Персик: выращивание в саду, виды и сорта

Персик (лат. Prunus persica) – растение подрода Миндаль семейства Розовые. Откуда произошло растение, достоверных данных нет. Во всяком случае, известно, что в природе Северного Китая произрастает персик Давида, являющийся дикорастущей формой персика обыкновенного.
В культуре дерево возделывается в теплых регионах, а чемпионом по промышленному выращиванию персиков является Китай.

Посадка и уход за персиком

  • Посадка: в местности с прохладным климатом – весной (до начала сокодвижения), в теплых регионах – и весной, и осенью.
  • Цветение: с середины апреля.
  • Освещение: яркое солнце.
  • Почва: любая хорошо дренированная.
  • Полив: ранние сорта – в среднем 2-3 раза за сезон, поздние – 5-6 раз. Расход воды – от 2 до 5 ведер на каждое дерево в зависимости от возраста и размера. Поливают персики рано утром или вечером. Первый полив – в конце мая или в начале июня, второй – в первой половине июля, третий – в первой половине августа. Почву пропитывают водой на глубину 60-70 см. Для качества плодов важен полив за 3-4 недели до сбора урожая: в зависимости от возраста дерева расход воды – от 30 до 60 л. Следующий полив – только после сбора урожая. Последний полив – подзимний, октябрьский. Расход воды для влагозарядкового полива – 90-100 л на каждый м² приствольного круга.
  • Подкормки: бедные грунты подкармливают ежегодно и органикой, и минеральными удобрениями, в плодородный грунт один раз в 2-3 года вносят органические удобрения.
  • Обрезка: санитарная и формирующая – весной, между началом сокодвижения и цветением персика. Осенью – обрезка в санитарных целях.
  • Размножение: семенами, прививкой, черенкованием.
  • Вредители: плодожорки сливовая и восточная, тля, щитовки, полосатые моли, долгоносики-цветоеды, фруктовая и минирующая моли, паутинные клещи.
  • Болезни: клястероспориоз, монилиоз, мучнистая роса, курчавость листьев, коккомикоз, парша, плодовая и серая гнили, цитоспороз, млечный блеск, камедетечение, вертициллез, гомоз (грибной ожог).

Выбирайте правильный сорт

Часто садоводы-любители на своих приусадебных или дачных участках стараются выращивать персик нерайонированных сортов, из-за чего часто не добиваются успеха. Ведь сорта, прекрасно себя чувствующие и обильно плодоносящие, скажем, на Украине, не пригодны для выращивания на Ставрополье. А вот для юго-западных районов районированными сортами персика являются, «Киевский ранний», «Днепровский», «Славутич».

Садоводам-новичкам, стремящимся персик дома вырастить из косточки, я советую научиться получать собственный посадочный материал путем укоренения зеленых, одревесневших и корневых черенков и высева семян (косточек).

Процесс регенерации корней черенков требует высокой влажности воздуха, температуры в пределах 22-25 гр.С в течение всего периода укоренения и применения стимуляторов корнеобразования. Такие условия создать в домашних условиях довольно сложно. Поэтому я советую выращивать персик из семян (косточек).

При семенном размножении 85-92 % персиков наследуют родительские сортовые признаки. Выращенные из косточки растения имеют прочную корневую систему, способную выдерживать значительные морозы, их надо прививать в течение первого года. Молодой саженец персика вырастает высотой 100-160 см и уже на второй-третий год (если его не пересаживать) начинает плодоносить.

Преимущества выращивания персика из косточки

Посадка персика косточкой (выполняется как весной, так и осенью) имеет несколько преимуществ перед посадкой плодовых деревьев готовыми саженцами.

