Виды пресноводных рыб из семейства карповых

В России бесчисленное множество пресных водоёмов. Одних только озёр в стране более 2,5 миллионов. Практически в каждом из них обитают сотни видов рыб, назвать их всех проблематично, пожалуй, даже самому опытному ихтиологу. В данной статье мы расскажем лишь о нескольких наиболее распространенных в России пресноводных видах рыб.

Совместимость

Вьюны хоть и являются хищниками, не агрессивны. Их вполне возможно содержать в одном аквариуме со многими видами рыб, которые тоже по своей природе не представляют собой жестоких и беспощадных индивидов. Примечательно, что с себе подобными, в особенности с однополыми особями, они не конфликтуют, в отличие от других аквариумных обитателей.

Скалярии, спокойного темперамента цихлиды, рыбы-попугаи и многие другие прекрасно уживутся вместе со вьюнами. Нужно только позаботиться о просторном жилище, ведь сама змееподобная рыба вьюн в аквариуме способна вырасти до внушительных размеров, а возможные ее соседи, перечисленные выше, относятся к довольно-таки крупным жителям импровизированного подводного мира, оборудованного в человеческом доме или квартире. Иногда бывает так, что хозяева приобретают небольшие аквариумы специально в целях подращивания там несколько различных малышей, но по прошествии 9 месяцев или года обязательно отсаживают повзрослевших особей в просторные жилища.

Условия обитания

Карповые преимущественно относятся к пресноводным видам. Хотя есть некоторые разновидности, переносящие и соленую воду Азовского или Балтийского моря. А дальневосточная красноперка способна комфортно проживать даже в водах океана. Но на нерест абсолютно все карповидные отправляются в пресные воды.

Рыбок этого семейства принято считать теплолюбивыми, но некоторые породы подстраиваются под климатические условия, иначе они не смогли бы распространиться за полярный круг. Да и на территории России, где часто зимы бывают суровыми, не смогли бы выжить.

Рыб семейства карповых принято считать теплолюбивыми

Условия обитания

Главным условием выбора водоема для проживания является наличие большого количества корма. Карповые — хищники по большей части, а значит, обладают отменным аппетитом или даже прожорливостью. В рацион идет абсолютно все:

  • мелкие рыбки;
  • насекомые;
  • растения;
  • зерновые;
  • личинки;
  • ракообразные;
  • различный планктон.

Пик обжорства попадает на теплое время года. При резком падении температуры аппетит рыб снижается. В зимние месяцы интенсивность питания падает до минимума и возвращается в норму только с приходом весны.

Рыбы озер

Озеро является водоемом, который возник естественным образом, заполнен водой в достаточно строгих пределах и при этом не имеет связи с морем или океаном. Всего в мире существует около пяти миллионов озер. Условия для жизни в них отличаются от морских, например, в большинстве случаев озерная вода – пресная.

Рыбы озер

Рыбы здесь – соответствующие, озерные. Их так же называют речными, поскольку аналогичные виды часто водятся и в пресных реках. Одним из главных отличий можно назвать небольшие размеры, развитый скелет и отсутствие большого количества ярких окрасок. Рассмотрим наиболее типичных представителей рыб озера.

Рыбы озер
  • Сибирский елец 
  • Гольян
  • Сибирская плотва
  • Пескарь
  • Карась
  • Линь
  • Амурский сазан
  • Амурский сом
  • Сибирская щиповка
  • Ротан
  • Желтокрылка 
  • Волховский сиг
  • Атлантический осетр
  • Судак
  • Красноперка
  • Угорь
  • Голавль
  • Стерлядь
  • Палия
  • Жерех
  • Чехонь
  • Вьюн
  • Ёрш
  • Корюшка
  • Густера
  • Форель
  • Ряпушка
  • Рипус
  • Амур
  • Басс
  • Берш
  • Верховка
  • Верхогляд
  • Карп
  • Кета
  • Колюшка
  • Желтощек
  • Калуга
  • Кумжа
  • Мальма
  • Минога
  • Муксун
  • Навага
  • Нельма
  • Нерка
  • Пелядь
  • Подкаменщик
  • Подуст
  • Рыба-игла
  • Семга
  • Толстолобик
  • Тугун
  • Уклея
  • Усач
  • Чебак
  • Чир
  • Чукучан
Рыбы озер

Многие озерные рыбы выглядят «классически» и похожи друг на друга. Их «роднят» схожий окрас, расположение и форма плавников, характер передвижения в воде. Среди них есть виды, выделяющиеся среди остальных. Сюда, в первую очередь, относятся подкаменщик, рыба-игла, мальма, кумжа, ротан и сибирская щиповка.

