно высаживать только после того, как уже не будет угрозы заморозков.

Интересно, что после многолетних экспериментов генетики из Объединенных Арабских Эмиратов вывели огурцы с квадратными плодами, которые удобны для перевозки и хранения. Говорят, на вкус они ничем не отличаются от обычных.

Химический состав, калорийность овоща

Перечень витаминов, содержащиеся в свежих огурцах:

  • A (0,006 мг),
  • бета-каротин (0,05 мг),
  • B1 (0,04 мг),
  • B2 (0,03 мг),
  • B3 (0,2 мг),
  • B5 (0, 27 мг),
  • B6 (0,05 мг),
  • B7 (0,0009 мг),
  • B9 (0,004 мг),
  • C (10 мг), E (0,1 мг).

В зимних (тепличных) огурцах витаминов в количественном выражении немного меньше, чем обычно, но, это не существенно.

Химический состав: калий, фосфор, хлор, кальций, магний, натрий, железо, алюминий, цинк, марганец, медь, фтор, пирит, йод, кобальт, молибден.

Калорийность 100 грамм свежего овоща составляет 18,4 ккал, соленого — 11,2 ккал, в рассоле — 16,1 ккал.

Калорийность 1 шт. — 15-19 ккал, поскольку огурец весит около 100 г.

Пищевая ценность: белки — 0,7 г (из них незаменимые аминокислоты — 153 мг, второстепенные — 374 мг), углеводы — 3,9 г. Жиры в огурце полностью отсутствуют.

На 95-97% овощей составляет вода.

В свежем виде предельная суточная норма:

  • для взрослых — 600 г,
  • для детей — 300 г.

Суточная норма солений:

  • взрослые — 100 г,
  • дети — 50 г.

Годовая норма потребления огурцов составляет 10-13 кг.

Нехватка питания: недостаток макроэлементов (чем и как правильно подкармливать огурцы)

Одной из основных причин того, что огурцы растут неправильной формы, является недостаток в почве одного или нескольких элементов питания.

Также искривление (изогнутость) зеленцов может быть вызвано общим дефицитом питания (так сказать «не хватает всего»).

Кстати! На сайте есть подробная статья о том, как правильно подкармливать огурцы.

Читайте также:  Фрезия: посадка и уход в открытом грунте луковицами весной, осенью

Недостаток азота

Определить, что огурцы испытывают азотное голодание, можно по следующим признакам:

  • старые нижние листья желтеют, приобретая светлую окраску;
  • молодые листья останавливаются в росте;
  • естественно, особое внимание привлекает форма зеленцов: огурцы деформируются, а именно уменьшаются в диаметре и заостряются к концу, их вершина (место прикрепления цветка) заостряется.

Кстати! Очень часто кончики изогнутых книзу огурцов еще и желтеют.

 Также плоды теряют темно-зеленую окраску, становясь более бледными (светло-зелеными).

Что делать, если огурцы искривляются книзу, чем подкормить?

Вполне очевидно, что азотными удобрениями, к которым относятся следующие:

  • аммиачная селитра;
  • мочевина (карбамид);
  • зеленое удобрение (настой трав, той же крапивы);
  • раствор коровяка или куриного помета.

Недостаток калия

В случае, если растению не хватает калия, ситуация меняется на обратную:

  • огурцы деформируются в противоположную сторону, т.е. у них происходит сужение плодов в основании (в месте прикрепления плодоножки), а к вершине (носику) огурцы, напротив, утолщаются. В итоге зеленцы приобретают булавовидную или грушевидную форму (еще говорят, что огурцы стали похожи на лампочку Ильича).

Помимо деформации, калийное голодание отражается и на внешнем виде растения (листовом аппарате):

  • Старые нижние листья огурцов желтеют по краям (в центре они остаются зелеными), т.е. у них появляется желтая каемка (краевой хлороз).
  • При этом молодые листья становятся уменьшенных размеров, имеют тусклую окраску и принимают чашеобразную форму.

Так же делать, если огурцы искривляются кверху, чем подкормить?