  • К основным достоинствам метода можно отнести:
  • экономию на качественном материале, ведь самостоятельное выращивание молодого растения обходиться гораздо дешевле, нежели приобретение готовой подходящей культуры;
  • личное выполнение стратификации подготовленных косточек, что ускорит процесс их прорастания;
  • возможность естественного отбора;
  • максимальная устойчивость молодого растения к внешним неблагоприятным факторам, при условии, что для получения семян были взяты плоды дерева, выращиваемого в том же климатическом регионе, что и будущее растение;
  • уверенность в происхождении персикового дерева (при самостоятельной подготовке семенного материала уже не придётся сомневаться в сорте подросшего саженца).

Единственным минусом такого выращивания персикового дерева дома является сравнительно большая трудоёмкость самого процесса, но для начинающих садоводов это может быть даже интересно.

Способы выращивания

Решая, как прорастить косточку, нужно учитывать, что есть несколько действенных способов:

  • метод раскола семян;
  • стратификация;
  • теплый способ.

При выборе нужно опираться на собственные предпочтения и условия произрастания. Главное – правильно подготовить посадочный материал. Косточку следует аккуратно извлечь из мякоти и промыть под проточной водой. Многие саженцы при пересадке на постоянное место произрастания погибают.

Важно!Если нет возможности использовать материал для посадки сразу же, нужно хранить его в сухом прохладном месте.

Способы выращивания

Стратификация

Посадить персик косточкой при таком методе нужно с созданием стрессовых условий для посадочного материала. Таким образом, росток персика из косточки вырастит гораздо быстрее.

Пошаговая инструкция при стратификации:

  • подготавливают субстрат: торф, опилки, древесная и кокосовая стружка;
  • почву насыпают в горшок;
  • нет разницы, на какую глубину помещать посадочный материал;
  • косточку помещают в пакет и присыпают сверху субстратом;
  • почву немного увлажняют;
  • горшок помещают в нижний отдел холодильника.

Почву регулярно увлажняют. Персик из косточки в горшке покажется уже через 3-4 месяца.

Методом раскола семян

Данный метод также направлен на ускорение всхождения. Определяя, будет ли плодоносить персик, выращенный из косточки по такому способу, следует учитывать, что высока вероятность гибели зародыша.

Важно!Укладывать косточку персика в грунт можно только после того, как аккуратно была снята скорлупа. Семечку кладут в емкость с водой, жидкость должна покрыть посадочный материал.

Способы выращивания

Правильно ускорить процесс прорастания можно добавлением в жидкость сока алоэ. Посадить косточки можно, когда они заметно увеличились в размере. Выращивать семечку дома нужно в теплом месте без сквозняков. Верх горшка для проращивания должен быть накрыт пленкой с несколькими отверстиями.

Теплый способ

Определяя, как вырастить и посадить семечку по теплому способу, нужно учитывать, что это самый малоэффективный метод. Выращивание заключается в создании неблагоприятных условий. Сначала посадочный материал помещают в холодильник, затем замачивают в жидкости для ускорения роста – гумате калия на 3-4 часа.

Сажать косточки в грунт нужно на глубину 6-9 см. Горшок накрывают пленкой с отверстиями для газообмена. Емкость ставят в теплое место. После восхождения пленку убирают. Горшок должен находиться в условиях температуры +16-20 градусов, но вдали от солнечных лучей.

Подготовка косточек:

Для будущей посадки необходимо косточек в четыре, а то и в пять раз больше, чем персиков, которых Вы желаете посадить. Такое количество связано с тем, что прорасти смогут далеко не все косточки.

  1. Выберите несколько крупных созревших плодов без каких-либо признаков повреждений.
  2. На плодах не должно быть плесени или гнили.
  3. На косточках не должно быть растрескиваний и признаков побывавших в них вредных насекомых.
  4. Косточки аккуратно извлекаются из мякоти и промываются в теплой воде.
  5. После процедуры промывания материал необходимо просушить.

Уход за ростками персика

Земля

Уход за ростками персика

Наиболее благоприятная почва для роста и успешного развития ростков персика – легкая, рыхлая, плодородная. Составить ее можно из двух частей листовой (садовой) земли, одной части торфа, части перегноя (парниковой земли) и части песка (агроперлита).

