Чем полезны яблоки: применение и противопоказания

Каждому с детства известно, что нужно есть яблоки – полезные свойства этих фруктов вряд ли у кого-то вызывают сомнения! Но если у вас спросят, чем полезно яблоко, сможете ли вы дать развернутый ответ? В чем именно состоит ценность сочных плодов, и при каких заболеваниях на них следует особенно «налегать»?

В чем польза яблок

Яблоки являются диетическим продуктом и почти не содержат жиров. Польза яблок обусловлена высоким содержанием пектина и пищевых волокон. Они очищают кишечник, способствуют уменьшению всасывания жиров, выводят из организма шлаки, токсины и плохой холестерин, что предотвращает закупорку сосудов, возникновение сердечно-сосудистых проблем.

Химический состав не содержит холестерина, включает большое содержание натрия, витамина С и клетчатки. В них присутствует большое количество витаминов: А, Е, К, бета-каротин, витамины группы В. Микроэлементы калий, железо, цинк, магний, фосфор и много других.  Они помогают организму справляться с авитаминозом и малокровием.

В чем польза яблок

При различны диетах чаще применяют зеленые яблоки, но они провоцируют выделение желудочного сока, спустя время голод ощущается сильнее.  Вот почему нельзя есть яблоки на ночь. Калорийность составляет всего 47 ккал на 100 г. Яблоко, калорийность в 1 штуке которого составит примерно 60 ккал, отлично подойдет в качестве полезного перекуса, их можно немного потушить или запечь.

Польза яблок проявляется в их свойствах:

  1. Противовоспалительном и бактерицидном.
  2. Слабительных, желчегонных и мочегонных.
  3. Снижение риска образования рака толстой кишки и предотвращение запоров.
  4. Очищение организма от вредных веществ: солей тяжелых металлов, шлаков и токсинов.
  5. Фрукты предотвращают развитие атеросклероза и понижают уровень холестерина.
  6. Снижают нервную возбудимость, помогают при стрессах.
  7. Регулируют обмен веществ, подходят для разгрузочных дней, диет.

Польза яблока для организма человека неоценима при заболеваниях ЖКТ: колите, дизентерии, холецистите, нарушении пищеварения, запорах. Фрукты используются и для лечения кожных заболеваний, благодаря тому, что разрушают муравьиную кислоту в организме и способствуют образованию мочевой. Они укрепляют волосы, ногти, улучшают зрение, используются для профилактики простудных заболеваний.

В чем польза яблок

При отсутствии противопоказаний яблоки необходимы беременным и кормящим женщинам. Малышам их вводят, начиная с трех-четырёх месяцев, они являются низкоаллергенным продуктом.

С кожурой или без?

Если яблоки из собственного сада и вы точно знаете, что они не обработаны химией, то их смело можно есть с кожурой. Другое дело – яблоки с рынка или из магазина. Неизвестно, где и как их выращивали, а если фрукты к тому же везли издалека, они наверняка покрыты глянцевым слоем, напоминающим воск.

Это покрытие необходимо для удержания влаги в плодах, однако оно является для кишечника достаточно агрессивной средой. К сожалению, его даже невозможно полностью отмыть. Хотя и рекомендуют подержать яблоки в воде, помыть едва ли не хозяйственным мылом со щеткой, но даже это не помогает полностью избавиться от него. Лучше всего срезать кожуру, но не очень толстым слоем, так как непосредственно под кожурой находится значительное количество калия.

Полезные элементы, содержащиеся в яблоках

  • Витамин С — мощный природный антиоксидант, способный блокировать некоторые повреждения, вызванные свободными радикалами, а также повышать сопротивляемость организма к инфекционным агентам.
  • Витамины группы В (рибофлавин, тиамин и витамин В-6) — играют ключевую роль в поддержании здоровья эритроцитов и нервной системы.
  • Пищевые волокна — предотвращают рост количества вредного холестерина в крови.
  • Полифенольные соединения — помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.
  • Минералы, такие как кальций, калий и фосфор — являются неотъемлемыми кирпичиками для здорового и полноценного питания и восстановления организма.
Читайте также:  Описание сорта сливы Евразия, выращивание и уход, опылители

Подробная пищевая ценность 1 яблока (на 100 г)

Энергия — 52 ккал
Углеводы — 13,81 г
Жир — 0,17 г
Белок — 0,26 г
Вода — 85,56 г
Калий — 107 мг
Фосфор — 11 мг
Кальций — 6 мг
Магний — 5 мг
Витамин с — 4,6 мг
Натрия — 1 мг
Витамин Е — 0,18 мг
Железо — 0,12 мг
Ниацин (витамин В3) — 0,091 мг
Пантотеновая кислота (витамин В5) — 0,061 мг
Витамин В6 — 0,041 мг
Марганец — 0,035 мг
Рибофлавин (витамин В2) — 0,026 мг
Тиамин (витамин В1) — 0,017 мг
Лютеин и зеаксантин — 29 мкг
Бета-каротин — 27 мкг
Эквивалент витамина А — 3 мкг
Фолат ( витамин В9 ) — 3 мкг
Витамин к — 2,2 мкг

Наибольшее содержание полезных антиоксидантов — в яблочной кожуре

Вопреки существующему предубеждению перед употреблением яблочной кожуры, которая якобы содержит пестициды, лабораторные исследования не находят подтверждения этой теории. Это, скорее исключение, чем правило. Можно смело употреблять в пищу яблоки вместе с кожурой, предварительно тщательно вымыв их в теплой воде. Именно в кожуре сконцентрированы антиоксиданты: кверцетин и рутин — флавоноиды, витамины группы P.