Выполнить подкормку рекомендуется одним из калийных удобрений, в число которых входят:

Совет! Калиевые удобрения очень быстро вымываются из почвы, тем более, что огурцы требуют частых поливов, поэтому подкормки калийными удобрениями должны выполняться регулярно.

  • калиевая селитра (также содержит азот),
  • сульфат калия (сернокислый калий);
  • монофосфат калия (содержит даже больше фосфора, чем калия);
  • калимагнезия (в состав также входит магний);
  • древесная зола (также содержит фосфор, кальций, магний и др. микроэлементы).

Обратите внимание! Стоит понимать, что желтая кайма с листьев никуда не исчезнет, как, впрочем, и огурцы не станут ровными и прямыми. Главное, что растение в будущем будет получать достаточное питание, чтобы все верхние и более новые листья не желтели по краям, а плоды не искривлялись.

Недостаток фосфора

Важно! Нехватка фосфора не приводит к искривлению плодов огурцов, однако, в этом случае они приобретают неестественно темную окраску. Также фосфорное голодание зачастую сопровождается опадением завязей и изменением цвета листьев на багрянистый (с фиолетовым или лиловым оттенком).

Видео: кривые огурцы — причины и их устранение (нехватка азота и калия)

Как правильно подкармливать, чтобы восполнить дефицит макроэлементов

В зависимости от способа внесения все подкормки растений можно разделить на:

  • корневые;
  • внекорневые.

Корневые подкормки подразумевают, что вы вносите удобрение напрямую в корневую систему растения.

Совет! Выполнять жидкие корневые подкормки рекомендуется после дождя или полива (иначе они могут обжечь корни растения), в вечернее время или в пасмурный день.

Внекорневые подкормки проводятся путем опрыскивания растения по его листьям.

  • Они наиболее эффективны, если погода стоит не жаркая и достаточно долгое время температура была низкой. В таких условиях корневая система может не справиться с подпиткой и не усвоить её в отличие от листьев огурцов.
  • Опрыскивания в открытом грунте необходимо проводить вечером или в пасмурную погоду, только если не ожидаются дожди, ведь иначе они попросту смоют всё удобрение.
  • В теплицу дождь попасть не сможет, но солнечные лучи ни в коем случае не должны попадать на обработанные листья, иначе они могут вызвать ожоги.

Важно! Для выполнения опрыскиваний по листве следует готовить растворы меньшей концентрации, как правило, в 2 раза.

Кстати! На сайте есть подробная статья о том, как правильно подкармливать огурцы в период плодоношения.

Перезревшие плоды тоже для лечения пригодны

Наверное, каждый огородник знает, что огурцы нужно собирать тщательно. Чуть зазевался, пропустил – и вместо хрустящего огурчика нас встречает огромный желто-коричневый плод. Но и их можно пустить в дело!

Моя тетя специально оставляла часть урожая для таких вот перезрелых «огуряков», как она их называла. Из них получается отменное лекарство:

Из коричневых, совершенно перезрелых плодов вынуть семечки, высушить и перемолоть в порошок

Его-то и принимают по 1 чайной ложке 2-3 раза в день при таких заболеваниях:

Перезревшие плоды тоже для лечения пригодны
  • воспаление мочевого пузыря;
  • воспаление уретры;
  • почечные колики;
  • туберкулез легких (как вспомогательное средство);
  • опухоль селезенки.
Читайте также:  Инструкция по применению фунгицида Топаз для обработки

Обморожение, сухость кожи, шелушение и трещины

Насушите летом кожуру желтых огурцов и просто сложите в банку или бумажный пакет, оставьте про запас. При обморожении корочки отмачивают в воде и прикладывают к пораженной коже. Через 5-10 минут компресс сменить, наложить новые корки и т.д.

Зимой кожа лица частенько сильно обветривается, шелушится, покрывается мелкими морщинками. Корочки так же размочить в воде и прикладывать на 20-30 минут вечером, перед сном. Затем смазать лицо сметаной на 10 минут (смыть теплой водой) или жирным кремом.