Рыбы озер

Жизнь в озере накладывает на поведение и возможности рыб различные особенности. Например, ротан способен обитать в очень мелких водоемах, которые зимой промерзают до дна. При этом он не погибает, а сбивается в стаи и вмерзает в лед. Весной, когда озеро оттаивает, ротан выходит из «спячки» и продолжает обычное существование.

Рыбы озер

В отличие от морских «собратьев» рыбы озера не совершают длительных кочевок на нерест. Хотя отдельные виды способны выходить в русла впадающих рек. Главным любителем плавать против течения является форель.

Рыбы озер

Очень большое число озерных рыб являются объектом ловли. Промышленный вылов на озерах, как правило, запрещен из-за малого поголовья. Но рыбу активно ловят на удочку и другие приспособления одиночные рыбаки. В некоторых районах земного шара рыба из озера и подобных водоемов составляет основу питания местных жителей.

Рыбы озер

Описание тресковых

Несмотря на многообразие пород, включенных в семейство тресковых, большинство представителей обладают схожим анатомическим строением и поведением, все эти особенности рассматриваются в списке ниже.

Читайте также:  Уловистый тандем из двух мормышек. Как правильно сочетать мормышки?!

Внешний вид

Большинство представителей семейства тресковых обладают схожими внешними признаками, заключающимися в следующем:

  1. В области спины располагается 2-3 плавника, а также еще 1-2 плавника в анальной части.
  2. Имеется развитый хвостовой плавник; у различных пород он может сливаться в единое целое с анальными и спинными плавниками или четко отграничиваться от них.
  3. Колючие лучи отсутствуют во всех плавниках вне зависимости от расположения, эта анатомическая особенность характерна для каждого представителя семейства.
  4. В области подбородка имеется одиночный усик.
  5. Жаберные отверстия отличаются большими размерами.
  6. Тело покрыто мелкими, но хорошо прилегающими друг к другу чешуйками.

Размеры

Представители семейства тресковых могут иметь различные габариты и вес в зависимости от конкретной породы.

Обычно эти параметры зависят от рациона питания определенной разновидности:

  1. Травоядные или питающиеся планктоном имеют меньшие размеры. Самым маленьким представителем семейства считается глубоководный гадикул, обитающий в северной части Атлантики: редкие экземпляры имеют длину тела 15 см, обычно она не превышает 10-12 см.
  2. Размеры хищных представителей семейства тресковых могут быть различными, но обычно они больше травоядных рыб. Самыми крупными породами считаются мольва и атлантическая треска, длина тела отдельных особей может достигать 2 метров.

Среда обитания

Ареал обитания представителей семейства тресковых отличается обширностью, их можно встретить в следующих местах:

  1. Все моря, располагающиеся в северном полушарии, являются местом обитания большинства разновидностей.
  2. Пять разновидностей можно встретить в морях южного полушария.
  3. Налим является единственной породой, которая встречается в водоемах с пресной водой, расположенных в Северной и Южной Америке, северной части Европы и Азии.
  4. Восточная часть Атлантики – это место, где обитает большое количество пород, входящих в семейство.
  5. В Балтийском море обитает большое количество трески, но она является здесь единственным представителем семейства.
  6. Побережья Южной Америки, Новой Зеландии и Южной Африки являются местами, где можно встретить 3 породы, относящихся к тресковым.
Описание тресковых

Экваториальные воды – это единственное место, где полностью отсутствуют рыбы, входящие в семейство тресковых.

Рацион питания

Рацион питания индивидуален у каждой отдельной породы. Среди тресковых имеются и хищники и исключительно травоядные рыбы, они отличаются размерами и весом. У некоторых разновидностей основу рациона составляет зоопланктон, например, у путассу или арктической трески.

Нерест

Нерест у большинства тресковых проходит в соленой воде, хотя отдельные разновидности временно перемещаются в опресненные водоемы и лишь незначительная часть для этого мигрирует в реки.