Полезность зеленых яблок

Нормализация веса

Зеленые плоды полезны, как для взрослых, так и для малышей. Достаточно одного-двух яблок, чтобы организм получил все необходимые микро и макроэлементы, наполнился витаминами. Регулярное употребление плодов зеленого цвета способствует:

Полезность зеленых яблок
  • улучшению работы пищеварительной системы;
  • перевариванию тяжелой жирной пищи;
  • нормализации уровня глюкозы в крови;
  • поддержанию нормального функционирования органов зрения;
  • улучшению состояния зубов и поддержанию их удовлетворительного состояния;
  • понижению уровня холестерина в крови;
  • укреплению иммунной системы;
  • нормализации веса;
  • улучшению работы мозга, повышению активности мозговой деятельности.

Польза от употребления зеленых яблок очевидна, но есть состояния, которые препятствуют употреблению такого полезного продукта.

Так ли безобидны яблоки, в чем состоит их вред

Возможно, вы удивитесь, но на самом деле можно серьезно навредить своему организму, поедая безобидные с виду яблоки, — польза и вред зависит от того, насколько правильно вы употребляете в пищу эти фрукты. Так, с осторожностью следует относиться к попаданию в организм яблочных косточек. В малых количествах они считаются даже полезными, поскольку содержат йод, но стоит учитывать, что в них также находится синильная кислота – сильнейший яд. Больше пяти проглоченных косточек уже представляют опасность для здоровья.

Старайтесь избегать магазинных яблок, отполированных до зеркального блеска, — для лучшего хранения их обильно обрабатывают химикатами, а для придания привлекательного товарного вида покрывают небезопасными препаратами на основе воска, которые способствуют развитию гастрита. Избавиться от защитной пленки на фруктах можно с помощью горячей воды и мыла, но лучше выбирать яблоки, которые выглядят не такими идеальными и имеют червоточинки – свидетельство естественности плодов.

Некоторые считают яблоки гипоаллергенными фруктами, однако, это не совсем так. Не вызывают аллергии только сорта с зеленой окраской плодов, а в красных яблоках содержится бета-каротин (пигментное вещество), от которого могут возникнуть аллергические реакции.

Кислые яблоки не стоит употреблять в пищу людям с язвой 12-перстной кишки, язвенной болезнью желудка, гастритом с повышенной кислотностью, воспалительными процессами в поджелудочной железе. А вот сладкие яблоки нежелательны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Стоит отметить также, что грубая клетчатка при поедании яблок в больших количествах может привести к коликам, метеоризму и вздутию живота.

В остальном же яблоки невероятно полезны, только не забывайте после каждого их употребления полоскать рот водой, так как содержащиеся в плодах фруктовые кислоты и сахара вызывают разрушение зубной эмали.

Ответы на частые вопросы

Ниже рассмотрены самые спорные вопросы относительно употребления яблок:

  1. Какие виды самые полезные? Самыми полезными считаются зелёные и кислые сорта яблок. Они содержат меньше сахара и пигментов, наиболее хорошо переносятся лицами с патологией гликемического фона и страдающими различными аллергическими и аутоиммунными заболеваниями. Также они рекомендованы при хроническом гипоацидном гастрите. При этом сладкие, желтые и красные яблоки также принесут ощутимую пользу.
  2. Можно ли есть их на ночь перед сном? Яблоки богаты клетчаткой, а, значит, достаточно трудно перевариваются. Не следует употреблять яблоки за 1-3 часа до сна. Пренебрежение данным правилом может привести к различным диспепсическим расстройствам и нарушениям стула.
  3. Можно ли есть натощак утром? Согласно современным представлениям, не следует употреблять яблоки на «голодный желудок» только лицам, страдающими хроническими патологиями пищеварительного аппарата (хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ГЭРБ). Фрукты нарушают кислотный баланс и могут спровоцировать обострение.
  4. Можно ли есть косточки и кожуру? В косточках яблок имеется особый гликозид – амигдалин, который в просвете желудочно-кишечного тракта «превращается» в синильную кислоту – сильнейший яд. В малых количествах данное вещество не нанесет вреда, но в больших (4-5 яблок и более) может причинить значительный ущерб здоровью. Кожура – полностью безопасна, она содержит множество витаминов и ценных антиоксидантов.
  5. Полезны ли термически обработанные плоды? Да! Печёные яблоки лучше усваиваются организмом человека и практически не теряют полезные элементы состава. Сушёные яблоки богаты углеводами и пищевыми волокнами, служат отличным аккомпанементом к любому десерту. Мочёные плоды менее полезны, так как содержат много сахара, однако отличаются более высокой биологической доступностью витаминов.

