Тропические братья джекфрут, маранг и чемпедак

Сегодня мы решили показать на фото и рассказать как выглядят фрукты в Таиланде и дать их описание. Таиланд славится обилием очень вкусных фруктов и если Вы оказались в этой стране, Вам будет полезно знать о самом вкусном. Смотрите фрукты Тайланда (фото с названиями по-тайски) и описанием.

Карамбола

Этот фрукт называют по-разному в разных краях, но самые популярные названия – «карамбола», или «карамболь». Попробовать его вы сможете на отдыхе в странах Юго-Восточной Азии. Карамболь выращивают также в американских штатах Флорида и Гавайи. Желто-зеленый ребристый тропический фрукт известен, в первую очередь, за счет своей нестандартной «фигуры». Если разрезать карамболу поперек, получим ярко-выраженную форму звезды – готовое украшение для праздничного стола.

На вкус она, что называется, на любителя. Как крыжовник с привкусом яблока и… огурца? Карамболь содержит так много жидкости, что ее лучше пить, чем есть. Плоды богаты витамином С, кальцием, железом, натрием. Калорийность всего 35 ккал на 100 грамм. Мечта для желающих похудеть!

Джекфрут

Родина джекфрута – Индия. В настоящее время он растет по всей Юго-Восточной Азии, в Бразилии, Австралии, на Гаваях, в Восточной Африке. Больше всего он распространен на Филиппинах, в Таиланде и Малайзии. Этот гигантский фрукт растет на вечнозеленых деревьях, которые достигают в высоту 20 метров. Листья у деревьев джекфрута овальной формы, а листва достаточно густая. Ветки тонкие и хрупкие, поэтому плоды обычно растут на самом стволе или у основания ветвей. Деревья джекфрута являются однодомными, т.е. на одном дереве имеются и мужские и женские цветки. Они у джекфрута весьма необычные и очень напоминают недоразвитые плоды. Кажется, что это зародились плоды джекфрута, а на самом же деле это его цветки. Если хорошо приглядеться, то можно увидеть, что эти “плоды” состоят из бесчисленного множество крошечных цветочков. Несмотря на то, что они такие маленькие, они источают сильный и приятный аромат, который хорошо уловим, когда проходишь мимо дерева джекфрута.

Читайте также:  Весенняя обрезка плодовых деревьев и кустарников

Цветок джекфрута.

Зарождение плода.

Плоды джекфрута вызревают за 3-8 месяцев с момента цветения, в зависимости от сорта. Бывают сорта, которые вырастают лишь до 6 кг, но в среднем же плоды джекфрута весят 15-20 кг. Кожура этого огромного фрукта бывает зеленого, желтого и коричневого цвета, иногда она покрыта небольшими выступами в форме конуса, иногда почти гладкая — это тоже зависит от сорта. Кроме этого джекфрут различается по вкусу, размеру долек, консистенции мякоти и ее цвету. Лишь на первый взгляд кажется, что джекфрут весь одинаковый. На самом же деле бывают сорта с мягкими дольками, бывают с хрустящими, а бывают с тягучими, как будто резиновыми. Дольки могут быть почти белыми, желтыми, темно-желтыми и оранжевыми, и очень разными по размеру. Когда джекфрут спелый, он немного проминается при нажатии и источает очень приятный аромат.

Внутри джекфрут состоит из множество долек, которые крепятся к центральной части. Эта часть несъедобна, она является продолжением плодоножки, твердая, белого цвета и именно она источает белое клейкое вещество под названием латекс. В самой же мякоти латекса нет.

Вытекший из сердцевины латекс следует вытереть пакетом. Тогда становится очень удобно доставать чистые дольки, которые не склеят пальцы.

Не только сердцевина джекфрута несъедобна, но и белые или светло-желтые сегменты между дольками мякоти. Они нисколько не вредны, но и особого вкуса в них нет, и жуются они с большим с трудом.

В каждой дольке содержится овальная твердая косточка.

Чистить джекфрут достаточно легко. Главное знать как. Сначала нужно разрезать плод пополам.

Затем каждую половинку еще раз разрезать пополам.

Теперь из каждой образовавшейся части вырезать сердцевину.

Получается примерно следующее.

Для удобства можно выгнуть разрезанные части в обратную сторону.

Теперь дольки мякоти доставать очень легко. Можно делать это голыми руками, а можно одеть на руку тоненький пакет, чтобы не испачкаться в латексе, который, кстати, отмывается только маслами — растительным или любым другим.