Основные особенности этого процесса рассмотрены ниже:

  1. Большая часть видов достигает половозрелого возраста в 3-5 лет, но треска и некоторые другие породы отправляются на первый нерест в 8-10
  2. Нерест длится на протяжении нескольких дней.
  3. Треска и мольва отличаются повышенной плодовитостью, за один раз они способны отложить более миллиона икринок. Иначе размножается навага: за время нереста она откладывает всего несколько тысяч икринок.
  4. Все тресковые предпочитают прохладную воду, поэтому нерест происходит зимой или в начале марта, когда температура не превышает 0°C.
Читайте также:  Волосяная оснастка на карпа: советы профессионала

Распространение рыб происходит спервых дней их жизни, поскольку далеко не все мальки остаются в толще воды: многих уносит в другие места стремительными потоками течения. Мальки пикши предпочитают скрываться за медузами, что является их надежной защитой от большинства естественных врагов.

Представители трескового семейства на протяжении жизни могут совершать несколько длительных миграций, перемещаясь на большие расстояния. Обычно это связано с уменьшением кормовой базы в обжитых местах, изменением направления течений или температурного режима.

Промысел

Многие тресковые обладают пищевой ценностью, поэтому их разводят в промышленных масштабах. Большая часть рыб вылавливается в Атлантике, ежегодные объемы достигают 6-10 миллионов тонн. Среди значимых пород можно выделить пикшу, атлантическую треску, минтая и сайду: ценится их филе и печень, содержащая большое количество витаминов и полезных веществ. Учитывая специфику обитания этих видов, для ловли применяются придонные тралы.

Где обитает пескарь?

Распространён в северной части Европы: найти его можно почти в каждой реке, впадающей в моря Ледовитого океана. Все эти реки объединяет то, что их воды относительно холодные – именно такие любят пескари. Потому они встречаются реже в тёплых реках южной части Европы, несущих воды в Средиземное море – они более благоприятны для другой рыбы.

Где обитает пескарь?
Где обитает пескарь?

Тем не менее, обитают и в некоторых из рек средиземноморского бассейна, например, в Роне. Населяют также реки черноморского бассейна: Дунай, Днепр, Днестр. Живут в большей части российских рек к западу от Уральских гор, таких как Волга, Дон и Урал.

Где обитает пескарь?
Где обитает пескарь?

Обитают в водоёмах Скандинавии. Были интродуцированы в Шотландии, Ирландии и Италии, размножились и теперь стали обычными обитателями водоёмов там. В азиатской части России они встречаются вплоть до Приморья, водятся и в водоёмах Средней Азии.

Где обитает пескарь?
Где обитает пескарь?

Кроме температуры воды, принципы, по которым расселяются пескари, достоверно не установлены: эти рыбки могут встречаться в больших спокойных реках и бурных горных, и даже в ручьях, водятся они в крупных озёрах, и в совсем маленьких прудах. Известно лишь, что вероятность встречи с ними тем выше, чем чище и насыщеннее кислородом вода.

Где обитает пескарь?
Где обитает пескарь?

Ещё они любят водоёмы со дном из щебня или песка. Живут у дна на мелководье, причём чаще всего остаются на том же месте, где и родились, если оно достаточно удобно и способно прокормить. Даже если приходится мигрировать (обычно это делает сразу вся стая), обычно не перемещаются на большие расстояния, а всего на километр или несколько.

Где обитает пескарь?
Где обитает пескарь?

Каждую осень уходят в более глубокие места, ищут где больше ила, чтобы было теплее, когда реку затянет лёд. Когда водоём начинает замерзать, часто можно видеть группы пескарей, собирающиеся рядом с ключами, из которых вода продолжает бить. До последнего стараются отыскивать незамёрзшие участки с насыщенной кислородом водой.

Где обитает пескарь?
Где обитает пескарь?

Зимой стараются отыскать место, где вода теплее: уходят в озёра или пруды, могут заплывать в подземные воды или отыскивать горячие источники. Чаще просто залегают в ямы на дне и зарываются под ил. Если пескарей поселить в озеро с чистой водой, то они разводятся в нём за считанные годы, но при этом не достигают размеров речных.

Польза и вред, калорийность

В 100 граммах филе шамайки содержится всего 88 ккал. Именно поэтому рыбку смело можно отнести к диетическим продуктам. При этом она включает много белков, которые содержат важные аминокислоты. Спортсменам рыба помогает нарастить мышечные ткани, прием этой рыбы в пищу помогает сжигать много калорий и поддерживать в норме метаболические процессы, что помогает избавиться от лишнего веса.

Шемаю рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам. Также она полезна людям, которые сталкиваются с высокими физическими нагрузками или стрессами. Детям лучше всего давать рыбу в виде котлет, поскольку она содержит много мелких костей.