Польза и вред печеных яблок

Запеченные яблоки практически не уступают по своим полезным свойствам свежему аналогу, а в некоторых ситуациях становятся незаменимым продуктом питания. Зачастую для улучшения здоровья при неправильной работе желудочно-кишечного тракта, обращают внимание именно на печеные яблоки. Они очень деликатно воздействуют на стенки желудка и кишечника, клетчатка поможет укрепить стул и убрать неприятные ощущения при частой диарее. Приготовленные в духовке, не содержат такого количества кислоты и следовательно, можно спокойно употребляться при гастрите (повышенной или повышенной кислотности). Такая пища не вызывает вздутия кишечника и препятствует развитию метеоризма. Именно печеные яблоки способны лучшим образом справиться с дисбактериозом или другими неприятностями, не прибегая при этом к медикаментозному лечению. Для этого просто нужно включить в свой рацион такое полезное блюдо. К тому же, польза запеченного яблока в духовке удвоится, а то и утроится если нафаршировать фрукт творогом, орехами и полить мёдом.

Такой сладкий десерт с легкостью можно употреблять сидя на диете, что поможет насытить организм полезными витаминами и минералами, избежать авитаминоза и истощения.

Что касается противопоказаний — в основном это острое состояние при хроническом гастрите или язве двенадцатиперстной кишки. Так, как запечённые яблоки из-за термической обработки все же теряют часть своих полезных свойств, не стоит исключать из рациона свежие фрукты.

Противопоказания и вред яблок

Возможный вред от яблок – небольшой. Их переедание может вызвать колит. Увлечение яблочными монодиетами может также привести к расстройствам, обилие яблочных кислот – спровоцировать воспалительные процессы в желчном пузыре. Чрезмерное увлечение яблоками скажется и на состоянии зубной эмали (истончается).

Знаете ли вы? Во время хранения яблоки способны выделять этилен. Благодаря ему происходит ускоренное созревание находящихся рядом других фруктов. Это свойство можно использовать при дозревании груш. Хранение картофеля и яблок в одном месте приведет к сокращению срока хранения картошки и появлению неприятного запаха и крахмалистого привкуса у яблок. Следует также знать, при каких заболеваниях нельзя есть яблоки. Это, прежде всего, язвенные заболевания двенадцатиперстной кишки и желудка. При хронических колитах, серьезных воспалениях желчного пузыря и мочекаменной болезни лучше обходиться пюре из печеных яблок.

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 104 раза ужепомогла Яблоки Яблоневый сад Рецепты народной медицины Печеные яблоки Польза яблок Вред яблок Косметические рецепты Красные яблоки Зеленые яблоки Желтые яблоки

Когда употреблять зеленые яблоки

Ешьте на пустой желудок

Употребление яблок натощак, помогает вырабатывать здоровые клетки и тем самым бороться с хроническими заболеваниями. Это потому, что антиоксиданты борются со свободными радикалами в организме, а этот фрук адекватно увлажняет.

Употребляйте 3 яблока в день

В своей книге «План: 3-яблока в день» Тамми Флинн предположила, что употребление яблока перед каждым приемом пищи поможет меньше съесть, поскольку клетчатка в яблоке обуздывает аппетит. Исследование о влиянии фруктов на энергию также согласуется с выводами Тамми Флинна.

Слушайте свой организм

Мнений и исследований много. Но мы предлагаем вам понаблюдать за реакцией своего организма.

Если вы пытаетесь снизить вес, посчитайте количество калорий и примите решение о необходимом количестве. Проверьте, какое влияние яблоки оказывают на ваше тело, прежде чем сделать их частью ежедневного рациона, для предупреждения аллергических реакций.

Включим немного музыки для настроения? Сейчас играет: Открыть сайт Клубер FM | Приложение для iOS | Приложение для Android

Улучшение мужской силы

Яблоки, благодаря своим составляющим, способны положительно влиять на половую систему мужчины. Эти фрукты полезны, потому что:

  • в их состав входит фенилэтиламин, который дает чувство спокойствия. В среднем одна чашка яблочного сока может продолжить половой акт на 3 мин., и восстановление сил пройдет быстрее;
  • магний исправляет работу нервной системы, борется со стрессами, снимает эмоциональную и интеллектуальную нагрузки;
  • в них содержатся цинк и витамин В, они влияют на выработку андрогенов.

Все вещества в составе яблока поднимают уровень положения сосудов малого таза. Если кровь лучше циркулирует, органы находятся в тонусе, то повышается качество эрекции и активность сперматозоидов.