Профилактика и не только

Стерильность прежде всего. После каждой обработки инвентарь обрабатывают медным купоросом. Аналогичным веществом обрабатывают стены теплицы, если появились первые признаки заболевания. На 1 м² стен парника тратят 1/3 состава. Пораженный куст сразу изымают для утилизации. Запрещено хранить остатки прошлых урожаев и другие отхода вблизи грядок. Отказ от базовых гигиенических требований приведет к быстрому росту патогенной среды на участке.

Вас может заинтересовать: Куриный помёт для удобрения огурцов: технология внесения подкормки Поклонники органики часто задают вопрос, как подкормить огурцы куриным пометом на участке. Опасения вызывает…Читать далее…

Профилактика и не только

В большой теплице устанавливают окна и распылители. Система позволяет контролировать уровень влажности и обеспечит равномерный приток свежего воздуха. Осторожным надо быть с химическими средствами борьбы против бактериальных и инфекционных заболеваний. Дозировка указана на упаковке. Лучше положить чуть меньше, нежели переборщить. Безопасных химикатов не существует. Со временем токсины аккумулируются в рассаде.

На заметку!Запрещено применять идентичный препарат больше 5 раз. Возбудитель вырабатывает к нему иммунитет.

Огурцы становятся мягкими под воздействием внутренних и внешних факторов. Агротехнические ошибки приводят к ослаблению иммунитета растения, к замедлению скорости развития завязей. Холод или жара провоцируют дефицит питательных веществ, который также негативно сказывается на будущем урожае. Для того чтобы его спасти, вначале проводят осмотр посадок. Это поможет понять, почему посаженные огурцы получились мягкие в теплице или в открытом грунте.

Профилактика и не только

Причина Неправильная посадка

Не так уж редко неопытные дачники часто допускают одну ошибку – они высаживают неподалеку друг от друга разные сорта и гибриды огурцов. В этом случае получение плодов замысловатых форм естественное явление. Никогда не сажайте по соседству пчелоопыляемые и партенокарпические сорта, которые не нуждаются в опылении. Если проигнорировать эту рекомендацию, произойдет частичное переопыление и скрещивание видов. В итоге, у вас вырастут крючковатые экземпляры, которые не совсем уместно использовать для консервации, поскольку их будет непросто изъять из банки. Прежде чем посеять семена, изучите инструкцию.

Причина Неправильная посадка

Не сажайте рядом обычные и партенокарпические сорта и гибриды. Придерживайтесь правил севооборота. Не сейте огурцы на то же место, что и в прошлом году. Что касается предшественников, то сеять огурцы можно на грядку, которую ранее занимали белокочанная и цветная капуста, томаты, картофель, горох, свекла. Высаживать огурцы на место, которое ранее принадлежало тыквенным, не рекомендуется. Такое допускается только по истечении 4 лет.

Дезинфекция теплицы

Если в результате осмотра растений подтвердилось, что огурцы действительно заражены грибком, необходимо как можно скорее продезинфицировать всю теплицу. Для этого рекомендуется смешать по 3 ложки мела и древесной золы, чайную ложку медного купороса в 0,5 л теплой воды. Этим составом необходимо обработать очаги инфекции, после чего абсолютно все растения посыпать известью. Такой метод достаточно эффективен на начальном этапе развития заболеваний.

Дезинфекция теплицы

Для профилактики гниения огурцов в теплице необходимо проводить дезинфекцию осенью. Для этого следует обработать почву в парнике паром. Просто щедро полейте землю кипятком, после чего сразу же накройте ее пленкой. Этот способ абсолютно безопасный для растений и для человека. Применение же медного купороса или других химических средств может повлечь за собой массу неприятных последствий в будущем.

Итак, гниение огурцов в теплице легче всего предотвратить, чем потом бороться с проблемой. Следует обеспечивать хорошие условия для растений и периодически осматривать плети. Не факт, что удастся уничтожить всю грибковую инфекцию. В большинстве случаев небольшое количество вредоносных спор грибов все равно остается в земле или на растениях. И со временем они вновь начнут поражать молодые огуречные плоды.