Как укрывать виноград на зиму – способы уберечь лозу на видео

Виноград является теплолюбивой культурой, которая прекрасно растет в солнечных и теплых южных районах. Однако благодаря выведению новых гибридных сортов с повышенной морозостойкостью стало возможным выращивание винограда в Сибири, в северных и средних широтах.  Защитить кусты при отрицательной температуре помогает укрытие винограда на зиму.

Когда укрывать виноград?

Сроки укрывания винограда очень важны, так как резкие скачки температуры могут нанести значительный ущерб винограднику в зимнее время и весной при оттепелях. Непредсказуемые погодные условия на Урале и в Сибири каждый год уничтожают огромное количество виноградников. Молодые однолетние саженцы винограда особенно подвержены негативному влиянию минусовых температур.

Когда же укрывать виноград на зиму? Согласно агротехники выращивания, виноград может выдерживать понижение температуры до -12 °… -15 °С при относительном покое надземной части. Падение температуры больше указанного значения, приводит к гибели виноградных глазков. Не укрытый виноград при нахождении в таких условиях более четырех дней может потерять до 65-70 % всех глазков, при опускании градуса ниже отметки -20 °С погибают практически все глазки, как на взрослых кустах, так и на молодом винограде.

Корневая система винограда еще менее зимостойка, мочковатые корни могут гибнуть уже при температуре -6 °С. Повреждение корневой системы винограда морозами является особенно опасным, вымерзание корней приводит к гибели всего виноградного куста, в отличие от подмерзшей надземной части, которая может восстановиться с приходом тепла.

Когда укрывать виноград?

По большей части данная информация касается укрывных сортов винограда, но никогда не стоит исключать капризы природы и состояние неукрывных виноградников. Если неукрывные сорта винограда не нуждаются в утеплении на зиму в силу своих особенностей, это не исключает промахов в четкой и безукоризненной агротехнике, а также природных катаклизм.

В регионах с теплым климатом на юге, в Астраханской, Ростовской областях и на Кубани можно не укрывать виноград на зиму, так как средняя температура зимой редко опускается ниже отметки в -15 °С, но некоторые бережливые садоводы создают дополнительную защиту от холодов для редких изысканных сортов. В средней полосе, на Урале и в Сибири, Подмосковье укрывать виноград в зиму нужно обязательно, чтобы избежать неприятностей и разочарований весной.

Что значит укрыть виноград?

«УКРЫТЬ ВИНОГРАД» – это значит, что в конце октября надо снять куст с опоры (шпалеры, беседки, навеса), прижать к земле, и накрыть сверху теплоизоляционным материалом (земля, солома, опилки и др.). Весной (апрель), лозу опять поднимают и подвязывают к опоре. Весь этот период с апреля по октябрь виноград растет под открытым небом, как любая яблоня и вишня. Сразу оговорюсь, хотя кусты и разрастаются очень сильно, но для получения стабильных, высоких урожаев при обрезке удаляется не менее 50% (а то и все 80-85%) выросших побегов. Обрезку проводят с осени, поэтому укрыть остается не так уж и много – гибкий многолетний ствол и не более 10-15 однолетних побегов разной длины.

Оптимальные сроки

Оптимальные сроки укрытия винограда зависят от возраста растения, а также от региона, в котором выращивают виноградник. Многие садоводы начинают укрывать лозу с первыми похолоданиями, когда температура на улице достигает отметки °С. Такая температура бывает поздней осенью, приблизительно в начале октября и до конца ноября. Более детально рассмотрим сроки укрытия виноградников в средней полосе.

Виноград подготавливают к зиме либо до холодов, либо сразу же после первых заморозков.

Существует два периода укрытия винограда:

  1. Укрытие растения при устойчивых заморозках. Такой способ подходит только крепким виноградным кустам. Здоровые виноградные стебли при воздействии низкой температуры акклиматизируются и становятся устойчивее к прохладе. То есть укрывание после заморозков является закаливанием лозы и повышает сопротивляемость ягод замерзанию.
  2. Укрытие до наступления первых холодов. Так оберегают молодые и более слабые растения. Обязательно защищайте виноградник от перемерзания, если ему меньше двух лет, либо если вы видите, что почки на стебле ещё слабые. В категорию повышенного внимания также относят кусты, которые болели или дали чересчур обильный урожай. Такие растения не успеют привыкнуть к низкой температуре и из-за ослабленного состояния могут погибнуть.
Читайте также:  Напоминание садоводу: чем и зачем обрабатывать деревья в апреле

Важно! Помните, что укрытие на зиму после наступления температуры ниже нуля можно осуществлять, только если лозы виноградника полностью здоровые и не имеют дефектов или сухости.