Уход за ростками персика

Температура

Уход за ростками персика

Обычная комнатная температура вполне подходит. Но следует избегать резких перепадов температуры и холодных сквозняков.

Уход за ростками персика

Освещение

Уход за ростками персика

Молодым сеянцам требуется максимум света, но без попадания прямых солнечных лучей. Если света недостаточно, что актуально для зимы и начала весны, обеспечьте искусственное подсвечивание фитолампами или белыми люминесцентными лампами.

Уход за ростками персика

Полив

Уход за ростками персика

Поливайте ростки персика регулярно, но умеренно.

Уход за ростками персика

Уход за ростками персика

Причины и способы пересадки

Пересадка саженца производится в двух случаях:

  1. Когда растению становится тесно в кадке;
  2. При высадке в открытый грунт на дачу.

В оранжерее лучше пересаживать выращенный саженец в другую кадку, объемом в 2-3 раза большую. Целиком, вместе с комом земли, не затрагивая корневую систему. При высадке в весеннее время в открытый грунт готовят яму диаметром не менее 1 метра и глубиной 0,7-1 метр. На дно насыпают слой дренажа из битого кирпича или керамзитогравия толщиной 10-15 см.

Поверх – слой листовой земли в смеси с перегноем 1:1, толщиной 15-20 см. В центр ямы помещают саженец с комом земли. Оставшееся пространство заполняют листовой или дерновой землей плотно утрамбовывая. Выращивать персик из косточки в домашних условиях нет необходимости. Это не более чем экзотическое хобби. Даже если дерево дома начнет плодоносить, урожай не превысит 1-2 кг. Но персик может выполнять декоративную функцию. Весной он цветет красивыми розовыми цветами, которые источают тонкий аромат.

Читайте также:  Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев

Вредители персика

Как правило, у всех косточковых культур вредители общие. Однако существуют такие вредные насекомые, которые вредят только персикам. Ниже будут описаны те вредители, которые чаще всего селятся на персиковом дереве.

Вредители персика

Сливовая плодожорка

Сливовая и восточная плодожорки представляют собой маленьких бабочек. Им нужен персик для того, чтобы прокормить свое потомство, а также они прячутся в него на зиму. Их гусеницы съедают молоденькие побеги растения, при этом взрослые особи поедают косточки плодов. На зиму такие вредители прячутся в трещинках коры либо под облетевшими листьями в приствольном круге, при этом зимуют они в коконах. Чтобы уничтожить плодожорку, растение потребуется опрыскать 3 раза с интервалом меж обработками в полмесяца. Для этого используют такие инсектицидные средства, как Метафос, Дурбан, Хлорофос и Карбофос.

Вредители персика

Тля способна поселиться на любой культуре, при этом она питается растительным соком. Данный сосущий вредитель способствует ослаблению иммунной системы растения. На продуктах жизнедеятельности данного насекомого практически всегда селится сажистый грибок, который покрывает стебли и листовые пластины дерева налетом темного окраса. Также следует знать, что тля является главным переносчиком неизлечимых вирусных болезней. В связи с этим, как только на растении будут обнаружены такие насекомые, сразу же следует предпринять все необходимые меры для их уничтожения. На данной культуре может поселиться зеленая персиковая (оранжерейная), черная персиковая и большая персиковая тля. Если тли очень мало, то убрать ее с растения можно механическим путем, затем пораженные места нужно тщательно промыть мыльным раствором. В случае сильного поражения растение опрыскивают Актелликом, Карбофосом либо иным средством схожего действия. При необходимости через 1,5–2 недели опрыскивание проводят повторно. За 15–20 дней до сбора урожая все обработки следует прекратить.