В составе шамайки присутствует много фосфора, который способствует укреплению костных структур и зубов. К тому же этот элемент благотворно влияет на мозговую деятельность. Благодаря высокому содержанию фтора удается укрепить кости и избежать кариозного поражения зубов.

Польза и вред, калорийность

В составе присутствует и цинк, который принимает участие в выработке гормонов. Дефицит этого вещества в организме негативно отражается на состоянии волос, ногтевых пластин и кожи. У мужчин нехватка цинка вызывает нарушение выработки тестостерона, что в конечном итоге провоцирует проблемы с потенцией. К тому же цинк способствует повышению иммунитета и делает людей более устойчивыми к стрессам.

Читайте также:  Обзор волосяной оснастки: от вязки до монтажа

Шемая считается совершенно безопасной рыбой. Однако людям, которые имеют непереносимость рыбного белка и морепродуктов, важно есть ее с осторожностью. Также не стоит употреблять рыбу, которая не прошла полноценную термообработку. Дело в том, что она может содержать паразитов.

Чтобы улучшить состояние здоровья, лучше всего есть рыбу в тушеном или запеченном виде. Копченую и вяленую шамайку не стоит употреблять при артериальной гипертензии, патологиях почек и печени. В ее составе присутствует много соли.

Выбираем замороженную рыбу

Любой рыбный продукт можно замораживать не более одного раза. К сожалению, этим часто пренебрегают как компании-производители, так и продавцы, старающиеся как можно дольше сохранить товар. Присутствие плотной корки льда со сколами и трещинами на рыбной тушке, прекрасно демонстрирует нарушение данной нормы. Напротив, едва заметный ледяной слой говорит о качественной заморозке, сохраняющей большую часть исходных свойств товара.

Выбираем замороженную рыбу

Выбирая герметичную упаковку с рыбой, подержите ее на ладони – если кусок достаточно велик, но весит неожиданно мало, рыба находится в заморозке очень долго и высохла, утратив естественную влагу.

Рецепт пасты с семгой в сливочном соусе

Любителям макарон не обязательно зацикливаться на спагетти или «паутинке». Существует множество других разновидностей. Например, милые ракушки!

Ингредиенты:

  • семга (слабосоленая) – 300 гр.;
  • ракушки – 400 гр.;
  • молочные сливки (20%, жирные) – 250 мл.;
  • чеснок – 2 зб.;
  • розмарин – 2 ветки;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • соль.
Рецепт пасты с семгой в сливочном соусе

Этапы приготовления:

  1. Семгу промыть и нарезать ее средними кубиками, убирая кости и шкурку.
  2. Выложив на заранее разогретую сковороду с маслом, обжаривать там 5 минут.
  3. Ракушки отварить отдельно в кастрюльке с подсоленной водой. До состояния «аль денте» («на зубок»), так макароны сохранят форму.
  4. Влить к рыбе сливки и насыпать порезанный мелко розмарин. Добавить нарезанные кубиками помидоры.
  5. Помешать, дождаться кипения и снизив огонь, тушить ингредиенты 10 минут.
  6. Готовую пасту выложить на дуршлаг, слить воду с кастрюли. На дно ее выдавить чеснока, затем вернуть туда ракушки. Перемешать и оставить 5 минут внутри, пусть пропитается чесноком.
  7. Переместить ракушки к семге, тщательно смешать ингредиенты.

Перед подачей можно обсыпать блюдо тертым сыром и сделать простой овощной салат. Блюдо полезно всем.

КРАСНОПЕРКА

Красноперку и плотву легко спутать, но красноперка имеет более привлекательный внешний вид. На протяжении 19-ти лет жизни способна набрать вес в 2,4 кг, при длине в 51 см. Водится, большей частью, в реках, которые впадают в Каспийское, Азовское, Черное и Аральское моря.

Основой рациона красноперки является пища растительного и животного происхождения, но больше всего любит поедать икру моллюсков. Достаточно полезная рыба с набором минералов, таких как фосфор, хром, а также витамина Р, белков и жиров.

Места обитания

Название рыбы говорит само за себя, обитают они в морях и океанах, распространены в тропических, субтропических, умеренных водах на всем земном шаре. Огромными популяциями могут похвастаться акватории у берегов Турции, Испании, Греции, Италии. Тихоокеанские воды возле Японских островов тоже густо населены данным ихтиожителем. Семейство представлено пелагическими разновидностями открытого океана. Размножение происходит в более теплых водах, для этого осуществляется ежегодная миграция половозрелых особей.

Рыба данного семейства является важным промысловым продуктом, однако вылову подлежат далеко не все виды леща.