Способы укрывания виноградника

Многие садоводы экспериментальным путем нашли оптимальные для себя методы подготовки винограда к зимовке, основываясь на климатических особенностях местности и собственных возможностях. Мы предложим самые проверенные. Если вы предусмотрели необходимость укрывания еще на стадии посадки и вырыли вдоль каждого ряда траншею, посадив в ней кусты, то плети остается только правильно уложить в готовую канавку, чтобы они оказались ниже уровня земли. Но даже если виноградник высажен на ровных окученных гребнях земли, укрыть лозу не составит труда и лучший способ для этого – воздушно-сухой. Достаточно установить над уложенными вдоль ряда плетями невысокие дуги, накрыть их пленкой и присыпать землей.

Прежде чем уложить лозу на землю, нужно обязательно поместить под ветви бруски или связки лапника так, чтобы они не касались грунта.

Связка лапника под виноградной лозой

Способы укрывания виноградника

Есть другой вариант, когда снятый со шпалеры куст просто присыпается почвой. Однако ее ни в коем случае нельзя брать возле винограда, поскольку это может привести к промерзанию корней. Именно по этой причине многие садоводы не рекомендуют копать канавы вдоль рядов, если они не сделаны заранее, до высадки виноградника. Однако вполне допускается брать грунт из междурядий или из любого места на участке, главное, чтобы в нем было низкое содержание песка, но чтобы он был достаточно рыхлым. Основное условие для этого метода – снежная зима. Если в вашем регионе холода сильные, а снег выпадает нечасто, лучше присыпать виноградник несколькими слоями, чередуя почву с листьями или опилками.

Существуют и другие несложные способы укрывать виноград на зиму. К примеру, если отсутствует нужный материал, можно использовать все, что будет под рукой. В частности, достаточно уложенную на землю лозу прикрыть обломками шиферных листов, установив их домиком, а сверху настелить что есть под рукой: куски полиэтилена, мешковину, картон и даже просто бумагу, присыпав затем сухими листьями. Далее, если температуры ожидаются действительно низкие, нужно добавить еще и слой грунта. При наличии канавок и при условии, что снега зимой много, достаточно прикрыть виноград соломой и пленкой, а затем засыпать снегом.

Способы укрытия винограда

Прежде чем приступить к зимнему укрытию винограда, ознакомьтесь с основными видами операции. Метод зависит от климатических особенностей местности и технических характеристик виноградных сортов.

Способы укрытия винограда

Окучивание

Обычно данный метод применяется для молодых виноградников. Взрослые кусты укрыть на зиму таким способом можно лишь в теплых южных районах со стабильной температурой без резких перепадов. Это одна из самых простых и не затратных процедур. Заключается в создании вокруг каждого виноградного куста насыпи из плотного грунта, высотой до 30 см. Почву для укрытия берут из пространства между рядами. При этом укрывают только головку куста. Почки, находящиеся над поверхностью земли остаются открытыми и могут быть повреждены морозами или заморозками.

Способы укрытия винограда

Полуукрытие

Подходит для южных широт, поскольку также не защищает растение полностью и помогает справиться лишь с небольшими морозами. При таком способе нужно закрывать землей нижнюю часть кустов и кроны, располагающуюся над поверхностью земли. Оставшуюся часть растения укройте специальной пленкой, тканью или соломой так, чтобы над кустом образовался защитный 5 -тисантиметровый слой. При более суровых морозах этот способ становится не пригодным, не защищенное растение может погибнуть.

Способы укрытия винограда

Полное укрытие

Идеальный способ для укрытия винограда на зиму в средней полосе и северной. Первым делом проводят снятие лозы со шпалер, затем освобожденную лиану обрезают, собирают вместе, пригибают к грунту в сторону роста и фиксируют металлическими скобами. Далее накрывают защитным слоем из ткани, лапника, соломы и накрывают пленкой. Можно использовать старую одежду, одеяла и подручные средства. Часто для защиты от влаги на зиму виноград укрывают агроволокном, шифером, деревянными щитами, поликарбонатом или рубероидом.

Читайте также:  Выращивание войлочной вишни и ее отличия от обычной

Чем укрывать лозу?

Вопрос, чем можно укрыть виноград на зиму, интересует многих малоопытных садоводов. На самом деле для этого мероприятия применяются разные материалы. Рассмотрим самые распространенные.

Чем укрывать лозу?