Щитовка

Вредители персика

Щитовка способна повредить любую наземную часть персика. Спустя 24 ч после того, как щитовка присосется к дереву, на поверхности плодов и коры образуются пятнышки красного цвета. Вредители селятся на верхних частях побегов, на скелетных ветках и коре и способствуют истощению растения. В результате жизнедеятельности щитовок наблюдается растрескивание и отмирание коры персикового дерева, усыхание приростов, мельчание и деформация плодов, также раньше времени облетают листья. Чтобы уничтожить таких вредителей, растение следует опрыскать Актарой, Инта-виром, Актелликом, Банколом либо Моспиланом (следуйте приложенной к препарату инструкции). Также достаточно часто используется луковая вода либо перцовая настойка, но такие народные средства являются низкоэффективными.

Полосатая моль

Вредители персика

Также особую опасность для растения представляет полосатая моль. Гусеницы такого вредителя, вгрызаясь в молоденькие побеги и почки, выедают их сердцевину, из-за этого они засыхают и отмирают. Если гусеницы повредят плоды в районе плодоножки, то они начинают истекать камедью. 1 гусеница может нанести вред 3–5 побегам. Чтобы избавиться от моли необходимо в период раскрытия почек опрыскать дерево Хлорофосом, Карбофосом либо Золоном. Регулярно осматривайте растения, вырезайте и уничтожайте пораженные побеги.

Также на персиковом древе очень часто селятся долгоносики-цветоеды, фруктовая и минирующая моли, клещи и иные вредители.

Вредители персика

Выбираем место на участке

Персик любит тепло и изобилие солнечного света, к которым он привык на своей исторической родине – в Китае.

Несмотря на название, это растение родом вовсе не из Персии (современного Ирана). В Персию его привезли китайские купцы, а в Европу – воины Александра Македонского. Выращиванием персиков увлекались в Римской империи, но с её упадком этот фрукт практически забыли и вспомнили только в XVI веке, когда одичавшие деревья давали плоды размером чуть больше вишни. Европейцам потребовалось почти три сотни лет, чтобы персик вновь обрёл привычные нам сегодня размеры и вкус.

Выбираем место на участке

Пересаживать персиковое дерево крайне нежелательно, поэтому к выбору подходящего места на участке нужно отнестись со всей ответственностью. Холодные сквозняки и сырость будут губительны для него, а вот засуху и жару деревце перенесёт легко.

Идеальное место для саженца – южная сторона участка. Проследите, чтобы на него не попадала тень от строений, других сооружений и взрослых деревьев. Цвести он начнёт раньше всех, поэтому ему необходимо много солнца.

Очень хорошо, если с северной стороны персик будет защищён забором, стеной, живой изгородью. Отодвиньте посадку на 2–2,5 метра к югу, чтобы у деревца было достаточно места для формирования кроны и корневой системы. В этом случае оно не будет страдать от холодных ветров. А стена, нагреваясь на солнце, обеспечит ему дополнительное тепло.

Выбираем место на участке

Не сажайте деревце в низине. Именно там чаще всего застаивается прохладный воздух и заболачивается почва. Не подойдёт и участок, где подземные воды поднимаются слишком близко к поверхности (минимально приемлемая глубина их залегания составляет 1,2–1,5 м). Очень удачным местом станет склон холма, выходящий на юг или юго-восток.

Читайте также:  Ель (Picea) семейство сосновых (Pinaceae)

Персик также не стоит сажать рядом с деревьями, которые плодоносят уже в течение нескольких сезонов. Они будут угнетать молодой саженец. Возможно, он не приживётся и засохнет. Место, расчищенное от старых плодовых деревьев, тоже не подойдёт. Даже самая тщательная выкорчёвка не позволит полностью избавиться от вредных продуктов жизнедеятельности старого дерева и различных вредителей.

Не подойдёт персику участок, на котором до этого росли любые паслёновые (томаты, картофель, баклажаны, табак) и бахчевые (дыни, арбузы). Подсолнечник и клубника подвержены многим болезням (особенно грибковым), которые негативно повлияют на саженец. А клевер и бобовые могут оставлять после себя корневую гниль.