Читайте также:  Вишня войлочная – посадка, уход, выращивание

Джекфрут очень легко вырастить из косточки. Для этого не нужно прилагать особых усилий, достаточно лишь положить косточку на землю в нужное место, и она быстро прорастет. Когда начинают завязываться плоды, то их в обязательном порядке заворачивают в пакеты, потому что джекфрут очень любят червяки.

Вкус и аромат джекфрута очень сильно напоминает жвачку из детства, и при этом в его вкусе есть и немного смеси оттенков ананаса, банана, манго, дыни. При жевании мякоть джекфрута у некоторых ассоциируется с мясом благодаря своей плотной консистенции. Джекфрут очень сытный и содержит 40% крахмала, но при этом в нем полностью отсутствуют жиры. Именно поэтому джекфрут можно есть часто и в любых количествах, и его употребление никак не навредит фигуре в отличие от таких жиросодержащих фруктов как дуриан и авокадо. Калорийность джекфрута варьируется от 65 до 100 ккал на 100 грамм в зависимости от сорта, почти наравне с бананами.

Практически каждый из жителей азиатских стран сажает дерево джекфрута возле своего дома, т.к. у них существует поверье, что джекфрут приносит счастье и удачу. Это не только символ удачи, но и очень вкусный и полезный фрукт. Он лечит язвы желудка, нормализует пищеварение, полезен для кожи, обладает омолаживающими свойствами, улучшает процесс циркуляции крови, не дает зрению ухудшиться и даже способствует его восстановлению, укрепляют костную ткань, положительно влияет на семенную жидкость и увеличивает шансы забеременеть. Джекфрут содержит железо, кальций, калий, фосфор, витамин С, витамины группы В и т.д.

Выращивание хлебного дерева в домашних условиях

Несмотря на свою экзотичность, при должном уходе вырастить такую культуру можно в домашних условиях или в оранжерее.

Для выращивания хлебного дерева в комнатных условиях желательно иметь GrowBox (гроубокс) — специальный шкаф. Такая конструкция создаст идеальные условия для саженца. Обеспечить ростку тепличные условия можно, накрыв его прозрачным полиэтиленовым пакетом. Саженцы очень неприхотливы и не требуют большого ухода до того, как растение не начнёт укореняться.

Читайте также:  Виды хвойных деревьев названия. Лиственные и хвойные деревья

Джекфрут — один из самых популярных видов для культивации.

Для его выращивания понадобятся:

  • семена хлебного дерева;
  • керамзитовый дренаж;
  • однолитровый горшок;
  • субстрат из торфа, песка и перегноя (2:2:1).

Рамбутан (Rambutan)

Рамбутан — один из самых знаменитых тропических фруктов, который отличается «повышенной волосатостью». Под красной ворсистой кожицей скрывается белая полупрозрачная мякоть со сладким вкусом. Чтобы до нее добраться, нужно «скрутить» плод посередине. Плоды едят в свежем виде или консервируют с сахаром. Сырые семена ядовиты, а поджаренные безвредны. При выборе нужно руководствоваться цветом: чем розовее, тем лучше.

Где растет: Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Индия, частично Колумбия, Эквадор, Куба.

Сезон: с середины апреля до середины октября.Елена Шацкова,

Арбуз – простой и понятный

Тайские арбузы редко бывают большими – в основном 4–6 кг.

Внешний вид: круглые, зелёные, полосатые, в общем, обычные арбузы, но мякоть бывает не только красного, но и жёлтого цвета.

Арбуз – простой и понятный

Вкус: очень сладкие и освежающие. На вкус цвет арбуза не влияет.

Сезон: с октября по март приходится пик созревания арбузов.

Польза: полезен для сердечно-сосудистой системы, это отличное средство для утоления жажды в жару.

Арбуз – простой и понятный

Конечно, это неполный список фруктов Таиланда. Есть ещё дыни, лаймы, киви и многие другие фрукты. В этом посте я постаралась остановиться только на самых вкусных, необычных и странных для нас фруктах в Таиланде.

Ну а на этом, вроде, всё Я буду рада, если вы оцените эту статью:

Подтвердить оценку

Средняя оценка: 4.7 / 5. Всего голосов: 14

Арбуз – простой и понятный

Вступайте в мою группу ВКонтакте, пишите комментарии ниже, мечтайте, пакуйте чемоданы и никогда не забывайте, что важно само путешествие, а не пункт назначения

Рекомендую почитать: ТОП-10 Что привезти из Таиланда: идеи, советы, рекомендации Про валюту в Таиланде и прочие денежные нюансы