Используют для подготовки плодовой культуры к зиме:

  1. Снег.
  2. Землю.
  3. Опилки.
  4. Пленку.
  5. Шифер.
  6. Ветки хвойных деревьев.
  7. Агроволокно (спанбонд).
  8. Агроспан.
Чем укрывать лозу?

Почва считается самой доступной. Но ее минусом является возможность загнивания кустарника. Особенно, во время оттепели. Шифер также отличается простотой. Лозу делят на две части и укладывают на землю на старые мешки. После этого накрывают шифером. Сверху насыпают слой грунта. Выбирая пленку, садоводы отмечают такие ее преимущества как простоту использования и дешевизну. Но данный материал имеет некоторые минусы. Например, создает парниковый эффект во время оттепели. А это делает растение уязвимым к гнили и заморозкам.

Часто дачники решают укрыть виноград на зиму агроволокном, ведь данный материал обладает рядом важных свойств. К примеру, отлично пропускает влагу, является экологически безопасным. Его можно использовать много раз. Он позволяет избежать некроза участков куста. Надежно защищает от весенних и осенних заморозков.

Чем укрывать лозу?

Подходит укрытие винограда агроволокном на зиму для регионов, зима в которых отличается мягкостью. А вот для средней полосы России данный материал как основное средство для утепления не годится: поскольку агроволокно хорошо пропускает влагу и воздух, культура может обледенеть и погибнуть.

Решая провести укрытие винограда спанбондом на зиму, важно учесть, что материал производят разной степени плотности. Для надежной защиты от мороза желательно выбирать агроволокно, плотность которого составляет 42-60 г/кв.м. Лучше укладывать его в два слоя.

Чем укрывать лозу?

Агроспан является еще одним хорошим нетканым материалом для винограда. Его принцип укрытия аналогичен агроволокну. Свойства у него также одинаковые со спанбондом. Разница заключается лишь в том, что агроспан лучше по качеству, а его цена несколько выше.

Многие отдают предпочтение комбинированному варианту, который подразумевает применение нескольких видов материала, это более эффективный, надежный метод.

Чем укрывать лозу?

Зимостойкие сорта винограда, не нуждающиеся в укрытии

Суровая зима не всегда так страшна для винограда, как это кажется. Специально для Сибири были созданы зимостойкие сорта виноградных лоз, способные выдерживать понижение температуры воздуха до — 40 градусов Цельсия. Такие морозы даже для Сибири являются редкостью, потому садоводы могут не беспокоиться о будущем урожае и отложить все работы в саду до весны. Морозоустойчивыми считаются:

  1. Амурский сорт винограда. Вьющееся растение при наличии опоры вытягивается на высоту в 30 метров, выдерживает понижение температуры воздуха до -40 градусов Цельсия, не болеет после пересадки и легко размножается черенками. Ягоды черные с синеватым восковым налетом, мякоть зеленая. Созревает в сентябре, с 1 гектара собирают до 8 тонн винограда.
  2. Аметистовый. Выдерживает понижение температуры воздуха до – 36 градусов Цельсия. Столовый сорт, позволяющий собирать от 10 кг винограда с куста. Лоза быстро восстанавливается после повреждения ее морозами, устойчива к болезням и вредителям. Ягоды темно-лиловые, почти фиолетовые, гроздья цилиндрические, созревают в конце августа.

Также не укрывным способом выращиваются:

  • Загадка Шарова;
  • Зилга;
  • Скуинь 675;
  • Таежный;
  • Экспресс;
  • Мускат Катунский.

Все перечисленные сорта зимостойкие, быстро восстанавливаются в случае обморожения при полной сохранности урожайности. На восстановление лозе хватает нескольких недель, после чего она быстро догоняет и даже перегоняет кусты, оказавшиеся неповрежденными.

Еще несколько столетий назад Сибирь являлась для большинства населения России и мира краем медведей, росомах, кедров, непроходимых лесов и болот. Вырастить в условиях продолжительной и крайне суровой зимы что-либо экзотическое, казалось, было нереально. Но благодаря освоению новых технологий и разработке новых сортов растений, сегодня в Сибири выращивают почти все культуры, в том числе и виноградную лозу. При этом некоторые сорта выращиваются без укрытия, хоть для подстраховки местные садоводы все же прибегают к различным ухищрениям. Снег, земля, специальные материалы, рубероид – все это используется для защиты винограда от мороза.

Частые вопросы об укрытии винограда на зиму

Вопрос: Когда укрывать виноград на зиму уже поздно?