Выбираем место на участке

Если же другого места на участке просто нет, отложите посадку персикового дерева на 2–3 сезона. В течение этого времени каждое лето засеивайте предназначенное для него место зерновыми – рожью, овсом.

Высаживая сразу весь будущий персиковый сад, учтите, что расстояние между деревцами в одном ряду – не менее 2,5 м. Садоводы со стажем предлагают удалять саженцы друг от друга на удвоенную высоту взрослого дерева. Расстояние между рядами саженцев – 3 м и более. На ровном месте ряды идут строго с юга на север. На склоне – только поперёк него.

Урожайность напрямую зависит от состава земли. Больше всего персику подойдёт чернозём, лёгкий суглинок и супесчаная почва. Они характеризуются высоким содержанием извести и небольшой, но достаточной влажностью. Абсолютно не подойдут солонцеватые почвы и участки с высоким содержанием карбонатов.

Выбираем место на участке

Уход после посадки

Персик будет требовать особого внимания в первые несколько лет после высадки в открытый грунт. Это обусловлено низкой адаптацией к жёстким климатическим условиям.

Обобщённо дадим следующие советы:

  • На период холодов молодой персик укрывают мешковиной и другим нетканым материалом. Ствол утепляется стекловатой.
  • Рекомендуется постоянно обрезать засохшие и треснувшие побеги.

Детально остановимся на некоторых моментах.

Полив

Касательно полива персикового дерева отметим:

  • В течение сезона персиковое дерево поливают около пяти раз.
  • За один подход выливается около двух — пяти вёдер воды.
  • Производить полив растения рекомендуют ранним утром или вечером. Первый раз полив делают в конце мая, второй в июле, третий обязательно в середине августа. Остальные поливы делаются по необходимости.
  • Дополнительный полив осуществляется примерно за двадцать дней до сбора урожая, делается это, что бы персики смогли набрать достаточный вес.
  • Заключительный зимний полив — на квадратный метр приствольного пространства выливается около десяти вёдер воды.

Удобрение

Персику требуются органические и минеральные удобрения. В периоды засухи, когда полив обильный, удобрений потребуется гораздо больше. Это связано с тем, что подкормка вымывается при поливе.

Инструкция по внесению удобрений:

  • В начале весны для опрыскивания применяют 7% раствор карбамида. Главное — убедиться, что почки не проснулись, перед тем как производить опрыскивание. Иначе они просто сгорят. В этом случае гораздо разумнее внести данное удобрение корневым способом.
  • При формировании плодов, дерево опрыскивают комплексными растворами, чтобы персики получились вкусными и красивыми.
  • В осенний период приствольный круг удобряют суперфосфатом и хлористым кальцием.

Обработка от вредителей и болезней

Наиболее распространённые болезни:

  • Клястероспориоз – опасная грибковая инфекция. При её распространении отмирают живые ткани листьев, а на коре появляются трещины.
  • Курчавость листьев – заболевание является для растения смертельным. Активно развивается в сырости. Листья покрываются красно-бурыми вздутиями и вскоре начинают опадать. Дерево перестаёт расти и погибает.
  • Монилиоз – заболевание широко распространено среди косточковых культур. Характерный признак –усыхание побегов и появление бурых пятен на поверхности плодов.

Серьёзный недостаток персикового дерева — низкий уровень устойчивости к заболеваниям.

Для борьбы с заболеваниями применяют препараты:

  • «Хорус»;
  • «Топаз»;
  • «Топсин М»;
  • «Вектра»;
  • «Строби».

Если говорить о вредителях, то, как правило, персиковое дерево атакуют клещи, тля и трипсы.

Для борьбы с ними используют:

  • «Карбофос»;
  • «Актеллик»;
  • «Фитоверм»;
  • «Золон».