Ответ: Если морозы достигнут свыше -15 °C, то заниматься укрытием винограда будет поздно. Лоза станет сухой и ломкой, поэтому легко повредить как ветви, так и глазки. Можно лишь постараться утеплить пространство вокруг штамба мульчирующим материалом, предохранив от морозов корень — самую чувствительную к холоду часть растения.

Читайте также:  Дикая смородина (репис): описание, виды, польза, выращивание

Вопрос: Когда укрывать виноград на зиму рано?

Ответ: Вызревшую плодоносящую лозу не укрывают, пока не установится устойчивая минусовая температура до -14 °C. Умеренный холод способствует закалке, стимулирующей биохимические процессы, направленные на укрепление иммунитета и повышения зимостойкости растения. Молодые неокрепшие саженцы укрывают, не дожидаясь первых морозов.

Вопрос: Нужно ли поливать виноград перед укрытием?

Ответ: Перед укрытием обязательно проводится осенний влагозарядный полив. Чтобы не допустить переувлажнения, следует ориентироваться на структуру почвы. Если грунт песчаный, то требуется до 25 литров под куст, если суглинистый или чернозем — достаточно 10-15 литров.

Вопрос: Что будет если не укрывать виноград?

Ответ: Если пренебрегать процессом подготовки лозы к зиме, то можно получить поврежденную лозу с травмированными почками или полностью уничтоженный куст с замерзшей корневой системой. В первом случае возможно реанимирование растения, во втором — исключено.

Вопрос: Чем опасно ранее укрытие винограда на зиму?

Ответ: Укрывать растение раньше времени опасно тем, что при теплой погоде может:

  • начаться сокодвижение и проснуться почки;
  • запреет лоза.

Вопрос: Что будет если плохо укрыть виноград?

Ответ: Если во время укрытия:

  • насыпать слишком большой слой земли поверх укрытия;
  • подложить под лозу недостаточный слой мульчи;
  • оголить корневую систему;
  • не окучить нижнюю часть ствола, — то можно допустить развитие инфекций, гибель корней и почек, гибель саженца.

Вопрос: Какой вред принесет слишком теплое укрытие винограда?

Ответ: Слишком теплое укрытие на зиму, не обеспечивающее постоянную вентиляцию, может создать предпосылки для появления конденсата и плесени. Что негативно скажется на растении и будущего урожая.

Вопрос: Может ли снизиться урожай после укрытия винограда?

Ответ: Своевременное проведение работ по подготовке лозы к зиме и правильный выбор способа укрытия, способствующего комфортной зимовке растения, влечет за собой повышение качества и объема урожая.

Узнайте о том, когда пересаживать сливу.

Почему нужно укрытие

Большинство виноградных сортов относятся к теплолюбивым растениям, причём это касается даже тех разновидностей, которые принято считать морозостойкими, выдерживающими температурные понижения до -25°C. При длительном воздействии мороза на корневую систему этих растений (-5°C или ещё ниже), она будет находиться на грани вымерзания, а при двухнедельном удержании уличной температуры в пределах -20°C, пострадает и больше половины почек или даже сама лоза.

Знаете ли вы? Согласно мнению опытных садоводов, чтобы удерживать 1 градус температуры почвы, достаточно намести на куст 1,5–2 см снега. То есть, снежного сугроба высотой 30–40 см будет достаточно для того, чтобы растения спокойно пережили зиму.

Все приведённые значения характерны для многих регионов с умеренным климатом, не говоря уже о суровых условиях Сибири. Поэтому, чтобы предупредить гибель винограда и обеспечить себя урожаем ещё и в следующем сезоне, виноградари укрывают лозу, тем самым защищая от промерзания не только надземную часть, но и корневище.

С помощью щитков

Процесс несложный, но требует времени и усилий для предварительной подготовки. Необходимо сколотить деревянные щиты и подбить их с внутренней (нижней) стороны рубероидом. Ориентировочный размер — 30х150 см. Крепление петлями облегчит установку.

Стебли аккуратно соединяют, оборачивают старыми мешками или другим тканым утеплителем, связывают и укладывают на деревянный настил (или другой подручный материал), а сверху накрывают щитами, сложенными под углом. В местах соединения соседних щитов целесообразно приделать крючки с петлями, некоторые дачники делают дополнительные узкие щитки, чтобы накрыть стыки сверху или просто сбивают полотна дощечками.

Сверху на конструкцию можно уложить лапник, старые теплые вещи и т.д. Можно насыпать грунт, но при контакте с ним дерево быстро придет в негодность. Способ трудоемкий и хлопотный, пригодный для небольших виноградников, зато можно за один раз обеспечить укрытием посадку сразу на несколько лет вперед.